营销战-第16节
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力〃可是美国商人们对这位普鲁士将军不理不睬。
结果可想而知。施里茨淡啤很快就退居到与安霍泽公司的“自然淡啤”相争上下的地步了。“自然淡啤”是个严肃的名字，但也很拗口。为此，安霍泽公司雇用了纠错专家诺姆？克罗斯比，让他告诉人们：“要一瓶〃自然〃。别弄错了。”
一个品牌名称要是被人拿来开玩笑的话，说明该品牌名称存在弱点（”五十铃’是干什么的？”“你的老‘五十铃’怎么样了？”这是关于日本车的两条新闻标题，可想而知，这种日本车在美国前途渺茫）。当然了，“自然”很快就落在了后边。
还有另外一家啤酒公司也值得一提。这家啤酒公司很有在淡啤市场中获胜的潜力。
这就是位于科罗拉多州戈尔登的库尔斯啤酒公司（Ad。lphCoors）。它的品牌名称是“库尔斯”，这种啤酒是世界上最大的啤酒厂用纯净的洛基山泉水酿造的。
库尔斯是最成功的地区性游击公司，其他游击公司还有西北部的奥林匹亚．中西部的“老式”黑尔曼，南部诸州、东部的雷音歌德，雪弗和巴伦坦、纽约州的尤蒂卡俱乐部和杰纳西河、匹兹堡的钢铁城。
库尔斯取得了辉煌的战果。它仅在12个西部州销售，却是其中9个州的市场领先者。
许多名人都是库尔斯的消费者，如保罗？纽曼、克林特？伊斯特伍德，还有杰拉尔德？福特。亨利？基辛格每次去加州都要带上几箱库尔斯啤酒回华盛顿。《纽约时报》称其为“全国最时尚的酿造饮品”。
科罗拉多州的Kool…Aid
库尔斯早就是一种淡啤（普通库尔斯啤酒所含热量都比米克劳淡啤少）。丹佛（科罗拉多州首府）本地人总是爱开玩笑地
说“给我来一瓶科罗拉多的Kool—Aid”。
连库尔斯的包装罐上也写着：“美国优质淡啤”。
莱特的问世给了库尔斯一个绝妙的机会，还有解决一个难题的可能。
这个难题就是，全国性知名品牌强大的电视广告攻势对地区性的品牌如库尔斯造成的压力。啤酒公司的数量日见减少。禁酒令撤销后，美国的啤酒公司曾多达786家。而今天只剩下了40家。
纽约曾有121家啤酒公司，而今天只有一家了。芝加哥也曾经有45家啤酒公司，今天一家部没有了。
1960年，前6名的啤酒公司共占有37％的市场份额，而今天已占有92％的份额了。
对库尔斯来说，压力是巨大的，库尔斯要成为全国性的品牌，还要充分节省全国性的广告费用。莱特的问世创造了这个机会。克劳塞维茨说：“在正确的时刻把力量用于对付正确的敌人，会产生更大的威力。”
随着莱特的成功，库尔斯可以跟着到达顶峰，而后利用莱特实力范围内的弱点，这也是进攻战的关键性原则。换句话说，库尔斯有机会从游击战转入进攻战。
对公司来说，最困难的作战行动莫过于改变方向。因为这意味着对于员工，经销商、批发商的不稳定性，而这些人员已经习惯了严密的时间安排。在必须改变方向的紧要关头，市场营销战原则可以帮助你解决面临的问题。
库尔斯严阵以待，随时准备夺取“原创淡啤”的宝座（甚至还有一种更有诗意的表达方式“淡啤的开拓者”，我们在1978年就向库尔斯的销售管理部提过这个建议）。
“开拓者”的说法是利用了库尔斯的西部传统，位于洛基山的地理资源，甚至还有其创始人及其家人的粗犷个性。
在那个年代，库尔斯几乎没有做过任何广告，淡啤被藏在了深闺。这次莱特挑起了战斗，就给了库尔斯一次完美的机会，揭开了成功奥秘的面纱。
但是，库尔斯另有想法，推出了库尔斯淡啤（Coors Light），这是对市场上其他23种淡啤的一种仿效。推出的理由是“公众并没有把库尔斯和它长期的淡啤历史联系起来”。问题在于，关于这一点，根本没有人告诉公众（谁会看商标上的内容呢？库尔斯淡啤的商标上除了“美国优质淡啤”宇样，还有“库尔斯盛宴”）。亨利？基辛格甚至可能都不知道“盛宴”是库尔斯的商标名。
现在，库尔斯投入两项广告计划，以两种品牌进军全国。除了米勒公司，就只有库尔斯能在一个商标名下推出两种主打品牌。
菜特的弱点
若是在印刷品泛滥的世界，莱特作为低热量啤酒来说是个很不错的名字，不幸的是，我们生活在广播泛滥的世界。
在收音机和电视上，声音比文字更重要。尤其是，啤酒消费者的常去之处是酒吧。在那里品牌的声音至关重要。
“服务员，给我来杯莱特。”
“是哪种？是‘莱特’还是‘淡啤’？”＇译者注，英语中，“莱特”（Lite）与“淡啤”（light）的发音相同。＇
再后来，莱特变得列有名，“是米勒的就行”开始指米勒莱特，而不是“米勒高品质生活”。
电视广告中称“米勒公司的莱特啤酒”，而却没有起多大作用。啤酒罐的正面根本没有出现“米勒”的字样，只有“莱特”。罐子侧面才有一个很小的米勒商标，那小字写着很普通的“米勒啤酒公司，密尔沃基、威斯康星州”。
一个名称无法支撑两种不同的产品，米勒迟早会为其莱特的错误付出代价。
实际上却是更晚些时候，“高品质生活”付出了代价，而不是“莱特”。1979年，即莱特推出4年后，“米勒高品质生活”已经到达了巅峰，销售仅比百威啤酒低21％，此后开始下降。
“高品质生活”的衰败
“米勒高品质生活”以先慢后快的速度开始主峰，逐渐比百特啤酒低32％、40％、59％，最后，1984年比“啤酒之王”低了68％。这就是说，百威啤酒的销售已经是“米勒高品质生活”的3倍。
“米勒高品质生活”彻底失败之时是在1983年，米勒莱特超过了它，现在，米勒确实是指莱特了，不管是销售点还是去酒吧。
新闻界似乎也难住了。《超约时报》在一篇典型的描述“高品质生活”面临的困境的报道中称“米勒解开了啤酒之迷”。似乎没有人想到过这两种品牌之间的联系。
从军事角度讲，米勒公司是从侧巽向自己以动了进攻。它的两种产品使用了同一个名称（也许只是偶然），这种侧翼进攻不仅没有削弱百威啤酒的地位，反而削弱了自己的地位。波果（Pogo）说“我们遭电的敌军不是别人，正是我们自己。”
位于俄亥州塔伦顿的崭新的米勒啤酒厂，投资4。5亿美元，但从未生产过一桶啤酒，成了侧翼进攻自己这一错误的沉默的见证。
你要是想侧翼进攻自己的话，后果只有两种可能，哪种都不会获胜。
要么就是你成功地从侧翼袭击了自己，像米勒公司一样摧毁了自己的基础品牌；要么保护了基础品牌，却使此次侧翼行动以失败和高昂的代价告终。
产品线的延伸就像玩跷跷板；一个名称不能代表两种不同的产品。就像在跷跷板上，一个人上去了，另一个人就要下来。
产品线的延伸就像诱人的陷阱，因为其长期结果很显然同短期结果截然相反。
短期内，产品线延伸通常总是成功，就像米勒莱特一样（还有健怡可口可乐）。但是以长期看来，产品线延伸通常都是以失败告终。
这种情况就像喝酒一样，从长远的观点看，酒精会使中央神经系统消沉麻痹，而在短时间内，酒精就像健怡可口可乐一样让人感到兴奋愉悦。
然而，米勒公司似乎没有察觉它的两种品牌啤酒的联系。为了挽救“高品质。品牌，米勒公司就像一些当事人常做的那样，解雇了它的广告代理商，进行了公开审判，罪名为渎职罪。
新的广告代理商迅速推出了“米勒已融人美国人的生活方式”。
哪种米勒呢？是莱特还是“高品质生活”？电视广告中没说。广告中演员给人们展示其啤酒罐，可没人去看上面的文字，电视广告解说员也没有。
米勒公司进退维谷。它不愿意说出“高品质生活”，因为这不适合工人阶层。有淮愿意挤在吧台前，高叫“给我来瓶‘高品质生活”’呢？
米勒公司的行为和后果足以作为前车之鉴。
轻兵旅的冲锋
啤酒公司前仆后继，沿着米勒公司走过的路纷纷倒下。
除了施里茨和施里茨淡啤、库尔斯和库尔斯淡啤，啤酒巨头们又推出了米克劳和米克劳淡啤，诸如此9％。
我们现在来看一下这些向自己发动侧翼进攻的勇士们的后果。
施里茨淡啤是淡啤中的第二大品牌。按照常理，施里茨拥有巨大的领先优势。事实却不尽然。1976年，即施里茨淡啤推出的当年，仅施里茨啤酒的销售就达2400万桶。
而今天，施里茨和施里茨淡啤加起来销售还不到300万桶。真是一次绝妙的侧翼进攻，两个品牌都被自己摧毁掉了。
就算取得暂时成功，长期的结果也不尽然。以库尔斯淡啤为例，库尔斯淡啤间世的当年销售了160万桶，并且每年递增，1984年到了450万桶。目前，库尔斯淡啤是仅次于米勒莱特的第二大淡啤品牌。
真是棒极了。可是，普通的库尔斯啤酒呢？其销售一直在下跌。能指望库尔斯淡啤的侧翼行动给普通库尔斯啤酒带来什么好处呢？
事实上，1976年，库尔斯啤酒只有一种品牌，投入200万美元的广告费，占领了12个州，那时它的销量反而更大。而1984年，库尔斯啤酒在44个州投．&3300万美元的广告费，推出两种品牌，销量反而更小。又是一个断绝自己财路的例子。
米克劳也沿用了米勒公司的教训。米克劳淡啤推出3年后，普通的米克劳啤酒销量开始下跌，并逐年递减。结果也是解雇了广告代理商。
次年，米克劳淡啤也开始衰退，停滞不前。这两种品牌4年内相继衰败，很难证明产品线延伸有什么好处，也许反而更糟。
再以百威啤酒和百威淡啤为例。安霍泽公司还很幸运，因为相比之下，百威淡啤比较令人失望。迄今为止百威淡啤从未超过“啤酒之王”的10％，安霍泽公司并不是没有努力过，公司每年为百威淡啤投入5000万美元的广告费，这已经是其基础品牌每桶的9倍了。
百威啤酒继续高速行进，销量超过第二位的品牌（米勒莱特）2．5倍。这和百威淡啤的伏击无关。
其他啤酒品牌的情况如何呢？没有证据可以表明其他品牌采纳了我们书中关于产品线延伸的评论。恰恰相反，它们仍在继续推出淡啤品牌。
信仰者们在最后审判日聚集在山顶上，等待世界末日的到来，他们不会因次日的到来而动摇信仰，下山而去。次日的到来只会让他们感到上帝的仁慈之心，带着增强的信仰下山而去。
啤酒滞销时，啤酒公司不会从市场上撤走，不会怪罪其品牌名称。啤酒公司只会责怪产品本身或者广告。这证明了“事实验证一切”的信仰根深蒂固。公司们猜测：“总有什么地方出了问题，不是啤酒的口味就是广告的创意。”
乔治？桑塔亚那说：“忘记历史的人注定要重蹈覆辙。”＇译者注：乔治？桑塔亚那（1863—1952），西班牙裔美国哲学家和作家，主要以其关于美学、道德，精神生活的理论著作出名。
重兵旅的冲锋
目前，啤酒业正在犯着同样的错误，加速向相反的方向前进。
重兵旅的头一批候选者是“米克劳经典黑啤”（Michelob Classic Dark）和“库尔斯特种金啤”（Coors Extra Gold）。二者都陷入了经典的“产品线延伸”陷阱中。
特别是库尔斯，它的头脑更应该清醒一下。第五位的啤酒公司无法支撑两种全国性的品牌，更别说3种了。
13、汉堡包战
1984年，麦当劳（McDonald’s）一家就投入了超过2．5亿美元的电视广告费。几乎一天就是68．5万，一小时就是 1．9万。得卖掉多少汉堡包才能收回投资啊。
如此庞大的企业是如何起步的呢？故事是从一个咖啡店开始的，在美国，这种咖啡店在任何乡村和城市都很常见。
通常是夫妇二人，加上一个柜台、六七张桌子，就可以办一个咖啡店了。店里出售食品和饮料，有火腿和鸡蛋，熏肉和生菜三明治，还可以有圣代冰淇淋，当然还有汉堡包．吉士汉堡包或者炸薯条。
每个城市的咖啡店都有自己的特色。费城的特色是吉士肉排汉堡，波士顿是蛤汤，在南方地区是玉米粥。营销战争使这些竞争者开展游击战，各自严守自己的地盘（第一条游击战原则是，找一处细分市场，小得足以进行防御）。
走进麦当劳
自雷？克洛克在伊利诺斯州的德斯普雷恩城创办了第一家麦当劳以来，这一�
