走婚-第28节

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　　　　为了管理水利，永宁土司府还设有两名水官，分别管理开基河两岸的水渠和水源分配。每年二月修水渠，筑箱箱田。来年雨季之前再修第二次。洛水地区没有河流，只能从山脚下引入泉水，在温泉附近庄稼，长势比较茂盛。左所地区没有水官，当地有一条“母古鲁”河，从北山流下，可浇两千多亩地，但得先让土司的土地浇上水，然后是司沛家的土地，最后才能轮到农民浇地。水利的开发，大大提高了农业产量。有一首《开沟歌》，就反映了农民的喜悦心情：　　　　
　　　　我扛着板锄，　　　　
　　　　辛勤地挖沟，　　　　
　　　　庄稼会茁壮生长　　　　
　　　　大雨已经下了，　　　　
　　　　庄稼会茂盛生长，　　　　
　　　　有力有粪，　　　　
　　　　包谷一定能丰收。　　　　
　　　　4．农作物　　　　
　　　　泸沽湖的粮食作物，过去以燕麦、小麦、青稞为主，还少量种些稗子。近几十年荞子和燕麦大大减少，包谷和洋芋成为主要的作物，同时又开始种植水稻。　　　　
　　　　豆类有黄豆和四季豆，过去还有一种爬山豆，豆粒很小，产量也低，现已被淘汰了。　　　　
　　　　麻类有两种：一种是“撒”，称火麻，无子，可栽根。与丝合纺，可制作降落伞。另外有一种野生麻，称“曼朴”，近几年已经减少，很难采集到了。　　　　
　　　　泸沽湖多桑树，象洛洼村的大桑树要几个人才能抱住。从汉族和木里普米族那里，摩梭人学会养蚕。蚕养在室内，待到春蚕吐丝，就在室内挂好青树枝，好让蚕儿把吐出来的丝缠绕于上。摩梭人把蚕丝掺入麻布里织成腰带，另外也有出售给汉族的。　　　　
　　　　蔬菜种植多在雨季，春冬不种菜。　　　　
　　　　从前，多种元根和萝卜，吃不完晒干、腌酸菜。当地爱种南瓜，一般每户能收数十百，多着好几百个，除供人吃外，又是重要的猪饲料，而南瓜子则是摩梭人喜食的果品之一。　　　　
　　　　辣子、韭菜、葱和蒜的栽种在当地已有很久远的历史，而青菜、白菜、莲花白、甜菜、莴笋是晚近才传入的。　　　　
　　　　当地的农作物，分大春和小春两大类。在同一块土地上，往往实行套种。比如在玉米地里种上向日葵、黄豆、四季豆和南瓜，在麦地里往往又套种上黄豆。绝大部分作物为一年一季，只有土豆收获后能在种上荞麦，要么就是小麦收割后种荞麦，这样就能够一年收两季。　　　　
　　　　虫灾、旱灾和兽灾，是当地的自然灾害。　　　　
　　　　过去一旦发生虫灾，当地人就请巫师念经。还有一种办法，他们是把荞子炒熟，撒在有虫的地里，引诱鸟类来吃，顺势也把部分害虫吃掉。一旦发生旱灾，有水利条件的地方，多引水浇地。没有水利的地方，就请巫师在野外立灯杆，祭祀天神，乞求降雨。鸟兽对庄稼危害很大，所以他们往往在地里筑风篱和窝棚，由老人负责看守。他们还利用飞石索、套索、弩和火枪射杀鸟兽，这样也很自然地把植物保护和狩猎活动给合了起来。　　　　
　　　　庄稼成熟后，摩梭人使用镰刀收割，运回场坝脱拉后贮藏。有一首《打场歌》这样唱道：　　　　
　　　　我摇动链枷，　　　　
　　　　一下一下打麦子，　　　　
　　　　麦粒都脱落下来。　　　　
　　　　男人拿着扫帚，　　　　
　　　　一下一下扫地，　　　　
　　　　场院干干净净，　　　　
　　　　链枷是男人砍做的，　　　　
　　　　打麦子是女人的事。　　　　
　　　　摩梭人没有出早工的习惯，一般是早八、九点出工，中午休息两个小时，晚五点多收工，一天劳动时间不足八小时，每个人一年只有230个劳动日。同时，许多男子当喇嘛，为土司服役，赶马运输，杂活（比如背盐、买茶）较多，参加农业生产的时间很少，当地人口又男少女多，大量而经常的农活落在妇女肩上。多奢村老农杨如珠说：“我们盘庄稼，主要靠妇女。她们天天干，从种到收，样样离不开妇女。男子杂事多，不是砍柴、运盐，就是外出运输，干农活时间很少。这一点与汉族不一样”。这些话反映了两性在农业生产中的作用。　　　　
　　　　由于大批男子不介入主要的农业生产，加上农具简单，技术落后，肥料既少又差，水利不发达，不重视种子改良，缺乏抗御天灾的有效措施，所以当地农业产量很低。　　　　
　　　　以1956年为例，当地的农业亩产量平均如下：　　　　
　　　　作物 包谷 小麦 燕麦 荞子 洋芋 稗子　　　　
　　　　亩产 100斤 50斤 30斤 40斤 500斤 50斤　　　　
　　　　我想，种庄稼要不误农时，问过很多当地人有没有历法，可他们大多摇头说无。不过，老人们对一年农事的安排没有不清楚的。一年（农历）十二个月，他们是这样安排的：　　　　
　　　　正月——过大年；举行穿裤子和穿裙子仪式；寻家门拜朋友；初一至十五不劳动；在家准备肥料；个别地方开始春翻。　　　　
　　　　二月——修理农具；盘粪；垫圈；选种子；碎土；耙地；种燕麦。　　　　
　　　　三月——运肥；种洋芋；撒麦子；种包谷；收青刺果榨油；剪羊毛；种豆类；种菜。　　　　
　　　　四月——种荞子、稗子；种麻；禁山；种包谷；翻盖房子；种烟。　　　　
　　　　五月——收大麦；薅草；种麻；种元根、萝卜，五月五日过端阳节。　　　　
　　　　六月——剪羊毛；除第一遍草；种青菜；压绿肥。　　　　
　　　　七月——找柴火；割马草；积绿肥、垫圈；收获；割火麻；7月12（或15日）敬老人；7月25祭狮子山。种葱，当地有“七葱八蒜”的说法。　　　　
　　　　八月——收割荞子、小麦；收豆类；摘南瓜；8月15开山；8月15（或8月初二，前所）敬老人。　　　　
　　　　九月——收包谷；运黄豆；割大麻；敬山神。摩梭人说：“九月不敬山神，人会疯的”。　　　　
　　　　十月——打场（包谷、豆类）；入仓；剪羊毛；十月初一敬耕牛。　　　　
　　　　十一月——打柴火；翻地；修水利；宰猪、做猪膘；11月12日过小年；纺纱织布。　　　　
　　　　十二月——砍年柴；推豆腐；煮酒；熬糖；杀猪、做猪膘；纺纱织布。


第三部分　男娶女嫁第43节　地肥水美泸沽湖（4）

　　　　（二）养殖业　　　　
　　　　摩梭人的家畜饲养业，仅次于农业，占生产总收入的15％左右。家畜、家禽不仅能提供肉食、乳类和蛋类，大牲畜还能提供力役，比如耕地、运输。　　　　
　　　　从历史上分析，摩梭人源自古代的牦牛羌，是驯育和牧放牦牛的民族之一。直到现在，在马帮运输、丧葬仪式、妇女发饰和神灵崇拜里，保留了许多有关牦牛的遗迹，这可能是他们对古代大量饲养牦牛时代的记忆。在各种牲畜中，他们最重视牦牛和毛羊。在他们看来，牦牛和毛羊为山神所养，所以要格外重视。实际上，与其说这个“山神”是神灵，毋宁说是摩梭人的远古祖先，人类的行为在这里被神格化了。　　　　
　　　　摩梭人饲养的牲畜，主要有牦牛、黄牛、水牛、骡、马、猪、羊、狗及鸡和鸭。　　　　
　　　　牦牛一一左所饲养牦牛不多。以1956年为例，土司有50多头，总管有80头，堪布有30头。由奢垮波日家饲养牧放，放牧人是如他沙达夫妻，他们死后放牧人士藏族松努沙布夫妻。　　　　
　　　　牦牛喜欢生活在深山大林里，有水和草就行。通常夜间不管，任它移动，白天清点一下数就行了。牦牛场是不固定的，以左所的牦牛场为例，共有吉阔卓（水简草）、累家阔（长白子）、答古都（白塔山）、阿包窝窝（大墙子）四处，供轮流使用。　　　　
　　　　除平常的放牧外，在挤奶和生小牦牛后，还要喂些包谷、荞子、洋芋之类的饲料，每天两斤左右。每头牦牛一年还要喂40斤石粉。在春节给每头牦牛另加半斤猪油，不知这算不算是给它们过年打牙祭。有时还喂些盐，以刺激食欲，这样它们就吃草多，长膘快。　　　　
　　　　牦牛从小长成要大牛要花四、五年，母牦牛四岁生育，生崽后前三、四个月不挤奶，从第五个月直到第八个月，每头牛一天能出2两酥油。公牛养五、六年宰杀，主要是给人们提供肉食。　　　　
　　　　遇上牦牛生病，一般放牧者可治疗。比如牦牛拉稀、泻肚，就给它喂些猪油，要么就是半斤白酒。有时把猪油、酒和糖合在一起喂牛，可止腹泻。多奢村杨格如，就是一个很会治大病的兽医。　　　　
　　　　饲养牦牛，必须要有一定高山牧场。这些牧场是土知府的，自然要交山租，只有个别头人可以免租。饲养牦牛原本是摩梭人祖业，后来因远离高山，许多人生疏了，所以往往佣请藏民牧放。　　　　
　　　　过去放牦牛，没有圈，随牦牛四下走动，难免经常发生兽害。近二十年开始修圈，加强看护。牧放人也有固定的住处了。　　　　
　　　　牦牛有多种用途。每年五月把牛拴住放倒剪毛，每头牦牛年产毛一斤左右，可做毡子、假发。牦牛肉香嫩，比黄牛肉好吃。毛牛皮可做口袋、垫子。每头母牦牛可产100斤牛奶，人们还从中提炼出酥油。　　　　
　　　　泸沽湖盛产黄牛，饲养的历史也早。公牛一半多作肉用，强壮者驯为耕牛。母牛供繁殖、挤奶和打酥油。不过牛奶不多，一般每年只挤五十斤奶。母牛一年生一犊。一般家庭可饲养两、三条黄牛。　　　　
　　　　水牛可能是明代由汉族迁移传入的。有些家庭养一头水牛，供耕地使用，无牛之家要用两个人力去换一个牛力。用水牛和黄牛耕地，一定要穿牛鼻子，通常贯以木环。　　　　
　　　　羊是摩梭人最早饲养的家畜之一，当地主要有山羊和毛羊两种。目前每户三、五只，有条件的养得更多些，供肉食和皮张。家里的羊，主要靠老汉、小孩放牧。放羊人手持羊鞭，携带一根“支儿伙”（飞石索），用来轰赶羊群。没有人手的人家，一般几户、十几户外请老人、小孩代放，每户给牧羊人一定现金和茶叶、衣服之类的东西。每年八月十五还给羊倌一只鸡。　　　　
　　　　猪是摩梭人最重要的饲养对象，一般家庭少则几头，多则十几头、几十头。做种的公猪，一般是几户合养的。母猪不大就产仔，一年生两、三窝。母猪下崽后，要加喂一些甜酒和骨髓汤。主要饲料是南瓜、洋芋、豆渣和野草。在沿湖地区时兴放牧，早晨把猪赶到草海里，晚上让猪自己回来。远望草海，黑斑点点，近而视之，原来是成群的猪在啃食水草、菱果和鱼虾。　　　　
　　　　猪为人们提供了重要的肉食，冬腊月还把整猪加工为猪膘。很久以来，在人们的观念里，占有多少猪膘仿佛意味着占有多少财产。猪下颌骨往往还陈列在室内的墙上，成了家庭财产的标志之一。猪膘早先还是当地的一种原始货币，供人们交换、借贷使用。　　　　
　　　　当地的马，个头偏小，但耐疲劳，善爬山。一般是白天放牧，晚上加草，运输时多加料，一天两斤燕麦、包谷。母马三年两胎，母马与驴相配生骡子。遇上母马下崽，要喂包谷、面粉汤特殊对待。当地人还讲究，母马下崽与牛、猪一样，不能见走远路的人，不能接触出汗、有臭味的人，否则母马无奶，马崽会饿死。至于骡子的饲养，方法大致与马相同。　　　　
　　　　摩梭人养狗很普遍，多数是用来看家护院。狗与人很亲近，所以他们禁吃狗肉。个别家庭还把狗训练为猎犬。方法是从小让它跟随大猎犬追击野兽，需经长达两、三年训练才行。出色的猎犬能与虎豹搏斗，寻找獐子踪迹，是猎人的好帮手。　　　　
　　　　家禽中的鸡，通常是各户散养的，鸭子则在泸沽湖边上饲养的，除了为人们提供肉食、蛋类外，往往还供占卜之用。　　　　
　　　　摩梭人对家畜和家禽有一套饲养经验。每家不论院落大小，大多少不了猪圈、羊圈和牛马圈，后者多在“尼扎意”下边。各种牲畜分开饲养，对牛马猪鸡实施阉割，充分说明摩梭人具有相当丰富的饲养经验和技术。　　　　
　　　　从民族学的资料来说，在世界范围内，蜂的驯化有一个漫长的过程，它是从对野蜜蜂的照料开始的。当人们对发现的蜂群略加照顾和管理就能使它们来年生存下来起，正式的养蜂事业就开始了。这种对野蜜蜂的人工照料，实质上就是对蜂的人工驯化。　　　　
　　　　不过，摩梭人至今尚未引进任何蜂种，还依然保持养野蜂的习惯。他们收养的野蜜蜂有大、小两种：前者呈黑色，个头与家蜂相差不多，但繁殖较慢，一年仅一两窝；后者呈黄色，繁殖较快，一年能有三四窝。他们收养野蜜蜂方法主要有三种：　　　　
　　　　（1）挖巢取王：野蜂群也由蜂王、雄蜂和工蜂组成。抓来了蜂王，雄蜂和工蜂也会跟随而至。先用微火浓烟熏巢，使蜂群昏迷不醒，然后把蜂巢挖开，取蜂王和一些雄蜂和工蜂回家。如果蜂王在七天内不飞走，说明它已经坐巢，可以安心饲养了。但必须细加