化工大唐-第43节
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这一来陈晚荣更加好奇了，心想油香味是从哪里传来的呢？正疑问间，听见轻微的滋滋声响成一片，这种滋滋声陈晚荣是再熟悉不过了，那是炼猪油的声音。小时候家里穷，吃不起肉，嘴馋的时候就去守灶台，趁母亲不注意的时候把滋锅的油渣抓起来就跑，躲到没人的地方去美美的品尝一番。
那快感比吃了十大块红烧肉还要美！这事陈晚荣一辈子也不会忘记，炼猪油的声音陈晚荣闭着眼睛也能辨别出来，绝对不会出错。
一想到炼猪油，陈晚荣在额头上一拍，叫声糟糕，手忙脚乱的把衣服往身上穿。陈晚荣心急之下顾不得其他，提着裤子，趿着鞋子，衣衫不整就冲了出去，直奔灶间。
一头扎进灶间，只见陈王氏用锅铲按住油渣使劲炼油。她一边炼油一边乐呵呵的道：“老头子，晚荣比你顾家，买这么多的油都不晓得要吃到甚时间呢。吃到来年也吃不完呢。这猪油炼好了用坛子装起来，封好了还能放个年把两年，甚时间得去镇上买几个坛子回来。”
陈老实坐在灶前一边往灶洞里放柴禾，一边吃着油渣，好象馋猫吃着鲜鱼般快活，嘴角沾满了猪油，油腻腻的，在火光遇映照下闪闪发光。
灶台上有一个大篓子，装了多半篓油渣，怕不有几十斤，陈老实站起身，从篓子里抓了一把油渣，自顾自的吃起来，很是享受，不时嘀咕一句：“又香又脆，等你炼完了，把油渣炒一盘，再喝上几杯。”
“大清早的，你喝甚酒呢？”陈王氏有点不高兴。
陈老实才不当一回事：“又不是我一个人喝，你也喝几杯。这辈子第一次有这么多油渣，不喝几杯行么？”
灶台后面有一个大木桶，热气上腾，陈晚荣凑上去一瞧，只见大半桶猪油还在翻着油花儿，细碎的油渣漂浮在上面。
猪油是做香皂的原料，没想到却给他们炼了当食用油，陈晚荣无论如何是想不到，既觉好笑又有些笑不出来，愣了愣这才道：“娘，不要炼了。”
陈老实两夫妇太过专注于炼油，没有发现陈晚荣进来，直到陈晚荣说话这才发现，笑容一下子出现在脸上，乐不可支。陈老实嚼着油渣，指着篓子：“晚荣，快来尝尝，可鲜呢，又香又脆，好吃！”
油渣的味道陈晚荣小时候不知道品尝过多少回，刚出锅的油渣又香又脆，入口轻轻一咬就化了，好象酥饼一样，吃起来特有味。更有一桩奇特处，就是刚起锅的油渣温度很高，放进嘴里可以听到滋滋的响声，舌头给烫得生疼也顾不了。
见了陈老实那副陶醉模样，陈晚荣想起小时候偷吃油渣的趣事，不禁莞尔。现在不是笑的时候，又不能笑，只得一本正经的道：“爹，娘，猪油我买回来做香皂的，不用炼。”
昨天回来陈晚荣就说这是用来做香皂的，二老不信猪油能做香皂，是以两夫妇昨晚一商量，决心今天起个绝早，把猪油给炼了，然后找些东西装起来慢慢吃，今年吃不完来年再吃。
陈晚荣这话不容置疑，陈老实夫妇不得不信，一下子愣住了。陈王氏不由得发慌了：“那可怎么办？都炼了一半了呢！这下完了！”
陈老实脸一下子拉下来了，很没好气的道：“都是你出的主意。你甚么好主意不出，尽出这等馊主意！”
这事是陈王氏的主张，陈王氏自觉理亏，有些底气不足的顶撞起来：“那你别吃。把油渣当饭吃，还好意思说我。”
火药味十足，眼看着就要起争执，陈晚荣忙岔开他们道：“娘，炼就炼了吧，炼了也能做香皂，反而省事些。只是，这要费很多柴禾、功夫，不划算。”
只要能用比什么都重要，柴禾、功夫二老倒不在乎，长舒一口气，互相瞪一眼。陈老实忙着退火，陈晚荣把锅里的油渣打量一眼，才炼了一半，道：“爹，别退，把这锅炼完。”陈老实又把退了的柴禾放进灶洞。陈王氏接着炼油。
陈晚荣这才出了灶间，把衣衫整理好，打了一盆热水洗脸。洗好脸，回到灶间帮着收拾。菜板边放了一个大盆，盆里装了几十斤切好的猪油，酒杯大小，很均匀，陈晚荣问道：“娘，这是您切的？”
不清楚陈晚荣问这话的用意何在，陈王氏怕又出错，一时不好接口，看了一眼陈老实。陈老实有点不好意思，脸红红的道：“晚荣，是爹切的。你娘说要炼油，要我帮着切，我就切了些出来，还有一些没切。”
陈晚荣夸奖起来：“爹，您切得真好，大小均匀。我也来切。”
满以为陈晚荣要埋怨，没想到却是得到一通夸奖，陈老实羞赧之色尽去，代之而起的是一脸的骄傲，假谦虚起来：“那有啥呢，爹当做木活切的，没咋整就切这么多了。”
陈王氏的心就细多了，问道：“晚荣，不炼油了，你还切做甚呢？”
“娘，切了做起来方便些。娘，您想啊，把整扇猪油放到锅里去煮很不方便，切成小块就方便多了。”陈晚荣知道她没有化学知识，一时难以理解，耐心的给她解释起来。
切与不切都可以做香皂，切了要方便些。这毕竟是最原始的手工操作，不是现代社会使用机器生产，方便就显得更形重要了。
陈王氏马上就指派起来了：“老头子，还愣着做甚呢，快帮着切。”
这话有道理，陈老实没有理由不听，横过袖子把油腻腻的嘴一擦，撸起袖子道：“晚荣，你放着，爹来！”
“爹，您歇着，我来就行了。”陈晚荣握着菜刀，开始切猪油。
陈老实摸着额头想了想，道：“晚荣，那我们爷儿俩一起切。”也不等陈晚荣说话，转身进了左边屋子，等他出来时手里多了一把明晃晃的斧头，左手里还一块厚厚的木块。
陈老实来到灶间一瞧，地儿有限，放不下。转身去了堂屋，把木板往桌子上一放，顺手放下斧头。搬过一张猪板油，放在木板上，操起斧头就剁下去。他的斧头功夫不错，一斧接一斧的剁下去，大小均匀的猪油越来越多。
陈王氏炼完这锅，把油舀到装油的木桶里，然后再来烧菜做饭。等她把饭菜做好，陈晚荣和陈老实已经把猪油给切完了。陈晚荣不得不佩服陈老实的斧头功夫，他切的猪油比自己切的多很多。
“晚荣，老头子，吃饭了。”陈王氏把饭菜端到桌上，催促起来：“快点吃，都这一大天了，再不吃就饷午了。”
陈晚荣并没有急着去吃饭，而是把切好的猪油放在一个木桶里，加些水，直到水把猪油全部浸没为止，然后向里面撒了差不多一斤纯碱。
忙完这头，陈晚荣拿起一个瓦罐把炼好的猪油舀了一瓦罐，留着炒菜吃。然后提了几杯井水，倒在油桶里，用棍子搅均匀。
用猪油造香皂和用皮革废水做香皂的原理是一样的，但操作过程却大为不同，陈老实夫妇看得不明所以，眼睛瞪得老大，不解的问道：“晚荣，你这是做甚呢？为啥要加水？为啥要用水泡？还要加纯碱？”
一个问题接一问题的抛出来，迷茫得象陷入迷宫的孩子。
陈晚荣还没有来得及解释，只见陈王氏一碰陈老实，指着桶里急切的道：“老头子，快看，油怎么变浑了呢？”
陈老实一瞧，可不是嘛，原本炼好的猪油很是清澈，陈晚荣只不过加了几桶井水下去，却一下子就变浑浊了。要是温度降下来的话，油应该凝结成块，桶里不断冒热气，还很烫，又有沉淀出现，这种事陈老实夫妇生平第一遭遇上，要不惊奇都不行。
第二十七章 吴兢来访（下）
陈晚荣理解他们的心情，给他们解释道：“爹，娘，油里面含有磷脂这些胶质，加水发生水化反应，就沉淀下来了。等吃过饭，用布一过滤就又清澈了。”
用猪油造香皂，第一步不是皂化反应，而是前处理，要把油里面的胶质、色素这些杂质除掉，方法很多，有水化法、碱炼法、酸炼法。酸炼法要用到硫酸，陈晚荣没有硫酸，只能使用最简单的水化法了。
炼好的油使用水化法，效果也不差，更在于方便。
这是化学专业知识，陈老实夫妇哪里明白，听得云山雾罩的。陈王氏轻轻点下头，陈老实却一个劲的赞好：“真是好办法！好办法！”
猪油在唐人心目中是用来吃的，谁也不会象陈晚荣这样用来做香皂。更别说陈老实这个赤贫之家了，油是何等的珍贵，打死也不会往油里加水，自然是无缘见识这等奇妙变化了。
“晚荣，那桶里你为啥要加碱而不是只加水呢？”陈王氏的心思较细，发现两桶的曲别。
经她一提醒，陈老实也明白过来了，摸着额头道：“是呀，晚荣，这是为啥呢？”
一桶是炼过的，一桶是没有炼过的，其处理方法也不相同。油遇到碱就会发生皂化反应，桶里已经出现了不少絮状物，漂浮在水里，陈晚荣指着这些絮状物解释起来：“爹，娘，您们瞧。这些絮状东西并不是没用，而是很有用，通过这些絮状物可以把油里面的色素、杂质给吸附上去，从而达到去除杂质的目的。”
猪油不经过前处理，直接皂化的话，会带入杂质。采用碱炼法，加入微量碱，使其发生皂化反应，生成絮状的碱基，可以把油里的色素、杂质除去，这方法既方便又好用。
只可惜，就是这么简便的方法陈老实夫妇也是象听天书，根本就听不懂，陈老实摸着额头发懵。陈王氏可机灵多了，知道这事不是自己能懂的，索性不去探究，道：“晚荣，先吃饭吧。”
吃了饭还有正事要做，陈晚荣也没意见，三人围桌用餐。
从皮革废水做香皂一事陈老实夫妇已经见识过了，用猪油做香皂这事还没见过，心里特别好奇，吃饭的速度也快了许多。不多一会儿，夫妇俩就放下碗了，陈老实碗一放就溜到桶边去瞧着了。
陈晚荣帮陈王氏收拾完锅碗，这才把昨天买的麻布用剪刀剪好，在滤废水的手筛里铺了三层。再把一个干净的木桶放到油桶旁边，在上面放了两块木板，再把手筛放到上面。用瓢妥起油水倒在手筛里，一阵哗哗的水声响起，油水流到桶里。
这种过滤速度非常快，一眨眼功夫油水就全部流到桶里去了。只见麻布上一层杂质，还有一些细小的油渣，经水一泡有些泛白了。
望着这些杂质，陈老实夫妇不住称奇，他们做什么也想不到给人食用的猪油里竟然还有这么多杂质。陈老实骇然道：“油有这么脏？那以后还能吃甚呢？”
唐朝没有饲料，猪都是用粮食喂养出来的，绝对称得上环保食品了，再安全不过了，哪有不能吃的。这些杂质是发生了化学反应生成的，陈晚荣安慰他道：“爹，您别想那么多，这是两码事。这些东西用来做香皂有害，用来吃却没事。”
陈王氏原本也如陈老实一般惊疑不已，听了陈晚荣的话这才释然，一碰陈老实道：“老头子，你别瞎想。”
陈晚荣不停的舀起油水倒在手筛里，不一会儿功夫就过滤完了，麻布上的杂质足有小指头厚。桶里的油水清澈如昔，原本的浑浊不见了踪影。
接下来的事和用废水做香皂差不多了，把油水放到锅里，升火加热。加入火碱溶液使其发生皂化反应，煮到闭合是一个不短的过程。趁这功夫，陈晚荣又去配火碱溶液，陈老实过来打下手，陈王氏负责升火。
看看差不多了，陈晚荣这才加入盐进行盐析。盐析好了，把皂基和水进行分离。分离完成，陈晚荣和陈老实提着水桶把废水倒掉。废水里富含甘油，要是有条件的话，把甘油提炼出来，那又是捡到宝了，只是现在没有这条件，陈晚荣只能忍痛割爱了。
经过水洗、碱洗，加入松香调整香味之后，第一锅算是做好了。接下来就是压整成型了。
陈晚荣刚想去找模子，陈老实已经拿着模子出来了，把手里的盖子一晃，道：“晚荣，你瞧，爹给你把字整好了，你看合用不合用。”
陈晚荣把盖子接过来一瞧，只见盖子上粘着一些细小的木条，比筷头还要细小。这些木条拼成“陈氏化工香皂”六字，分成上下两行，“陈氏化工”四字在上，“香皂”二字在下。
这字拼凑得还不错，比起书法家来说差得太远，但比起自己用凿子写的字好得太多了，陈晚荣非常满意，道：“谢谢爹！”
陈老实说话直来直去，有时不给人留面子，但他一心一意为自己，什么事都给他想到头里去了，陈晚荣非常高兴。
陈老实很是受用，脸上泛光道：“谢甚谢呢。爹瞧你用凿子写字太吃力，就给你拼了下。你瞧着好用就成。”言来不乏欣慰。
把香皂放到模子里铲平整，合上盖子，搬到屋里桌上放好，再在盖子上放上几块石头压着。这一锅才算真正完成�
