太子爷小说网 > 历史 电子书 > 北宋小厨师 >

第39节

北宋小厨师-第39节

小说: 北宋小厨师 字数: 每页4000字

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




李奇倒是没有觉得有些不妥,纯粹的欣赏而已,站起身来,笑道:“白娘子,真是辛苦你了,在下实在是万分感谢。”

这倒是李奇心中的一句真心话。

可是白浅诺可不这样认为,让那群孩子自己练习,然后朝着李奇笑道:“你方才不是说自己是个商人吗,既然如此,那这句多谢不说也罢,反正值不了几个钱。”

暴汗!

李奇面sè一僵,忙转移话题,讪讪笑道:“对了,马上就到正午了,咱们中午吃啥?”

白娘子哼了一声,道:“等下会有人送馒头来,饿不着你。”

“就吃馒头?这怎么行啊,你看看他们,个个瘦的跟个猴似的,等到时往店里一站,不知道的还以为醉仙居改为难民救济站了。”李奇摇摇头道。

白浅诺美目一翻,没好气道:“我倒是想给他们吃大鱼大肉,可是你莫要忘了,你前rì才只交给我一百两,如今又多出十来人,还要吃上个把月,这笔账,你不会不知道算吧?”

“这个---咳咳咳,呃。。。是这样的,小店最近正在搞装潢,手头比较紧。”

李奇含糊其词一番后,又道:“不过,为了答谢白娘子你劳心劳力,不求回报的帮助醉仙居,本人打算私自出---出五贯钱,给大家吃顿好的。”

白浅诺狐疑的瞥了他一眼,道:“真的?”

“当然是真的。”李奇保证道。

“拿钱来。”白浅诺伸手道。

不就是五贯钱么?你也忒瞧不起人了吧。

李奇斜视了她一眼,伸手往怀里一掏,双眼猛地睁圆,不会吧,忘了带钱了?

李奇又在身上摸索了一会,发现果真没有带钱。

白浅诺瞧他满头大汗的模样,心中已猜到了七八分,故意笑道:“怎么?你不会告诉我,你忘了带钱吧?”

李奇尴尬的瞟了她一眼,竖起两根大拇指,赞道:“白娘子你实在是太聪明了,这都让你猜中了---我真的是忘了带钱了。”

白浅诺白了他一眼,显然不吃他这一套,道:“这头说要答谢人家,那头却又说没有带钱,真是毫无诚意。”

李奇自知有错在先,也不敢反驳,搓着手问道:“那---那你有没有带钱在身上?”

“自然带了,我可不跟你一样。”

“那你能不能先借个五贯钱给我,我保证,一回到店里,便把钱还你。”李奇拍着胸脯保证道。

白浅诺眼中闪过一抹狡黠,道:“其实借你五贯也无妨,不过---你得还我二十贯。”

敲诈。

**裸的敲诈。

李奇没好气道:“你也忒黑了点吧,就不怕吃撑么?”

白浅诺耸耸肩道:“我又强逼你借。”

“六贯。”

“十五贯。”

“八贯,不能再多了。”

“十贯。再少,你就找别人去借吧。”

“你够狠,成交。”

李奇几乎都快把牙给咬碎了,玩了两辈子的鹰,如今反而被鹰给啄了眼,奇耻大辱啊!

白浅诺终于扳回一城,心里开心不已,立刻叫杏儿拿了价值五贯的钱引(银票)出来。

一沓厚厚的纸币,面值十文、五十文不等。

李奇接过钱引来,没好气的问道:“你这里有笔么?”

白浅诺下示意点头道:“屋里有。你问这个作甚?我可没要你立字据。”

“这个你先别问,等下你就会知道了,你能不能先帮我弄支笔来,对了,还弄点碎布来。”李奇神秘道。

白浅诺虽然不知道李奇为何要这些东西,但是这些也不是什么贵重的东西,便吩咐杏儿去里屋拿支毛笔和些碎布来。

不一会儿,杏儿便把毛笔和碎布都拿来了。

李奇接过毛笔,楞了楞,面sè一红,又将毛笔递给白浅诺,讪讪笑道:“不好意思,还得劳烦你代劳了。”

白浅诺接过笔来,惊讶道:“你不识字?”

“这倒不是,只是我的字实在是写的太难看了,连我自己都看不下去。”李奇无奈的笑道,在他那年代,又是他这般年纪,谁没事跑去练毛笔字啊!

白浅诺用怪异的眼神看了他一眼,这实在是太不可思议了,她原以为李奇能够同时对出她和宋玉臣的对子,想必也是文采了得,没曾想到,他竟然连字都写不好。

这到底是个什么人啊!

白浅诺感到有些哭笑不得,道:“那你总得告诉我,你想写些什么吧?”

李奇嘿嘿笑道:“这个简单,嗯---十五斤猪肉、豆腐、大蒜、生姜、葱、菘(白菜)。。。。。。”

李奇一口气说了大约三十多种配料、主料、调味料,然后让白浅诺在每块碎布上写上一两种。

白浅诺微微皱眉,想了想,还是不明所以,不过她也没问,照着李奇说的写了起来。

等白浅诺全部写完后,李奇拿着那些碎布,走到那群孩子面前,用手摸了摸最前面那个身体还算比较结实的少年的脑袋,笑问道:“小弟弟,你叫什么名字?”

那少年似乎有些害怕李奇,颤声道:“我---我叫田七。”

汗!田七?这名字也忒霸气了点吧。

李奇楞了楞,又问道:“你父亲就是那田木匠?”

田七点了点头。

“呵!你父亲还真会取名字,都可以申请专利了。”

李奇说了一句众人都听不懂的话,然后随意拿起一块碎布,放在田七面前,指着上面的字,问道:“田七,你认识上面的字吗?”

田七仔细的看了看,道:“猪肉和生---生。”后面那个字他似乎并不认识。

“这个字叫做‘姜’,记住了吗?”李奇微笑道。

田七小声念了一遍,然后点了点头。

“很好。”

李奇将白布递给他,然后道:“你能不能把大哥买十五斤猪肉,一斤生姜来。”

那些大人们一听到李奇要叫田七去买猪肉,纷纷跑了过来,自告奋勇的要领取这份跑腿的差事。

不过却被李奇给一一拒绝了,要是让你们去买,那我还费这功夫干什么。

李奇给那群孩子,每人发了一块碎布和几张钱引,然后让他们照着上面写的去买,除了安排了一个大人陪同田七去买猪肉以外,其余的都自己想办法搞定。

那些孩子拿着这么多钱,手都在发抖,心里怕的紧,但是他们更怕李奇,纷纷硬着皮头出门去了,他们在这块流浪了这么久,李奇自然不用担心他们会迷路。

等到他们走后,李奇吩咐田木匠他们去周围砍点木柴来,然后又让那些大娘们去外面找些石头,在院子中间搭个临时的炉灶,至于锅勺这些炊具,屋里都有现成的。

等到一切都吩咐完后,李奇还没来及的喘口气,那白浅诺又走了过来,用复杂的眼神看了他一眼,问道:“你这样做是为了教他们认字么?”

李奇微微一愣,苦笑道:“看来什么都瞒不过你啊。我只是想趁着这个机会,顺便让他们多认几个字,但是这种方法是绝对不可取的,太贵了,以后还得劳烦你教他们。”

“你放心,我既然答应你了,自然就不会失信于你。”白浅诺哼道。

不过她倒是觉得李奇的这方法非常不错,那群孩子拿着这么多钱,自然不敢分开走,必定在一起商量着行事,而碎布上面的字,也将会成为他们讨论的目标。这样一来,他们对碎布上的字,必定会熟记于心,可能比自己带着念一百遍,还要有效。

李奇嘿嘿笑道:“我当然信得过你,不然我也不会找你合作啊。”

白浅诺没好气的瞥了他一眼,又问道:“对了,你等下又准备做什么菜?”

李奇让她写的那些材料名,除了那十五斤猪肉以外,其余全都是一些配料,这种搭配实在是太奇怪了。

李奇嘿嘿笑道:“你等会就知道了,放心吧,绝不会让你失望的。”

对于李奇那喜欢吊人胃口的xìng格,白浅诺早已习惯,但想起昨夜那道‘眉开眼笑’,心里倒是颇为的期待。

第六十六章大锅菜

那群孩子还没有回来,这炉灶倒是先弄好了。

李奇也没闲着,他先是让人烧了满满一大锅水。

白浅诺见了,心中十分好奇,她还从没见过,做什么菜需要这么多水。

不要说她了,就连李奇也没有见过,他烧水当然不是为了做菜,而是消毒。

作为一个来之21世纪的厨师,他自然知道卫生的重要xìng。

李奇先是让人将所有的炊具全部用沸水清洗一遍,而且由于他原本就准备让这些大娘们去醉仙居打扫卫生,所以在她们清洗碗筷的时候,李奇一直在旁边指导她们,给她们灌输卫生的理念以及重要xìng。

那些大娘们虽然听不大懂,但是她们在李奇面前都不敢马虎,纷纷按照李奇说的去做。

白浅诺站在一旁,虽然没有过去帮把手,但是她对于李奇这些理念,却感到非常震惊,当然,她也从中学到了许多知识。

倒是杏儿似乎觉得李奇花这么多功夫洗碗有些太大题小做,站在一旁一副嗤之以鼻的模样。

等到把所有的炊具都消毒完毕后,那群孩子也各自提着李奇吩咐他们买的材料回来了,个个脸上都洋溢着兴奋之sè。

李奇全部检查了一遍,发现只有个别孩子没有按照碎布上面的斤两去买,其余的都做的非常好,这已经相当不错,足以证明这些孩子智力并不是很差,还有很大的提升空间。

李奇对此感到非常欣慰,狠狠的夸奖了他们一番,然后让他们休息会,随便多认几个字。

安排好一切后,李奇拿起郑火夫刚刚磨好的菜刀准备动工了。

一旦李奇拿上菜刀,那绝对是他最认真的时候,众人似乎也被他脸上那一丝不苟的表情给感染了,站在一旁,连大气都不敢喘。

不得不说,认真的男人才是最有魅力的。

就连白浅诺也感到了此刻的李奇与平时的他简直判若两人。

转眼间,李奇便把所有菜全部切好了,分别用碗装好。

不管是猪肉,还是豆腐青菜,全部是切成了细片,大小基本一致。

那郑火夫原本也是一个厨子,仅仅从刀工上看,他就知道自己的厨艺根本无法和李奇相比,心里暗自佩服。

众人见李奇买了这么多菜回来,虽然肉少了点,但是也够做好几盘菜了,可是当他们看到李奇从每份材料取出一部分,共纳一锅时,登时都惊呆了。

即便是见多识广的白浅诺也没见过如此做法。

其实李奇做的菜,也就是大锅菜。

一道在后世人民心目中非常廉价的一道菜。

但是这大锅菜在李奇心目中,却是一道非常值得研究的菜。

做大锅菜,其实并不是需要太多华丽的技巧,但是对于基本功的要求非常严格的,首先考究的就是一个厨师对食物的认识,大锅菜虽然是把很多菜放在一起炒,但是却不能随意的组合,必须得细心研究;其次就是刀工,大锅菜不宜把材料切的太厚太大,否则这么多菜混在一起炒,一是很难熟透,二是不能让各种食物进行有效的相互借味;最后就是调味料的均匀分配,这也是最难的一点,菜的种类和数量如此庞大,想要照顾周全,绝非易事,即使李奇也很难做到最完美。

像那些学校食堂的大师傅做的大锅菜,那简直就是对大锅菜的侮辱,清汤寡水的,没滋没味,也有些人为了让菜更加口感化,结果把地沟油放得比水还要多,一顿饭吃下来,碗里全是黑乎乎油水,这能好吃吗?

真的可以与猪食一较高下了。

也难怪许多学生宁愿吃蛋炒饭,也不愿意吃那大锅菜。

大锅菜虽然不能与鲍鱼翅肚相比,但是它却是一道非常符合大众口味的菜,毕竟不是人人都可以顿顿拿鲍鱼翅肚下饭吃。而且大锅菜的营养价值,也比大部分菜要高的多,至少它非常全面。

即便是一道菜,李奇也是分了三次炒,毕竟菜太多了,若是一次xìng全部倒在锅里,那连炒的余地都没有了。

前两份菜炒好后,他先是给那些大娘和孩子们每人舀了一碗,让他们先吃,什么男尊女卑,李奇才顾不了这么多了。

由于白浅诺早先订好的馒头,方才在李奇炒菜的时候也已经送到了,那些孩子们蹲在墙角,一人三四个大馒头,合大锅菜一起吃,那叫一个美啊,个个吃的是津津有味。

一旁还没有吃到的那几个大老爷们,口水都快流了一地。

不过李奇没有让他们久等,没过一会儿,最后一份大锅菜便出炉了。

李奇也没叫他们拿碗来盛,直接招呼大家围锅而坐,直接用筷子往锅里夹就是了。

大锅菜,少了这锅,那还能叫大锅菜吗?

由于此时早已过了吃饭的时间,这些老大爷们早就饿得两眼发昏了,一听可以吃了,纷纷抢着往锅里夹菜,也甭管是蒜,是肉,往嘴里塞就对了。

对于这道大锅菜,自然是赞声一片。

白浅诺坐在李奇身旁,夹起一片青菜放入嘴里,品尝一番后,虽然远没有昨晚那道“眉开眼笑”来的震撼,但是她也没有想到就连这么一片小叶子过李奇之手,竟然会变得如此美味来,朝着李奇问道

返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 2

你可能喜欢的