肥厨-第118节
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一整条牛里脊肉放到了彭白的面前，彭白手中拿起菜刀，想到了刚才妮可所说的话。将牛里脊肉两端直接切掉放在了一边，然后手法熟练的一刀接着一刀，将这条牛里脊肉切成了五厘米厚的牛排肉。
“西餐的东西还不是从中餐中学来的？”彭白拿起了肉锤，不屑地丢到了一边说道，肉锤一般只有专业的西餐厨师才会去使用，在一般的家庭当中，如果想要烹制牛排，使用的工具都是菜刀的刀背，不过彭白看着妮可的切肉刀。心想如果没有肉锤，恐怕你烧制出来的牛排根本就没有办法切开了。
彭白并没有直接调转菜刀，用刀背去拍这块生牛排，因为如果使用同样的方法，最多只能算是一个变种方法。妮可是肯定不会错过这个可以打击彭白的机会的，所以彭白直接丢掉了这将牛肉锤松的步骤。
将肉弄松，让肉更容易入味的方法不是只有使用肉锤或者是刀背拍肉的方法的，曾经彭白在满汉楼的时候，就是通过了给鸡胸肉按摩的方法达到了入味的结果，现在，彭白决定还是使用那招来对牛肉进行处理。
让人感觉眼花缭乱的刀光是彭白使用出了旋风刀法，彭白对旋风刀法已经达到了如火纯青的地步，在天缘寺，彭白的胖和尚干爹特别对彭白的刀功进行了系统化的训练，所以，现在彭白的旋风刀法可真的是想怎么切菜就怎么切菜，不但速度快，更能够完全按照彭白的意思达到一定的厚薄程度。
彭白使用旋风刀法在牛肉上按照牛肉丝的走向切了五十七刀入味刀口，然后调转牛肉，在另一面同样切了五十七刀入味刀口，彭白的旋风刀法只是破坏了牛肉当中的肉丝，这样的牛肉吃起来，绝对不会因为牛肉的特性而让食客有塞牙和咬不动咬不烂的感觉。
接下来，彭白开始回想刚才在包厢当中和朱婉卿一起吃的牛排的味道来，身为一个经过了数次特训，尤其是对菜品的味道特训之后，彭白已经能够非常轻松的从菜品当中说出厨师在其中使用的材料以及用料的多少了。
“蒜汁、黄油、朗姆酒、洋葱……”彭白想来想去，似乎他刚才所吃的牛排当中也就是只有这么点东西了。
“破西餐就是偷工减料，东西半生不熟不说，用的材料还这么简单。”彭白心中暗暗诋毁西餐道。不过彭白可不是不通事理的人，用如此简单的材料竟然能够烹制出如此美味的牛排，这样的厨师自然不是庸手，这个妮可能够成为这里的主厨，绝对不是浪得虚名。
虽然心中对西餐往死里诋毁，对妮可有些尊敬，但是彭白依然是彭白，彭白的口号是：不走寻常路。别人使用的方法他不使用，但是却能够达到同样的效果。
彭白将黑胡椒、咸盐、朗姆酒、酱油、香油、橄榄油倒在了一个小碗当中，然后将牛排放在了一个小盆当中，倒入已经弄好的混合材料，用双手轻轻的揉搓了起来，彭白不敢用力，因为这次和上次在满汉楼当中比赛不同，上次鸡肉因为改刀，并没有完全破掉鸡肉当中的肉丝，可以稍微用力，就算是用力过猛将鸡胸肉变成了鸡肉丁，也没有什么关系，因为是炒菜需要的。可是现在就完全不同了，因为彭白已经将这块牛排当中所有的表面肉丝都切断了，因此如果过于用力，恐怕这个牛排就会变成牛肉碎了。
这样揉搓了两分钟。彭白将牛排从汤汁当中捞了出来，放在了一个干净的盘子当中备用。
“两分钟就能够入味？哼！你等着接客人的投诉吧！”妮可看着墙壁上面的钟表给彭白计算着时间，当妮可看到彭白竟然只用了两分钟就完成了她平时要进行至少十分钟的工作以后，不屑的哼了一声，然后走到了一边冷眼看着彭白。
彭白才不会去管妮可说什么呢！打嘴仗妮可绝对不是彭白的对手，但是彭白没有这个闲心。每当彭白开始做菜的时候，就会全身心的投入到做菜当中去，现在不要说妮可说他几句，就是妮可冲着彭白吼上几嗓子，恐怕彭白都听不到了。
将一勺黄油敲在加热的铁板上，彭白用专门烹制牛排的平板铲将黄油在铁板上面进行均匀的涂抹，但是涂抹的范围也不大，刚好比这块牛排的面积稍微大了那么一圈。
“烧烤要诀，均匀受热。”彭白的脑海中默默念着这样的字眼。然后将牛排放在了黄油上面轻轻地拍打，同时又将一大块黄油涂抹在了牛排上面。
“切！完全就是一个门外汉，还充什么厉害的角色呢！”妮可看到彭白的举动，小声的说道，因为彭白从刚刚开始对生牛肉进行切割。步骤就完全不是西餐烹制当中使用的方法了，如果非要说彭白在做的事情，那么只能说彭白现在是用中餐的厨艺去烹制西餐的食品了。
说道烤肉，彭白绝对是高手，既然是高手，对付这样的烤牛肉自然也不是什么非常困难的事情，以前彭白在原始森林的时候烤肉还没有那么多的材料呢！现在这里材料充足，彭白还怕什么？
涂抹在牛排上方的黄油很快因为温度的升高而融化，彭白并没有将这块牛排翻一个身。而是用平板铲轻轻地插进牛排的下部，然后轻轻的掀动牛排，让上面流下来的黄油能够进入到牛排的下部去，同时，缓慢地转动牛排。不让牛排因为下面的铁板的局部高温弄的一块生一块熟。
“盘子拿来。”彭白高声叫着，跟在彭白身边的朱婉卿马上递过去一个干净的，花纹精美的空盘子。
“谢谢美女。”彭白因为用中餐的厨艺烹制出了西餐的食品而心情大好，竟然还能在接过盘子的时候调笑一下美女朱婉卿，当然，声音是非常小的，除了彭白和朱婉卿，就没有第三个人能够听到了。
彭白用平板铲将牛排铲到了空盘子当中，然后在边上用胡萝卜条、黄瓜条，按照刚才在包厢当中看到的，全都放在了牛排上面，牛排边上再用一些小蔬菜进行搭配。
“好像还差了什么东西。”彭白看着自己烹制出来的牛排，心中奇怪的想到。
“对了，酱汁。”彭白总算想到了到底缺少的是什么东西，就是酱汁，在牛排当中，酱汁是一种必不可少的调味料，一份好的酱汁能够让牛排的味道更加的鲜美，吃起来更加嫩滑。
黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加入黑胡椒一起炒拌，另将水，鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水勾芡，再加上朗姆酒，搞定。
将这个酱汁倒在了牛排上面，一款黑胡椒牛排就完成了。
奇怪，黑胡椒酱汁他是怎么知道的？”妮可奇怪的想到，她哪里知道，彭白经过了特训以后得到的新的技能——吃过的东西马上就能够分辨出其中的配料来。
“哼！你等着客人投诉你吧！”妮可在服务员端走牛排的时候冷声说道。
彭白今天晚上已经不知道多少次听到妮可说这个话了，听习惯也就不在意了，彭白笑笑没有说话，净手，然后换上了自己的西装站在了朱婉卿的身边。
朱名和不知道此刻应该说什么才好，只能看着妮可和彭白小眼瞪大眼的互相看着。
时间快速的流逝，就在朱名和准备结束今天的工作，回去休息的时候，服务员一路小跑的进入了后堂，然后在后堂经理的耳边轻声的说了些什么。
后堂经理清了清嗓子。显然现在他已经成为了评判了
“轩辕苍剑先生说，今天晚上的牛排味道非常不错，所以多给了一百块的小费。然后轩辕苍剑先生一共买了三份单。”
后堂经理的话一出口，彭白表现地淡然，朱婉卿表现的赞赏，朱名和表现的惊喜，妮可表现的惊奇，每个人都有不同的表情表现出来。
“三份单？”朱名和奇怪的问道，轩辕苍剑对彭白烹制出来的牛排感觉味道好自然让朱名和非常的高兴，可是为什么要买三份单？
朱婉卿笑着上前将事情的经过说了一次，朱名和也笑了，孩子之间的事情朱名和是不会去管去干涉的。当然，朱名和只是想到了轩辕苍剑为朱婉卿掏腰包，并没有提出要看账单，否则明月和明镜两人究竟吃了什么立刻就要被朱名和知道了。
“朱叔叔，咱们可以回去了吧！”彭白笑着问朱名和道。
“哦！好的。”朱名和看了一眼欲言又止的妮可连连点头道，心中暗想：这次可真是找来了一个宝贝啊！不过现在还是赶快闪人吧！要是妮可因为这个事情辞职，那才是真正的损失呢！
彭白等人步行回到了朱名和的天堂饮食集团总部，朱婉卿在母亲的面前表现的和彭白有些生分，除了打个招呼回去自己的房间就没有多说什么。而彭白则进入了明月和明镜两人的房间聊天去了，一夜无事。
轩辕苍剑是强忍着怒火离开卡迈斯西餐厅的，本来给朱婉卿买单的事情并不是什么大事，前堂经理也知道轩辕苍剑的真正身份，所以根本就没有想将小姐的单子一起给轩辕苍剑，可是轩辕苍剑不想让自己在朱婉卿心目中的形象变成言而无信的小人，因此，轩辕苍剑非常肯定的要替朱婉卿买单，结果可好。钱虽然不多，对轩辕苍剑来所也是九牛一毛，可是轩辕苍剑还是被账单上面的数字弄愣住了，一顿饭竟然需要八万七千块，这还是凭借轩辕苍剑的钻石卡进行打折以后的价钱。
“难道那个人是传说中的大象吗？这么能吃啊！”轩辕苍剑直接把账单上面的菜品全部列为彭白吃掉的。而直接忽略掉了彭白还有两个朋友的真实情况。
“少爷，那个胖子的资料根本查找不到。”轩辕苍剑的跟班低声对轩辕苍剑说道。
“查不到？什么意思？情场如战场啊！你难道不知道吗？如果不能知己知彼，你让我怎么能够夺得美女的芳心啊？”轩辕苍剑有些郁闷的叫道。
“大哥，你泡妞就泡妞还了，搞什么资料啊！咱们这里又不是东部地区调查科，你用钱把美女砸上床就好了，还调查什么男的，莫非你有了特殊的爱好？”轩辕苍剑的跟班心中暗呼道，当然，这番话也就只能想想而已，如果真的说了出来，恐怕他明天就可以下岗回家卖茶叶蛋去了。
“那个，他并不是本市的人，所以查不到资料，不过我已经托了警察局的朋友，让他们通过犯罪网络去调查这个人。”轩辕苍剑心里想的和嘴里说得当然不会是相同的事情。
“那就好，明天，明天我有什么工作要做吗？”轩辕苍剑问道。
“少爷，明天晚上六点，老爷替你向天堂饮食集团的朱总约好了，在上鸟咖啡见面。”轩辕苍剑的跟班打开了秘书包，仔细的看了看里面的行程安排，然后对轩辕苍剑说出了轩辕苍剑一定会认为是最重要的事情。
本来朱名和是想要请彭白去他的其他酒店进行参观指导的，毕竟这样的能人不用白不用，加上自己女儿和彭白之间的“同学”关系，相信彭白也绝对不会拒绝的，可是朱名和早上起来坐进办公室，秘书将今天需要处理的公事列出来以后，朱名和知道，今天自己算是没有时间了，所以就让秘书转告朱婉卿，今天就由朱婉卿带着彭白在这座城市游玩一番，但是晚上八点一定要赶到上鸟咖啡，因为有一个重要的客人需要朱婉卿过去见面。
既然是游玩，朱婉卿自然不会傻傻的把彭白带到自己家的酒店去让彭白什么参观指导，朱婉卿选择了开车带彭白还有明月明镜三人出去真正的游玩一番。
鬼界。
“你们是干什么吃的？我看了最近的出入记录，进来的鬼倒是不少，可是出去的次数为什么多出来了这么多次？”阎王爷看着鬼界和人间界的出入记录生气的质问赵风云道。
赵风云唯唯诺诺，总算是应付了过去，阎王爷也不会因为这么点事情责罚他。
第203章 上鸟咖啡
“刘风，你前段时间我总是看不到你的影，你干什么去了我不管，但是你以后可要老实的呆着，最少你应该把前段时间没有处理好的公务处理了吧！以后不得擅自去人间界，如果下次被我发现你跑到人间界胡混，小心我革了你的职。”阎王爷在说完了赵风云以后转头对坐在身边的刘风说道。
刘风现在身上穿着一套鬼界的官服，手中赫然拿着一支判官笔，当然，刘风并不是判官，但是他却是鬼界必不可少的记录员，掌握的是鬼界的鬼转投人间的去向，贪吃鬼的真面目竟然如此，真不知道是不是彭白的福气，至少彭白死了以后再投胎，刘风怎么也会给彭白安排一个人间首富的独子让彭白去享受一辈子的荣华富贵。
阎王爷虽然没有责罚众擅离职守的鬼，却颁布了一条命令，鬼界的鬼差以后去人间界必须是执行任务，不能擅自去人间界，尤其是�
