天下第一楼-第6节
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转了一圈儿，风水先生和王子西回到了福聚德的店堂。一进门，风水先生就用扇柄轻轻敲着
手
掌心，叹道：“好地方，好地方！风水宝地呀！前临驰道，后靠高墙，尤其是这一边一条小
胡同，这胡同叫什么名字？”
“叫井儿胡同。”王子西说。这时，老掌柜的唐德源和卢孟实一齐起身迎上前，唐德源问：
“你觉得怎么样？”
“井里有水，有水就有财呀！”风水先生感叹着。
唐德源听这话，心里头暗喜，可表面上还是故作镇静：“您看，我们这门脸儿能聚财吗？”
风水先生看了看，摇摇头说道：“可惜低了，低了可就掉井里头了。得起楼！”
唐德源疑惑地问：“您的意思是……”
风水先生说：“我是说，得起一座楼！”
“起一座楼？”
风水先生说：“没错，福聚德得起一座楼！这两条胡同正是两根轿杆子，这是一顶八抬
大轿啊！”说完，他拉着唐德源走出大门，指点着。夜色中，福聚德看上去，其形制真如同
一座八抬大轿，只是眼前门面低矮，气势不足。
唐德源心里熨帖了，他问：“您是说得在三间门脸儿上起一座楼吗？”
“正是如此，不过……”二人边说边远去。
听了风水先生的一番话，卢孟实预感到一种命运在召唤着他，他想起那
个给他算过命的瞎子，还有母亲做过的梦，虽然他并不太相信这些，但他也清楚，冥冥之中
有一种力量推着他朝自己的宿命走近。他站在晚风中，手指不禁摸到了腰间的玉佩，他紧紧
地攥住了它！
回到福聚德店内，卢孟实还在思忖着风水先生刚才说过的话，他喃喃地自言自语着：“
他说，福聚德起了楼，是一顶轿子……”
王子西却没把这话当回事儿，他说：“说成金銮殿也没用。孟实呀，有件事我早就想跟
你商量。你看，福聚德的老掌柜干不动了，两位少东家又根本不管事，眼面前儿的皇上御赐
宴就
没人手招呼，我一个人就快累散了，你要是能先过来帮几天忙，工钱我们老掌柜绝不会亏待
你。”卢孟实望了一眼福聚德的门脸儿，又看了看王子西，他感到这也许就是命，立刻说道：
“只要福聚德看得起我，不拿钱我都干！”
张勋帅府御赐宴的日子终于到了。一大清早，卢孟实就开始支应着柜上的事儿了。卢孟实干
起活儿来干脆利索，从不拖泥带
水，将店堂整饬得井然有序之后，他对伙计们说：“都听清楚了，今天不卖堂座，所有人集
中精神烤鸭子，这鸭子是给张帅府御赐宴的供奉品，每一道工都不能含糊，绝不能出一点差
……”
老掌柜一早过来看看，见店堂、柜台一尘不染，里里外外井井有条，小徒弟们都手脚麻利地
忙着手里的活儿；开生间里，在卢孟实的监督下，鸭子开生、煺毛、吹气、上糖色……一
只只肥嫩白生的大鸭子鼓鼓胀胀地吊起来，真是一派热火、兴隆的景象。唐德源看着这一
切，满意地点了点头。坐在椅子上的他，脸上现出这些日子以来少有的笑容。
过会儿，卢孟实忙完了事儿，来到唐德源跟前说：“老掌柜，时候差不多了，鸭子能上炉了
吧？”
“你掌握吧。”老掌柜的放心地说。
第一章二（4）
“一炉鸭子烤熟得半个多钟头，加上路上耽搁的时候，正赶上晌午时到。”
唐德源问：“路上的时间你估摸得准吗？”
卢孟实回话道：“昨天晚上，我雇了辆车，特地从咱这里往南河沿大帅府走了一趟。”
唐德源对卢孟实的精细很满意，说：“你看着来吧。”卢孟实说：“好嘞！”转身回后厨又
把鸭子仔细检查了一遍，高声喊道：“鸭子上炉！”
这两天，罗大头气也顺了，比以往干得还欢实。鸭子出炉的那一瞬间，大伙儿看着都不禁馋
了
起来。只见那罗大头把鸭子挑出了炉，一只只烤成枣红色、外皮酥脆的烧鸭子泛着油光，热
腾腾在炉外挂着。老掌柜的唐德源在一旁亲自指挥着，卢孟实小心地将烤好的鸭子放进了
写着福聚德的提盒子里。
唐德源嘱咐着：“子西呀，你和孟实跑一趟吧！”
王子西应着：“唉！”
临出门时，唐德源又再三嘱咐着说：“可看住了咱们的鸭子，一点儿不能错眼珠，交给他们
算
完事。”卢孟实点头说：“您放心吧。”说完与王子西带着刚出炉的鸭子，雇辆车直奔了大
帅府去。
刘金锭在赴大帅府之前，正对着镜子细心装扮着，他把一长条布裹住前胸，再穿上长袍。此
时，厨子王推门进来，刘金锭一惊连忙掩饰。
“是我。”
刘金锭见是厨子王，才放下心。
厨子王问：“都装扮好了吗？”
刘金锭说：“你再给我看看。”厨子王帮刘金锭前后收拾着，忽然叹息道：“唉，这些年真
难为你了……唉，混在我们一堆里。”
刘金锭淡淡一笑说：“我也习惯了，有时候我就觉得自己生来就是个老爷儿们。”
厨子王又说：“提起来就怨你爸爸小辫刘，自己出了宫，可连亲生闺女都……唉，不提他
了。今天可是你头一次掌握整个席面儿，是露脸的日子，如果你能替代瑞泽这个坏种，以后
我们的日子都好过些。”
刘金锭说：“这还得靠您多提点。”
“那没的说！”厨子王说完拍拍刘金锭的肩头，给他鼓了鼓劲儿。
卢孟实和王子西提着鸭子盒，来到帅府偏院大厨房。厨房挺大，特别气派，厨工们各司其职
，干起活来，个个干净利落。卢孟实到处打听“皇上”的宠厨刘金锭来了没有，却都说还没
到。卢孟实和王子西站在厨房一角聊起来。
卢孟实说：“听说这个刘金锭可有来头。”
王子西说：“我听老掌柜的说，刘金锭的爸爸小辫刘是宫里的大厨，伺候过西太后，最
有名的菜是‘抓炒’，据说又滑嫩又香脆，被老佛爷封为‘抓炒王’。后来，好像犯了点
什么事儿，就出了宫。刘金锭那会儿还小，因为太妃喜欢，就留下来掌厨了。”
卢孟实说：“一会儿我想看看刘金锭怎么做菜，这个机会太难得了。”
王子西提醒他说：“据说这个刘金锭本事大，脾气也大，你可留点神，千万别惹事。”正
说着，一个当差的跑来。
“当差的来了！”厨房里的人们紧张起来，厨工们都停下手里的活儿，站成了两排。只见一顶大轿风驰而来停在大门口，轿帘一挑，刘金锭下来。他身着锦袍，目不斜视，一点
笑容都没有，令人望而生畏。
卢孟实不错眼珠地盯着他看，嘴里不禁啧啧称赞：“嘿，真有派，厨子当成这样，才真算有
点干头。”
只见刘金锭来到膳房，把锦袍一脱，立刻有下手接了过去，送上一条浆洗得雪白的围裙。
刘金锭利落地系好围裙，现出一身短打扮，又是另一派风采。干净利落，还有一股俊气。
砧板上已经放好几块肉，刘金锭稍摸一下，拣出一块肉来，把手一伸，下手送上家伙。
只见刘金锭手起刀落，肉片如落叶纷飞起舞……
锅烧得都起了烟，刘金锭抓起肉抛下锅，一股火从锅里忽地冒出来。
卢孟实看得入了神，口中赞叹不已。
刘金锭觉得背后有人，他做菜最不喜欢有人看，“啪”的一声，他把炒勺扔在锅里。卢孟
实搭话道：“炒完了？还没勾芡儿哪……”
“完你个屁！”刘金锭转过头，两眼一瞪，冲着卢孟实说，“谁他妈的在这碍事哪？”
卢孟实有些慌，忙说：“啊，我，我是……”
“你？你是哪儿冒出来的？”
卢孟实赶紧解释：“我是福聚德送鸭子来的，久闻您的大名，想看……”不等他话说完，
刘金锭便说：“懂不懂得规矩？”
卢孟实说：“没敢妨碍您，我就是想看看。”
第一章二（5）
刘金锭生气地说：“你以为这是在你们家炒菜哪？谁想看谁看？！”
这会儿火在锅里冒着。卢孟实指着锅，着急地说：“着了！”锅里的火苗冒出二尺多高
，可刘金锭跟没事似的定着不动。他不紧不慢地指着卢孟实问：“谁让这人进来的？”
卢孟实说：“刘师傅，久闻您的大名，我也是想借这个机会看看您下厨炒菜，没别的……
”
刘金锭一挥手命令道：“给我叉出去！”话音一落就上来两个人来拉卢孟实。
卢孟实申辩着：“哎，我就是想看看，看看都不行？”
刘金锭瞪圆了眼，说：“还顶嘴？”说着，拿起炒勺就要打，吓得王子西赶紧拉走了卢孟实
。
刘金锭在他俩身后边，已经七荤八素地骂上了，王子西不敢搭腔，只拉着卢孟实快走。卢孟
实边走边不甘示弱地争辩：“我怎么啦？都是干这行的，看看做菜都不行，哪儿这么霸道…
…”
王子西央求地说：“唉，祖宗，这是什么地方？你就少说话吧！”
刘金锭这边骂着，却不耽误炒菜，火旺菜香，只见他抡起炒勺，菜汁倒挂，扣汤出锅，就是
一盘鲜嫩脆香的“抓炒”。
卢孟实被王子西拖着走出了老远，嘴里还念叨着：“嘁，真是的，看做菜也有罪了……”
帅府饭厅二门外；上菜的队伍，鱼贯而行。瑞总管指挥着下人布置上金黄色的碗盘，一切全
照宫里的规矩进行；表面上似乎看不出什么与众不同之处，但见瑞泽不时摸摸袖口里面，似
有机关暗藏其中。待饭菜进了饭厅的口，每一道菜照例要经瑞总管验查。这时，瑞泽趁挥手
放行的时候，神不知鬼不觉地把袖口里的药面撒了下去，他这一着儿做得十分巧妙，竟没有
一个人看出破绽。
张大帅带着一家人三跪九叩，向天叩拜“皇上”、太妃。张勋一边行礼一边说道：“臣张勋
率全家
叩谢皇上、太妃恩赏御宴，皇上万岁，万万岁！”叩拜之后，一家人上了宴席，刘金锭
拿手菜“抓炒黄金肉”、“一品如意羹”一样一样被端上来，饭桌上还有摆成菊花形的片皮
鸭
，满饭厅飘浮着诱人的菜香。张勋是一介武夫，大口大口地吃得很专心，一大家子人都吃得
很高兴。
入夜时分，张大帅从睡梦中醒来，他感到腹痛难忍，推推睡在一边的夫人说道：“我难受。
”话还没说完就开始呕吐起来。夫人起身也感觉腹痛：“这是怎么啦，我也不合适了。
”正说着，一个老妈子敲着门嚷道：“夫人，夫人！您快起来看看吧，大公子和二小姐都吐
了！”
夫人站起身，刚要说话，自己也吐了起来。
张帅府个个房间的灯都纷纷亮起来，整个帅府里乱成了一片。管家急着吩咐人快去拿药，一
时间，去找大夫的，端洗脸水的，叫人的，忙成一团，乱哄哄的。
消息很快传到紫禁城，第二天一早上朝，太妃在紫禁城养心殿里正陪着十一岁的溥仪玩
钟表，听太监来报说张大帅全家吃了宫里的赐宴之后就生病，这还了得，太妃一下子就
火了。“皇上和我好心好意送给张大将军的御赐宴，怎么会吃坏了？”
陈师傅说：“昨天当晚，张将军一家子吃完御赐宴，夜里就又拉又吐。张大帅吐得最厉害。
”太妃皱起眉头说：“这可真是奇怪。”
陈 师傅说：“外面都传说……”话到此处，又似乎有所顾忌，便停了嘴。
“说什么？”太妃冷冷地问道。
陈师傅不敢再隐瞒，说道：“据传说，张大帅一家是吃完御赐宴中了毒。”
太妃大惊失色，叹道：“中毒？皇上，你别玩了，出了大事了！”此时溥仪正在摆弄那架
自鸣钟，根本无心听他们说话。
第一章二（6）
太妃又冲溥仪说道：“你听见没有，张勋中毒了！”
