无良神医-第283节
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因此喜欢来这种地方的人，一般肚里都应该有一点雅的元素，否则当你坐在这里的时候，你不是在享受，而是在活受罪，因为别人端着一杯清茶，可以品出中华五千年文化的精髓，而你则会被这些淡而无味的茶水灌得饥肠辘辘，甚至还想上厕所小便。
这个梦幻八零在形式上也和其它的音乐茶座差不多，但它一共有三层，第一层全是散座，除了茶水之外，也卖咖啡之类的饮料，是给那些随意休闲，不耐久坐的人准备的，第二层则是雅座，因为有人虽然喜欢这种环境，却不爱从众，他们享受的是二三好友幽室静坐，围炉煮茶，再佐以丝竹之乐，以追陆羽之遗风。
所以这个二楼的装修也有些与众不同，它除了古香古色之外，每个包间竟然是完全隔音的，虽然大家仅是一墙之隔，但无论谈话还是奏乐，均是互不相犯，于此喧嚣闹市之中，能得一方静土，虽仅斗室之阔，却也能让人趋之若骛啊。
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为这些雅座提供奏乐服务的，称之为妙音，充当妙音的除了茶座豢养的艺人之外，也有艺校的学生来打临时工的，或者其它的乐团来走｜穴的乐手，他们的出场费从五十元到数百元不等，在淮阳也算是高消费了。
其实这些所谓的妙音跟古时候的艺伎差不多，只不过他们只提供正宗的声乐服务，绝没有半分色相的成份，不论是客人还是艺人本身，都必须严格遵守这个戒律，这也是梦幻八零能挤身一流会所的原因之一。
要认真说起来，其实只有三楼才算是真正的音乐茶座，这是一个很开放的空间，在大厅的中央有一个椭圆形的舞台，上面装饰得很素雅，但却很精致，茶座的服务乐队，便是在这个舞台上为客人提供各种节目。
在舞台的周围，是一溜檀香木的小圆桌，凡是来三楼的客人，便可以随意挑上一幅座头，一边品茗，一边享受这大厅里流淌的音乐，在这里你的坐姿可以随意一些，不必象正规的音乐会一样，需要正襟危坐，但是在感官上却有正规音乐会同样的享受。
据圈内的人士介绍，梦幻八零的这支乐队，不但在淮阳是超一流的，而且在全省都能排得上名号，所以三楼的消费虽然比不上雅座招妙音的消费，但是门票也是价值不菲，而且来这里的人，多半都是风雅之士，象唐睿明这样的粗人比较少见。
三楼的音乐一般由茶座的乐队提供，分为固定节目和点播节目两种，固定节目就是按照乐队自己的节目单为客人提供服务，而点播则是依据客人的喜好，演奏客人所喜欢的乐曲或歌曲，当然要想点播，就必须另外提供服务费，这个称为菲仪，不同的曲目价格稍有差异。
当然，偶尔也有客人兴之所至，想上台漫歌一曲，或独奏献艺，以自娱娱人的，乐队也会破例允许，但来这里的客人都颇有自知之明，若是没有两把刷子，只是三脚猫的手艺，一般没有人敢上台献丑，否则下台之后，即使别人不说什么，自己也没脸呆下去了。
第六百零七章 浮生闲…
当然，这些都是唐睿明后来才知道的，这时他跟在罗芸她们身后，对梦幻八零里面的情况一无所知，只能听凭她们安排，以免自己出洋相，罗芸带着他上了二楼，让服务生安排了一个雅座，然后对唐睿明笑道：“这里茶品很齐全的，你喜欢喝什么茶？”
“我对这个没什么研究，”唐睿明赧然道，“我有时候都是喝白开水的。”
“是吗？”罗芸愣了一下道，“医生不是都很讲究养生之道吗？这饮茶对身体大有好处啊，你怎么会不喜欢喝茶？”
“我就是一个俗人，对那些比较高雅的东西，都不是很懂，所以这地方我从来没有来过。”唐睿明有些尴尬地说道。
“你倒也实在，”罗芸抿嘴一笑道，“那你就随我的口味吧，我喜欢喝普洱。”
“好，好。”唐睿明连连点头道。
罗芸转头对服务生笑道：“那就上陈年普洱吧，另外再叫一个古筝妙音。”
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“好的，”服务生点点头道，“普洱六年陈，十年陈，二十年陈，小姐要上哪一种？”
“你又哄我了吧？”罗芸笑道，“这里能有十年陈卖给客人就已经很不错了，哪有什么二十年陈？你可不要拿熟茶来哄我，我每天都是喝的这个。”
“小姐说笑了，”服务生讪笑道，“那就十年陈吧。”
“什么十年陈二十年陈的？”等服务生出去以后，唐睿明忙问道，“茶不是越新越好吗？”
“对于普通茶叶来说，确实是越新越好，”罗芸笑道，“但是普洱茶却是个例外，精品普洱，珍藏的时间愈久，其味愈醇，它的价值也愈高。”
“原来是这样啊，”唐睿明恍然大悟道，“那你刚才说生茶，熟茶又是什么意思？”
“传统的普洱没有堆渥发醇这道工序，它的茶性比较刺激，要存放一段时间以后，茶性才会渐转温和，这样的茶称为生茶，它存放的时间越长，味道越好，”罗芸解释道，“但是现代生产的普洱茶，为了尽快上市流通，所以在生产时进行了堆渥发酵，人为地使茶性变得温和，这样的茶称之为熟茶，熟茶不管贮藏多久，茶味都不会有什么改善。”
“想不到喝茶也有这许多名堂，看来我这二十多年是白活了。”唐睿明叹息道。
“品茶不过是一种休闲方式而已，有的人喜欢，有的人不喜欢，”罗芸笑着安慰他道，“你没必要为这个大发感慨。”
“呵呵，谢谢你的安慰，”唐睿明笑嘻嘻地说道，“不过能跟着你学一学这些有情趣的东西，我也是挺高兴的，至少下次跟别人喝茶，就不会这样尴尬了。”
罗芸刚要说话，只见服务生已经端着茶具进来了，她便掩住了话头，服务生把茶具放在桌上，然后对罗芸问道：“小姐是要亲自煮茶呢？还是让我代劳？”
“你去吧，我自己来就行了。”罗芸对他摆了摆手，然后开始整理茶具，准备煮水泡茶。
“那我就先退下了，如果有什么需要，您可以随时叫我，”服务生对她弯了弯腰说道。
说完转身出去了，罗芸把茶具整好以后，便开始用电水壶煮水，其实古人泡茶有许多讲究，除了茶叶本身之外，对于水质、茶具、火候，样样都有明确的要求，首先说水，茶圣陆羽有云：山水上，江水中，井水下，也就是说，在所有的水源中，山泉是最好的水质。
但即使同样是山泉，其品质也有高下之分，这就是所谓“天下第一泉”的由来，但是现在泡茶对于水源已经没有这许多讲究，不然什么趵突泉、虎跑泉，只怕早就被人抽干了，现代人泡茶能分清软水和硬水就行了，因为硬水含钙镁离子较多，会影响茶汤的味道，所以一般泡茶只用软水。
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天然水当中，只有雨水和雪水属于软水，所以在红楼梦当中曾有这样一段：林黛玉和贾宝玉去拜访妙玉，妙玉用梅花上采的雪水泡茶来款待他们，黛玉却认作了陈年雨水，所以遭到妙玉的一番讥讽，可见雨雪之水，是泡茶的上好水源。
不过这仅是在古代，现在工业太发达，空气中全是二氧化硫、煤灰等有害物质，所以雨水和雪水用来泡茶只怕是不妥了，所以现在用来泡茶的一般都是通过净化后的自来水，不过这梦幻八零泡茶用的水虽算不上极品，但却非自来水可比。
因为他们用的水是从淮阳西郊的犀牛山泉运来的山泉水，虽然和趵突泉之类的相差甚远，但是犀牛山泉水质温润，其味甘而不饴，用来泡来倒也颇有几分古风，由此看来，梦幻八零对于这个还是比较讲究的。
只不过他们用来煮水的工具就有些随意了，古人泡茶煮水，多用瓦罐炭火，这样煮出来的水不会串味，但是在城内要用炭火，就是一件大难事了，所以现代煮水一般用煤气或电水壶之类的，罗芸现在煮水用的就是电水壶。
他们正在煮水聊天，这时房门又被推开了，一个二十五六岁的女人走了进来，她向三人福了一福道：“妙音宜玲见过三位贵宾。”
“你请坐吧，不用多礼。”罗芸对她点头笑道。
那女人缓步走过去，在古筝前正襟危坐，又伸手试了试筝弦，然后抬头问道：“三位想听什么曲目？”
“先来一段渔舟唱晚吧，”罗芸笑道，“这时候虽然没有渔人，但是看着江面的灯火，也颇有几份意韵。”
那女人点了点头，便开始低头弄弦，唐睿明听了一段，便觉意兴阑珊，因为他委实听不出那女人弹的是什么，这时电水壶里的水开始咕咕地向上翻腾，于是他指着电水壶对罗芸说道：“快，水开了。”
罗芸轻笑道：“别急，水要三沸之后，用来泡茶最佳。”
唐睿明哪里知道烧水也有这许多讲究？于是他讪讪地问道：“什么是三沸？”
第六百零八章 浮生闲…
“水开之后，冒水泡有三个过程，”罗芸一边盯着水壶一边耐心地解释道，“刚开始是水中央有鱼眼大的水泡不断向上冒，并伴有轻微的沸声，称为一沸，接着水壶边沿也有连珠般的水泡向上涌，称为二沸，最后水面就会波浪翻滚，并有水珠飞溅，这就是三沸。”
唐睿明听她这么说，就一直盯着水壶看，只见壶中的沸水果然经过了这三个阶段，他不由暗暗佩服罗芸心细，其实他不知道，三沸之说，古已有之，又岂是罗芸的新创？陆羽茶经有云：其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。
三沸一过，罗芸立刻将水壶断了电，然后把沸水倒入紫砂壶里，将壶身清洗了一下，再将一块茶饼捏碎，投入紫砂壶里，唐睿明看着她放入的茶叶，不由吃惊地问道：“怎么要那么多？”
“普洱茶与其它的茶不一样，”罗芸笑道，“它不易出味，所以茶叶一般要占到壶身的五分之一左右，通过短时间闷泡之后才会出味。”
“这东西好象挺贵吧，如果象这样喝法，岂不是很浪费？”唐睿明呐呐地问道。
“其实普洱更适合在家里饮用，”罗芸笑道，“因为它可以多次冲泡，而且一般冲到三四次的时候，才能泡出最纯正的味道。”
她一边说一边将沸水冲入紫砂壶中，轻轻摇了一下，然后迅速将水倒掉了，唐睿明有些吃惊地问道：“你怎么倒掉了？”
“这是洗茶，”罗芸解释道，“因为陈年普洱放的时间太久，所以用沸水冲一冲，一是可以醒茶，二来也可清除茶里的杂质。”
“喝个茶也有这么多讲究，难道你不会觉得累吗？”唐睿明笑道。
“这你就不知道了，”秦婉如抿嘴笑道，“这普洱茶最具减肥之功效，所以女孩子常喝，能保持身材健美，难道你没看见她身材有多标致吗？”
“你的身材也一样很好啊，难道也是喝普洱茶喝的？”唐睿明望着她不解地问道。
“油腔滑调。”秦婉如红着脸嘀咕了一句。
“哈哈，夸得好，”罗芸再次将沸水倒入紫砂壶里，将茶叶闷上，然后拍手笑道，“我告诉你吧，她这身材可不是喝茶喝的，而是跳舞跳来的。”
“跳舞？”唐睿明好奇地问道。
“对呀，难道你没看出来，她走路的姿势有多优美吗？”罗芸笑道，“她可是艺校出来的舞蹈皇后噢，芭蕾跳得超级棒。”
“是吗？”唐睿明抬头打量了秦婉如一番，然后由衷地赞叹道，“刚才我还觉得奇怪，为什么秦小姐的身材这么完美，而且衣着搭配也恰到好处，原来是学舞蹈出身，这就难怪了。”
“哟，看你们这一唱一合的样子，倒真是挺合板的，”秦婉如怪笑道，“你们下次出来也不用叫我了，省得有人在旁边碍眼。”
“你看你，思想又不纯洁了吧？”罗芸俏脸微红，轻轻推了她一下娇嗔道。
“你快巴结我一下，不然我还有更不纯洁的话说出来呢，到那时后悔可就迟了。”秦婉如趴在她耳边笑着威胁她道。
“你别胡闹，”罗芸还真怕她信口胡说，所以口气马上软了，于是对她悄声说道，“明天请你吃比萨饼。”
“比萨饼当然是要吃的，”秦婉如笑嘻嘻地说道，“但那是以后的事，咱们今天既来了这里，少不得要弄点新鲜的。”
“你又有什么新花样？”罗芸一脸警惕地问道。
“给我们唱首歌吧，”秦婉如偏着头想了想说道，“我都好久没有听过你唱歌了。”
“咱们在这里坐得好好的，又唱什么歌？”罗芸忙推辞道，“再说你也知道，自从进艺星当老师后，我就很少练嗓子了。”
“切，你骗谁啊？”秦婉如撇了撇嘴道，“你那嗓子是天生的，多早晚又要练了？”
“好了，唱就唱吧，”罗芸拗不过她，只好答应了，但她想了想又问道，“可是这雅座里怎么唱啊？”
“我们�
