北宋小厨师-第815节
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李奇笑道:“皇上,其中这种烤肉若是用牛肌肉烤。那味道会更加美味,但是皇上你也知道,牛肉可不是随便能吃的,所以货量比较少,我就预留了一点,专门留给皇上的,他们吃的都是烤鱼,或者是烤猪肉。”
这小子真是太懂事了。宋徽宗笑了笑,朝着梁师成挥了下手,自己则是坐到了桌子旁。
梁师成上前问道:“多少钱?”
吴小六道:“一份。二百文钱。”
梁师成瞧着那一小盘肉,薄薄的,皱眉道:“就这点肉,要二百文,你小子是坐地起价吧。”
吴小六那眼泪是喊来就来的,委屈道:“梁太尉,这李哥吩咐的呀。”
梁师成立刻瞪向李奇。李奇嘻嘻道:“太尉,牛肉吗,当然要贵一些。况且二百文对太尉言,那九牛一毛都算不上呀。”
蔡京轻咳一声,略显尴尬道:“话可不能这么说,我们可没有带多少钱在身上。又没有带下人,身上就这么点钱,就这么个吃法,这一家店逛下来。那就没有了。”
高俅突然道:“我说你小子也真是的,这只是象征性的,你搞这么贵作甚。你这不是故意戏弄我们吗。”
李邦彦哼道:“就是,就是,这比外面正店的都还要贵。”
他们群起而攻之。李奇真的有些扛不住了,道:“各位,这可是牛肉,不是一般的肉呀,而且数量极少,物以稀为贵吗,你们若是嫌贵,可是吃别的呀。”
“嗯!”
这一群大佬们,瞪大双眼,望着李奇。
干什么?想打架呀!这里可都是我的小弟呀。李奇讪讪道:“要不这样,后面还有很多吃的,各位若是一人吃一份的话,后面很快就吃不下了,这份肉你们就凑钱买,然后,我再赔本送你们一份石锅拌饭。”
蔡京眼中一亮,道:“石锅拌饭?”
“正是,正是。”
几个老不要脸对了对眼神,觉得这个价格倒还合理。梁师成道:“这还差不多。不过,你怎么不付钱?”
李奇郁闷道:“我又没吃啊。”
穷啊!
几人家财万贯的人,又开始勒紧裤袋凑起份子来,历经千辛万苦才弄了一份烤肉。吴小六见了,心里暗自偷笑,李哥这主意还真损,要是把这事告诉别人,不非得笑痛肚子去。
片刻过后,这烤肉就送上了,没人就一小块,一两口的事。但是没人在意,这还只是刚刚开始,后面可还有很多美食在等着他们呀,得留些余地。
宋徽宗见这烤肉下面还垫这一片青叶,肉上还有一些泡菜,道:“这叶子是?”
李奇解释道:“这是苏子叶,我这烤肉必须得用苏子叶包着吃。”
“这样啊!”
几人立刻伸出手来,收拢菜叶,裹成一团,宋徽宗、李邦彦他们还年轻,见这肉块这么点,就一口塞了进去,这才刚咬了两口,宋徽宗就忍不住直点头,也不顾及形象,大口大口的咀嚼起来。吃完后,却是意犹未尽,道:“李奇,你这烤肉还真是特别的好吃,苏子叶的清爽,配上浓香汁美的烤牛肉,一清一浓,相辅相成,再有那独特的酱香,以及泡菜添味,可谓之完美呀!”
蔡京点点头道:“皇上说的不错,这烤肉用苏子叶裹着吃,真是滑而爽口,肥而不腻,吃完以后更是回味无穷啊。”
现在对他们而言,就是忍,这一点哪里过瘾,但是没有办法,你不能为了一棵树就放弃整片森林呀,几人你望我,我望你,憋得相当难受。
那朴智谦似乎没有吃过肉似得,对这肉是特别的情有独钟,吃的满脸陶醉,不想从这美味走出来,虽然已经吃完了,但是人还是痴痴呆呆的,这可能就是那一吃钟情啊。
不过这也难怪,其实这就是在后世所称的韩国烤肉,当然,现在也纳入了中国饮食内,不过,对于中国博大精深的饮食文化,这连锦上添花都谈不上,李奇对此也是看的极淡。他的目的是要几百年后,不管是哪个国家的人但凡一吃到美食,想到的一定是中国。
天下美食,尽出中国。
宋徽宗瞧朴智谦的模样,笑呵呵道:“朴使节,这烤肉怎样?”
朴智谦微微一怔,惊叹道:“回陛下的话,我这辈子也算是去过不少地方,但就这烤肉,当真无人出其右啊!特别是里面还有大酱、泡菜调味。太符合我高丽人的口味了,我方才还觉得自己是身在高丽了。”
宋徽宗摆摆手,笑道:“你这话可不能当着金刀厨王的面说呀,要说这烤肉,他那石板烤肉,也是不遑多让啊!”
这时,酒保又端了一陶锅上来。
朴智谦一瞧这陶锅,登时惊喜道:“石锅拌饭。”
这一道菜可就是地地道道的韩国菜了,在朝鲜时代。可是属于朝鲜进贡中国王朝菜肴,可不得了,乃是一道名菜。
蔡京又开始显摆了,捋了捋大胡子。笑呵呵道:“这石锅拌饭,老夫倒也尝过,只是不知道李奇的这石锅拌饭与老夫之前吃的有何不同。”
宋徽宗哈哈道:“这个朕知道。好吃。”
李奇忙道:“过奖,过奖。不过皇上说的的确是大实话。”
他这么一说,除了朴智谦以外,其余人都哈哈大笑起来。
锅盖一揭。香味四溢,而且这股香味是由几股香味组合在一起的。往里面一瞧,只见里面也是缤纷斑烂,有黄黄蛋黄,洁白如雪的米饭和蛋白,另外还有白萝卜丝,腊肠、香菇、肉片等等,摆放的整整齐齐,布局十分大方得当。
那酒保拿着一长柄勺在里面搅拌起来,饭、菜、酱料的香味也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。色彩混合一起,宛如水中彩虹,似静似动,这都还没有开吃,宋徽宗等人就已经垂涎三尺了。
忽然,旁边桌上一人,喊道:“经济使。”
李奇转头一看,正是那御史台的蒋道言,颔首道:“不知蒋御史有何指教。”
蒋道言满心期待的问道:“你这店今后还会开下去么?实不相瞒,蒋某人对这石锅拌饭可是喜爱的紧呀。”
李奇点头道:“蒋御史请放心,这一条街,本人已经租下来了,虽说这是宴会,但也可以说是这条街道的开张仪式。”
蒋道言忙道:“那便好,那便好,今后我定当常来捧场。”
其余人一听,也是暗自窃喜,今后随时都可以来吃了。
宋徽宗笑道:“这一条街?李奇,你这可是大手笔呀!”
李奇谦虚道:“皇上言重了,其实这条街是微臣租下的不假,但是很多酒楼都来入股了。”心里却道,若非这相国寺是属于朝廷专有财产,老子非得买下来不可。
高俅道:“这条街原本已经荒废了,不过过了今日,相信这将会是相国寺最热闹的地方了。”
宋徽宗嗯了一声,赞扬道:“李奇,这次你做的很好。”
废物利用吗,是个商人都会了。李奇很是“谦虚”的笑了笑,没有做声。
说话间,那酒保已经给每人盛了一小碗拌饭。
这一次宋徽宗他们都学乖了,知道就这么点,不能狼吞虎咽,得细细品味,只觉点点微辣丝丝入扣,
淡淡的甜味在口中释放,口感极佳。
蔡京笑道:“这道菜石锅拌饭,老夫以为能用四个字来概括。”
“不知是哪四个字?”宋徽宗好奇道。
蔡京道:“其味融融。拌饭,拌饭,关键就在一个拌字上面,拌的匀称,无主次之分,做到你中有我,我中有你,每样材料完美融合,这才是一道成功拌饭,显然,这一道拌饭已经超出了成功。”
这与宋徽宗的看法是不谋而后,他一拍桌子就道:“说得好,好一个超出了成功。”
可就在这时,旁边忽然响起了咔咔咔的声音。
这吃饭闹出这么大动静,实在不是该呀!宋徽宗微微皱眉,转头一瞧,只见朴智谦捧着那陶锅吃了起来,此时他正在是锅底的锅巴,吃的那叫一个香呀!
吃的正香的朴智谦,忽觉有些不对,抬头一看,只见其余人都望着他,知道自己失态了,连忙放下陶锅,道:“真是抱歉,在我们高丽,这石锅拌饭底下那层锅巴,也是极受人喜爱,在下也是十分爱吃,方才见各位都不吃,于是就………呵呵。”
别说现在了,即便是后世,韩国人也老爱用锅巴当菜吃。
李奇笑道:“朴使节无须尴尬,这锅巴原本就是一道美味,而且石锅拌饭的锅巴更是美中之美,从锅巴的成色就能瞧出这道石锅拌饭的好与坏。”
知己啊!朴智谦感叹道:“经济使说的真是太好了,唉,说来惭愧,这一道石锅拌饭,比我们高丽做的还要好吃多了,他日经济使若去我高丽做客,我都不知用什么来招待经济使了。”
宋徽宗哈哈大笑道:“朴使节无须惭愧,李奇方才不是说了吗,我大宋美食,集百家之长,成天下第一。”
朴智谦虽心有不甘,但铁一般的事实还在他嘴中回味,他不想承认也得承认啊!
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第九百五十八章世纪盛宴(三)
这石锅拌饭可是非常有名气的,很大臣在吃的同时,也向朴智谦询问这石锅拌饭的由来,朴智谦自然乐意与他们解释,清清嗓子,就开始述说起来了。
众人听得也是极其投入,仿佛置身于高丽,体会那里的风土人情,他们心里也渐渐开始明白李奇前面说过的那句话,品味美食,最大的乐趣,就是品味当地的风土人情。
宋徽宗等人听了一会,就起身离开了烤肉店,来到外面,只见整条街都是人,有不少人步伐极快的在人群中穿梭,对他这个皇帝是置若罔闻。
宋徽宗倒是不介意,只觉好奇,问道:“他们这是在干什么?”
梁师成听着立刻上前,抓住一个,二人嘀咕了一番。梁师成回到了宋徽宗身边,谄笑道:“回禀皇上,他们其实是赶去外面拿钱。”
由于这条街规模有限,你一个大臣若是还带上七八个下人,那肯定是装不下,所以,随从都是在外面候着,但是这些人平时个个出门都是前呼后拥,沉重的铜钱那都是下人带着的,前面他们不懂行情,一人身上也就揣这个十几文,这不到一盏茶功夫,就是风吹鸡蛋壳,财去人安乐。
可问题是他们还没有乐足呀,那些美食馋的他们恨不得将自己的小金库给搬来,赶紧出去拿钱,与此同时,也顺带将李奇从头到脚骂了一个遍,这玩法太坑人了。
宋徽宗听后登时乐了起来,可是转念一想,感觉有些不对,低声在梁师成耳边道:“你钱带足了吗?”
皇上这么问,没带足也要说带足了呀!梁师成赶紧点头道:“皇上尽管放心,小人带了不少钱。”
宋徽宗这才松了口气,开始领着众人游走在街道上,见到自己的大臣三三两两结伴同行。热闹非凡,更重要的是,很少人去注意他,这让他感觉忒爽了。
走着走着,忽见左边一家店的生意似乎特别好,走近一瞧,忽闻一股奇特的香味从里面传来出来,宋徽宗好奇道:“这是甚么香味?”
李奇笑着解释道:“皇上,这是橄榄油发出的香味。”
“橄榄油?”
李奇点头道:“正是,橄榄油也就是用橄榄炸出了的油。我们大宋目前为止还是用的比较少。但是拜占庭那边却视这种橄榄油为珍宝,在他们的饮食文化中,几乎每道菜都放这种橄榄油。”
宋徽宗哦了一声,头一扬,道:“那就进去瞧瞧吧。”
“遵命。”
宋徽宗眉头一皱,道:“你们也别老是说什么遵命遵命的,朕已经说了,在这里没有君臣之分。”
“遵………是。”
蔡京等人尴尬的说道。李奇心里暗骂,你左一口朕。右一口朕,我们能当做没有君臣之分吗。
一干人来店内,但见里面已经是座无虚席了,显然。他们也是被这种橄榄油香给吸引来了,而伊尔特等拜占庭使节似乎在这里住了下来,一个汉语功底比较好的,正在滔滔不绝的给众人讲解拜占庭的美食。
那些人见到宋徽宗来了。正欲起身行礼,宋徽宗手一抬,阻止了他们。往他们桌上一瞧,但见他们桌上的放着菜肴与大宋的当真是完全不一样。
这时候,伊尔特突然迎了上来,兴奋道:“金刀厨王的厨艺真是令人惊讶,就这些菜式不但具有我们地中海风味,而且远胜我本国的菜式,真是太不可思议了,我至今仍不敢相信。”
李奇拱手笑道:“伊尔特王子过奖了,其实这些菜式与你们地中海的菜式,还有些差别,关键是有些材料还是不一样的。”
伊尔特点头道:“那是,那是。”
宋徽宗见方才还一脸不服气的伊尔特,如今也臣服在了李奇的厨艺下,不禁哈哈一笑,道:“伊尔特,你可不要想从李奇这里学几招去,他可不会教你的。”
倒还别说,伊尔特还真有这想法,因为他刚一吃下去,就觉得自己有责任将这种美食带去拜占庭,毕竟李奇烹制的地中海菜式,可是比如今超前几百年。不禁尴尬的望着李奇。
李奇讪讪点头