农家皇妃 作者:三生宠(潇湘vip2014-11-26完结)-第14节
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田甜四处看了看,这家酒楼没有人,门面冷清,伙计没有热情,这样子的局面,能火起来那就怪了!
“小二哥,掌柜的在么?”
开口的是李春红,她见店小二没有理他们,就出声询问了一下。
店小二这才走了过来,低头看了一眼李大壮担子里的猪肉,又看了看她们二人手臂上挎着的猪肉,微微叹了一口气说道:“三位这是要卖肉么?”
“嗯!小二哥你看,这是野猪肉,都是新鲜的,做个刚猎到卸了的!”李大壮的声音有些急切,放下扁担就要拉小二哥仔细的看清楚!
“唉……老兄!”小二哥躲了他的拉扯,急忙说到:“你们也看到酒楼的情形了,一天天的都没有一个人来吃饭,我们就是有心想买,也没有那么多人吃啊。”
说完,店小二又是唉声叹气了好一阵子。
这下子,李大壮犯了愁!
眼看着这都下晌了,再有两三个时辰也就天黑了,这些肉要是再卖不出去,挑回家也都会坏的,李大壮转头看了一眼田甜,咬咬牙说道:“田家妹子,我看……我们还是卖给肉摊吧,多少还能有点银子赚!”
田甜看了看担子里的猪肉,抿了抿唇,抬起头问店小二:“小二哥,你们掌柜的在么?”
“小姑娘找我们掌柜的有事?这肉我们真的是无能为力的。”
店小二还要再说什么,田甜抬起手打断他。
“小二哥叫你们掌柜的来就是了,我要卖猪肉不假,但是也想跟你们家掌柜的合作。”
“合作……?不知……?”
“小二哥去叫吧,合作成了之后,你们掌柜的免不了你的好处。”
店小二原本是还要问的,但是看到田甜不愿多说的样子,也识趣的点点头不再多说,店小二心里很清楚,这位姑娘说是找掌柜谈合作,他叫一下,如果小姑娘是骗自己的,那么自己顶多挨一顿骂,如果不是骗自己的,或许自己还真的能有好处拿!
抱着这样的心态,店小二急忙跑楼上去找掌柜的了!
而多年后店小二仍是庆幸自己当初没有狗眼看人低,帮了这小姑娘一把,才让他以后有了吃喝不愁的生活!
“田家妹子,你找人家掌柜的来是有什么事情么?”李大壮心里头到底是有些犯怵的,这的生意再不好人家也是一个掌柜的,田甜这么把人叫出来,也不知道要干什么,他真是怕唐突了掌柜的。
田甜看出了李大壮的担心,却也没有解释,只微笑的说:“让掌柜的下来买肉啊。”
“啊?这……”
李大壮感觉田甜这根本就是在胡闹!人家店小二刚才都说了他们家生意不好,不会买肉的,这孩子怎么还非要让人买不成?本想开口训斥她几句,却被自己的妹子扯住了衣袖,冲他摇头。
心里想了想,反正店小二都去叫了,就是他现在拉着田甜走,恐怕也落了不好的名声,还是在这里等着吧,大不了一会跟掌柜的赔个礼道歉好了。
一会的功夫,掌柜的在店小二身后下了楼,掌柜的是一个四十多岁的中年男人,穿着鸦青色的缎料袍子,带着一个方式的帽子,看起来不像是掌柜,更像是一个夫子。
掌柜的下楼,看到大堂上站的三个人之后,转头狠狠的瞪了一眼店小二,随即笑道说:“三位座,小六子,去沏茶。”
田甜看到掌柜这般矜持有度,不禁在心里暗暗点了头,不门缝里看人,不嚣张跋扈,很是难得。
掌柜的看着三人,虽然心里头有些许的不满意,但脸上还是带着微笑,等店小二把茶水端到桌子上的时候,他连忙招呼众人落座,田甜三人自然也没有跟着客气,都做了下来喝了茶水,该说不说,还真是渴了。
等三人饮完茶之后,掌柜的微笑问道:“三位不知道谁能做得了主说话?”
李大壮跟李春红立马指了指田甜,说道:“她!”
田甜微微一笑,客气又疏离的给掌柜的问了一声好,这掌柜的姓孙,看到眼前也就十五六岁的小姑娘到底是被吓了一下,赔了礼之后便问他们此时说的合作究竟是什么?
田甜看了看酒楼大厅鸦雀无人的场景,问道:“孙掌柜的这里生意似乎不是很好啊。”语气虽然是询问,但是却断定了结果。
掌柜的讪讪的笑,解释道:“竞争力太大了,那些菜客人们都吃惯了,所以便没有什么人流了。”
说的这么好听,却也解决不了眼前的困境,孙掌柜的也是很无奈,他接手这家酒楼已经三年之久了,但是直到现在本钱都没有赚回来,甚至还有着隐隐往里面搭钱的景象,这怎么能不让他苦恼?
田甜了然的点了点头,也不多根他废话,直接说明了来意,家里还有两个人在等着呢,虽然她知道秦筝那个男人不一定能担心自己,但是田亮却一定会担心自己的,所以还是要趁早的回家才好。
“什么?”孙掌柜徒然从凳子上站了起来,一着急,直接把身后的凳子给刮倒了却也不自知,只是眼神炯炯的看着田甜,就好像田甜是一块鲜美多汁的酥肉一样!
李大壮吓的也急忙起身,把田甜护在了身后,眼神戒备的看着孙掌柜。
“啊……?小兄弟你误会了误会了!”看到李大壮这般警惕的看着自己,孙掌柜也知道自己有些过火了,但是却也掩饰不住眸子里的兴奋,看着他身后的田甜热切的说道:“小姑娘说都可是真的?你真有菜谱会给我?”
“是卖!而不是给你!”
田甜微笑的看着孙老板,语气疏离中带着意思的愉悦。
“啊?这个我知道我知道,就不知小姑娘可有带这菜谱的方子来?”
这也不能怪孙老板一惊一乍的,毕竟整个阳山镇,开酒楼的根本没有卖菜谱这种事情,而普通的人家做的菜还没有酒楼里做的好吃,稍微有一点权势的人家也是把后厨护的严严实实,像他们这些小本买卖的人怎么敢去打扰?
正文、031。孜然猪排
李大壮跟李春红两个人完全的蒙了,田甜以前虽然不是大户人家的小姐,但是那些年他父母家里有钱,也不会让女儿下厨房的,再说,他们姐弟俩个人来到高草坡这半年多以来过的什么日子,大家虽然不去说,但是心里都明镜的,要说田甜手里有菜谱之类的,他们是怎么都不会信的!更何况,站在李大壮身后的田甜又说出那样一番话,更是让他们兄妹两个人感觉惊愕!
“没有菜谱,但是我会做。”
孙掌柜原本一腔热血的,听到田甜说是她自己做之后,顿时一盆冷水浇下,灭了!
“小姑娘……跟老朽开玩笑的吧。”孙掌柜看了看田甜,苦笑着,并没有说出什么难听的话,在他认为,做菜嘛!没有个十年二十年的经验是绝对不会做得好的,但是眼前这小姑娘也才估计十五六岁的年纪,怎么可能会做菜呢?
“掌柜的厨房在那里?您既然不信,那我就做给你看好了。”正好,他们三个今中午还没有吃饭呢。
孙掌柜看她一副要验证的样子不似在作假,又一想到即使这小姑娘是骗人的,自己也就废了一些食材而已,如果小姑娘做的真好,那么自己赚的可就不是一点点了!
想通了利弊,孙掌柜便热情的带着田甜往后堂厨房走去。
半路上,田甜停下脚步,回头看了一眼还站在桌子边上傻愣愣的兄妹,勾唇一笑:“大壮哥,春红妹妹,你们也过来吧,把肉带着,今天我就用这猪肉给大家做点好吃的。”
说完,转身跟着殷勤备至的孙掌柜一起进了后厨。
李大壮闻言跟李春红对望了一样,都有一种死马当活马医的心态,李春红急忙挎着篮子。李大壮挑着担子一起跟进了后厨。
田甜快速的打量了一下后厨,然后看向灶台上炒菜用的调料之类的,心里大概有了一个了解。
她倒是没有想到这个时代就有孜然的存在了,本来想要做红烧肉的,她不知道这个时代有没有红烧肉的出现,但是看到孜然立马就改变了方案,决定给他们来一个洋的!
就做——孜然猪排!
孜然猪排是懒人的做法,很简单,在前世几乎有点手艺的人都会做,但是到这里或许这孜然猪排就会变成稀罕物件了!所以她打算哗众取宠,搏一搏。
想好之后,田甜便没有理身后的几个人,到了担子里挑出一块里脊肉,洗净了之后控水分,然后便准备酱料之类的东西。
蔬菜他们这里也有,但是不多,或许是孙掌柜也知道生意不好,所以没有大肆的采购,只买回来够一天吃的,即使没有客人来,酒楼里的那些人也都要吃饭的。
逢客源的厨子是一个五十多岁的老者,穿着青黑色的衣服,头上裹了一个毛巾,从田甜进到厨房之后,他就一脸冷像的看着她左顾右看的,心里甚是不满意。
田甜没有管那些其他,从厨房找到了酱之后,便用白糖跟蜂蜜兑,这个时代没有甜面酱,这个就算是简单的甜面酱吧。
把甜面酱兑好之后,又拍了蒜跟姜,葱花一些列的辅佐材料,然后一股脑的把这些全部都倒在了甜面酱的小碗里,把里脊肉切成手掌大小的片状,一片一片涂抹均匀,腌制着。便回身招呼帮忙的人起火,孙掌柜是个老板,自然不能弯下这个腰的,厨子本来就看田甜不顺眼,自然是不可能给她烧火的了!最后还是店小二脑子转的快,急忙上前殷勤的给点火烧柴。
田甜往锅里倒了油,把孜然跟胡椒之类的调料都放了进去翻炒,待油热之后,便把猪排一块一块的放下去煎,厨房里立马冒起了阵阵香气,让站在一边的几个人都用力的吸着鼻子闻!
牛排很简单,两面都煎出金黄之后,立刻取出来装进了盘子里,然后用腌制的酱料倒进了锅中,等熬到粘稠之后便盛出来洒在牛排上,算是完活了。
之后又拿出了几块盘子,下面用水洗过的青菜做底缀,然后把牛排一片片码上去,撒上细细的葱花就可以吃了。
店小二把猪排端出了后厨,放在了楼下大厅的桌子上,几个人围在一张桌子上眼巴巴的看着猪排,口水直流。
“好了,你们大家可以尝一尝,看看味道怎么样。”
田甜一发话,几个人都动起了筷子,就连原先看田甜不顺眼的厨子大爷都动了筷子品尝。
“嗯嗯!好吃!我还从来没有吃过这么好吃的东西呢!”
“嗯,是啊!一个猪的里脊竟然会这么好吃,真是稀奇!”
一时之间大厅里都是赞叹的声音,田甜知道自己这招算是赌对了,索性也拿起了筷子吃,忙碌了一天,她也真的是饿了。
等大家都吃完之后,孙掌柜看着田甜的眼神就更是热情了,不仅是孙掌柜,店小二,厨子,还有李大壮兄妹看着田甜的眼神都冒着光,让田甜哭笑不得。
“孙掌柜看看,这一道孜然猪排值多少钱?”
没等孙掌柜说话,田甜首先问出,堵了他的嘴。
孙掌柜的眯了眯眼睛,似乎是回味了一下猪排的味道,然后说:“十两银子怎么样?”
田甜侧头看了一眼李大壮,看到他惊喜的眸子时,知道这十两应该是很多了,但是她也知道这十两远远不够这猪排自身的价值。
“孙掌柜,我会的,可不只是这一样孜然猪排而已。”
商人本就重利,这是田甜在上一世就已经知道的,虽然孙掌柜给的十两银子确实不少,足够一家人吃喝不愁的过一年,而且还是不拘谨的生活,但是这不是她的目标,索性也是来了一次镇里,那么就要多得了一些,生活自然也不用再那般的看得到骨头看不到肉。
孙掌柜的闻言急忙兴奋的问道:“田小姐还会烧别的菜?那味道怎么样?能否现在给我们做一些?”
看到孙掌柜这样,田甜微笑的摇头说:“天色已经不早了,我们还要回家,这一来二去的还要些时候,过两天我有时间再过来,刚刚我做的菜,相信厨子大伯也已经看明白了,明日你可以试着推广出去,看看效果如何。”
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求鼓励。
正文、032。嗯,很好吃
最后田甜拿到了手里二十两银子,那些猪肉按着市场价每斤多给了三文钱,一共七十斤,一共一两二钱七十文,最后孙掌柜大手一挥,直接给了一两三钱银子,她感觉没有什么,但是李大壮跟李春红倒是频频的对孙掌柜弯腰致谢。
李大壮分给了田甜八钱,他们自己留了七钱,田甜没有说什么,又在镇上买了大米,白面之类的吃食,还给田亮买了一屉桂花糕跟小糖人,给家里的那尊大佛买了一些吃药去苦味的甜点,最后在药铺里买了伤寒的药,还隐晦的买了刀伤的药。
当然,田甜看出了秦筝这个人不简单,所以买药的时候只是连连唉声叹气的说自家的弟弟玩铁锹不小