佛公子-第118节
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，她们应该是去准备晚餐了。厨房，是女人呆的地方，我自然不会去打扰。所以，我大步流星的，想东方老子走了过去。
东方老爷子依然在淡淡的喝着茶，很细心的把上面的茶叶，清到了一边，然后小小的品了一口，然后再清到了一边，然后再喝，一点都不在乎动作琐碎，反而，还十分了在其中。我观察了一下，发现周围有一套很齐全的茶具。当初在监狱里面的时候，我专门听老狐狸们，给我讲解过茶道的知识，或许说，我也成了一名茶道的爱好者。
只见我直接走了过去，拿起了东方老爷子的茶具四件宝，分别是：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书锅、红泥烘炉。这孟臣冲罐乃用宜兴紫砂陶制成的小茶壶，为什么叫做孟臣，传说孟臣是明代江苏宜兴紫砂壶名匠，姓惠，以制作小壶为专长。这种小壶用于泡茶时，色香味皆蕴，壶经久耐用，即使以沸水注入空壶也有茶味，盛夏隔夜茶不易馊。茶壶耐热性强，寒冬沸水注入，无爆裂之虞。另外，传热性慢，用时不烫手，使用越久越有光泽，显得古色古香。
与“孟臣”合称茶具双璧的是若琛瓯。这是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，三只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若琛珍藏”字样，时下也很罕见，取而代之是个别名瓷厂制的。这种茶瓯外围习惯彩绘山水花卉，有的还书写“清心明月”、“可以清心也”的回文，无论从哪个字破读皆可成句。这种杯仅能容七八毫升茶汤。为何容积这么小？主要是功夫茶多为闲情逸致时品饮，而非纯为解渴。平时，茶盘上只摆3个小杯，呈“品”字形，当地谚语“茶三酒四游玩二”（讲的是几样最佳人数组合，喝茶最佳选择以3人为宜）大概就是由此得来的吧。
泡饮功夫茶对水乃至水壶的选择相当严格，因金属壶烧的水大多有杂味，而粤东烧制的薄瓷水壶“玉书锅”，不但无此弊且保温性好，冬日里离炉许久水温仍不低，久用也不易结水垢。水壶的容量只可泡完一壶茶，即从烫杯至泡好一次的茶，水就差不多了。水将开时，小盖被蒸气掀动“扑扑”直响，似乎在说：“可以泡茶了！”原来，泡功夫茶水不宜过热，以起“蟹眼”（初沸）为适，而玉书锅正便于掌握水温。因何称之“玉书”？相传，古时有位艺匠设计出此壶后；一时想不出叫什么名称好；便邀来三五茶友文朋命名。茶友见烧出的水清洁如玉，宛若玉液输出，就取名“玉输”。后人认为“输”字不祥，便用“书”字代“输”。
茶具“四件宝”的最后一件红泥烘炉，乃选取粤东优质高岭土烧制，高尺余，置炭的炉心深且小，能使火势均匀、省炭。小炉有门有盖，茶人喜用橄榄核为燃料，火热无杂味。这种炉子通风性能好，水溢入炉火犹燃，炉不裂。有的炉门配有茶联，如“煮沸三江水；同饮五岳茶”“茶炉汤沸邀清客；茗碗香生遣睡魔”……显得古朴雅致。
仔细打量了一番，发现东方老爷子的差距，无一个不是精品中的精品。这时候，东方老爷子看我居然拿起了茶具，看样子，相似是想要泡茶，立刻露出了十分感兴趣的表情，拿起桌子上面的茶叶，递到了我的面前。我微微一笑，接了过来，打开一看，轻声说道：“哦，原来是茗香铁观音啊！”
东方老爷子点了点头，十分疑惑我怎么知道这是茗香铁观音。为了给东方老爷子解惑，我捻了一颗茶叶出来，开口说道：“茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是茗香铁观音的重要特征之一。这茗香系列铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。实为难得的茶叶佳品。”
看着东方老爷子被我说的连连点头，心里面不小心，得意了一把，然后便开始卖弄了起来。清清的烧了一壶水后，然后轻轻的把茶盅倒满，然后轻轻均匀的洗了起来，此乃洗杯，用意在于茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
只见我边洗杯边说道：“茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。”染后看了一眼东方老爷子，似乎让我继续说下去。我无奈的一笑，把洗好杯的水，倒掉，然后拿起红泥炉和玉书锅，倒上泉水，边煮水边说道：“茶道，源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。而宋朝的时候，开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。「斗茶」会的茶室一般为二层建筑，当时称作「茶亭」。客人先在楼下「客殿」等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼「台阁」斗茶。「台阁」四面有窗，可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。西厢房内放置一对饰柜，里面堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。「斗茶」采用「四种十服」方法，饮十服四种抹茶，分茶的「本非」和「水品」。茶的「本非」意即本地茶叶和非本地茶叶，「水品」是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。”
东方老爷子笑了笑，点头说道：“小家伙，有点意思。”
我微微一乐，然后看着炉子上的水，已经烧开了，于是端了下来，说道：“此乃芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。”说完，拿起专用的勺子，用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。然后注入了少许热水，起到润茶的作用。等润好了茶，滤掉了所有的茶水，只留茶叶，然后拿起已经降到80度左右的开水，冲着茶盅，连续点了三下，溅出去三次不多的水。此乃凤凰三点头，冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。然后就是最后一个步奏，就是奉茶了。据说佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。等完成了所有的步奏后，一盅泡好的茶，送到了东方老爷子的面前。
东方老爷子显然也是茶道中人，这修身养气的工夫，还真不是一般的好。看着面前这在盅内滚烫的茶叶，逐渐的沉了下去以后，才开始品起了茶来。这品茶，可是也有讲究的，要一看、二闻、三品味。这一看，是看欣赏茶中茶叶的滚动和沉落。这二闻，闻一闻茶香。这第三品味，才是真正的喝茶，去从茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
我看到东方老爷子品完了茶后，我笑着又开口卖弄道：“品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。”
东方老爷子哈哈一笑，冲着我点了点头，然后也亲自泡了一边茶，送到我的面前，履行完了最后一道程序，便是谢茶。只见我接过谢来的茶，轻轻的皿了一口，发现不亏是极品茶叶，如口清香，回味无穷，仿佛正应着冬去春来的韵味，让人回味无穷。
只见我品好了差，大笑道：“好茶，不知道老爷子，认为我的茶，泡的怎么样？”
东方老爷子又轻轻的品了一口茶，放下了茶盅，开口说道：“茶是好茶，泡茶的人，也非凡人，泡茶的技术，和茶道的学问，也十分充沛。可惜，可惜的是，泡茶的人，心境的修为仍然不够。茶虽甘甜醇香，可惜却略有苦涩。这并不是茶不好，而是人不好。须知，这泡茶就等于修心，如果泡茶的人，心境的修为不够的话，不懂的修身养性，处处锋芒必露的话，茶之一道，只会落于下乘，而非上乘。”
我微微一呆，心中暗道，东方老爷子的确不简单啊，外界谁说他老糊涂了，身体不好，不能过问东方家的事了。奶奶的，让我抓住了，非痛扁四是大板不可。这老家伙，不简单，也太不简单了。几句话，不管是茶，还是人，或者心，全的说的透彻无比。晕，真不知道，有东方老爷子的东方家，谁还敢小瞧。估计，外界的传闻，实在不能听信啊。
这时候，就听东方老爷子继续说道：“中国大陆的茶艺大多以表演形式出现的，如陕西仿唐宫廷茶艺、上海仿清文茶艺、云南三道茶茶艺、福建乌龙茶艺、浙江龙井茶茶艺、湖南擂茶茶艺、江西禅茶茶艺、山西五台山佛茶茶艺等等。估计你小子，没有用其中的任何一种，而是用台湾泡制绿茶的方式，来炮制这茗香铁观音吧。须知，用福建的茶艺，才是最好的泡法。”
我忍不住点了点头，非但没有生气，而是平淡的说道：“东方老爷子所言及是，风华受教了。”
东方老爷子点了点头，十分欣慰的说道：“恩，孺子可教也。虽然泡茶的心境修为不够功夫，但是茶中却透漏着一种执着。显然，并非不可取之。不过，年轻人，就应该朝气蓬勃，显然就如同这里面滚动的茶叶一样，就应该干出一番大事业，才对的起自己，对的起天地良心。好了，小子，我很欣赏你，我也不多说了，婉儿这丫头，肩子上担的负担，太重了，认识你，或许是让她御下担子最好的时机。可惜啊，雄儿太争强好胜了，虽然一心想为家里面做出点事业，但是须知事实论事。东方家已经到了长足的发展，须是修身养性的时候了，如此这般执着于虚名，不就的将来，一定会后悔的。”
我心中点了点头，深深的替东方老爷子敢到无奈，这手心手背都是肉，何况东方雄是东方老爷子的长子，东方老爷子虽然不闻不问，但仍然会担心的。而且，东方婉终究是一个女孩子。这嫁出去，是早晚的事。四大家族中，另外三族，都对东方家虎视耽耽，均知道谁取了东方婉，谁就等于控制了东方世家。而为了不让东方家败落，显然东方老爷子比东方雄考虑的更长远一点。按照东方雄的思维方式，就是从四大家族中三为家族寻找一个合适的伙伴，这样强强联合，使家族更上一层楼。但是，这是那么容易的吗，须知，其他的三个家族，势力一点都不比东方家差啊。
东方老爷子，显然考虑的又不同。东方老爷子认为，黑道永远是和利益牵扯到一块的。没有永远的敌人，也没有永远的朋友，有的，只能是利益。所以，他认为，另外三个家族，肯定不会真心实意的娶东方婉。又不忍心自己的孙女受到了婚姻的牵绊和伤害，到不如从外面找一个合适的人选，来保护东方婉，和保护东方家。而经过东方老爷子长久的观察，和五叔的极力推荐，这一个人，也就是我，渐渐的冒了出来。再加上最近实在风头太劲，想让人不注意都不行，所以，东方老爷子，也越来越注意到我。看到东方婉和我再一起后，每天都很幸福后，东方老爷子长久悬着的心，终于落了下来。这也就是，东方老爷子，为什么这次亲自来接我的原因。
只见东方老爷子，从椅子上站了起来，闻着厨房内已经弥漫出来的菜香，宽慰的点了点头，开口说道：“小子，照顾好婉儿，我希望你让他一辈子幸福。这是一个迟暮之年的老人，最后的一个心愿。”说完，起身离开了。
我尊敬的看着东方老爷子，慢慢的点了点头，有时候，话放在心里就行了，并不一定要说出来。点头，就是我的答案。
～第一百一十章 旅游事件～
