清风茶韵-第22节
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说到这里,刘仝看了看安静呆在一旁的赵茗儿,友善的说:“我看小娘子的煎茶技艺优美娴熟,若去我家乡参与茗战,一定可以有不少胜局呢。”
一席话说得赵茗儿含羞低头。
正说话间,茶送到了。
两人凑到刘仝身边,看刘仝展开两块茶饼,他指着两块同为深褐色的茶饼说:“这是我从家乡带来的建州研膏茶,只有将它研成粉末才可进行茗战。”
赵茗儿说:“我来吧。”接过茶饼,小心切下一部分,便取了碾、拂末、罗合来。刘仝拿过茶碾说:“我来碾茶,你来筛茶。这碾茶是很耗力气的,必须碾得极细,才可使茶末浮于汤中,否则就沉下去了。”赵茗儿听了,便拿出绢罗,等着刘仝将碾好的茶末接过,然后用绢罗细细的筛。宫徵羽则在一边将碾出的一些茶梗拂出,并用合将那筛过的两种细茶末分别存起来。三个人认认真真作茶末,竟花去了一个时辰。
接着刘仝又叫升起炭火煎水。看着红红的炭火,他满意地说:“嗯,活水非得活火煎呀。”
水好之后,他将那两只建盏拿过来,用沸水淋过,边淋边说:“温盏以后,有热气,可助茶末浮。”边上两人不语,看得极其专注。
接着他分别在两只盏中装上细末,然后提起注子,将那沸水从高处注入盏中,调和茶末,刚到盏的四分处,便停下了。
赵茗儿一看,不禁小声说:“这茶汤竟如浓膏油一般了,有些粘稠。”
刘仝说:“这就叫调膏。”说完,递过一柄竹宪(竹制搅拌茶水的用具)给宫徵羽,说:“你我各执一竹宪,击打茶汤看看。”
两人各自击水,不久就看到茶末浮起。刘仝面前的茶末色泽鲜白,宫徵羽面前的却色泽泛黄。
刘仝解释道:“色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处,色泛黄,则是茶农采摘不及时,如此一比较,就可知茶叶的优劣了。”
说到这里,只看见两人的盏中茶沫已经围到了盏边,形成细细一圈。刘仝指着自己面前的茶盏说:“这汤花均匀适中,像白米粥稍冷时候的形状,上面可见白色栗纹,这样的汤花就可以紧咬盏沿,久聚不散。这可是最佳效果了,名曰“咬盏”。如果不能形成这样的纹路,汤花不能持久,很快就会消散,露出水痕。”
说到这里,三人一起看向宫徵羽面前的茶盏,汤花果然逐渐散去,露出了水痕,刘仝笑道:“公子输了。茗战终究是要斗试耐性,水痕先出者为负。”
宫徵羽也笑:“输得心服口服。真是大开眼界呀。”
刘仝又说:“不过今日和公子用的是同一种水,若水质不同,火候不同,结果又会不一样。”
宫徵羽点头道:“建州人喝茶的方式,真是让人叹服的精致呀。”低头再看看这茶盏,他又说:“不过小生还是觉得,这茶盏与建茶的精细风格比起来,显得粗糙笨重了些,似有不和谐感。”
刘仝听了,大笑:“一听公子言,就知道必是极推崇越瓷邢瓷的婉约雅致,可我们是在斗茶,就要用适合茗战的器具。”
宫徵羽侧头摇着扇子问:“噢?小生似有误解?”
刘仝点头,沉声说道:“人美不美,只看形貌未必可以得知,而茶好不好,只有茗战才能分出高下。建盏胎厚,可保茶汤久热不冷,而黑釉茶盏最适宜衬托白色的茶沫以供观察。黑白相衬,最能突出汤花的洁白如玉。青白盏美则美,斗试家却是不用的。”
“哦,原来如此,”宫徵羽慢慢点头,“看来小生的确误会了。”
刘仝又用手轻抚那建盏,微笑着说:“公子何其幸运,竟有一故人送公子这等黑釉盏,想必感情极其深厚吧。”
“此话怎讲?”宫徵羽看向赵茗儿,她也一脸疑惑。
刘仝以赞叹的语气说道:“这对建盏可是我建州人最爱的兔毫盏哪,看这盏壁显现的筋脉,犹如兔毫一般纤细柔美,而且为银色,银兔毫可是很难烧制出来的珍品。公子,这礼物如此珍贵,可见交情非浅哪。”
宫徵羽笑而不答,瞟一眼赵茗儿,脸上红霞一片,想来那心儿都快要跳出来了吧。
刘仝已离去多时,那一对建盏也已被洗过,擦拭得干干净净,放在矮几上,两人相对而坐,却久久没有说话。赵茗儿此时竟心乱如麻,看过茗战,反而更理不清李遇送盏的用意了。
“茗儿不要烦躁。”宫徵羽轻声开口了,虽然他好像没有看着赵茗儿,但是一开口,总是很准确的说中她的心事。她抬头,感激他的善解人意,又迷惑于他的洞察力。
温和的笑容在他脸上展开,他分开她的双手:“再搅下去,你的手指会被你搅断的。”看她害羞了,又说:“茗儿觉得这端王是何等人呢?”
赵茗儿摇头:“茗儿也不知道。以前在王府,他从来是扮作家仆,断看不出王爷的样子来。”
宫徵羽微眯着眼睛,若有所思地说:“我倒觉得他是个大气的男子。那日听秋月说他要带你回长安,我便在想法要把你留下来,没想到他竟因了你的选择,放开了你,全无王公贵族的骄横之气,令我意外呀。”
赵茗儿低声说:“原本以为这一别,就彻底相忘了,可他又送来如此贵重的茶盏,让茗儿的心觉得纷乱了。”
宫徵羽问:“他送盏来,可有捎话给你?”
赵茗儿盯着茶盏皱眉说:“他说见盏如见茗儿,”摇摇头,她眉头皱得更紧“不明白,实在想不明白。”
两人再次陷入沉默。
良久的安静之后,宫徵羽面向赵茗儿,用手轻轻抬起她的下巴,但绝无轻佻之色:“看着我,茗儿,你心里有个想法的,你不敢承认,对吧?”他的眼睛望着赵茗儿,不允许她躲闪,“说出来,茗儿,把你的想法说出来。”
仿佛被他的眼神催眠,抑或是受到鼓励,她眼眶微微发热,不由得说出来:“他,他好像,不嫌弃我脏。”
“茗儿,不要这样说自己!”宫徵羽突然觉得不能忍受茗儿用这样的词语形容她自己,他竟有些激动地抱住她的双肩,柔声说:“茗儿,是的,你说对了,他不嫌弃你,我也不嫌弃你。没有人嫌弃你。”
觉察到自己的失态,他放开赵茗儿,眼光依然停在她脸上:“茗儿,你不美,如那黑釉盏,略显厚实不起眼;你不堪的过去,如同这茶盏黝黑深沉。黑釉才可衬出如玉似雪的汤花;经历过屈辱的你才有时时以茶涤尘雅心的执著,这样的你,内心是洁白的,是清澄的。”
说完,他拿起一只茶盏,轻轻放到赵茗儿手中:“他说得对,你就如这建盏,朴实优美,不失天然纯真。”
赵茗儿捧着茶盏,眼泪大颗大颗滚出眼眶,滴到茶盏上,沿着光滑的釉面,划出晶莹的流光……
附言:看了投票,发现大多读者都是学生,快要准备考试了吧?眉是不是可以更慢一点,等大家有空再看呢?
另外为了情节的需要,眉没有严格按照茶的史实来写,做了一些调整和加工,比如唐朝应该以煮茶为主,文中却加了一些后世才有的点茶、分茶、冲泡的方式,所以想多多了解茶的读者,一定要去正规权威的茶网站,或翻阅茶文献哦。如果我的做法有读者觉得不妥的,也欢迎提出来,谢谢。
清风茶韵 正文 第四十四章 茶思(一)
章节字数:1834 更新时间:08…06…04 21:04
天气仿佛更热了,这天,赵茗儿尽管用绢扇不断扇风,还是感觉到背心有点湿,看着楼下街上的妇人,也有不少穿着清凉衣装了。有些女子上身仅着抹胸,外披纱罗衫,致使上身肌肤隐隐显露,如云似雪的肌肤,叫她这女子也心生艳羡,尤其有的女子脚上仅着一双木屐,红红的石榴裙下露出小巧白嫩的莲足,竟让她的目光一直追随。悄悄揭起领口,用扇子靠近扇几下,感觉凉快了不少。
“茗儿,今日煎煮了好久的茶,辛苦了。”听声音知道是宫徵羽来了,赶紧整理好衣服,她便笑着转过身去。
“公子客气了,为了云林居,茗儿还嫌做得不够呢。”她和宫徵羽一同在矮几旁坐下。
这时她才看清宫徵羽手中有一个东西,打开那厚厚的包裹布,只见一个瓷罐,宫徵羽用一个碗接着,倒出那瓷罐里的汁水,递给她,说道:“喝吧,从家里拿来的,消消暑气。”
赵茗儿接过,喝一口,酸酸甜甜,冰冰凉凉,满意地眯上了眼睛,赞叹道:“酸梅汤,还是冰镇的呢。”
能有家藏的冰窖,想来这宫徵羽家真是极其富贵的,赵茗儿以前可不能够在夏天喝到这冰镇的东西呢。
“多谢公子,你也喝吧。”赵茗儿感激地说。
宫徵羽摇头,打开扇子:“我喜欢喝茶。”
“公子爱茶决非一般人可比的。”赵茗儿捧起冰凉的碗,贴近自己的脸,享受着清凉,停了一会,又说:“茗儿一直受公子照顾,不知如何报答?”
宫徵羽又摇头:“曾说过,茗儿是我的一面镜子,时时可鉴内心。茗儿对我有益,何来报答一说。”
赵茗儿疑惑了。
宫徵羽缓缓道来:“我虽生在富贵之家,却从小被教导要读书应试,求取功名,以光耀门楣。自小,我也用功听话,读那经典,看那史书,渐渐却看出困惑。”
他稍停一下,唇边牵起一丝轻蔑的笑容,“我只从书上看见乱世中的兵戎相见,祸起萧墙;即使在太平盛世,也有不少仁人志士饱受那种报国无门,只能借酒抒怀的苦闷烦忧。我何苦要去求得一个功名,过那日日遭到君王的猜疑,天天承受群僚忌妒的日子?”
赵茗儿听着他沉静的声音,禁不住两手托腮,想更多一点了解他的内心。
“当我喝着茶时,我渐渐想明白了我要过的生活,那就是自然、适意、清静、淡泊。虽生在浊世,却能够超然于尘世之外,做着桃花源般的美梦,在茶里寻求那一丝纯净、一点洒脱。人生有时退而求其次,反而豁然开朗,海阔天空。所以,我扔掉了书卷,无意功名,沉溺在茶中。”
赵茗儿明白了,原来公子的玩世不恭、油腔滑调,或许只是表面,是来自对名利荣辱的淡泊。
“但也不是没有挣扎过,作为宫家唯一的男丁,跪在祖宗牌位前的时候,也想过自己身上系着全家的希望,封妻荫子,光耀门楣,我这不求功名,整天闲散的样子被家人骂作不孝子,世人口中“茶痴”一说也是明褒暗贬,周围无人能解我心事,一时间觉得茕茕孑立,形单影只。但要我重新回到入仕求官的路上,我却断断不肯。”他稍停一下,轻哼一声,又说:“日日小憩茶舍之中,时时纵情声色,想以此排解心中的苦闷和矛盾,这样的日子过了很久。”
赵茗儿看他脸上又浮起的妖冶表情,想起了那些曾环绕他身边的青楼女子。
他转过头来,看着赵茗儿:“没想到就这样,遇到了你。你和掌柜争得面红耳赤,就为了求得真茶、真心,你的执著,我好喜欢;煮茶的时候,虔诚而又宁静,动作天然绝无矫饰。那时,我便逐渐明了起来,我须得做一个真的我,顺从自己内心诚实的愿望,我要与茶在一处,不受君封,不受官制,眼前足下自有一片乐土,心中自有一方天地。看透了这一点,我何须理会世人和族人的轻视呢?”
他看着赵茗儿以手掩口,似有不信的神情,便正色道:“茗儿,不然我何以非要你来我的茶楼中煮茶?”
“可是茗儿觉得自己没有公子说得这般好。我不过是遵从师傅教诲,牢记煮茶是煮自己的一段心情,哪有想到那样多。”
“用心煮的茶自然甘醇,不然茗儿的茶棚里怎么茶客渐多起来呢?其实,茶品和人品须相得才好,茶道之真,还包含了对人要真心,敬客要真情,说话要真诚,心境要真闲。”
“茗儿助我找到自己的心境,你也要快快找到自己的真心哦。”他轻拍赵茗儿的手,“喝吧,冰都快融完了。”
若是在过去,被宫徵羽这样肌肤相触,她必会心中不悦,默默走开,但今天听他一席话,觉得那轻浮、狂浪不过都是表象,感到自己是得了公子些许的尊重的,也就觉得自然,顺从地端起酸梅汤,慢慢享受起来。
清风茶韵 正文 第四十五章 茶思(二)
章节字数:2303 更新时间:09…01…01 18:30
当今皇帝的诏书很快颁布下来,各地开始征收茶税了。
时值夏茶收获的茶季,各地商人云集茶叶产地,纷纷收购茶叶。那刘仝也许久没来茶楼,赶回建州收茶叶去了。
这日,赵