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第3节

中外科学家发明家丛书:王祯-第3节

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助人们辨别各地不同的土壤,以便能遵循“地宜”的原则,实行因土种植和 

因工施肥。可惜原图已经佚失。 

     王祯强调在北方旱地耕作中要深耕细耙。他认为,只有“深耕易耨”才 

能“岁可常稔”。他不仅仅认为“犁深为功”,而且强调“耙熟为全功”。 

又说: 

      “耙劳之功不至,而望禾稼之秀茂实栗难矣”。 

     他还总结了先浅耕灭茬,然后再细耕多耙的新经验。 

     王祯对北方旱地和南方水田的耕作体系作了新的概括。他把北方旱地的 

耕作体系概括为“耕、耙、劳”。所谓“其耕种陆地者,犁而耙之,欲其土 

细,再犁再耙,后用劳,乃无遗功也”;所谓“犁耕既毕,则有耙劳,耙有 

渠疏之义,劳有盖磨之功”等,都是对北方旱地翻耕法耕作体系的概括。与 

此同时,王祯对南方水田的耕作体系概括为“耕、耙、耖”。即所谓“南方 

水田,耕毕则耙,耙毕则耖,故不用劳”。 


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                   五、总结北方旱地实行套耕的新经验 



     王祯提出: 

      “所耕地内,先并耕两犁,垅皆内向,合一陇谓之浮疄,自浮疄为始, 

向外缴耕,终此一段,谓之一缴,一缴之外,又间作一缴,耕毕,于三缴之 

间,歇下一缴,却自外缴耕至中心,作一墒,盖三缴中成一墒也。其余欲耕 

平原,率皆仿此”。 

     这是王祯总结的北方旱地采行内外套翻法,减少开闭垄,提高耕作质量 

的一个新经验,从而将北方旱地耕作水平推向一个新的阶段。 


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                六、总结南方稻田旱作开疄作沟的新经验 



     南方一向有“水乡泽国”之称,因此,南方稻田在收稻之后复种旱作时, 

 “最忌水湿”,这是实行稻麦两熟的一大障碍。经过人们的长期探索,大约 

在元代,才创造了“开疄作沟”,整地排水的经验。 

     王祯在他的《农书》中首先总结了“开疄作沟”的经验。 

      “高田早熟,八燥耕而熯之,以种二麦。其法:起拨为疄,两疄之间, 

自成一畎,一段耕毕,以锄横截其拨,泄利其水,谓之腰沟,二麦既收,然 

后平沟畎,蓄水深耕,俗谓之再熟田也。” 

     王祯这一经验总结,为南方稻田实行稻麦两熟,夺取稻麦双丰收,做出 

了重要贡献,时至今日仍然是南方稻区夺取二熟高产的关键措施之一。 


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                    七、强调秋耕为主春耕为辅的原则 



     北方旱地的气候特点是春旱多风,夏秋多雨,为了适应这个气候特点, 

以便保墒防旱,王祯引用《韩氏直说》中总结的经验: 

      “凡地除种麦外,并宜秋耕。秋耕之地,荒草自少,极省锄功,如牛力 

不及,不能尽秋耕者,除种粟地外,其余黍豆等地,春耕亦可。”提出了秋 

耕为主,春耕为辅的原则。 

     王祯还指出,对于土地的翻耕,要区别生地和熟地,熟地要相对耕得浅 

一些,这样不致把生土翻上来。他还引用北方农谚说,春宜早晚耕,夏宜兼 

夜耕,秋宜日高耕。 

     早晚耕和兼夜耕是为了防止跑墒,日高耕的目的是提醒人们在深秋要抓 

紧土壤化冻的机会及时耕地。 

     在《播种篇》,王祯还介绍了选种和播种的方法。 

     王祯吸取前人的经验,特别强调了良种的选择和保存。书中指出每年挑 

选好的穗子割下来挂在高处,或把种粒窖藏,播种前晒干种子,或者进行浸 

种处理,以促它发芽。 

     在播种方法方面,王祯介绍了漫种 (撒播)、耧种(条播)、瓠种(点 

播)等几种方式。其中介绍的砘车和耧车配合使用的播种方法,增加了播后 

镇压工具,比北魏贾思勰 《齐民要术》中的单纯耧种法进了一步。 

     除了对生产技术进行介绍,王祯在《锄治篇》里,还介绍了当时北方农 

村中出现的“锄社”。这是贫苦农民的农忙互助组织。它的办法是: 

      “以十家为率,先锄一家之田,本家供其饮食,其余次之。旬日之间, 

各家田皆锄治。自相率领,乐事趋功,无有偷懒,间有病患之家,共力锄之。 

故苗无荒秽,岁皆丰熟,……名为 ‘锄社’。甚可效也。” 

     从这里我们可以看到,我国古代劳动人民有团结互助的优良传统,早在 

600多年前就创造了依靠集体力量战胜农具劳力不足和病患等困难,取得好 

收成的成功经验。但是,在地主阶级统治下,这种可贵经验同劳动人民创造 

的其他许多先进技术一样,不可能得到广泛推广。 


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                          八、粪壤理论的新发展 



     汉代的《氾胜之书》在农业总论部分没有谈到增肥和灌溉问题,在各论 

部分记载了基肥、种肥和追肥3种施肥方法。 

     基肥结合整地,起到“和土”的作用,主要用之于枲、芋、瓠等作物; 

种肥结合播种,可以起到防虫、御旱、忍寒的作用,主要用于禾麦等粮食作 

物,追肥则是结合田间管理,以促进作物生长,主要用于种麻,这是中国文 

献上有关追肥的最早记载。在各论部分还叙述了作物的灌溉次数和用水量, 

在种稻部分记述了水温调节法,在种瓜部分记述了地下灌溉法。 

     水温调节法,主要用于种稻,即水稻生长初期,对水的温度要求较高, 

可将稻田的出水口和进水口,安排在田边的同一侧,使水在田的一边直线穿 

过,整田的水流动不大,保持原有水温。夏至后,水温过高不利水稻生长, 

可将出水口和进水口错开,水流斜穿过田面,田中的水换动较大,从而相对 

地降低水温。另外,用井水浇麻,可以将汲起的井水在太阳下晒一晒,以提 

高水温。 

     地下灌溉法主要用于种瓜,方法是将一口容积为三斗的瓦瓮埋在四棵瓜 

苗中间,瓮口与地面平,瓮中盛满水,然后用瓦盖住瓮口,水减少了又添加, 

经常保持瓮中水满。这种方法通过瓮的渗透作用,可使作物得到均匀的水分 

供给,减少地面蒸发,提高水的利用率,特别适用于干旱的北方。 

     北魏贾思勰的《齐民要术》中的总论部分也没有谈到增肥和灌溉的问题。 

在各论部分谈到了踏粪法和使用绿肥方法。 

     踏粪法是: 

      “凡人家秋收后,治粮场上,所有穰谷稖等,并须收贮一处。每日下3 

寸厚,每平旦收聚堆积之,还依前布之,经宿即堆聚。计经冬一具牛踏成30 

车粪。至12月、正月之间,即载粪粪地,计小亩亩别用5车,计粪得6亩。” 

     使用绿肥的方法是: 

      “凡美田之法,绿豆为上,小豆、胡麻次之,悉皆五六月中穰种,七八 

月犁馣杀之。为春田则亩收十石,其美与蚕矢熟粪同”。 

      《齐民要术》在个论部分还谈到了冬灌问题。总之,肥水问题在农业增 

产中仍然没有占据举足轻重的地位。 

     南宋时的《陈旉农书》设立了《粪田之宜》专篇论述增肥问题。他认为, 

如果能常给农田施用肥料,则可使土壤越来越“精熟肥美”,地力将“常新 

壮”。 

      《陈旉农书》的不足之处是,《粪田之宜》专篇重在理论阐述,实践性 

较差。 

      《王祯农书》不仅仅是将“粪壤”和“灌溉”摆在《农桑通诀》这个总 

论的重要位置上,而且在理论上和实践上都有新的发展。 

     农业土壤的本质特征,体现在“粪壤”二字的深刻含义中。因为,自然 

土壤和农业土壤有本质的区别,这种本质区别就在于自然土壤只具有自然肥 

力,而农业土壤不仅仅具有自然肥力,并且具有人工肥力,而“粪田”则是 

人工肥力的主要内容。 

     王祯从理论上论述了从自然土壤到农业土壤的转化问题: 

      “田有良薄,土有肥硗(qiāo,地瘠薄的意思),耕农之事,粪壤为急, 

粪壤者,所以变薄田为良田,化硗土为肥土也”。 


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     王祯还继承和发扬了《陈旉农书》中提出的“地力常新”理论,他指出: 

      “所有之田,岁岁种之,土敝气衰,生物不遂,为农者,必储粪朽以粪 

之,则地力常新壮,而收获不减”。 

     王祯还首先阐发了施肥是化无用为有用的思想,他说: 

      “夫埽除之猥,腐朽之物,人视之而轻乎,田得之为膏润,唯务本者知 

之”。 


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                          九、广辟肥源的新努力 



     必须广辟肥源,才能增施粪肥。 

     王祯得到的肥源有苗粪、草粪、火粪、大粪、小便、泥粪、旧墙土、草 

木灰、糠秕、谷壳、腐草,败叶、泔水、马蹄羊角灰,沃鱼水、沟泥水、淘 

米水、禽兽毛羽亲肌之物等,比以前农书中得到的肥源大为增加了。 

     王祯不仅仅对绿肥的应用特别重视,而且首次对绿肥进行区分,把栽培 

绿肥称之为“苗粪”,把野生绿肥称之为“草粪”。 


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                          十、积肥沤粪的新措施 



     为了增积粪肥,王祯提出了设置常年积肥车的新措施。他说: 

      “农圃之家,欲要计置粪壤,须用一人一牛或驴,驾双轮小车一辆,诸 

处搬运积粪,月日既久,积少成多,施之种艺稼穑倍收”。 

     为使粪肥腐熟,提高肥效,王祯提出了田头汇粪的主张: 

      “南方治田之家,常于田头置砖槛窑,熟而后用之,其田甚美。北方农 

家亦宜效此,利可十倍”。 


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                       十一、对农田灌溉的新认识 



     王祯在《农桑通诀》中专辟《灌溉篇》,把农田灌溉摆在重要地位。他 

通过对古代治水和修筑沟洫情况的追溯,说明兴修农田水利是我国自古以来 

的优良传统;还通过对古代水利工程遗迹以及难以计算的中小型水利工程的 

列举,说明“兴废修坏”是发展农田水利的重要途径;又对多种引水方法进 

行了介绍,指出了各种地势引水灌溉的方法;并对围田和圩田的经验进行了 

总结,指出了南方“水乡泽国”兴水利,除水害的途径。 

     王祯在《农器图谱·灌溉门》中还对翻车、筒车、牛转翻车、水转翻车、 

高转筒车、水转高车、戽斗、刮车、桔槔、辘轳等水利灌溉的工具和器械, 

以及水栅、水闸、陂塘、水塘的效用和做法进行了介绍,并且指出,这些设 

施不但可以灌溉农田,而且“又得通舟楫,转激碾磑,”陂塘“又可畜育鱼 

鳖,栽种菱藕之类”,实现综合利用水资源,做到灌溉、航运、水力、水产 

的结合。 


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                        十二、沤田法的重要变化 



     汉代的《氾胜之书》介绍了一种沤种法,又叫沤田法,其基本原理就是 

 “深挖作沤”,在沤内集中使用人力物力,加强管理,合理密植,保证充分 

供应作物生长所必需的肥水条件,发挥作物最大的生产能力,提高单位面积 

产量,同时扩大耕地面积,把耕地扩展到不易开垦的山坡地。 

      《氾胜之书》先用一亩地为标准对沤田法作了一般性的介绍,然后又根 

据作物的种类和土地的肥脊对沤田作了具体的说明。 

     沤田法的沤深和沤间距离一般为1尺。但沤深往往因作物而异,从0。5 

尺到3尺不等,大致上植株大而蔓长根深,或者是块根作物要求深,植株较 

小的须根作物要求则相对浅些,沤间距离则因土而异,从0。9尺到3尺不等, 

土地肥则小些,瘠则大些,与种植密度有一定的联系。 

      《王祯农书》中所载的沤田法,与《氾胜之书》所载的沤田法相比较, 

有三个重要的变化: 

     第—:《氾胜之书》中所载的沤田法有带状沤田和方形沤田两种方式, 

而《王祯农书》中所载的沤田法,只有方形沤田一种方式。 

     第二:氾胜之所说的方形沤田有上、中、下三种方式,而王祯的方形沤 

田已经简化为一种方式,并将氾胜之时6至9寸见方的小沤改为1尺半见方 

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