活色生香彩云南-第4节
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吃的和住的家底儿
看了就不要再打电话问我啦！怕了中国移动了！
丽江蜜饯
丽江蜜饯早有名气，20来种口味：番茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……好多想都想不到的东西，全由女主人手工制作，块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，甜蜜蜜是肯定的。百岁坊46号做蜜饯的是位50多岁的大妈，家庭作坊；七一街关门口12号也有蜜饯，直接就摆在路边上“诱捕谗客”；东巴豪斯门前有纳西老太太卖水果、包谷、香袋什么的，卖蜜饯的是其中一位，放在盆里，上面压着玻璃，她的蜜饯只有梅子、李子几种，整个柚子皮或整个桔子皮的比较好吃，一个就好重，一块钱一个，天黑就收摊。
油炸水蜻蜓
⑴好吃！又酥又香，入口成沫。
⑵口感好，比炸蚂蚱细腻，但要小心尾上的刺给你味蕾一下。
⑶丽江人说这两年蚊子又多又狠，这独一份的丽江美味是不是罪魁祸首？我却一直有些怀疑。
⑷其一，一麻袋一麻袋，一年四季都在炸，哪来那么多蜻蜓；
⑸其二，据说这东西是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，但实际上炸的水蜻蜓已经和蜻蜓成虫个头差不多大了，但没有翅膀。
⑹如果是蜻蜓，这道菜挺造孽，如果不是，这道菜也不一定环保。
⑺吃，还是不吃，全在你。这有可能是你在丽江遇到的第一个难题。
⑻我的办法是边吃边念：“阿弥陀佛，太不环保。”我可是见到过有些胆小朋友的后悔样。
丽江粑粑
就是丽江的粑粑，并非特指一种，但在很多人心中，已成为丽江的标识。地位快赶上纳西古乐了。
做工、选料都比较讲究，用本地上等麦面，用化油香油、鸡蛋，揉成面筋，破酥后，吃甜的就夹白糖或红糖，咸的夹火腿（正宗的是火腿和面揉在一起）或椒盐，用高火油炸。烤烙成后，外酥内泡，这种表里不一的口感，真是讨人喜欢。
古城大街小巷都有卖，如果会讲价3元和6元的味道完全一样。另外，不吐不快，还有几种不同做法的光面丽江粑粑，金黄色，香香的，上面软泡得像馒头一样。再蘸点丽江特有的辣椒酱（这种酱什么都可以就着吃），又解谗又经饱。这粑粑除了很软外，还有点忆苦思甜的味道。
勤云第一店
“去过丽江了，去第一店了吗？”总有人问。其实，我不喜欢到一家餐厅一笼统的把本地特色菜吃个遍，还是要多去几家那种只经营一个特色的小店，慢慢品尝，一家一家地征服才有味道，可能是太馋了吧（如有同感无须再看下文）。勤云，老板娘三个名字中最好听的一个，纳西人，比起那张当年老公帮她梳头的相片上富态了许多。天天在店里忙，像个打杂的，一见客人就笑着说：“二十五块一位，样样上齐啊！”6年了，除了价格，台词一点没变。来这里用餐，人多比较划算，花色丰富些，吃的时候，冷不丁的喊两声：“拍吉妹（纳西语：姑娘）我们的菜。”一来怕拍吉妹们太忙，上漏菜，提醒一下；二来拍吉妹们太忙，有可能上来个品种，够嘴巴忙一阵。一次，菜刚上齐，正好店里的服务员干完活自娱自乐，开始打跳，几个北京人看得红了眼，管人家愿不愿意，上去拉着手就蹦。我眼睛也红了，不过不是他们的蹩脚调子和舞步，而是他们那盘还没动过筷的酸辣什么鱼，太合胃口，我们的早已下肚，乘他们正投入，说干就干……
适宜爱盛宴，喜风味一族。
地点：古城东大街口
电话：0888—5128918
店主：杨勤云
供应：纳西风味小吃
特色：纳西风味套餐，按人头上菜算钱，分店已经开到第7家了
（商家列表）
丽江片区
百信商场
是个商场，商场里面干什么？逛。什么都有，吃、喝、住、行，决定长住一定要熟悉，要去熟悉。
地址：丽江古城区月主路11号
电话：0888—5124912
三文彩虹鳟鱼庄
我们这里还有鱼。
地址：丽江市玉泉路中段
电话：0888—5176286
丽客隆超市
一应俱全的商店，自选。
地址：丽江市四十米道中段
电话：0888—5160588
溢香苑
叫板三文彩虹鳟鱼庄，如果你想更丰富。
地址：丽江古城区寨后下村
电话：0888—5158368
聚香阁
吃到手软，喝到嘴爽，方才罢得住手。
地址：丽江市古城区寨后下村
电话：0888—5159119
丽江官房大酒店
属于那种让丽江人自豪的五星级酒店。西南三省最高的餐厅“玉龙旋宫”，雪山古城尽收眼底，纳西贵宾楼很特别，汇集三坊一照壁、四合五天井的白族纳西族建筑特色，气派、豪华。
地址：丽江香格里拉大道
电话：0888—5188888
四方街1号
今天来、明天来、后天还要来。来干嘛？吃啊。
地址：丽江古城西街四方街1号
电话：0888－5181508
大石桥小吃
大大小小通吃。路过了，就坐下来尝尝，小东小西吃得出大名堂。
地址：丽江古城大石桥旁边
电话：0888—5181338
剑南春文苑酒店
小桥流水的边上，漫步其中，也是种享受，何况住下来呢！
古城中心，五座楼院，“曲径、祠堂、诗院和餐厅”，文化氛围浓郁。标准四星涉外。
地址：丽江古城区光义街8号
电话：0888—5102222
观光酒店
内外皆可观光，此处风情独好。传统建筑格局，设施齐备，开窗见玉龙雪山美景，四星涉外。
地址：丽江雪山中路
电话：0888—5160188
古云杉酒店
冬季的恋歌。我是说那真的，欧式风格建筑，凭窗眺望银妆素裹的玉龙雪山，三星级酒店。
地址：丽江香格里拉大道中段
电话：0888—5166966
阿丹阁酒店
真正的享受在这里。有芬兰浴的阿丹阁桑拿室，豪华的潮江渔村中餐厅，温情的西餐厅，巴黎式星河夜总会，卡拉OK，一应俱全的酒店在丽江，就在丽江。
地址：丽江雪山中路与长水路交叉处
电话：0888—5166666
懒散着快意着柔软着神圣着，好一个活色生香——滇北、滇西北除了风景，一定有什么东西被我们遗忘了——迪庆
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辽阔草甸，优美湖泊，壮丽雪山，庞大寺庙，飘扬经幡，沧桑玛尼石，还有清澈的眼睛，刚毅的民族，黑色的飞鸟（乌鸦），放养的猪牛，随风飘逸如天籁的牛铃声……香巴拉是也。
我回来了，脆弱不堪，哎呀，我还是不明白别人为什么崇拜雪山，因为我也崇拜了，莫名其妙地。我对自己说不可太认真，我还对自己说这段行程最好没有结尾。彼得·杰克逊要是来过这里，拍《指环王》的步子就会跨过来了。雪山就在那里，冰川也在那里。原始森林也在那里。
你取过金钥匙没有？可惜我已经还掉了，要不给你看看。奔子栏很像瑞士。有好几种教派的松赞林寺门不能进错。东竹林寺里幡动心也动，经幡上的马头总是朝着卡瓦格博的方向。小石头浇酥油会长大，大白海螺浇酥油会变大也会变小，酥油八块一壶。传奇太多了，你要去打听。
每个民族都认为自己是高贵的，认为自己高贵的民族别人都能感觉到他的高贵。“叽呢松惹安卓滇街哥叫”（看不懂吧，是藏语一二三四……十的发音）。
我没有迷失。
站在这里，我弹出了眼眶里硕大一颗泪，那一刻突然有一束阳光穿起了它，这颗泪旋转着……
贴士：
地理位置：位于云南省西北部，与西藏为邻。
交通状况：昆明到香格里拉县城有700公里。乘飞机仅需半小时。乘汽车可以选择，当天到有点累。最好先到丽江，然后从丽江过去。
面 积：２３８７０平方公里。
人 口：共有２６个民族，全州总人口３３万人。有好几种世居民族，汉族、藏族、纳西族、回族、白族、彝族、普米族、傈僳族，其中以藏族居多。
气 候：垂直气候明显，平均气温低，日照长，昼夜差大。
名 特 产：有冬虫夏草、白雪茶、红雪茶、贝母、天麻、当归、雪莲花、藏红花。有银制八宝图、银护身佛盒、耳环、手镯、银腰带、银包木碗、银刀、银铃针线筒、银器玉石碗座。有木碗、木盒、茶桶。还有牦牛肉和藏獒，牦牛肉不会跑好吃，藏獒会跑还会咬人，十二分勇猛。
漏网去处：迪庆州地图上所有的地方。
语 录：天堂，就是由和谐和宁静组成的吧！
走，转经去
在冲动的年龄我们干了很多冲动的事，在不冲动的年龄我们还干着冲动的事，藏族哥们告诉我两天转完，我居然信了。
从德钦县城出发，爬上取登阁，我要在这里取钥匙。磕了头，转了一圈（顺时针绕）就表示取到了钥匙。大殿旁有藏民在放生，撒五谷放家里漂亮的公鸡，还要浇石灰水，背后的小房间一大个转经筒，转经人可以免费在那儿住宿。我看到一个阿妈跟他们打听下一步去哪儿，让他们带去祝福，还留下一些食物和钱。我拴了一个“绷经”，让风来替我念祝福。不要拴倒了，天是蓝色的，人是有血液的，土地是金黄的，记住这个顺序，这就是自然。我还要继续爬。
你说走就走吧。
我们继续向上爬，爬坡有点辛苦。然后就到了飞来寺，是十世班禅选的非常吉祥的地方。比取登阁大，同样有给转经人免费留宿的小房子。为什么我们都不想说话，藏传寺院的神秘图案和庄严宝相，现在满脑子都是，连莫测的天气和高原反应都没有想起来。
翻上滇藏公路，看见路还是激动的。顺着雪山方向走，各单位注意了，激动人心的时刻到了：路边八座白塔表示这里有观景台。梅里雪山不是每个人都看得见的，但站在这里看到的几率比较大。据说看见的人福气就不错。我有没有看见？我看见了，忘记照相了。我们没有欢呼，我们在深呼吸，然后吃了些巧克力。我只能告诉你，雪山是神圣的，好像很远又好像很近。
喔，重要的是八座白塔，象征八大神山的金身，转经人一定要在这里烧香。吃点东西吧，小酱油乞求食物总监。前面有个女老外一个人走，背个比我还小的包，居然还穿了一双凉鞋，追。想起谷子早就算好一天徒几公里，散散记得住哪，杭州美女最怕山上滚下大石头。
在取登阁拿钥匙干什么？开锁，八戒。
下坡，过吊桥就是巴久。又是一座白塔，找呀找，绕过经幡，绕过石堆，要不是事先知道我们肯定找不到那个嘎乌一样的印迹（嘎乌是类似神龛的盒子，藏民们都会贴身带一个，上面还有神的照片，盒子里装藏药）。双手按住嘎乌，从旁边绕半圈，贴在心上表示你已经打开雪山的锁了。小心你脚下的石头，都是你来世的钱啊。赶快捡啊，撒到旁边的玛尼堆上，就是瑞士银行。猜猜谁捡得最多？捡得最少旁边那个，捡得一般前面那个。不要了不要了，天气晴了，身体晴了。大家开始有说有笑，身板也硬朗了，咱不怕了。
别以为就完了，白塔和巴久寺之间河边路上有二十七个怪石叠成的缝，不管你用什么姿势你一定得钻过去。哦，那二十七个石缝有的是检验你的孝心，有的检验你的善良，还有检验EQ、IQ、星座、手相，乱说乱说，上面都有藏文说明，什么意思？看不懂就问问。我最大的遗憾就是没有记下检验的二十七项什么，要不我做人就有原则了。哦，眼睁睁看着原始人比例失调的肚子在更失调的缝隙里过去，真替他高兴，这下我放心了，小酱油的那颗头看来问题也不大。
我们没有背着重重的壳，在到迪庆的�
