田园秀色 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2013-08-05完结)-第12节
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大灶房了。
嘿嘿,咱先来瞧瞧,有什么资源可以马上运用的?
厨房里,有现成的猪肉馅儿,大师傅已经调制好入味,只等着伙计们上手包包子了。
三小姐计上心来,在咱本身厨艺无能的情况下,就可以考虑选取些半成品来加工。貌似,前世爱吃的黑椒蜜汁猪肉脯,就是这么样的馅儿料压扁的吧?
这些猪肉馅儿,是应了某个客人设宴的预定,选的有肥有瘦,已经经过了小伙计的充分剁碎,搅打上劲。
三小姐笑脸盈盈,剜了一碗肉馅儿去,小伙计张张嘴,没敢表示啥,心里却是嘀咕:“这小丫头,当酒店是自己家了吧?偏掌柜的宠着,看她嘴馋的,连生肉馅子都要踅摸一碗走——”
渺渺可没考虑到伙计的感受,把肉馅儿端到林一的专用厨房,开始尝试美味儿的制作。
这肉馅儿需要擀平,才能烤成黑椒蜜汁猪肉脯吧?可是细碎碎的馅子,怎么擀呢?
油腻腻的肉馅儿,在案板上擀来擀去,都不成个儿。
最后,还是林一想辙儿,调了点儿蛋清,撒了些面粉在肉馅里,才算是勉强成型。
按照记忆中的厚薄,三小姐擀了五张猪肉脯出来,略晾一晾。
还有艰巨的呢,手里,没有合适的烤网啊!
倒是找到一个铁丝网笊篱,可惜是圆勺形状的,肉脯放进去,就弯曲了身子,瘫软下来。
三小姐对于食物,那是非常热爱的说,她无法容忍肉脯的形状有差,于是找了把铁锤,“框框”两下,把那把铁笊篱变身成一面平平展展的破烤网。
林一的牙,有点儿疼。谁来告诉他,这个小魔女,是真的八岁的乡下丫头吗?
就着一个小灶口,支使着林一新大厨烧火,三小姐美滋滋儿,迅速取出肉片放在烤网上。
在肉脯的表面均匀的撒上黑胡椒粉粒儿,上下翻动,不断地有粉粒和肉汁滴落到火苗上,散发出一股奇异的肉香。
不出所料,林掌柜吸着鼻子一路找来,嘴里嚷嚷着:“今儿这鸡的味道,怎么变了?”
如今的三小姐,可是收敛了许多,她摆摆手,示意都别插话,自己专心致志的烧烤着肉脯。却原来,这样认真的做一件事,也很开心。
火光,映红了小丫头的脸,本来癞叽叽的黄头发,也映出了光泽,闻着肉脯散发的阵阵香味儿,三小姐忽然的,想起了李家村的那两个哥哥姐姐来。
若是他们在这儿,跟自己一起分享食物,该有多好?
至于为什么会感觉到有亲人分享就好,三小姐尚且不能领会。被别人关爱,与关爱别人,原本,也是需要学习的。
终于,五张猪肉脯全部烤制完工,待得晾凉,三小姐亲自操刀切片。
她用刀可不算老练,笨拙的很,却不放心别人的手艺,唯恐影响了最终的效果。须知,在三小姐心中,色香味三种,那“色”,就是排在第一位的!
费了九牛二虎之力,才算是把五张肉脯切成了大小基本一致、各边基本平行的形状,三小姐满意的码了图形,在一个青花磁盘中,一片片,晶莹剔透,伴着辛辣之味的肉香扑鼻。
这一次,林掌柜只是品尝了半片,就说不出话来了。谁敢相信,一个穷困的乡下丫头,竟然懂得这么多奇异的厨房手艺?这是天生便知的么?
林一也吃了半块儿,同样木呆呆的。
渺渺可没这么多弯弯绕绕的心思,她品尝着自己动手做成的肉脯,眯着眼睛,要笑出花来。
尽管,滋味儿上还有待改进,距离三小姐原来的味觉感受还差的远,可是,依然是美好的,不是吗?
或者,是因为由自己动手之后,滋味会更进一筹?
(读者们很沉默,寂寞心虚不已,开始反思,新文文出了问题了是吧?)
正文第十八章胡椒(中)
林掌柜吃完一片猪肉脯,不待吞咽,放下筷子,就是双手一拍:“渺渺,老夫——想——”
林一也瞪着炯炯有神的眼睛,渴望的望着林掌柜,再望望渺渺,如果,这个做法也能交给他自己操作,那,该是多好?
渺渺前世虽然跋扈嚣张不听训,专门跟老爹老姐们对着干,拒不接受从商的正规训练,但“没吃过猪肉,常见到猪跑”不是?在那样一群家人的遥远熏陶中,也是能迅速弄懂林掌柜的想法的。
发现了新的美食,做掌柜的,必是想要据为己有的吧?还得定契约么?
果然,林掌柜咽下最后一口肉脯:“渺渺侄女,你在哪儿买到的这东西?好味道啊!给大叔说说,这个制作的法子,也给大叔好吧?”
他指的,便是刚才还不认得的胡椒粒。
渺渺沉吟片刻,嘴角上翘,月牙形的眼睛微弯:“林大叔,这东西可是我费了好大劲儿才找到的,自己亲口品尝之后,才想出来的制作法子。”
瞧瞧,老话怎么说来着,龙生龙凤生凤,老鼠的儿子生来就会打洞!三小姐一经发现好日子不再,钱这东西不但不能可着劲儿的花了,还基本上属于赤贫状态的生活现状,也知道想办法生钱了!
“奸商”的素质,三小姐天生就有的哦!
林掌柜愣一下,咦?这小丫头比昨日里显得聪明了呢?小孩子家家的,今日要了点钱走,花的过瘾,现在,肯定是想再多要些零花钱的。
“渺渺啊,大叔买下你那一包袱调料,开个价吧?”
那包黑胡椒粒?渺渺有些舍不得,她还想,还想给家里的那个大哥二姐尝尝味道呢,虽然是离家出走了,可是,这心里老是惦记着他们,哼哼,肯定是原来的本尊在作怪!
而且,林掌柜给的自己买胡椒的本钱,也不能狮子大开口,要的太多吧?“林大叔,那些胡椒粒,可是很难碰到的稀奇物事,我想拿回家去种一种,要是能长,那可就不用费劲儿的找了。”
至于到底要不要种,到底能不能在这个地方生长,三小姐是没想好的,不过,最起码,还学会旁左右言其他了,小丫头打着哈哈,拒不回答卖调料的话茬儿。
林掌柜开始认真些了,这个小丫头,莫不是想要高价钱?那种调料,倒是真没遇见过的,自己要是派人去寻,一时半会的恐怕也不容易找到,也难为她能品尝出味道,还想出了新菜品,那就多给些好处。
“渺渺哦,大叔可不骗你,你留一点儿当种子,剩下的,就给咱酒店,我给你一两银子,怎么样?”林掌柜伸着一根手指头,眉开眼笑得身子都打晃,这么个小丫头,肯定得被一两银子迷花了眼吧?
“大叔,一两银子,是多少文钱?”孰不料,小丫头皱着眉头,冒出这么一句话来,敢情,人家脑子里没有银钱的换算概念!
“一两银子,就是——一千文。”林掌柜解释的仔细了,不过,小丫头懂得“千”是多少吗?
“哦,这样啊!”三小姐坐在木椅子上,心里默算一下前世的价钱。
一小瓶胡椒粉,卖到几元钱总是有的,自己这一包袱,可以磨出多少瓶?卖到多少钱?再考虑到本金的来历,自己在这里受到的照顾,三小姐面色严肃的拍板:“大叔,我卖给你一半儿,就能用好长时间呢,加上刚才做肉脯的法子,我要二两银子!”
哎!什么时候开始,咱堂堂三小姐,也沦落到为金钱这个阿堵物费心力了!
“二两?”林掌柜更为讶异,八岁的小丫头,又学会提高身价了!“那好,大叔就给你二两银子!”
“给一两整银子,那一两再换成一千个钱。”三小姐满意了,眉眼弯弯,月牙儿更可爱了。
于是,回到楼上房间,倒了一半儿胡椒粒出来,交给伙计继续去药铺里打磨细碎,三小姐抱着一堆儿铜钱,关了房门傻笑。
现在,可以买一点需要的东西了吧?再回到那个李家村,就不用再挨饿了吧?家里的被子,也实在需要更新换代了,灶房里,可以把坛子罐子装满了吧?想吃鸡蛋,那可以买下几只下蛋的母鸡了吧?
不知道为什么,渺渺手里有了钱,却老是想起李家村的大成和二丫,甚至,有一种冲动,想要快快的走回家去,把手里的钱给他们看看。
可是,就这么回去,也忒没面子了吧?似乎,自己是被大哥赶出来的?
哎!三小姐纠结了。那个大哥,完全分不清亲疏远近,为了那个可恶的黑婶子,就不要自己了!
“渺渺小姐,外面有人找!”一个小伙计在门外叫道。
谁?会来这地方找自己?是不是大哥,或者二丫姐姐?嘿嘿,他们后悔了吧?知道咱三小姐是亲人了吧?
渺渺抓了一把铜钱,关了房门就走,看在你们还算记挂我的份儿上,我还认你们是我的亲人。
酒店门外,真的是大成,灰头土脸的,眼睛也熬红了,模样儿很是焦虑与憔悴。
见到渺渺,大成先是惊喜,哑着嗓音说道:“三丫,大哥找了你一整天,刚听王婶子说在这儿见了你,总算是找到了。”
渺渺也鼻子酸酸的,嘴里嘟囔一句:“既是要找我,为什么还撵出我来?”
大成上前几步,上下打量一番妹妹:“三丫,都怨大哥不好,本来是想吓一吓你的,没成想你真的跑出来了,可吓死我们了!”少年眼睛了一下子蓄满了泪水,他是真的没想到,这个妹妹敢自己跑到龙湾镇上来,这要是有个好歹,自己可怎么跟父母交待?
原来的三丫,性子也不怎么好,有时候怄气,会躲到村子某个角落里,天色暗时,二丫出来一喊一叫,给个台阶就下来了,结果,这一次,任凭二丫怎么叫,都没有人影,后来又听村民说,有见到三丫在去龙湾镇的路上,兄妹俩才着了急,二丫留在家里等着,大成天没亮就开始赶路,在镇上盲目的寻找,又饿又累,才终于听到同村的王婶子说遇到了三丫头,到了酒店一问,竟然真的有这个人,大成这心里,才勉强踏实一点儿。
三小姐知道亲人惦记自己,恼怒早没了,又看到大成掉泪,自己都想哭,小手去揉眼睛,看到了手心里攥着的铜钱,又开心了起来,把巴掌晾开:“大哥,你看看,我挣到的钱,给你!”
大成愣了,不肯接过那几个铜板,抬头看看酒店的牌匾:“三丫,你在这里干活儿?好妹妹,你还小呢,别伤了身子,大哥能挣钱养家,走,咱去跟掌柜说说,把活计辞了。”
渺渺心中温暖,这个大哥,是真的疼爱自己的吧?“我在这儿不累,真的,大哥进来看看。”
渺渺扯着大成的衣袖,从酒店的楼梯向上走,大成满头是汗,困窘不已,也不敢抬头面对脚步匆匆的小伙计。
好不容易,走到了渺渺的房间,大成抹一把额头的汗水,局促的不敢就坐:“妹妹,咱回家吧,看把人家的地方弄脏了。”
渺渺此刻满心里都是献宝的快乐,把桌上的银子铜钱推开来,嗓音亮亮的叫道:“哥,你来看,我挣了好多钱!”
大成的眼珠子瞬间放大,待要细看,头却是一阵晕眩,肚子里,也是“咕噜噜”一阵疯叫。
身子晃一晃,少年急忙伸手扶住了桌子,一整天的饥饿奔波牵挂,几乎累垮了他。
渺渺顿时明白了:“哥,你等着,我去叫小伙计做些吃的给你。”
“不用,不用!”她的衣襟被大成扯住,少年坐下喘息一下,指着那些“巨额财产”问道:“三丫,这是哪儿来的?”
他的语气里,再一次充满了严厉,或者,还有失望与痛心。
“是我挣的!大哥,你拿着这些钱,咱可以买粮食吃,再买几床棉被,家里——”
“三丫,我再问你一次,这些钱,是哪儿来的?给人家还回去!”大成发怒了,巴掌一拍,落在桌子上,震动了那些铜钱,从堆上散落下来,有几枚,落到了地面上,“哗啦啦——”
渺渺眼圈红了,大瞪了眼睛:“就是我挣得,我挣得!”
这一刻,三小姐心里无限委屈,自己努力得来的钱财,还想要带他们一起享受,为什么还要这样质问她?不信任她?
“这是我卖胡椒的钱!我——”三小姐第一次哽咽的说不出话来,这一辈子,自己还是要继续寂寞的孤单的渡过的吧?
正文第十九章胡椒(下)
(感谢茶茶的长评,为寂寞在一头雾水中点亮一盏灯。)
大成也再一次面红耳赤,手指又点向渺渺:“上一次,你偷鸡蛋偷鸡,也是这个态度,你怎么就不学点好儿?这么多钱,说是你自己卖劳力挣来的,傻瓜才会相信!该还给谁就去还给谁,还有黑婶子那里,你去道歉,我们一块儿挣钱赔给人家的鸡蛋、