田园无小事-第47节
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孙香出了声儿,孙贵也叹了口气,对大仓道:“仓呀,差不多了,别打了。打出人命了,不值得呀。”
“再打我姐,我揍死你”大仓又狠狠的挥出一拳,才收了手,从王瑞祥身上站起身来,‘呼呼’的喘着气,对孙香道:“他打你,你就一点儿也不反抗呀?你这样要跟着他挨多少打啊?你还能挨一辈子啊?连带着王月王圆也跟着一起挨?”大仓话里的意思,是劝姐姐干脆跟王瑞祥和离了算了,这样的男人,跟他过下去有什么意思。
家里现在正好二妞也出嫁了,叫姐姐先挪到那屋住着,少了王瑞祥一张嘴,姐姐也是个能干的,加上自已跟大哥帮济一下,哪能过不上好日子?
孙香只叹了一口气,也不对大仓说的作出回应,只找了块毛巾,湿了湿,上前低头给王瑞祥擦起来:“叫乡亲们看笑话了,都散了吧,没得啥子事了。”
见孙香这样说,大仓眼里闪过一丝失望,只好又扯起了笑脸,跟来吃酒的乡亲们道:“各位一定要吃饱,喝足了啊,呵呵,慢走,慢走。”
柳巧兰见这阵势,忙扯起笑脸来上前跟孙大仓一起忙活着往外送乡亲,柳巧兰的爹周大银则上前拍拍孙贵的肩,安慰了他两句。
人很快走*了,只剩了孙家的,柳家的,卫家姐弟,还有地上的王瑞祥。
王瑞祥这时已经转醒了过来,眨眨眼:“这是咋了?”
孙香吸吸鼻子:“没咋,快起来,咱们回家去吧。”
王瑞祥应声从地上爬起来,很是慈爱的招过王月王圆:“我的两个小宝贝哎,走,咱们回家去。爹今儿给你们买了糖块儿呀~~”
“爹,娘,我们走咧。大仓,又给你闹场子了,我这得送他回去,你们劳手收拾一下吧。”孙香回头跟众人打了个招呼,便跟两个孩子掺着王瑞祥出了院子,往东去了。
“唉作孽”孙婶叹了一声,起身收拾起了地上的狼藉,二妞乖巧的上前帮手,柳巧兰也默不作声,伸手开始收拾起桌上的空盘碗,大妞跟有根也忙上前帮忙。
“老兄弟,来一口儿吧。”周大银掏出自已的烟袋,解开了,露出里面的烟丝:“这是我以前在自家院儿里种的,丝好,又香又厚,抽着也上口儿。”
“嗳。”孙贵拿出自已的烟杆,在周大银烟袋里挖了一锅,点上火,蹲在地上默不作声的抽了起来。
“娃儿们的事,你也别太操心了。”周大银也蹲下来,一边抽着,一边劝着。
“唉……”半晌,孙贵才长长的叹一声。
大仓在那儿喘了几口,也回身帮着收拾碗盘去了,今天忙活了一天了,累得要命,但是身上却有得是力气。只是王瑞祥这种人,第一次叫大仓感到了无奈。
自二妞婚后,大妞这是第一回与她再见面,两人一边收拾着,一边儿亲热的说着话:“二妞,最近咋样?米地主的那些姨太,好对付不?”
“呵呵,好对付得很。”二妞笑道:“她们是些娇弱的小姐,我呢,我一身的力气,她们不敢来惹我的。倒是你,大妞,你比来时瘦了。”
“是么。”大妞摸摸脸,这身体以前是个什么身份她不知道,但穿得好,皮肤白,力气小,这些足以说明这是个有钱人家的,现在自已带着有根,摘野果,捉野物,翻院子,卖大肠,每天起早贪黑的,肯定要瘦的。
“大妞,听说你翻了院子,我娘说,我奶的病也有些好转了,大嫂嫂也好多了,唉,我真想回去看看,在家住两晚。”二妞叹了一声,做了地主家的姨太,却像是有了什么万千的愁事。
“你想回来住,那就回来住呗。”嫁出去了,又不是永远就不可以回娘家了,再说二妞离娘家这么近,就在一个屯子里。
“……唉,算了。”二妞摇摇头,不再说话,只抱着盘子低头走路。
几人收拾了一会子,才把东西都收拾干净了,桌椅是从各家借来的,大仓跟孙贵忙活着去还桌椅了,大妞跟有根见也收拾得差不多了,正准备要走,大妞回首间看见柳巧兰把墙角那堆南瓜子打扫了,要往盛垃圾的木盆里扔。
“巧兰,咋要扔了呢?这不是南瓜子么?”大妞忙上前拦下柳巧兰。
“嗯啊,是南瓜子,留了也没用,不扔了还要做甚哩?这东西晒一晒倒是也能吃,只是一股子味儿,我吃不来,刚才问过二妞跟大仓他们了,都不吃,我这才打算扔掉的。”柳巧兰抬头望向大妞:“咦?大妞你能吃不?要不你带回家呀?”
大妞眼里一亮,点点头:“行呵,我能吃来这味儿呢,等下子,我去找个物什的。”大妞说着,转身去找了只大深瓷钵子过来,先这样把东西带回家,回头再把瓷钵子送回来。这南瓜子,可是好东西,太阳底下晒一晒,吃起来那味儿自已也受不了,就算是炒熟了,也是有一股子味道。只是,如果做成五香白瓜子,就不一样了。
把地上的南瓜子都收拾进了瓷钵子,大妞才跟有根相伴着回了。
回到家里,大妞把瓷钵子腾出来,叫有根去送回去了,自已则在家把瓜瓤与瓜子分开,瓜瓤扔掉,把瓜子都仔细的洗干净 了之后,在院儿子里支了一块木 板,把瓜子全都摊开,晾在木板上。
如果没记错,南瓜子就是现代吃的那种白瓜子,南瓜子处理之前确实是有股子味道,有些叫人受不了,但是处理过后,就很好吃了,尤其是五香白瓜子,那可是很好吃的,大妞前世未入部队之前,最喜爱的就是各种五香瓜子,还有各种炒果仁。
关于五香瓜子的做法,大妞以前因为爱吃,也研究过,所以她想试着做一做。若是能成功的话,那就是又一条财路摆在了她面前。
第八十二章五香白瓜子能成么?
卖大肠虽然也赚钱吧,可是如果自已跑去镇子上卖的话,又不能做成菜来卖,只能是一根一根煮好了的大肠。就冲着这白肥的大肠样子,人家谁 会来买?卖与酒楼吧,却只能卖与一家,销售量在经过了十多天的高峰期之后,现在基本固定在了每日二斤,为了让大肠吃上去新鲜爽口,大妞现在跟有根每天都往镇里跑一次,也当是锻练身体顺道去送大肠。
大肠卖得最多的一天,大妞往镇子里送了足足七斤,在大妞看来,一斤大肠顶多能做两盘菜,可这东西进了杨花甫的手里,硬生生的能做出三盘菜,那一天,酒楼卖了二十一盘干扁大肠。
这半个多月下来,大妞跟有根卖大肠赚了六百零三文,除去买猪下水的本钱加料钱七十文,两人净赚了五百多文钱,而且现在固定每日会进赚十八文的毛利润。
十八文虽不少,可是明年开春的时候,就是农忙时,大妞跟有根根本顾不过来四亩地,得找人帮忙 的,得备下劳力钱,而且明年有根也要去学堂了,上学堂是需要不少钱的,况且,到时还要买农具,种子,最好有能力能买点鸡崽子跟猪崽子回来养。当然,最最重要的,是想要早日把主屋翻新一下,所以这钱当钱是攒得越多越好。
在大肠能每日稳定赚钱的同时,大妞又萌生了一个新想法。
所谓农忙农忙,农户种地,累是累些,农忙时候也几乎是连气都喘不上一口,但等到入了冬,就进入了农闲,农户们除了那些家里条件太差,需要外出去做活儿赚钱的之外,一般人都是窝在家里,烧一炉暖暖的木柴,舒服的围着炉子做点针线活儿,或是几家的婆娘媳妇子聚成堆儿,磕瓜子儿聊天。
所以在冬天,葵花子儿是一种很重要的生活用品。
一般农户都是自家种的葵花子儿,晒了,到了冬天想吃的时候就炒一点,也不花费什么钱。也有些农户家里人口多,吃的也多的,到了后冬时候,家里的瓜子就会断掉,如果家里宽裕,也会花钱去买。因为几乎所有的农户冬日都闲在家里,所以冬季瓜子的市场还是很大的。而且,冬季里,镇子上的富贵人家的小姐太太们也几乎不出门,窝在家里,做什么?还不是要磕瓜子聊天,扯闲话?
大妞打算的,就是想要卖瓜子赚钱。
只是现在都入冬了,她手里根本没有葵花子,如果去买生的,那买进卖出的怕是也赚不了几分钱。只是……今儿见了南瓜子,才想起来,如果能做出五香瓜子,那么,各种五香干果也能做出来,这些东西各家里基本都用不上,把核挖出来也就是扔了。如果大妞去收的话,肯定能用便宜价儿收得上来。
不过,前提是大妞得会做五香瓜子。
从砖窑回来,已经下午未正时了,大妞叫有根跟孙田在院儿里自行练习,自已则在堂屋里试做五香白瓜子。
将晾好的瓜子收进瓷盆子里,大妞取了一半,倒进锅中,又倒入水,烧火煮沸,这样煮了约摸半个时辰,又停火,将锅里的瓜子捞出来,洗净,这样是为了去味儿去杂质。
然后,把洗好的瓜子再倒进锅里,加满水, 再加一点盐巴,又在锅中加了生姜,小茴香,八角和花椒,隐约记得还要用到桂皮,但是家里现在没有桂皮,就先这么试试吧。生火煮沸,这次,一直煮了整整一个时辰,锅中的水都蒸发的差不多了,大妞才停火,将锅中的瓜子捞出来。这时的瓜子,已经脱了南瓜的那种淡淡的黄色,变得嫩白,散发着淡淡的五香的味道。
大妞取了一颗放在嘴里磕开了,仔细的嚼了嚼,味道还不错,已经有了五香白瓜子的味儿,只是口感软软的,还需要再加工,那就是剩下来的最后一步,就是烘干。
烘干么,瓜子不同于无花果,可以利用炕上的热度烘干,可是瓜子需要更高的温度,用炕是肯定不行的。
大妞拿木盆出门去溪下捡了一些指甲盖大小的小碎石回来,叫有根跟孙田停下练习,帮手生火,大妞打算像做糖炒粟子那样,把瓜子炒熟。
叮嘱了两个小的温度提上来之后要改烧慢火,均火,大妞将瓜子与小砂石倒进锅中,就开始翻炒了起来。随着瓜子里面水份的蒸发,瓜子的香味和五香料的味道渐渐的散发出来,正在烧火的两个小家伙忍不住齐齐嗅着鼻子。
大妞笑笑,这只是做的纯五香瓜子,按照正常程序,还应该加点糖的,只是因为糖太贵了,大妞根本没打算用那东西。若是用上了,还不知这两个小的要馋到啥程度呢。
炒制了一会儿,直到瓜子里面的水分干得透了,才停火,将锅里的砂石连带瓜子都捞了出来,这到底不是耐高温的糖炒粟子用的那种砂石,因受温太高,已经多数碎裂了。因为砂石太烫,怕烫坏了瓷盆,大妞没敢往瓷盆里放,而是直接摊在了支在屋外的木板上,摊晾一下,以降温。
有根跟孙田两个小猴急的,已经忍不住上前各自拿了一颗放进嘴里磕了起来,滚烫的瓜子,烫得两人‘嘶嘶’的吸着气,却舍不得放下手上的瓜子,顶着烫硬是把瓜子仁儿磕出来了,吃进了嘴里,滚烫的五香味道入嘴,两人都美得弯起了嘴角。
待到晾得差不多了,瓜子的温度降了下来,大妞也伸手拾了一颗,放进嘴里仔细的尝了,味道和口感虽比不上现代工艺制出来的,但确实是挺好吃了。而且,南瓜子的味道很香浓,与葵花子又有不同,那两个小的这时候已经坐在木板旁边一个接一个的磕吃了起来。
五香白瓜子初步算是做成功了,大妞心里开始了盘算,现在各家里正是吃南瓜的时候,瓜瓤瓜子掏出来肯定要扔的,自已趁现在去多收一些,先晾起来,待到入了冬,再炒了来卖,肯定是个好生意。
想到这里,大妞又想,即然南瓜子可以收来加工了再卖,那么,别的瓜子呢?西瓜子现在是没有了,桃核呢?杏核呢?还有,五香瓜子如果卖得好,能提上价儿去的话,那么去收一些葵花子和花生来加工成五香的,也可以卖啊。
那么,如果要制五香干果卖的话,这一项技术就需要再完善。大妞决定,明儿上午进镇去送大肠的时候,顺便买一些必备的材料。
晾好了瓜子,大妞就收起来装在油纸袋子里了,见孙田爱吃又抓了一把塞在他的口袋里。没一会儿,孙永武就来接孙田了,大妞跟有根送走了孙田和孙永武,也该做晚上饭了。
头着做饭,大妞送了一些瓜子去孙家,孙大仓还在砖窑里忙着,没回来,只孙叔孙婶在家,大妞进屋放下了瓜子,就回来了,姐弟两个做饭吃过了,又夹了一会儿棉被,这段时间两人的棉袄棉裤已经都夹完了,就差棉被了。做了一会儿,夜深了,便睡下了。
第二日,大妞把孙田跟有根留在家里,叫他们两个一人拿了一只布袋,沿溪去找指甲盖大小的石英沙石,要求个头均匀,圆润一些的,一定得是石英沙,捡得越多越好,到时候好拿来炒瓜子用。然自已则带上大肠,去了镇上