the memorabilia-第31节

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But　we　have　not　quite　hit　the　definition　yet；　I　think。　Are　we　to　be
called　dainty　eaters　because　we　like　our　bread　buttered？〃＇8＇

＇4＇　For　the　distinction　between　｛sitos｝　and　｛opson｝　see　Plat。　〃Rep。〃
　　　　372　C。

＇5＇　Or；　〃The　conversation　had　fallen　upon　names：　what　is　the　precise
　　　　thing　denoted　under　such　and　such　a　term？　Define　the　meaning　of　so
　　　　and　so。〃

＇6＇　｛opsophagos｝　=　｛opson｝　（or　relish）　eater；　and　so　a　〃gourmand〃　or
　　　　〃epicure〃；　but　how　to　define　a　gourmand？

＇7＇　Lit。　〃takes　some　｛opson｝　（relish）　to　his　｛sitos｝　（food）。〃

＇8＇　Lit。　〃simply　for　that〃　（sc。　the　taking　of　some　sort　of　｛opson｝。
　　　　For　｛epi　touto｝　cf。　Plat。　〃Soph。〃　218　C；　〃Parmen。〃　147　D。

No！　hardly！　（some　member　of　the　company　replied）。

Soc。　Well；　but　now　suppose　a　man　confine　himself　to　eating　venison　or
other　dainty　without　any　plain　food　at　all；　not　as　a　matter　of
training；＇9＇　but　for　the　pleasure　of　it：　has　such　a　man　earned　the
title？　〃The　rest　of　the　world　would　have　a　poor　chance　against
him；〃＇10＇　some　one　answered。　〃Or；〃　interposed　another；　〃what　if　the
dainty　dishes　he　devours　are　out　of　all　proportion　to　the　rest　of　his
mealwhat　of　him？〃＇11＇

＇9＇　Lit。　〃｛opson｝　（relish）　by　itself；　not　for　the　sake　of　training；〃
　　　　etc。　The　English　reader　wil　bear　in　mind　that　a　raw　beefsteak　or
　　　　other　meat　prescribed　by　the　gymnastic　trainer　in　preference　to
　　　　farinaceous　food　（｛sitos｝）　would　be　｛opson｝。

＇10＇　Or；　more　lit。　〃Hardly　any　one　could　deserve　the　appellation
　　　　better。〃

＇11＇　Lit。　〃and　what　of　the　man　who　eats　much　｛opson｝　on　the　top　of　a
　　　　little　（｛sitos｝）？〃　｛epesthion｝　=　follows　up　one　course　by　another；
　　　　like　the　man　in　a　fragment　of　Euripides；　〃Incert。〃　98：　｛kreasi
　　　　boeiois　khlora　suk'　epesthien｝；　who　〃followed　up　his　beefsteak
　　　　with　a　garnish　of　green　figs。〃

Soc。　He　has　established　a　very　fair　title　at　any　rate　to　the
appellation；　and　when　the　rest　of　the　world　pray　to　heaven　for　a　fine
harvest：　〃May　our　corn　and　oil　increase！〃　he　may　reasonably　ejaculate；
〃May　my　fleshpots　multiply！〃

At　this　last　sally　the　young　man；　feeling　that　the　conversation　set
somewhat　in　his　direction；　did　not　desist　indeed　from　his　savoury
viands；　but　helped　himself　generously　to　a　piece　of　bread。　Socrates
was　all…observant；　and　added：　Keep　an　eye　on　our　friend　yonder；　you
others　next　him；　and　see　fair　play　between　the　sop　and　the　sauce。＇12＇

＇12＇　Lit。　〃see　whether　he　will　make　a　relish　of　the　staple　or　a　staple
　　　　of　the　relish〃　（〃butter　his　bread　or　bread　his　butter〃）。

Another　time；　seeing　one　of　the　company　using　but　one　sop　of　bread＇13＇
to　test　several　savoury　dishes；　he　remarked：　Could　there　be　a　more
extravagant　style　of　cookery；　or　more　murderous　to　the　dainty　dishes
themselves；　than　this　wholesale　method　of　taking　so　many　dishes
together？why；　bless　me；　twenty　different　sorts　of　seasoning　at　one
swoop！＇14＇　First　of　all　he　mixes　up　actually　more　ingredients　than　the
cook　himself　prescribes；　which　is　extravagant；　and　secondly；　he　has
the　audacity　to　commingle　what　the　chef　holds　incongruous；　whereby　if
the　cooks　are　right　in　their　method　he　is　wrong　in　his；　and
consequently　the　destroyer　of　their　art。　Now　is　it　not　ridiculous
first　to　procure　the　greatest　virtuosi　to　cook　for　us；　and　then
without　any　claim　to　their　skill　to　take　and　alter　their　procedure？
But　there　is　a　worse　thing　in　store　for　the　bold　man　who　habituates
himself　to　eat　a　dozen　dishes　at　once：　when　there　are　but　few　dishes
served；　out　of　pure　habit　he　will　feel　himself　half　starved；　whilst
his　neighbour；　accustomed　to　send　his　sop　down　by　help　of　a　single
relish；　will　feast　merrily；　be　the　dishes　never　so　few。

＇13＇　｛psomos｝；　a　sop　or　morsel　of　bread　（cf。　｛psomion｝；　N。　T。；　in　mod。
　　　　Greek　=　〃bread〃）。

＇14＇　Huckleberry　Finn　（p。　2　of　that　young　person's　〃Adventures〃）
　　　　propounds　the　rationale　of　the　system：　〃In　a　barrel　of　odds　and
　　　　ends　it　is　different；　things　get　mixed　up；　and　the　juice　kind　of
　　　　swaps　around；　and　the　things　go　better。〃

He　had　a　saying　that　｛euokheisthai｝；　to　〃make　good　cheer；〃＇15＇　was　in
Attic　parlance　a　synonym　for　〃eating；〃　and　the　affix　｛eu｝　（the
attributive　〃good〃）　connoted　the　eating　of　such　things　as　would　not
trouble　soul　or　body；　and　were　not　far　to　seek　or　hard　to　find。　So
that　to　〃make　good　cheer〃　in　his　vocabulary　applied　to　a　modest　and
well…ordered　style　of　living。＇16＇

＇15＇　｛euokheisthai｝；　cf。　〃Cyrop。〃　IV。　v。　7；　〃Pol。　Ath。〃　ii。　9；　Kuhner
　　　　cf。　Eustah。　〃ad　Il。〃　ii。　p。　212；　37；　｛'Akhaioi　ten　trophen　okhen
　　　　legousin　oxutonos｝。　Athen。　viii。　363　B。　See　〃Hipparch；〃　viii。　4；
　　　　of　horses。　Cf。　Arist。　〃H。　A。〃　viii。　6。

＇16＇　See　〃Symp。〃　vi。　7；　and　for　similar　far…fetched　etymologies；　Plat。
　　　　〃Crat。〃　passim。



BOOK　IV


I

Such　was　Socrates；　so　helpful　under　all　circumstances　and　in　every　way
that　no　observer；　gifted　with　ordinary　sensibility；　could　fail　to
appreciate　the　fact；　that　to　be　with　Socrates；　and　to　spend　long　time
in　his　society　（no　matter　where　or　what　the　circumstances）；　was　indeed
a　priceless　gain。　Even　the　recollection　of　him；　when　he　was　no　longer
present；　was　felt　as　no　small　benefit　by　those　who　had　grown
accustomed　to　be　with　him；　and　who　accepted　him。　Nor　indeed　was　he
less　helpful　to　his　acquaintance　in　his　lighter　than　in　his　graver
moods。

Let　us　take　as　an　example　that　saying　of　his；　so　often　on　his　lips：　〃I
am　in　love　with　so　and　so〃；　and　all　the　while　it　was　obvious　the
going…forth　of　his　soul　was　not　towards　excellence　of　body　in　the
bloom　of　beauty；　but　rather　towards　faculties　of　the　soul　unfolding　in
virtue。＇1＇　And　these　〃good　natures〃　he　detected　by　certain　tokens：　a
readiness　to　learn　that　to　which　the　attention　was　directed；　a　power
of　retaining　in　the　memory　the　lessons　learnt；　and　a　passionate
predilection　for　those　studies　in　particular　which　serve　to　good
administration　of　a　house　or　of　a　state；＇2＇　and　in　general　to　the
proper　handling　of　man　and　human　affairs。　Such　beings；　he　maintained；
needed　only　to　be　educated＇3＇　to　become　not　only　happy　themselves　and
happy　administrators　of　their　private　households；　but　to　be　capable　of
rendering　other　human　beings　as　states　or　individuals　happy　also。

＇1＇　Or；　〃not　excellence　of　body　in　respect　of　beauty；　but　of　the　soul
　　　　as　regards　virtue；　and　this　good　natural　disposition　might　be
　　　　detected　by　the　readiness　of　its　possessor　to　learn；〃　etc。　Cf。
　　　　Plat。　〃Rep。〃　535　B。

＇2＇　Cf。　above；　I。　i。　7。

＇3＇　Or；　〃A　person　of　this　type　would；　if　educated；　not　only　prove　a
　　　　fortune…favoured　invididual　himself　and；〃　etc。　Al。　Kuhner；　〃Eos；
　　　　qui　ita　instituti　sunt；　ut　tales　sint。〃

He　had　indeed　a　different　way　of　dealing　with　different　kinds　of
people。＇4＇　Those　who　thought　they　had　good　natural　ability　and
despised　learning　he　instructed　that　the　most　highly…gifted　nature
stands　most　in　need　of　training　and　education；＇5＇　and　he　would　point
out　how　in　the　case　of　horses　it　is　just　the　spirited　and　fiery
thoroughbred　which；　if　properly　broken　in　as　a　colt；　will　develop　into
a　serviceable　and　superb　animal；　but　if　left　unbroken　will　turn　out
utterly　intractable　and　good　for　nothing。　Or　take　the　case　of　dogs：　a
puppy　exhibiting　that　zest　for　toil　and　eagerness　to　attack　wild
creatures　which　are　the　marks　of　high　breeding；＇6＇　will；　if　well
brought　up；　prove　excellent　for　the　chase　or　for　any　other　useful
purpose；　but　neglect　his　education　and　he　will　turn　out　a　stupid；
crazy　brute；　incapable　of　obeying　the　simplest　command。　It　is　just　the
same　with　human　beings；　here　also　the　youth　of　best　natural　endowments
that　is　to　say；　possessing　the　most　robust　qualities　of　spirit　and　a
fixed　determination　to　carry　out　whatever　he　has　laid　his　hand　to
will；　if　trained　and　taught　what　it　is　right　to　do；　prove　a
superlatively　good　and　useful　man。　He　achieves；　in　fact；　what　is　best
upon　the　grandest　scale。　But　leave　him　in　boorish　ignorance　untrained；
and　he　will　prove　not　only　very　bad　but　very　mischievous；＇7＇　and　for
this　reason；　that　lacking　the　knowledge　to　discern　what　is　right　to
do；　he　will　frequently　lay　his　hand　to　villainous　practices；　whilst
the　very　magnificence　and　vehemence　of　his　character　render　it
impossible　either　to　rein　him　in　or　to　turn　him　aside　from　his　evil
courses。　Hence　in　his　case　also　his　achievements　are　on　the　grandest
scale　but　of　the　worst。＇8＇

＇4＇　Or；　〃His　method　of　attack　was　not　indeed　uniformly　the　same。　It
　　　　varied　with　the　individual。〃

＇5＇　Or；　〃If　any　one　was　disposed　to　look　down　upon　learning　and　study
　　　　in　reliance　upon　his　own　natural　ability；　he　tried　to　lesson　him
　　　　that　it　is　just　the　highly…gifted　nature　which　stands；〃　etc。　See
　　　　Newman；　op。　cit。　i。　397。

＇6＇　Cf。　Aristot。　〃H。　A。〃　ix。　1；　and　〃Hunting；〃　iii。　11。

＇7＇　Or；　〃and　the　same　man　may　easily　become　a　master　villain　of　the
　　　　most　dangerous　sort。〃

＇8＇　Kuhner　ad　loc。　after　Fr。　Hermann　cf。　Plato。　〃Crito；〃　44　E；　〃Hipp。
　　　　min。〃　375　E；　〃Rep。〃　vi。　491　E；　〃Gorg。〃　526　A；　〃Polit。〃　303　A。

Or　to　take　the　type　of　person　so　eaten　up　with　the　pride　of　riches
that　he　conceives　himself　dispensed　from　any　further　need　of　education
since　it　is　〃money　makes　the　man；〃　and　his　wealth　will　amply　suffice
him　to　ca