北宋小厨师-第1458节
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李奇笑着解释道：“皇上，如今这是咖啡粉了，微臣事先将咖啡豆磨制成粉。方便冲泡。”
赵楷点点头道：“原来如此，那这泡咖啡是不是与泡茶一样。”
李奇摇摇头道：“虽然都是泡，但还是很不一样的，毕竟对象不一样。采取的手段也不一样。”
赵楷哦了一声，耐心的看了起来。
话说回来，这咖啡还就是矫情，规矩甚多。跟泡茶是一个道理，有种种要求，否则。纵使咖啡豆再好，冲法不对，味道还是欠妥。
在烧水的同时，李奇也没有闲着，他先是拿出一个木制的漏斗，又拿出一块圆形的面纱似的物体放进漏斗里面，堵住漏斗较小的一端。
赵楷问道：“这布是用来干什么的？”
李奇道：“皇上，你可别小看这块布，这是微臣最近发明的，名叫过滤棉，顾名思义，就是用来过滤的。”这年头可没有过滤纸，只能用棉布来代替，但是李奇更倾向于过滤棉，其实在后世还是很多仿古的咖啡店时用过滤棉来过滤咖啡的，因为市面上有很多过滤纸都带有化学物质，这不但会影响咖啡的口感，还会对身体造成不好的影响。
赵楷稍稍点头，道：“想不到这冲泡咖啡有恁地多规矩。”
李奇笑了笑，没有答话，将漏斗放在一个洗干净的皇家专用的茶壶上面，又倒了一些咖啡粉在过滤棉上面，然后取了一些温水，倒了一点点，将咖啡粉润湿，再等烧沸的水稍稍冷却之后，他还用手试了试温度，因为过高的水温会破坏咖啡的口感，见温度差不多了，他才拿起水壶来，缓缓倒入漏斗内，只见他的动作极轻，水流非常缓慢、轻柔，这样是避免冲力太大，将咖啡粉冲入壶中，一杯成功的咖啡，里面绝对不能夹带半点杂质，这是冲泡咖啡的基本要求，要是去那些又名的咖啡店，喝完之后，你发现杯底还有浆糊状的咖啡粉，那绝对可以退钱的。
这泡茶向来将就多泡几番，才能泡出最美味的茶来，但是咖啡与茶是截然相反的，咖啡只能冲泡一遍，标准的一次性冲泡，这才能煮出咖啡的美味来，决不能泡第二遍，这就要求必须一次性成功，但是这对于李奇而言，就算不得什么。
这咖啡一冲泡，一股浓浓的焦香就散发了出来。
赵楷可是从未闻过这焦香味的，起初他还稍稍皱了下眉头，但是再也细闻，不禁觉得这咖啡特香，还将头伸了过去，仔细的闻了闻，嘴上还道：“这咖啡的味道还真是非常特别啊！”
李奇笑道：“皇上说的没错，这咖啡的优点之一，就是它这独一无二的香味，这是任何食物都不曾拥有的。”
赵楷点头道：“朕的确是第一次闻到这种香味，刚开始的时候，还觉得有些怪异，可是越闻越觉得像，就像那陈年老酒。”
李奇道：“这咖啡的香味就跟它的味道一样，也是越喝越香醋。容易让人着迷。”
赵楷听他说得这么好，又闻着这咖啡的香味，心中有些按捺不住了，望着那壶咖啡，道：“现在可以喝了么？”
李奇摇摇头道：“再稍等一会就行了。”
说着，李奇选择了一个杯子来，只见这杯子壁都是有着金色的花纹，显得极其尊贵，一看就知是皇室用的，那是非常的漂亮。
李奇将咖啡缓缓倒入杯中。只见比水要稠的咖啡慢慢往周围扩展出一道道水纹来，非常的诱人。
这咖啡都已经倒好了，赵楷以为应该能够喝了，就道：“现在应该可以喝了吧。”
李奇道：“这对于普通人而言，已经算是一杯成品了，但是对于皇上而言，这只能说是一杯半成品。”
赵楷觉得有些好笑，道：“这咖啡还真是势利呀，还得看人来的。”
李奇尴尬道：“不是咖啡势利。是………是微臣势利，相信这是皇上想说的吧。”
赵楷哈哈一笑，道：“朕可没有这么说。”
日。老子费劲心思，帮你调制咖啡。你还暗讽老子势利，这臣子真是没法做了，连马屁都不能拍了。李奇心中一口怒气憋在胸口。
赵楷倒是没有注意，道：“你还愣着干什么。快点弄呀，朕可还等着了。”
李奇没好气道：“回禀皇上，微臣在思考立法院有没有针对‘势利’立项。”
赵楷笑呵呵道：“你心眼还真小。朕不过随便说说而已，你还当真了。”
李奇道：“可是皇上，君无戏言呀。”
赵楷嘿了一声，道：“你还与朕卯上了是吧，朕现在命令你泡，这总行了吧。”
“这就行了。”
李奇嘿嘿一笑，手上又开始忙活了起来，他先是拿起一个比较特别的汤匙架在杯口上，然后又取出几颗雪白纯净的糖出来。
赵楷见着糖方方正正，棱角清晰可见，道：“这糖的形状好生奇怪，好像比一般的糖要更加纯净一些。”
“皇上真是慧眼如炬。”李奇笑道：“这糖是微臣专门为咖啡配制的，唤作方糖。”
“方糖？”
赵楷稍稍点头道：“倒真是糖如其名啊！”
李奇将几颗方糖放入汤匙上面，这一举动，让赵楷非常好奇，他以为李奇会将糖扔进咖啡里面。
随后又见李奇取来一个小嘴酒壶，那嘴小的就跟吸管一样，又将一股液体淋在糖上面，这液体一出壶嘴，浓浓的酒香登时掩盖住了咖啡的香味。
是天下无双，而且天下无双系列中比较高度数的一种。
赵楷对这味道是再熟悉不过了，暗自惊奇，难道这咖啡还得配天下无双喝？
淋了少许，李奇撤下酒壶，用竹丝从烛火上取来火种，向赵楷道：“皇上，看仔细了，这可是最为关键的一步。”
其实哪里还用他说，赵楷的眼睛已经瞪得非常大了。
李奇将火苗往汤匙上面一放，呼呼两声轻响，只见窜出一道火苗来，火苗越窜越高。
纯蓝色的火焰再杯口尽情的摇摆，如同一位婀娜多姿的少女在汤匙上起舞，舞起天下无双的芳醇与方糖的焦香，再融合那浓浓的咖啡香，真是太妙了。
虽然这种明火烹制的方法，赵楷在李奇手中见过很多回了，但是这一次的火焰是尤为的漂亮，而且香味非常之特别。
这种香味，这种视觉上的冲击，真是太容易让人陶醉了。
茶再美味，也是一杯清茶，但是咖啡却能绽放出如此美妙的火焰来，看上去非常高贵，简直就是为皇室量身订做的，在这方面，茶叶就要稍逊一筹了。
但是，这真的只是李奇在故弄玄虚，锦上添花吗？
当然不是。
在火焰的高温下，方糖开始融化，落入咖啡里面，如果你直接是用咖啡去融化方糖的话，那做不到匀称，更别提完美融合，但是先将方糖融化为糖水，最为关键的是，这酒精发挥能够将方糖转化为焦糖，还能增加焦糖的风味。这才是这一道火焰最为巧妙的地方。
火烧尽，方糖已经完全融入咖啡当中。
李奇拿起汤匙轻轻搅拌了一会，才推到赵楷面前，笑道：“皇上，请享用。”
赵楷早已按耐不住了，拿起杯子来，放在嘴边轻轻吹了下，小抿一口，这可是咖啡，哪怕是小抿一口。已经可以尝尽其味，盖因赵楷是第一次尝试咖啡，故此舌头对这种味道过于灵敏，有一种说不出的感觉，没有想象中的那般好喝，毕竟咖啡豆带有一点点苦涩，于是又尝了一口，这一口下去，这皇帝舌头逐渐适应了这咖啡的味道。觉得这苦涩之中又带有丝丝甘甜，十分香醇，特别是还能闻到那醇醇的天下无双的酒香，更增醇美之味。正如那香味一样，这咖啡不是一鸣惊人，跟天下无双时两种极端。
天下无双就如同一位绝世美人，它一出现。立刻就能艳惊全场，不管是香味、色泽，还是味道。都能使得一切美丽的事物黯淡失色，好像全场就只有它一个主角。
而咖啡就如同一个含蓄、内敛的姑娘，非常的耐看，而且越看越觉得好看，越是深入就越能发现咖啡的美味，越尝就越令人着迷。
一口。
两口。
三口。
。。。。。。。
赵楷很快就沉迷了进去，越喝越香，不知不觉中，这杯子就已经见底了，他意犹未尽的瞧了眼杯底，道：“这咖啡还真是越喝越好喝，再给朕来一杯。”
李奇呵呵道：“皇上，这咖啡虽然好喝，但是必须得适量，否则对心脏不好，每天最多只能喝两杯，而且还不能放在一块喝。”
赵楷诧异道：“是吗？”
李奇点点头道：“其实任何东西吃多了总是不好，每种食物都有每种食物的限定，区别就在于多和少，只有合理搭配，适量而食，才能充分发挥食物对身体的补给。”
皇帝吗，都是非常爱惜自己的身体，赵楷听了这咖啡喝多了不好，于是也不再勉强，可是没说两句话，之前的疲态一扫而空，整个人都觉得非常精神，好像浑身充满了力量，略带一丝惊奇道：“你前面说的一点也没错，这咖啡的确是一个提神的好东西，朕才喝了一小杯，方才的困意就消失的无影无踪。”
李奇嘿嘿道：“皇上觉得好就行了。”
这种笑容似曾相识哦。赵楷斜眸瞧了眼李奇，突然呵呵一笑，道：“不过枢密使百忙之中抽空前来，不可能单单就是为了朕冲泡咖啡吧？”
李奇一脸忠心道：“皇上为何这般说，这好的东西，微臣当然要与皇上一块分享，总不能独享吧。”
赵楷道：“无条件的。”
“当然………。”
李奇欲言又止，脸色有些尴尬。
赵楷呵呵道：“说吧，你又想干什么？”
日。被他看出来了。李奇干笑两声，道：“其实也谈不上什么条件，只是微臣想与皇上做一笔生意。”
“果然如此。”
赵楷笑了笑，问道：“什么生意？”
李奇道：“是这样的，皇上也体会到了这咖啡的妙用，其实很多官员有时候都因为太疲惫，而导致忙中出错，要是能在疲惫的时候，喝一杯咖啡休息一下，缓解下疲惫，岂不是事半功倍。”
赵楷点点头道：“这倒是真的。”
李奇又急忙道：“所以微臣就想在皇宫开一间咖啡馆，专门为大臣们服务，但是皇上千万别跟我微臣提钱，这太伤感情了，为君分忧，乃是微臣的本分，微臣分文不取。”
这倒是让赵楷非常惊讶，这李奇是什么人，大大的奸商，他都说出分文不取这种泯灭良心的话，但凡了解李奇的人，此时肯定是非常谨慎。
不用说，其中一定有猫腻。
赵楷狐疑的瞧了眼李奇，见其目光闪动，更加确定了自己心中所想，思忖少许，他登时反应过来，笑呵呵道：“你分文不取，可是你还没有问过朕想不想收钱。”
不会这么邪门吧。李奇故作懵懂道：“皇上这话从何说起？”
赵楷呵呵道：“这咖啡如今还不被世人所知，该如何普及咖啡，这对你而言，倒也不是一件难事，但是想要最快的普及咖啡，这可也非易事，如果这第一家咖啡馆就开在皇宫，那你不用动半点脑筋，百姓就会争相追捧，你这么精明，其中利润，就不用朕赘述了吧，你说朕向你收钱，是不是理所当然的。”
李奇忙摇头道：“皇上，你这么算可就不对了。”
赵楷哦了一声，道：“那该如何算？”
李奇道：“微臣承认皇上说的的确不错，这正是微臣的用意，但这绝对是一笔双赢的买卖，首先，这咖啡只有二郡才能种植，一旦咖啡普及了，那么二郡就多了一笔非常可观而且固定的收入，这对于正在致力振兴二郡的朝廷而言，无疑是减轻了朝廷肩上的重担。其次，就是税收，原本这咖啡是没有的，一旦咖啡普及，一定能够刺激消费，带动很多产业，这将会为朝廷带来一笔可观的收入。最后，就是我方才所言，适量饮用咖啡的确能够有助于办公。基于这三点，皇上应该大力帮微臣推广这咖啡。”
赵楷听得呵呵直笑，道：“不亏是我大宋首任经济使，一旦牵扯到钱，分析的头头是道，厉害，厉害。”
李奇谦虚的笑道：“哪里，哪里，皇上过奖了。”
赵楷道：“似乎朕也没有拒绝的理由。”
“绝对没有………哦不，微臣的意思，皇上英明神武，自有判断，微臣不敢妄言。”
赵楷笑着摇摇头，道：“好吧，就依你所言。”其实他也看到了这咖啡也许能够帮助二郡以最快的速度崛起，所以他欣然答应。
李奇又道：“皇上，其实微臣还有一件微不足道的事请求皇上。”
赵楷呵呵道：“别说什么微不足道，你说的每一句话，朕都是仔细斟酌的。”
暴汗！你这未免也太过了点吧，我这么一个老实人，用得着这样么，真是的，算了，我不与你计较。李奇又道：“是这样的，这咖啡和天下无双一样，有很多种口味，故此微臣也想弄一个系列出来，而这种咖啡统称云熙咖啡………。”
赵楷皱眉道：“云熙咖啡？”
李奇点头道：“皇上想的没错，盖因内子曾对咖啡做出了非多的贡献，故此微臣�
