小说下载阅读统计
- 大小:50K
- 热度: 120
- 推荐: 0
- 收藏: 0
- 上传日期:2017-03-16
太子爷推出手机版啦
- 扫描二维码可在手机免费下载,还可以用手机在线阅读
-
本书网址(手机或电脑输入网址后直接打开):
收藏本站
- 添加到收藏夹 分享给更多人
养生1000法-饮食
〖赞一下〗(0) 〖踩一下〗(0) 〖放入书架〗内容简介
八、饮食 科学烹调五法 (一)做菜时,为了使维生素少受损失,宜先洗后切速炒,现炒现吃。 (二)炒菜宜旺火急炒快盛,当加热到 60℃时,维生素就开始受到破坏, 70℃时,破坏得最厉害,但到 80℃以上反而破坏减少。所以用旺火可更多地 保存菜中的维生素。 (三)菜汁中含有丰富的维生素 C 和其他营养成分,因此不要把菜汁去 掉,一般应连汤喝完。 (四)炒菜时,待油大热后加点盐,可破坏黄曲霉素;菜下锅后加点醋, 可减少维生素 C 的损失。 (五)在构成蛋白质的氨基酸中,色氨酸烧焦形成的 r—氨甲基衍生物 是强烈的致癌物质,故鱼、肉烧焦后不能再吃。 饮食搭配三则 铁质的吸收与抵消家畜、家禽、海鲜、谷类和蔬菜中均含有铁质,但是 身体很难吸收,而女性吸收的更少。为了增加铁质吸收量,在吃肉时搭配维 素 C 或一杯橙汁,会使铁质的吸收量增加 50%。吃蔬菜和谷类食物的时候, 配一杯白葡萄酒,也会增加铁的吸收量,但是喝红葡萄酒则妨碍铁的吸收。 因为红葡萄酒含有影响铁被吸收的单宁酸。...
TXT全集下载地址
查看网友评论
-
[置顶] 管理员 说:看小说,写评论,分享读书乐趣!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!(于 2024-11-15)
温馨提示
一、
点击下载TXT养生1000法-饮食全集版
保存至手机、平板电脑、电脑登设备进行离线阅读
,扫描下方二维码 或用手机浏览器访问 www.tzy2.com进行手机在线阅读。
二、
声明:
《养生1000法-饮食》完结版由会员【
】上传,本网站为其提供的存储空间,该作品之版权与本站无任何关系。如作者、出版社认为本书侵权,请
点击联系本站
,本站将在收到通知书后尽快删除您认为侵权的作品。