悠闲大唐-第358节
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想到自家宝贝孙儿能够再多整几种吃食出来的后果，李苏氏也不得不承认，当初向仙人求来的那两个手艺确实不错。（未完待续。。）
第557章 商品多元化 2
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在将收拾桌上那些钱币的工作交给自家的祖母去完成后，李安然则是带着王长贵来到了已经开始动工的前院之中。
之前在收摊回来的时候，房大老板已经亲自带着施工队赶到了现场。
考虑到小吃摊的事情还需要点时间来解决，所以，李安然就把接待对方以及开工的事情交给了正处于“休假”状态的林树峰去搞定。
考虑到自家祖母那边有两只萝莉帮忙收拾那些钱币已经足够了，在离开之前李安然还吩咐王刘氏和张二宝他们，去后院的厨房里做些准备。
虽说当初在谈妥推倒原本的酒肆并且重建的买卖时，那位房大老板给出了一个确实挺优惠的价钱，但这些工人一日两餐还有饮水等方面的事情，却依旧需要李安然这边来负责。
眼下又正是炎炎夏日，从事这种劳动强度比较高的工作，一不小心很容易中暑。
李安然可不想因为工人中暑影响到自家酒肆的重建工作，再加上早上的买卖也算是来了个开门红，心情一好，自然就不会吝啬整点好东西出来。
正好之前在去长春堂里采购药材的时候，为了起到混淆视听的作用李安然捎带着将制作凉茶的药材也采购了一些回来，眼下就正好能够用上了。
凉茶这种饮料其实并非特指哪一种。而是那些完全由纯中草药植物性饮料的通称。
只不过，说到凉茶，主时空的人们可能第一个反应出来得就是广东凉茶，而品牌方面吗，则是某个经营了好些年，最后却因为利益方面的原因不得不改名的那一个了。
凉茶这种饮料，说白了就是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水然后当成饮料来喝，以达到消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患的效果。
可惜得是，这凉茶对饮用者确实有着诸多的好处。但由于口味比较独特。所以，一般人很难喝得习惯。
而李安然打算制作的凉茶却跟主时空的主流凉茶有着不小的区别，而这种区别不光是在药效方面，更是在口味上。
药效方面的区别到是不大。真要说起来也只是在兼顾主流凉茶的多种好处。并且药效要更好而已。
到是这口味方面。由于用到了一味被丹宗宗主李淳风视为灵药的药材。好吧，这种被李安然恶搞为朱果的药材，可是有着几种水果的基因。说是药材还不是说是水果更贴切。
最让人无语得是，身为一个伪蜀山迷的李安然，硬是把这种伪朱果给做得一如《蜀山剑侠传》里所描写的那样，通体如桂圆般大小，剖将开来，白仁绿子，鲜艳非常。
有了这种朱果，再加上李安然手上的凉茶配方也是经过推衍之后，从诸多新方子中选取的一个药效并不算最好，但口感觉却是最好的一个，这种新型凉茶的味道自然不会差。
至于如何熬制凉茶的问题，在李安然的神念影响下，不但王刘氏很快就学了个透彻，而且上上下下也没有一个人这对件事情起半点的怀疑。
“兄弟，你来啦。”正坐在一旁照看着酒肆不断被拆除的林树峰，在看到某人出来后连忙站起身迎了上去，笑着招呼道。
“老哥，还要麻烦你帮忙照看，小弟实在是有些过意不去。”上前拱手一礼的李安然，笑道。
“这是说得什么话，老哥我闲着也是闲着，能帮上兄弟的忙高兴还来不及呢。你啊，真要是过意不去，回头就再整些好吃食出来让老哥尝尝，那比什么都强。”摆了摆手的林树峰，笑着说道。
“这个没问题，小弟等会儿就会去厨房准备。要我说，老哥你干脆把嫂子她们一起带过来算了，大家中午正好聚一聚。”知道对方也确实挺喜欢吃的李安然，顺水推舟道。
“哈哈……兄弟的好意老哥心领了，家里还有些事儿，你嫂子他们也走不开。回头给老哥打包一份带回去就行了，昨天晚上的卤肉这一家老小可都是很欢喜呢。”摆了摆手的林树峰，笑道。
知道对方并不是假客气的李安然到也没有强求，毕竟自己这边正在搞酒肆的拆除工作，本来也有些不方便，大不了回头多打包一些就是了。
在两人闲聊了几句后，李安然又和亲自到场的房大老板聊了儿关于拆除和重建的事情。
在解答了几个明显有着偷师意思的问题之后，李安然眼瞅着这房子拆起来还需要些时间，暂时没自己什么事情，于是就找个了借口把王长贵留下帮忙，自己则回到了后院之中。
制作凉茶的事情，有了朱果和打入到王刘氏意识中的具体制作方法，自然不必李安然去操心。
虽说通过普通方法制作出来的这种新型凉茶，效果远不如以炼丹的方式制作出来得好，但用来招待那些工人却是绰绰有余了。
甚至于，李安然还打算把这种凉茶加入到自家的酒肆和小吃摊的经营项目之中。
毕竟眼下正是炎炎夏日，能有一种即可以解暑去火，味道又挺不错的饮料，只要价格定得合理些，相信根本不用担心会没有市场。
考虑到商品多元化虽说确实能让生意更加的红火，但自己毕竟在资金和人手方面都有限，所以，李安然并没打算一口吃成个胖子。
“二宝，你说早上的买卖有什么不足之处吗？”站在厨房里看着王刘氏带着那个改名跟李家姓李，被自己恶搞取名为李连杰的那个正太忙碌的身影，李安然突然问道。
“少爷，早上的买卖很红火啊。”因为张有财的缘故才最终能留下的张二宝，连忙回答疲乏。
“废话，我知道早上的买卖很红火，你就没想过其中有什么不足之处吗？”
笑着瞪了对方一眼的李安然，到是一点也不觉得以自己的年纪这么做有什么不对。
而张二宝同样也没觉得有什么不对，反到是用心想了一会儿，然后才有些不确定地说道：“少爷，早上的时候二宝看到有不少打包的食客，都会去别的摊子上买些干粮搭着吃，要是我们也有卖，会不会更好些？”
“哈哈……二宝啊二宝，不愧是在酒肆里当了这么久的伙计，这眼力确实不错。”其实早就想到这一点的李安然，笑着说道。
“少爷，二宝也只是想到了这个问题，所以才……”被夸得有些不好意思的张二宝，挠着后脑勺说道。
“二宝啊，很多事情看到的人虽然很多，但能往深处想得却没几个，少爷我看好你哦。”拍了拍对方的肩膀，李安然笑着说完，又问道：“既然你看出这一点，那有没有想到卖什么干粮最合适咱家的买卖？”
这要是换成别的东家，张二宝还真不敢乱说。
可一来李安然和李苏氏性子都很和善，二来又有那符纹潜移默化的影响，于是张二宝略作迟疑后，才有些不确定地说道：“少爷，二宝觉得那条街上就属卖胡麻饼的买卖最红火，要不，咱们也卖胡麻饼吧？”
“胡麻饼？”听着这个建议的李安然不由沉思起来。
胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼。
有诗云：胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄于饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。
这是唐代大诗人白居易在《寄胡麻饼与杨万州》一诗中，对胡麻饼的赞誉。据说，在大唐历史上，还有一位倒霉的吃货，就因为上朝的路上被胡麻饼吸引，结果丢了自己的乌纱帽。
可李安然却觉得胡麻饼虽好，自己也不是不会做，但终究是拾人牙慧没什么意思。
于是在略一沉吟后，觉得胡麻饼既然很受大唐百姓的欢迎，那自己何不把另一种饼给做出来。（未完待续。。）
第558章 手抓饼
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手抓饼又名葱抓饼，据说起源于台湾。不过，在李安然看来，这种说法并不准确，毕竟以国内饮食界的繁荣，类似的饼并非不是没有，只不过，没有像手抓饼那样风靡起来而已。
新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠、层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
除了单吃饼之外，还可以搭配鸡蛋、培根、蔬菜、酱汁等辅料，香酥可口、老少皆宜。在李安然闭关十年之前，还都一直在国内的大江南北继续风靡着，受到很多食客的喜爱。
之所以选择这种饼，而不是更加类似于胡麻饼的黄桥烧饼，李安然是考虑到黄桥烧饼这样的油酥烧饼，虽说味道确实很不错，但制作起来会相对比较麻烦。
而且即便是与胡麻饼类似，那么依旧脱不了拾人牙慧的范畴。
而手抓饼就不同了，饼坯的制作过程虽说也不简单，但胜在可以学主时空那些手抓饼加盟商一样，先将饼坯做出来，然后进行冷冻，等顾客买的时候再现场加工就可以了。
这样一来，完全就可以把制作饼坯和销售分成两个部分。前一个部分放在家中进行，即不会占用小吃摊的位置。同时也能够安排足够的人手进行大规模的批量制作 。
除此之外，手抓饼比黄桥烧饼还有一个长处，就是加工起来相当的方便。
不用像后者那样必须准备一个大型的烤炉，只需要一个煎盘和一点点油就可以搞定。
如果想要把饼做得更好吃，也顶多只需要加一个小型的烤炉来将饼上多余的油份烤掉，并且让酥脆的口感更加丰富，起到掉渣的效果。
经过李安然的推衍，把销售手抓饼的设备融合到小吃车里，可比把黄桥烧饼那种大炉子给弄到车上容易得多了。
有了这样的决定之后，李安然自然没有再闲着。当即抓了张二宝打下手。然后在院子里搭起了案板，等张二宝取来面粉、精盐、猪油、葱花和鸡蛋等原料后，就开始忙活了起来。
“二宝，看仔细了。如果你能学会这种手抓饼 。那么以后这件事情就交给你来负责打理。明白吗。”将适量的面粉倒在案板上的李安然，正色说道。
“明白！少爷，二宝一定会好好看仔细得！！”被这突如其来的好消息给砸得有些懵懂的张二宝。在回过神来后连忙欣喜若狂地回答道。
也不怪张二宝的反应会如此夸张，别说在古代了，就是主时空的现代，这种能够赚大钱，甚至用可以传家来形容一点都不夸张手蕊，不付出足够的代价想学到手那纯粹是扯谈。
别看手抓饼的配方和制作方法，在主时空的网络上随处可见。但光有这些没用，除非你原本就是一个面点的行家，否则，就算是依葫芦画瓢你都没办法把“瓢”给画出来。
更何况对于张二宝来说，学会这手抓饼的手艺之后能不能传家不重要，重要得是能够得到东家的赏识。
虽说与李家祖孙俩相处总共也没几天，但张二宝却觉得自己这东家为人相当得好，完全值得自己忠心耿耿地把这份工作给做下去。
这种情况下，能得到东家的赏识，又如何能够不欣喜若狂呢。
当然了，如果没有李安然之前打入的那道符纹，张二宝虽说依旧会感激不已，但能不能像现在这么想，那就不得而知了。
手抓饼制作其实并不难，除了和面之外最为重要的就是让饼坯拥有足够丰富的层次。
而这两点对于自带吃货属性，不惜开动神念进行高速推衍的李安然来说，真心不是问题。
甚至于，借着神念推衍的妙用，还将这道手抓饼的制作过程和配方进行了改良。而改良后的手抓饼，在味道与口感方面则要远胜传统的版本。
考虑到商品多元化并不是单指经营多个品种，同时也包含了多个口味的方面，李安然除了最基础的葱油手抓饼之外，还捎带手地做了一种甜味的手抓饼。
只不过，这所谓的甜味手抓饼并不是像葱油口味的那样直接把糖给回到饼坯里。
考虑到糖遇热熔化之后会影响到手抓饼酥脆的口感，李安然做得这种甜味手抓饼其实就是不放葱油的原味手抓饼，只是在出锅时再刷上一层甜酱而已。
由于主时空的西式酱料味道比较独物，并不见得就受大唐百姓的欢迎，所以，李安然除了制作了一点美乃滋之外，还将之前去酱园子买酱油和醋等调味品时，捎带手买回来的甜酱也给用上
