肥厨-第107节
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“行了，我也说了这么多了，你也应该帮我解决难题了吧！你可是我师兄的儿子，如果你表现的太差，我可是会替你的父亲鄙视你的哦！”胖和尚笑道。
“我应该称呼您为师叔把？”彭白小心的问道，如果按照正常的辈份排列，叫师叔应该是绝对没有错的。
“叫我干爹，哈哈！当时可是我师兄，也就是你的父亲还有你的母亲亲口答应的，让我做你的干爹，你是我的干儿子，否则你认为我会什么都和你说吗？我不怀疑你才怪呢！”胖和尚笑道。
“那你为什么不怀疑我呢？”彭白奇怪的问道。
“怀疑？你的样子和我的师兄，还有我的师嫂长的别提有多么相像了，你不说，我也只能感觉你看起来非常的眼熟，当我知道你的身份以后，就根本没有怀疑的必要了，如果你是厨师门派来的杀手，那我也只能认命了。”胖和尚笑道。
“行了。说话太耽误时间，赶快替我解决问题，只要你能够帮我解决了这个问题，我就可以把我所会的东西全都教给你，就怕我师兄已经教给你太多了，我的资质可是没有我师兄的好啊！”胖和尚笑着对彭白说道。
彭白苦笑着没有回答。要是胖和尚知道自己的父亲根本就非常抵触自己学习厨艺，根本就什么东西都没有教给自己，这个胖和尚会怎么想呢？
话归正传。彭白站起身，走到了炉灶的边上，然后开始思考这个问题，那么就是，白菜这种非常容易入味，甚至根本就不用进行入味的蔬菜为什么在这个锅当中无法入味呢？
“干爹。这个羊肉味道的汤中都加入了什么材料啊？”彭白提出了问题，因为这个羊肉汤是用各种材料调制出来，而并不是用真正地羊肉煮出来的，所以其中肯定有一种材料对白菜起了反应。
“桂肉、羊起草、羊熏花的果实、实心整蒜、大葱、天麻子、天文草、龙焱地根，就这么多。”胖和尚一点保留都没有的马上告诉了彭白这个汤当中的材料。
“天麻子？天麻子不是一味名贵的药材，而且味道清苦的吗？”彭白奇怪的问道，天麻子在药膳当中是作为去火补身的男性药膳材料使用的。味道清苦，根本就不会产生什么羊肉的味道。
“羊肉的味道主要是从羊起草和羊熏花的果实中出来的，但是羊起草当中有过热的火气，羊熏花当中有一定的毒性，天麻子可以败火，天文草和龙焱地根可以化解毒性，桂肉可以让味道更加清晰的体现出来，至于实心整蒜和大葱，那是因为羊起草和羊熏花当中羊肉的膻味太重，需要降低一些。”胖和尚为彭白解释道。
“我明白了，因为你加入了大葱，所以入味困难。”彭白脑袋里面灵光一闪，笑着说道。
“大葱？和这个有什么关系？”胖和尚不明所以了，本来他还要在这个汤当中加入姜片的，但是觉得有了大蒜和大葱就足够了，难道问题真的出在大葱上面？
“嗯！”彭白点头说道：“在制作白菜的过程当中，还有其他的一些菜品当中，大葱是很少使用的，就算制作肉类和鱼类，也是要进行改刀，加入入味这个步骤才可以，就是因为大葱含有 一种葱胶，和白菜产生了反应，包裹住白菜的切入处，所以味道很难进去。”彭白非常肯定的说道，这个常识并不为人所知的原因是，一般在烹制白菜的过程中，家庭的情况很少使用大葱，就是使用也是用小葱，小葱是没有葱白的，所以不会出现这种情况，而在饭店当中，白菜一般都是作为汤的材料使用的，和葱根本就没有什么联系，就算作为菜品，也都是使用小葱，因为厨师在学习厨艺的时候，这点就和教科书一样的教导给了他们。
“那可惜了，浪费了这么一锅汤了。”胖和尚啧啧有声惋惜的说道。
“也不会浪费，只要在白菜当中加入一点点的醋就可以了，醋酸可以中和掉这种葱胶。”彭白笑道，这些知识他都是从刀一刀二两位老人的书籍当中看到的，本来以为这种说法根本就不会遇到，没有想到今天竟然解决了一个大难题。
“我试试。”胖和尚惊喜的叫道，然后小心谨慎的在汤中加入了几滴醋。
汤水并没有任何改变，但是味道却多出来一种白菜的香气。
“好用。”胖和尚惊喜的叫道，用筷子夹起一块白菜，也不怕烫，直接放进了嘴里。
“哈哈！确实好用，确实好用。”胖和尚高兴的叫了起来，显然，彭白的方法奏效了。
“好了，说说你想要学习什么，我可是深得师兄的真传的，估计虽然对你帮助不大，但是却可以解决你的一些在厨艺上面的疑问。”胖和尚关掉炉灶的火，笑着问彭白道。
“干爹，能教我旋风刀法吗？”彭白问道。
“旋风刀法啊！啊？旋风刀法？难道师兄没有教给你旋风刀法吗？”胖和尚奇怪的问道，胖和尚吃惊的原因是，彭俊威只用了三年就掌握了旋风刀法。胖和尚的旋风刀法就是彭俊威教出来的，如此独特的切菜方法，彭俊威怎么可能不教给彭白呢！？
“我爸根本就什么都没有教给我，他不喜欢我涉足厨艺方面，我也是在父亲出事以后才开始自己学习的。”彭白不好意思地回答道。
“这个糊涂的师兄啊！他难道以为你可以当一个普通人吗？唉！没有问题，我现在就教你旋风刀法。只不过想要彻底地练会旋风刀法。没有两年的时间根本就不可能。”胖和尚苦笑道。
“旋风刀法我已经会了，而且能够使用到食雕当中。只是我不知道如何切菜，因为每次切菜都会切到自己的手指。”彭白郁闷地说道，他可是练了足有一年的旋风刀法了，因为有了旋风刀法的创始人的教导。就算是彭俊威这样的天纵之姿都没有彭白学习的速度快，只不过那个鬼没有教给彭白切菜的方法而已。
“你会？耍一个看看。”胖和尚奇怪的说道。旋风刀法主要掌握的就是手腕和手指的动作，剩下的都不是什么难事。
彭白也不推辞，他那把怪样子菜刀从后腰的刀鞘当中抽了出来，然后就是一片光影笼罩在眼前。
“确实是旋风刀法，你再切菜给我看看。”胖和尚抓起灶台边上的半个白菜丢给了彭白。
“惨了。”彭白自然而然地使用着旋风刀法切向了白菜，可是，彭白已经感觉到了。自己抓住白菜的左手已经被寒光笼罩在其中。
“静！”胖和尚大吼一声，竟然快速的探出手来，在彭白惊恐的眼神当中抓住了飞快旋转运动着的菜刀，旋风刀法，顾名思义，在旋转中对菜品进行切割，加上彭白这把菜刀的锋利程度，彭白甚至可以说这把菜刀根本就没有切不开的材料，就算是铁板彭白也有信心使用旋风刀法配合上自己这把无坚不摧的菜刀轻易的搞定，如此快速的旋转，胖和尚竟然能够在瞬间把握到菜刀的切处和旋转的角度，在不可能的情况之下抓住菜刀的刀面，这是什么技巧？这简直就是撞大运啊！
“不用奇怪，一个真正的厨师，无论是眼力、速度还是手法都比普通人要高处很多倍，如果你能够抓住飞行当中的苍蝇，那么你就算是入门了。”胖和尚笑道。
“你使用旋风刀法的时候有一个下意识的动作，也许这个已经成为了你的习惯，融入到了你的手指动作和手腕的动作当中了，也正是因为你多出了这个动作，所以你总会切到自己的手指，看着。”胖和尚马上说出了彭白在使用旋风刀法的时候切到自己手指的原因。
一片刀光出现在彭白的眼前，胖和尚也使用了旋风刀法，同样的动作，同样的刀光，同样的情况，可是这团刀光笼罩在白菜上面的时候，白菜竟然马上被分成了非常均匀的薄薄的白菜片，就像是彭白用正常的切菜手法切出来的一样，但是时间上却快了不知道多少倍。
“你看出来什么了？”胖和尚和颜悦色的问道。
“好像都是一样啊！”彭白的眼力和胖和尚相比相差又何止十万八千里，他只看到了一团刀光，从外表来看，胖和尚使用的旋风刀法和自己使用的旋风刀法根本就没有什么太大的区别。
“好，你看不出来也是正常，看来你的眼里需要多做练习了。”胖和尚笑道。
“到底差在了哪里呢？干爹？”彭白奇怪的问道，他现在真的非常想要知道其中的差距。
“别着急，一口吃不成胖子，我发现你有很多的缺点需要纠正，很多的基础你根本就没有掌握，或者根本就没有学过，从明天开始，我要对你进行特训。”胖和尚笑着对彭白说道。
“特训？”彭白的脑海中马上浮现出他在原始森林当中的情景。
“你回去吧！你的事情我明天会和天龙天虎两位师父说一声的，明天早上早一点，在藏经阁门口等我。”胖和尚下了逐客令，毕竟现在已经很晚了，天缘寺做晚课结束就已经是十点了，现在估计已经是半夜了。
“好的，干爹再见。”彭白点点头，收了菜刀，恭敬地说道，然后转身下楼回去睡觉了。
第二天清晨，彭白早早的踏着露珠站在了藏经阁的门口。
“就是他，昨天竟然在饭菜当中下了安眠药。”昨天晚上被彭白用安眠药放倒的两个和尚在两个玄字辈的和尚身前指着彭白叫道。看来这两个和尚因为睡觉，受到了处罚。
“明日师侄，你可认罪？”两位玄字辈的和尚冷声对彭白说道。
“啊！”彭白没有想到等在藏经阁的门口竟然等到了惩罚，他昨天晚上有点太兴奋了。因此早上起来就忘记了这个事情，看来做人不能太兴奋，冲动是魔鬼啊！
“认什么罪？”胖和尚的声音从藏经阁当中响起，然后胖胖的身躯从藏经阁当中走了出来。
“师叔……”
“师叔祖……”
四个和尚无比恭敬地叫道。这就是天缘寺的规矩，辈份高于一切。
“他以后就是我的徒弟了。我今天会禀明天龙天虎两位师父，他的法号改为玄日，以后可以自由进出藏经阁，还有什么疑问吗？”胖和尚严肃地问道。
“没有……”四位和尚面面相觑，不知道应该说什么才好了，这位胖和尚可是很少走出藏经阁的，而这位胖和尚的地位在戒字辈高僧当中可是相当高的。因为他们是天龙天虎两位师叔师叔祖亲自收下来的徒弟。
“你们两个跟我来。”胖和尚点了那两个玄字辈的和尚的名，然后率先走在了前面。
彭白走在了最后，毕竟辈份上面来算，自己还是小辈，在天缘寺这个地方，就应该遵守规矩。
在众人的纷纷让路下，胖和尚带着彭白来到了一个空旷的，本来是用来充当仓库的房子前。
“玄日……玄日，对，就是叫你呢！你进去。”胖和尚叫了两声才让彭白想起来他现在的法号是玄日了，整整提升了一个等级。
“进去？”彭白奇怪的看了看这个干爹，然后不知道做什么的走了进去。
这是一个一百平左右的空旷空间，因为曾经是当仓库使用，现在只是闲置，所以窗户都是关闭着的，彭白站在中间有种非常闷热的感觉。
“你们去找点辣椒、干柴，对着这个通风道往里面灌烟。”胖和尚命令道。
两个玄字辈的和尚不知道胖和尚要做什么，又不敢问，所以马上就去办这个事情了。
“这是一百个玻璃球，当烟灌进来你就要开始把地上的玻璃球捡起来放进这个盆子里面，什么时候你把所有的玻璃球偶读捡起来了，什么时候你就可以出来了。”胖和尚走进仓库大门，手中已经多出来了一个大铁盆，胖和尚随手将大铁盆里面的玻璃球抛向了地面，然后对彭白说道。
“干爹，给我准备一桶冰。”彭白已经明白了胖和尚要对自己进行什么训练了，曾经在仓库当中，彭白可是接受了风飞和风浪两个鬼的特殊训练，所以对这样的训练已经再熟悉不过了。
“嗯！看来你以前接受过这样的训练，好了，他们也准备好了，我现在去给你拿冰，记住，呼吸一定要有节奏，用最快的速度完成就可以免除烟熏的痛苦，如果你二十分钟还不出来，我就只能把你抬出来了。”胖和尚点点头道。
一个高四米，面积为一百平方米的空间要用烟来灌满并不是一件容易的事情，但是却也不是一件困难的事情，在烟熏的环境下，当烟完全灌满了整个空间，一个人最多能够生存五分钟，烟灰会阻塞呼吸道，最后让人窒息而死。
房门从外关闭，一股股的浓烟带着辛辣的味道传了进来。
彭白快速的弯腰将地上的玻璃球捡起来放进了大盆当中，一百个玻璃球，散在一百平方米的空间中，就算是在没有烟熏的环�
