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中华美酒谈
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作者:王拥军前言 前言 酒,蕴含着人类数千年的文明。中国酒的发展已有数千年的悠久历史,酒文化是我国的政治、经济、历史文化等发展的缩影。几千年来,时时折射出灿烂辉煌的华夏古老文化之光。从古至今,美酒与英雄相得益彰,酒给了英雄豪杰不凡的壮举,多少侠忠义举之后英雄便借酒来抒发豪情壮志。千百年来多少文人墨客饮酒吟诵,借酒明志,留下佳作无数,赐予文化浓厚的生活气息。也是因为酒,才会有那么多美妙神奇的故事流传至今,一直为人们所津津乐道。 有酒的地方就有酒文化,地域风光、人文景观、民俗风情、劳动追求皆为酒文化提供了丰富的源泉。从远古以来,酒便是祭祀天地、祖先的必备用品之一;在我国各民族中,无论是种种仪式习俗或是宴请宾客,酒在其中都不可或缺的。酒已逐渐成为了本民族的一种特殊文化的象征。而且,酒可以在书画里飘香,可以在音乐中流淌,可以在诗文中渲泻,也可以在舞蹈中飞扬。...
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