一品天下 作者:桂仁(起点首页热点封推vip2014-09-19正文完结)-第102节
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念福坚决不肯承认自己心里在犯酸水,她坚决相信这丫头也得了什么外挂加持,比如刀神的祝福啥的,否则宋思源那样一把年纪的大叔有这水平也就算了,为毛一个比自己大不了几岁的丫头也能做成这样?
随着一只瓦罐汤锅的烧开,浓郁的香气四下飘散,闻得人口水直流。
“鲍鱼?”一个做海鲜干货生意的老板激动的叫了起来,“天,这汤里居然有鲍鱼?我闻到鲍鱼的味道了!”
两个青年男子带着三分得意上前,把那只汤锅提起,在火炉底下垫上一只当中留有小圆孔的特制陶板,然后再把瓦罐放上去。只用当中的那眼小火,慢慢给汤保着温。
而那一边,陆滢在另一只火炉上架上一只铁锅,把瓦罐揭开,舀了一大勺汤出来,往锅里一泼。
哗!
那香气,简直无法抵抗。
啪嗒一声,念福闻声回头,却见是自家的丫鬟来喜因为闻得太陶醉,以至于把手上客人刚给的钱都掉到了地上。
见她看过来,来喜的脸瞬间红了,赶紧低头把钱拾了起来,却也趁机狠狠的吞了一大口口水。从前只觉沐姐儿煮的东西就已经很香了,怎么这个女孩煮的比沐姐儿还香?
那这场比试,是要输了吧?可来喜再度悄悄抬眼往念福望去,却见沐姐儿又已经转过头去,持续那种淡定的表情。
来喜忽地心里又有些惭愧,沐姐儿是自家人,也是金主,她怎么不想着她赢,反想着她输?东西还没做好,作不得数的。小丫头努力安慰着自己,使劲忍着口水,继续看下去。可这一看,更不得了了。
陆滢用那鲍鱼熬成的汤,氽过切好的食材,然后直接就把那锅汤给倒了!
人群中有人惊呼起来,“这……这是不要了?那给我吧,给我吧!”
可紫姜不悦的瞪了那些人一眼,“别说话!别吵到我们小姐了。”
所有人都安静下来了,全都两眼发直的盯着那个安心做菜的女孩,可那样迫切的目光又如何看不出来?
此时,陆滢已经在第三只炉子上架起一口圆形的平底锅,同样是取出一份米浆淋上,用铲刀刮平,然后拨动炉子侧边的一个小开关,那炉子里的火突然腾地燃烧起来,迅速让那份浆皮凝结成形。
旁人看不清,可念福右手食指动了动,那瞬间看清那是加了油的缘故。但这种物理性的加火要掌控火候,说真的,比念福那种随心而动可难多了。不过看那女孩这样熟练的操作,绝不是一朝一夕练出来的。
很快,薄而均匀的面皮在她手下成形,迅速把火灭掉,盖上锅盖,利用余温慢慢焖着。
陆滢回到了第二只火炉跟前,另换了只小巧的干净铁锅,用油炒了作料,再放入调好的酱汁,然后又舀了一勺高汤放下,大火烧开后收成微稠的浓汁,淋在那只平底锅里已经焖熟的浆皮上,再把用高汤氽熟的配菜均匀的摊平在浆皮上。用铲刀在平底锅里将圆形的面皮切上并不相连的八刀,然后从左往右象是叠包袱一样整整齐齐的叠起来,最后再淋上一层酱汁,摆上几朵用食材雕成的花卉装饰物摆盘收工。
所有的人都说不出话来了,因为他们怕一开口就会流下口水!这哪里还是份水晶卷,这已经是一份精美的艺术品,看得让人都舍不得吃。
陆滢望着念福再度微笑,“姑娘,请你过来尝尝,我这水晶卷,比你做得如何?”
这还用问么?
正文 第138章 输赢
在造型精美,浓香四溢的水晶卷前,输,似乎已经是必然的结局。
老实憨厚的墨云提着根扁担悄然上前,“沐姐儿,要不要我去赶走她们?”
欧阳康三天前刚对他进行过洗脑教育,他每天的任务除了听沐姐儿的话,做好水晶卷,更为重要的是保护好目标人物——此处特指他们家“柔弱”的沐小厨。
虽然墨云并不觉得沐姐儿什么时候“柔弱”过,可他对主子忠心耿耿,凡是欧阳康说的话他都会去做。而且大少爷说得很对,沐姐儿管着全家的饭菜和赚钱养家,别人要是欺负了她,影响了她做生意,那就是断了他们全家的生计和口腹,所以坚决不能让人欺负。
可念福伸出一只手,拦着他上前,自己昂首挺胸的走上去了。
走到陆滢面前,望着她微微一笑,毫不客气的捧起那份刚做好的肠粉,在众目睽睽之下,吃了下去!
她……她就这么吃了?陆滢怔住了,围观的人群怔住了。
就见沐小老板吃完一抹嘴,望着陆滢咧嘴一笑,坦然道,“味道真好,比我做的好多了。”
虽然没想到她会这么快认输,但陆滢随即还是笑了,那是一种志得意满,早知会如此的笑容。
不是她自夸,以她这个年纪,能比得上她的人真是少之又少。就算念福有些旁门左道的工夫,可真正较量起来。怎么可能赢过她?
旁边紫姜得意了,率先冲着念福发难,“那你现在总该告诉我们,这个米浆的配方到底是从哪里学来的?”
她还是觉得。这份米浆皮是她家小姐的原创,就算有人能做出一样东西,必然是技艺精湛的老师傅,绝不可能是念福这种小丫头片子。
可念福又笑了,那可恶的小下巴依旧骄傲的高高扬起,“姑娘,拜托你长点耳朵好不好?我只承认你家姑娘这份水晶卷比我做得好吃,可这并不妨碍我也能研制出水晶卷的做法呀,再说了,我也不觉得我的厨艺就不如你家小姐。”
真不要脸!都输成这样了。还鸭子死了嘴巴硬。有意思么?
别说紫姜和那票学厨的青年男女。就是围观百姓也纷纷对念福摇起了头。
陆滢有几分微妙的得意,淡淡讥讽,“姑娘。你既承认这水晶卷比不过我,怎么就是不肯认输?莫非你以为把我那一份水晶卷吃完,找不到人证就没有办法了吗?我能做出一份,自然能做作出千份百份。”
“好!”念福忽地打断了她,指着那只被自己吃干抹净的空盘问,“你这一盘水晶卷,能卖十五文一份么?”
陆滢一愣。旁边紫姜不服气的道,“不管花了多少银子,我们小姐做得比你好吃百倍就是!”
念福轻哼,“姑娘。你真不用这么大火气。我问这话,只是想告诉你们,我做一份水晶卷只要几句话的工夫,卖上个十五文我还能小赚几文养家糊口。请问你们这份水晶卷花了几天工夫准备,又用了鲍鱼等多少名贵材料?再加上你们帮忙的这么多人手,这么多工具,得卖上多少两银子一份才够本?如果价钱太贵,就算这水晶卷做得再好,又有几人吃得起?如果大家吃不起的话,你们做得再好又有什么用?”
尼玛这就象她拿着一把屠龙宝刀,还以为能称霸武林,可突然对面来了把点三八,直接把她秒杀了。拿鲍鱼来砸场子,这不摆明了欺负人?
念福把目光重落回陆滢身上,带了几分挑衅,“我这水晶卷虽不如你味美,却也是货真价实,价廉物美的。姑娘,如果咱们现在一同开档,你也来做我一样生意,能保证用十五文的价钱快速供应出这么大的份量吗?”
陆滢没想到她会这么说,一时错愕,竟是怔怔的说不出话来。
而围观百姓又开始纷纷点头,觉得沐小老板说得很是。如果不是念福做的水晶卷味道又好,又能保证快速供应,大家怎会这样捧她的场?相比之下,陆滢做的东西虽好,可那是寻常人吃得起的吗?
“可……食不厌精,脍不厌细。对美食的追求,不应该是永无止境的吗?”面对念福的质问,一个陆滢这边的青年男子忍不住反问。
念福望他友好的笑了笑,“你说得也对,对美食的追求是应该永无止境。但我觉得,这种追求不应该只是追求世间最昂贵最难以得到的美味。就好比咱们装东西的盘子吧,我用的是五文钱一个的粗瓷,可你们用的恐怕得好几两银子吧?但无论是怎样的盘子,肚子饿的时候,不一样是拿来盛菜吃饭的?当然,我知道这世上有钱人大把,他们跟你们一样,追求的是最极致的享受,需要你们这样的盘子。但也有更多的普通人,只需要用这种粗瓷就够了。两者根本没有可比性,眼下你们却一定比个输赢,这是什么道理?”
确实没有道理。
陆滢眼神复杂的看着她,生平第一次在厨艺上产生了挫败感。
就算她的水晶卷在口味品质上都大大超越了念福,可她也知道,在价钱和快捷性上,她是怎么也比不过她的。
难道说,这个米浆皮真的是女孩自己研制的?这世上除了自己,当真还有一个女孩能想到和自己一样的法子,做出一样的吃食?
要陆滢接受这点,真比承认她输了一场比赛还要难得多。
她家世代供奉宫廷,见识极广,而她更是于厨艺上天份极高,自五岁开始学厨起,几乎从没有任何同龄人能够赶上她的步伐。而今突然冒出一个连师傅都没有的乡下丫头,居然做出和她不相上下的东西。在某些地方比她还要胜出一筹,这让她如何作想?
目光闪了闪,陆滢忍不住问,“姑娘。你能不能老实告诉我,你的师傅究竟是谁?或者,有谁曾经指点过你?”
念福摇了摇头,“我真的没有师傅,所会的一些皮毛都是听路人说的。真要说起指点,也就是我家里人曾指点一二了。”
看看她那小摊上准备的葱花菜叶,陆滢目光闪了闪,没再反驳。学过厨和没学过的真的是不一样,看她这些细节,绝对不是经受过专业训练的。可知道了这一层。却让陆滢心里更加不舒服了。
但她并不是一个胡搅蛮缠的人。既然话都已经说到这个份上。她也大方的拿出风度来,“今日有幸与姑娘切磋厨艺,实在是三生有幸。耽误了姑娘做生意。真是不好意思。”
五两银子,不多,却能代表一份尊重和歉意。
可念福没收,“都是同行,相互交流也是应该的。钱你拿回去吧,有空时愿意来帮衬一下就是。”
这话说得大气,陆滢只好收了银子,勉强笑笑,“那可否冒昧,请问一下姑娘的尊姓芳名?”
“叫我沐姐儿就行。不知姑娘如何称呼?”
“我姓陆。陆地的路。今日就此别过,再会。”
陆滢说走就走,绝不拖泥带水,连桌子带火炉工具,迅速收起,很快就消失在北市熙熙攘攘的人群里。
热闹没得看了,围观的百姓依旧该干嘛干嘛去。
反正那样美味的水晶卷他们都没吃到,没有比较也就没有批评,沐姐儿家的水晶卷依旧生意红火,人流如织。
可沐姐儿却有些开心不起来了。
她方才那样强势,都是装的。因为只有念福自己心里清楚,自己的肠粉是怎么来的,比起那只鹿的纯原创,她确实是输了。
可难道就这样认了?
不,念福不甘心。
如果陆滢跟宋思源一样年纪,可能念福输给她还不会太受刺激。可偏偏陆滢却是如此年轻,不仅有那样神乎其技的基本功,还有这样厉害的创新。要念福承认自己这个吸收了几千年后美食精华的人输给她,真是不服气。
方才有句话说得很好,食不厌精,脍不厌细。对美食的追求,确实应该是永无止境。或许她是没有本钱做到陆滢那样极致,可她的水晶卷有没有便宜又好的办法来更进一步?
沐小厨的斗志被点燃了。
以无比的热情投入到肠粉的改良工作上,要用茱萸整蛊欧阳康的念头不知给抛到几条街外。
恭喜欧阳大少,逃过一劫。
可他今日似乎流年不利,那边躲过了,这边劫来了。
“哥,你在想什么?是这个糕点做得有问题么?”看欧阳康拿着一块菱形的桂花糕翻来覆去的看,欧阳庄有些纳闷。今日是谭氏设宴还席的日子,还为此特意借了平国公府的一处小花园,可自打来了,欧阳康就兴致缺缺,眼下好不容易有点兴趣了,却是对着一块糕点。
他不应该把目光放长远点么?其实也不需要多远,十步之内,已有芳草。
“庄哥哥,你们怎么也不过来玩?老是坐亭子里有什么意思?不如一起过来钓鱼吧。”
才十岁的陆湘是陆方氏的亲闺女,眼下还不算是大姑娘,跟欧阳庄也熟,于是给打发来叫人了。
看一眼在那边钓鱼的窈窕美人,欧阳庄笑得有几分促狭,拖起美男兄长道,“那就一起去玩玩吧,试试咱们今天的手气,谁输了回头可得多喝两杯。”
这是去钓鱼吗?欧阳康颇有些无语。他怎么想得到,今天的宴会虽然没有欧阳锦来扫兴,却有谭氏给他安