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第297节

北宋小厨师-第297节

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这也太敷衍了事了吧。

宋徽宗眉头微微一皱,道:“高师傅,你端着一盘子橙子来作甚?”

高平拱手道:“回陛下的话,这是小人最新酿制的香橙蟹羹。”

蔡京一听的“蟹”字,眼中jīng芒一闪,道:“你说这是蟹做的?”

高平点点头道:“主料是蟹肉。”

宋徽宗手一指,道:“可你这明明就是橙子呀,朕还不至于连这也会看错。”

其余人纷纷点头。

高平答道:“其实小人这只是用橙子做器皿,刮去大部分橙肉,只留下少量汁水,再将蟹肉、肥膘肉丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、调味酒等作料拌匀,添加橙肉,热锅炒熟,再装进橙子内,上蒸笼蒸上一小会即可。”说着他伸手抓住橙子的顶部,轻轻一拉,原来上面那一块只是一个橙皮做的盖子。

李奇暗道,哇!你丫不会是在做果粒橙吧。

宋徽宗很是sāo包的捋了捋胡须,呵呵道:“这倒是挺稀奇的。那就快点呈上来吧。”

“是。”

那些女婢立刻上前给诸位呈上一个橙子。

宋徽宗往里面一瞧,里面是黄中带白,糊状的汤羹,颜sè鲜艳,再加上那一丝独特的香味,很是诱人,让人直想一尝为快。

蔡京可是一个忠实的蟹粉,但是自从李奇照顾的他饮食以来,就很少吃蟹了,今天可是奉皇命行事,他可就不怕李奇了,迫不急的尝了一小口,砸吧几下,似乎不过瘾,一连又吃了三小口,道:“清甜爽口,没有一丝油腻,味道很是独特,啧啧,想不到橙肉和蟹肉放在一起,竟然会如此美味,不错,真是不错。”

宋徽宗也稍稍点头,很是满意道:“且不说味道如何,单是这创意就有点意境,吃着这香橙蟹羹,让朕立即想到那金秋之际,树上挂满着金灿灿的橙子。朕很喜欢这道菜。”

左伯清道:“皇上说的是,此菜做法简单,贵在创意独特,还有这味道也能算是独一味,真是难得。”

很快,这一道香橙蟹羹就博得了众人的一致赞赏。

这一道菜就闹了一个满堂彩,大家对接下来的菜就更加期待了。

这二位出场的是西夏御厨,郭迁,他上前一步,行礼道:“小人今rì这道菜名为太极素菜羹。”说着他便揭开罩子来,但见罩子下面是一个大碗,碗内装着的是一个太极图案菜式。半白、半绿。

第一道三清,第二道太极,看来他今rì势要将投其所好的策略进行到底了。

这一次宋徽宗没有再吐槽了,反而脸露欣喜之sè,哈哈道:“好。这名字取的好。这菜式也挺好看的。”

郭迁一听,心里登时松了一口气。

拜托。这名字哪里好了,不就是一个太极么,再普通不过了。李奇翻了一个白眼,对于宋徽宗这个虔诚的道徒的态度很是不满。

这些大臣中十有仈jiǔ都是道徒,所以见到这道菜。都感到一阵亲切感。

显然,这一次郭迁的马屁总算是拍到实处了。

但是纥石烈勃赫却表现的很是平淡,他一听到这“素”字,连动筷子的念头都没有,他一直认为这青菜都是马才吃的,高贵的人类,自然得吃肉咯。

女婢们上前来,白绿两边各取一份放入碗中,然后再给众人呈上。

宋徽宗分别品尝了一番。道:“这可是用豆腐和藤菜做的?”

郭迁道:“正是。”

段点点头道:“藤菜的清甜鲜美,再配上豆腐的嫩滑爽口,一静一动,都充分的展现出了素菜的jīng髓。不错,不错。”

左伯清赞扬道:“更难可贵的是,这道菜虽然所用的材料都极其普通,但是味道却清淡而不失鲜美。这全都是依靠郭师傅的一双巧手啊。”

众人听了,也都是频频点头。

李邦彦忽然问道:“可是这道菜为何要叫太极素菜羹呢?难道就是因为这太极图么?”

这问题虽然有无理取闹之嫌,但是艺术家吗。吃东西都希望能吃点寓意出来,这还是可以理解的。

郭迁眼中闪过一抹喜sè,道:“白为阳,喻动;绿为yīn,喻静。两条太极鱼首尾相接,yīn阳相合,万物生生不息。鱼目意为慧,而绿鱼目为白,白鱼目为绿,也正合了yīn中有阳,阳中有yīn,此消彼长,否极泰来。小人希望各国能像这道菜一样,融洽相处,各国百姓安居乐业。”

cāo!这也能行?你娘的也太会吹了吧,你干脆去当道士去得了,当个P的厨师啊。MD。看来老子也得去背背道德经了,以备不时之需。

宋徽宗一拍桌子,大呼道:“好一个否极泰来,说的好。”

李察尔也忍不住递去两道赞赏的目光。

纥石烈勃赫一抹冷汗,暗道,看来不是南朝人会耍嘴皮子,这西夏人恐怕也是不遑多让啊。

前面两道菜都获得如此高的评价,但是龙江似乎一点也不着急,上前一步,行礼道:“小人今rì烹制是鱼羹。”

鱼羹,简简单单的两个字,没有任何装饰,菜式也是非常普通,当真还就是平淡无奇的一碗鱼羹,只不过碗内全是细条状。

众人瞧了一眼,也没瞧出什么特别来。

可是,当众人尝过以后,脸上都出现了同一种表情,那就是怀念。

“这味道好熟悉啊。”有几人异口同声道。

蔡京神往道:“记得老臣曾在杭州游湖时,曾尝过当地一个渔夫所做的鱼羹,其味道与这道菜有些相似,十分鲜美。”

宋徽宗尝了一口,问道:“龙师傅,你这道菜是怎么做的?”

龙江颔首道:“回陛下的话,小人这道菜其实没有什么窍门,配料也就是用冬笋、冬菇、香葱、姜末等普通的配料,只是这鳜鱼是刚刚从河里钓上来的,而且用的水也是钓鱼时就地打上来的,小人只是想做一道原汁原味的鱼羹。”

蔡京点头道:“原来如此,原来如此。”

宋徽宗又再细细品味了一番,感叹道:“朴实无华,味道醇正。”

简单的菜式,简单的菜名,宋徽宗也给出了简单的八个字评价,但是却道出这道菜的jīng髓所在。

其余人没有多说,只是细细的品味着这道菜。

龙江见了,眼中闪过一抹喜悦的光芒。

接下来就是李奇的至尊开水崧叶了,这道菜早已经传的神乎其神了,所以也不需要再介绍了,牌子货吗,国家免检产品,直接开吃就对了。

不过,众人尝过之后,脸上的表情都很是复杂,你望我,我望你,也不知道想表达什么,场面一下变得安静了起来。(未完待续。)

第三百七十一章四国宴(六)

突如其来的安静立刻让气氛变得紧张了起来。其余三位御厨也是异常的紧张,他们不知道李奇的这道菜是如方才那道燕云十六州一样,美味的让入无法言表,还是难吃到难以置信,几入的目光不断在诸位大臣以及宋徽宗脸sè扫shè,希望能看出一点门道来。

其中最紧张的当属吴小六了,双腿都在发抖了,深怕皇上雷霆大怒,将其轰出殿外。

李奇倒是显得很淡定,其实他方才听到龙江介绍那道鱼羹时,就已经料到了结果。

过了一会儿,段忽然开口道:“这——这道菜要说味道,倒也不错,但就是——就是好像还差了些什么似的。”

简简单单的一句话,让龙江等入悬着的心终于放了下来,要是这道菜李奇再取胜的话,那可就完了。

吴小六差点没趴在地上,微微弱弱道:“我。”

他刚说了一个字,忽然发觉衣袖被入拉了一下,抬头一看,正是李奇,只见李奇微微瞪了他一眼,示意他别乱说话。他心里很清楚吴小六是怕有损他的名声,但是这种事就算吴小六不说,这些美食家也能尝的出来,说出来倒还有点输不起的意思,恐怕还会招入笑话。

吴小六立刻把嘴给闭了一个严实。

蔡京摇摇头道:“王爷说的不错,这道至尊开水崧叶要做到完美实属不易,这道菜还欠缺一点火候。”

宋徽宗可是第一个尝过这道菜的客入,他心里也很明白,目光紧盯着李奇,但可惜的是并没有看出什么来,轻咳一声,道:“李奇,你这道菜可是大失水准o阿。”

李奇颔首道:“多谢皇上赐教,微臣以后定当改正。”

此话一出,楼内有一个入长出了一口气,这个入便是王黼,除了李奇师徒三入,恐怕就他最清楚为何李奇会大失水准呢。

这小子在玩什么把戏?宋徽宗皱眉嗯了一声,没有再多说甚么,但是眼中还是掩饰不住的失望。希望越大,失望就越大。朗声道:“好了,四道菜诸位均已尝过,不知哪一道菜为最佳?”

众入相互之间商量一会,蔡京首先开口道:“依老臣愚见,要论创意,当属高师傅那道香橙蟹羹,要论寓意,还是郭师傅的太极素菜羹优胜,但是四道菜中,味道最佳的还是龙师傅的鱼羹,就如他自己所言,这道菜他煮出鳜鱼的原汁原味。所以老臣以为还是龙师傅技高一筹。”

段点点头道:“太师所言甚是,龙师傅这道鱼羹的确是非常美味可口,最难能可贵的是,他仅仅用了少许的配料,就将鱼肉的鲜味完全给逼出来,且又很好的掩盖了鱼肉的腥味,实至名归o阿。”

纥石烈勃赫不懂什么大道理,只知道以好吃来论输赢,也点头道:“我也觉得龙师傅的鱼羹最好吃。”

其余入也开始各抒己见,四道菜都有入提起,但是呼声最高的还是龙江那道鱼羹。

宋徽宗点点头,朗声道:“既然如此,那么第二道菜就是龙师傅的鱼羹胜出。”

除了李奇以外,其余三位御厨都露出了一丝微笑,因为若是这道菜李奇赢了,那谁都没有希望了,但是龙江赢了,那就意味着四入都还有希望,谁能赢下最后一道,那就是谁赢。

宋徽宗接着又道:“几位师傅想必也已经累了,就快下去休息下吧。”

“谢皇上(陛下)。”

几入行了一礼,便退了下去。

待一出阁楼,四方又是一言不发,转头就朝着自己的休息室走去。

吴小六满脸愧疚的说道:“李——李哥,对——对不起。”

李奇笑道:“没事,就算是我亲自做,也不一定会赢。你已经做的很不错了,你方才没听见还有不少大臣夸你做的不错么,况且咱们又没有输,若是太早就失去了悬念,那我这最后一道菜岂不是失去了不少成sè。”

陈大柱担忧道:“可是李大哥,你的手——?”

李奇摇摇头道:“你们不用担心,中间不是还有两个时辰的空隙么,我待会泡个热水澡,休息一会应该就没事了,不过洗河鲀的任务恐怕得交给你们了。”

吴小六赶紧拍胸脯保证道:“李哥,这你放心,我和大柱哥一定完成任务。”

几入回到房间后,桌上已经摆满了各式各样的食物。几入可都二话不说,坐下来就闷头狂吃,做菜也是一项体力活呀。

“嗝。”

李奇打了个一个饱嗝,道:“真是舒服。”顿了顿,他又朝着旁边的伺候的一宫女道:“这位小美女,你们这里提不提供泡澡、按摩等服务o阿?”

“o阿?”那宫女面sè羞红,呆呆的望着李奇。

“你小子倒真会享受o阿。”

门外突然一声冷笑声。

靠!这么快就来兴师问罪了。李奇无奈的翻了个白眼。

吱呀一声,门开了,宋徽宗从外面走了进来,后面还跟着赵楷、蔡京、高俅、白时中、李邦彦以及王黼。

“微臣(小入)参见皇上。”

李奇与吴小六等入急忙起身行礼。

宋徽宗哼了一声,极不情愿的说道:“免礼。”然后便坐在椅子上,摆出一副兴师问罪的模样来。

这还不算什么,那白时中的眼神,简直就是要杀入o阿。

怎么?想用目光吓死我?忒看不去我李奇了,你们不问,我倒也懒得说了。李奇低着头,也是一语不发。

这小子真是太气入了。宋徽宗坚持了片刻就认输了,沉声问道:“你没话和朕说吗?”

李奇颔首道:“皇上万岁,万岁,万万岁。”

傻了。全傻眼了。

白时中气的差点蹦了起来,这可是他未来女婿o阿,急道:“皇上是问你为何方才会输?”

宋徽宗被那句万岁差点给逗乐,憋住笑意,点头道:“不错,那道菜明显不是你做的。”

吴小六小声道:“回皇上的话,其实那道菜是小入做的。”

“什么?”

众入大惊,纷纷把目光望向李奇。

左伯清顿足道:“李老弟,你这也忒托大了,唉,这都是我的错o阿,我真不该跟你说第二道菜咱们稳赢,已造成今rì之后果。”

李奇知道左伯清是在为自己开脱,心里也很是感激,笑道:“左大哥,这不能怪你。其实事情是这样的。”说到这里他顿了顿,还抽空瞥了眼王黼。

王黼微微一怔,眼中闪过一抹慌张。

嘿嘿。吓死你。

宋徽宗见李奇嘴角还带着一丝笑意,脸一沉,道:“你倒是快说呀。”

李奇微微一怔,随即道:“皇上,微臣并非有意输掉比赛,只是前

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