陌生人经济学-第7节
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营业。值得一提的是，正是通过来这家餐厅享用鸭子的纳粹官兵，当时法国抵抗纳粹组织成员得到了不少军事情报。
以后，银塔餐厅的发展就有些顺风顺水了，但凡前往巴黎的人，都会到银塔餐厅吃上一只秘制的编号鸭，并为能与各类名人同出一本名录册兴奋不已。
看看名录里的这些记录，足以吸引任何一个食客对银塔餐厅充满向往：英国王子爱德华七世是最早来吃鸭子的腕级名人，他所吃的鸭子编号为328；喜剧大师卓别林为253652号；影星伊丽莎白·泰勒是579051号。最有意思的是日本天皇裕仁，二战时期他吃掉的鸭子编号为53211号，五十年后，他又当了一次回头客，吃掉了423900号鸭。
此外，餐厅墙壁上所挂的各种大腕级人物的照片也足够吸引每一位过客顿足而入：美国前总统肯尼迪、德国前首相俾斯麦、英国前首相丘吉尔、法国作家巴尔扎克、俄国歌唱家夏里亚宾、好莱坞重量级明星伊丽莎白·泰勒等。
到今天，“你吃得是第几只鸭”已经不再是一句广告语，而成为银塔餐厅的一种特色标志。越来越多的世界游人前往银塔餐厅，享受的不光是美味的秘制鸭子，而是要以此餐厅作为珍贵时刻的见证 有的人是试试自己的运气，期望吃到一只编号吉祥的鸭子；有的是为了庆祝自己的生日；有的是为了结婚的宴请；还有人是为了金婚的纪念
如今辉煌和浪漫依旧在继续，世界各地的人为成为银塔餐厅名录中的一员，正一拨一拨积极地迈出国门。
解析：鸭子餐厅人人平等
也许因为你不是正统的皇室血统便成不了皇室家族的座上宾；因为你是普通人以致无法获得与明星偶像握手合照的机会；因为没有一张嘉宾请柬，千里迢迢而来却被拒之于某部电影首映礼的门外；甚至因为穿得不够整洁，进地铁口时被人当罪犯搜身检查。你大概是一个穷人，一个普通的小职员，一个向往美好却落在底层社会挣扎的小青年，你不缺胳膊少腿，也不神经异常，可是一些严格的“规定”你必须遵从，人人口里所谓的平等只是说说而已，因为身份、地位、财富的悬殊，人与人就有了差距，差距产生了阶梯，站在上一台阶和站在下一台阶的人之间就有了不平等。
同样是机场，名人一出现，前呼后拥，尖叫声、镁光灯、签名声混合成一片，而你的现身对于别人只是一个匆匆的擦肩。由此看来，这种不平等并不是现象，而仅仅是人为。
不过，尽管我们知道这种不平等，但还是期
第四章 一家烤鸭店四百多年长盛不衰的理由是什么？（2）
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望跟任何人都能平等相处，比如跟总统同在一张桌子上吃饭；跟腕级明星打招呼握手喝茶，甚至谈恋爱；可以自由出入皇宫，参观皇室宅院，如果可以的话自己还能仅花酒店的费用在那里住上一段时间。但对大多数人来说渴望仅仅是渴望，所谓的平等之事并不会如愿发生。于是，人们对于倡导人人平等的事物就更加的向往，银塔餐厅的兴旺发展便有了一个合理的理由。
就在很多餐厅打着不打领带不准进入餐厅，不会说拉丁语不准进入有拉丁舞表演的酒吧时，银塔餐厅却独具慧眼，在几百年前就大胆做出决定，无论是怎样一个人，只要吃了餐厅的鸭子，就能得到一个鸭子编号，并将自己的名字跟那些腕级食客一起留在餐厅名录册上。可以说，如今食客的嘴比公主还挑，各种特色餐厅如雨后春笋般开业，各大老字号、家族、百年餐厅无法跟随时代脚部纷纷倒闭的年代，银塔餐厅之所以依旧灯火辉煌、高朋满座，其秘诀就是抓住了人们渴望平等的心理。
“你就餐的这张桌子也曾被肯尼迪、巴尔扎克、黛咪·摩尔用过！”“您的名字将跟某某名人们一同出现在名录册上！这是您的荣幸，也是他们的荣幸！”“到这里的每一位客人都是名人，也都是普通人！”大概这些话语是我们最受用的吧，与名人用了同一张桌，吃同一种秘制的鸭子，享受同等的服务和待遇，甚至早于那些名人，将自己的名字留在他们之上。无论如何这样的待遇是让人受宠若惊的。
“嗨，知道吗？我吃掉了银塔餐厅的第××号鸭子，前天跟我同一张桌用餐的竟然是××名人！”当你向周围的人传达这样的信息时，你的虚荣心、兴奋感赤裸现身，同时像在告诉别人：“去吧，没什么的，那里人人平等，你所用的筷子和托盘也许就是某个大腕使用过的，甚至服侍你们的都有可能是同一个人，你与大人物之间没有什么区别。鸭肉也是美味可口，你写在名录册上的字体可能比名人写得帅气潇洒的多 ”
可以说，建立食客名录一个看似多余的行为，却恰恰成了银塔餐厅的生存之本。食客们“我吃了第××只鸭子”这一心理的满足感，为餐厅做了免费的宣传，冲着“我是第几号”，“我能否吃到幸运数字”，“我会跟谁一起出现在名录中”，“我就餐的桌子是哪位名人用过的”等好奇心的趋势，使得无数人涌入银塔餐厅。据说，冲着天皇裕仁是银塔餐厅回头客这一点，每年有上万名日本游客到该餐厅消费。
态度决定一切，鸭子餐厅对于“顾客就是上帝”的领悟比任何餐厅都要深邃，而餐厅服务生们一视同仁的服务态度更让人渴望尊重的心理得到了满足。
每个人都渴望平等，希望无论自己身处何地，人们能像对待明星一样对自己一视同仁。甚至希望，无论自己的衣服多廉价，整个面孔看起来经历了多少风霜，人们看待自己的眼神是亲切友善的。有句话说，“狗眼看人低”，一旦有人怀着瞧不起你，甚至俯视的眼神看待自己，你就无法对这个人产生兴趣，甚至有种愤恨感，以致撤销原本做好的决定。
话说回来，如果银塔餐厅的服务生因为接待惯了各种名人大腕，以致对普通的食客表现得不屑一顾，那么无论如何餐厅都无法树立好口碑，甚至很多人因为受到“侮辱性”的待遇而进行抵制，当更多的人知道这类讯息后，无论鸭子多美味，编号多诱人，也都不会再趋之若鹜。现实中不乏这样的例子，因为工作人员、服务生态度太过恶劣，以致消费者不得不另择他家。
一位小伙子穿着旧衣服，在游戏机柜台前看来看去，一旁的售货员抬眼打量了一番，心想我这里的游戏机都是三千元以上，看他的样子根本就买不起。于是，售货员依旧坐在椅子上，并没有招待小伙子。
“请问这款黄色的机子多少钱？”小伙子盯着游戏机问道。
“都是明码标价，难道看不见吗？”售货员不耐烦地说。
“哦，能便宜点吗？”小伙子依旧盯着机子问道。
“不讲价！”售货员又冷冰冰甩出一句。
“我买五
第四章 一家烤鸭店四百多年长盛不衰的理由是什么？（3）
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台也不少点吗？”小伙子继续盯着游戏机问道，售货员冷笑了一声，不再搭理对方。
小伙子继续在柜台前徘徊，这时两个衣着光鲜，非常时尚的男女走了进来，售货员马上迎上来，热情询问，并一款一款拿出来让对方试用。但最终女孩觉得价格太贵拉着男孩走了。
“为什么我跟他们得到的待遇完全不同，难道你认为我没钱吗？”看着重新落座，一脸不快的售货员，小伙子问道。
“我没这么说！”售货员气哄哄地回敬道。
“好吧，我这里有一万块，你先帮我挑三台吧！”说着小伙子将一踏崭新的钱拍在柜台上。售货员被小伙子的举动惊呆了，但随即她站起来，态度明显热情了很多，紧接着便一款一款详细地向小伙子介绍。大概半个多小时后，小伙子突然笑着说道：“我是这家店老板的儿子，感谢你让我知道店里的生意为何如此冷清了，从现在起你可以另择雇主。”
这个结果是谁也没有想到的。很多时候我们总是以貌取人，觉得他穿得破烂根本没有必要去搭理他，而实质上很多有钱有势有能力的人都是深藏不露的，一旦得罪了这些人，后果就像得罪了老板的儿子一样严重，甚至有时一笔大订单都会因为你以貌取人而丢失。记得日本推销大王原一平说过，有一次他去找一位富豪推销保险，每次去他家，都会看到一位扫院子的老人，老人以主人不在为由一次次将原一平打发走了。而原一平也仅仅将他看成一个无关紧要的“打扫卫生”的人忽视了，但谁会想到这个老人就是他要找的富豪？
所以，从鸭子店的故事，买游戏机的故事，以及原一平的经历中我们可以看出，与陌生人打交道，最忌讳的就是“狗眼看人低”，或者贵贱贫富区分对待，以为对方是个普通人，或者衣服褴褛就用有色眼镜看他，甚至因为他的着装打扮不符合自己心目中或公司规定的某个标准便将对方扫地出门，很多在商场里或者餐厅里发生的争执，大多都是因为提供服务的人服务太差，有色眼镜太重，以貌取人表现的太露骨，以致被对方抱怨，从而引起一场争执。对于很多人来说，如果在自己消费时，提供消费的人冷漠、高高在上，消费者就很容易被这种眼神吓走。据说，很多公司的业绩之所以比预想的要差，就是公司员工对待客户时总给人拒人千里的感觉，以致人们“绕道而行”。
一位公司职员按照约好的时间去另一家公司谈合作，从电梯出来拐弯的地方与一个矮个的女士撞了个正着，对方手里正好拿着方便面盒，于是汤汤水水溅了这位职员一身。尽管对方连连道歉，可是看着自己上千元的衣服，再想想接下来的会面，这位职员便不依不饶了，说的话极尽难听，怎么听都像是在训诫一位打扫卫生的乡下人。最后，在对方答应赔偿的情况下，事态总算平复。职员觉得今天无法再去见客户了，于是想打电话向对方说明原因。
“您好啊，出了点意外，刚上楼时跟一打扫卫生的撞个正着，方便面汤汁洒了我一身，这样真没法见您了！明天我再去找您可以吗？”
“您不用再来了，我就是那打扫卫生的阿姨！”说完对方砰然挂断了电话。
原本一场完美的合作，却因为对陌生人表现出来的那种看不起的态度泡汤。想想看，如果这位职员见过合作人，而将汤汁洒到自己身上的正是此人，那她还会那样不依不饶吗？绝对不会。态度决定一切，无论何时何地，无论碰到怎样的人，我们都应该表现得尽可能地友善和大度。记住，有个好态度，不戴有色眼镜，心中时刻装着人人平等的想法，无论何时何地都不会让自己吃亏。
揭秘：每个人都有从众心理
银塔餐厅的生意之所以火，是因为餐厅倡导的经营理念满足了人的平等心理，当普通人所受到的待遇跟那些可望而不可及的名人等同，其名字和编号不分贵贱地跟名人一同出现在餐厅名录上后，人所渴望的尊重、平等得到了淋漓尽致的满足。也许出了这家餐厅，普通百姓还是普通百姓，名人依旧是受人追捧的名人，在外面这个界线如此分
第四章 一家烤鸭店四百多年长盛不衰的理由是什么？（4）
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明，但银塔餐厅，一个小小的名录册，一盘写有编号的鸭肉就轻易模糊了这个界线。
有专家说，银塔餐厅的生意之所以火，有三个原因：第一是秘制鸭肉就是一个噱头，品质好，口碑就好，食客就多；第二是名人效应，餐厅一整面的名人相片就是很好的招牌，光顾的人出于炫耀，也可能是印象深刻，于是自发地口口相诵，以致一传十、十传百，从而为餐厅做了免费的广告；第三尊重平等心理，食客看到自己的名字与那么多的名人齐名，且被热心的店主精心收藏，顾客的享受不光是口头上的，更多是在心里。其实，总结这三点，我们可以得出，人的从众心理才是促成鸭子餐厅长盛不衰的真正原因。
掌握从众心理既是我们与陌生人打交道，获得经济效益的另一个关键要义。没有吃过银塔餐厅鸭子的人根本不知道该餐厅的秘制鸭子到底好不好吃，于是会关注食用过的人怎么说，人家说好，也许就去品尝一番，人家说不好，也就不会冒险前往，这便是从众心理的一个体现。生活中，总会有这么一些人因为受到他人的影响而不敢擅自下决定，比如听说某家服装店的衣服质量不好，就会产生排斥心理，轻易不会下决心自己验证一番，甚至将质量不好的讯息传给朋友、同事。实质上服装店的衣服到底好不好，他自己没验证过，但不好的消息就这样传播开了。名人效应�
