north america-1-第42节

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e　inquired　what　had　happened　to　the　vessel；　but　it　had　never　occurred　to　her　to　go　out　and　see。　　Her　cabin　was　neat　and　well　furnished；　and　there　also　I　saw　newspapers　and　Harper's　everlasting　magazine。　　She　said　it　was　a　coarse；　desolate　place　for　living；　but　that　she　could　raise　almost　anything　in　her　garden。　I　could　not　then　understand；　nor　can　I　now　understand；　why　none　of　the　numerous　passengers　out　of　the　boat　should　have　entered　those　cabins　except　myself；　and　why　the　inmates　of　the　cabins　should　not　have　come　out　to　speak　to　any　one。　　Had　they　been　surly；　morose　people；　made　silent　by　the　specialties　of　their　life；　it　would　have　been　explicable；　but　they　were　delighted　to　talk　and　to　listen。　The　fact；　I　take　it；　is　that　the　people　are　all　harsh　to　each　other。　　They　do　not　care　to　go　out　of　their　way　to　speak　to　any　one　unless　something　is　to　be　gained。　　They　say　that　two　Englishmen　meeting　in　the　desert　would　not　speak　unless　they　were　introduced。　The　farther　I　travel　the　less　true　do　I　find　this　of　Englishmen；　and　the　more　true　of　other　people。

CHAPTER　XI。　CERES　AMERICANA。

We　stopped　at　the　Julien　House；　Dubuque。　　Dubuque　is　a　city　in　Iowa；　on　the　western　shore　of　the　Mississippi；　and　as　the　names　both　of　the　town　and　of　the　hotel　sounded　French　in　my　ears；　I　asked　for　an　explanation。　　I　was　then　told　that　Julien　Dubuque；　a　Canadian　Frenchman；　had　been　buried　on　one　of　the　bluffs　of　the　river　within　the　precincts　of　the　present　town；　that　he　had　been　the　first　white　settler　in　Iowa；　and　had　been　the　only　man　who　had　ever　prevailed　upon　the　Indians　to　work。　　Among　them　he　had　become　a　great　〃Medicine；〃　and　seems　for　awhile　to　have　had　absolute　power　over　them。　　He　died；　I　think；　in　1800；　and　was　buried　on　one　of　the　hills　over　the　river。　　〃He　was　a　bold；　bad　man；〃　my　informant　told　me；　〃and　committed　every　sin　under　heaven。　　But　he　made　the　Indians　work。〃　Lead　mines　are　the　glory　of　Dubuque；　and　very　large　sums　of　money　have　been　made　from　them。　　I　was　taken　out　to　see　one　of　them；　and　to　go　down　it；　but　we　found；　not　altogether　to　my　sorrow；　that　the　works　had　been　stopped　on　account　of　the　water。　　No　effort　has　been　made　in　any　of　these　mines　to　subdue　the　water；　nor　has　steam　been　applied　to　the　working　of　them。　　The　lodes　have　been　so　rich　with　lead　that　the　speculators　have　been　content　to　take　out　the　metal　that　was　easily　reached；　and　to　go　off　in　search　of　fresh　ground　when　disturbed　by　water。　　〃And　are　wages　here　paid　pretty　punctually？〃　I　asked。　　〃Well；　a　man　has　to　be　smart；　you　know。〃　And　then　my　friend　went　on　to　acknowledge　that　it　would　be　better　for　the　country　if　smartness　were　not　so　essential。　Iowa　has　a　population　of　674；000　souls；　and　in　October；　1861；　had　already　mustered　eighteen　regiments　of　one　thousand　men　each。　　Such　a　population　would　give　probably　170；000　men　capable　of　bearing　arms；　and　therefore　the　number　of　soldiers　sent　had　already　amounted　to　more　than　a　decimation　of　the　available　strength　of　the　State。　　When　we　were　at　Dubuque；　nothing　was　talked　of　but　the　army。　　It　seemed　that　mines；　coal…pits；　and　corn…fields　were　all　of　no　account　in　comparison　with　the　war。　　How　many　regiments　could　be　squeezed　out　of　the　State；　was　the　one　question　which　filled　all　minds；　and　the　general　desire　was　that　such　regiments　should　be　sent　to　the　Western　army；　to　swell　the　triumph　which　was　still　expected　for　General　Fremont；　and　to　assist　in　sweeping　slavery　out　into　the　Gulf　of　Mexico。　　The　patriotism　of　the　West　has　been　quite　as　keen　as　that　of　the　North；　and　has　produced　results　as　memorable；　but　it　has　sprung　from　a　different　source；　and　been　conducted　and　animated　by　a　different　sentiment。　　National　greatness　and　support　of　the　law　have　been　the　idea　of　the　North；　national　greatness　and　abolition　of　slavery　have　been　those　of　the　West。　　How　they　are　to　agree　as　to　terms　when　between　them　they　have　crushed　the　Souththat　is　the　difficulty。　At　Dubuque　in　Iowa；　I　ate　the　best　apple　that　I　ever　encountered。　I　make　that　statement　with　the　purpose　of　doing　justice　to　the　Americans　on　a　matter　which　is　to　them　one　of　considerable　importance。　　Americans；　as　rule；　do　not　believe　in　English　apples。　They　declare　that　there　are　none；　and　receive　accounts　of　Devonshire　cider　with　manifest　incredulity。　　〃But　at　any　rate　there　are　no　apples　in　England　equal　to　ours。〃　　That　is　an　assertion　to　which　an　Englishman　is　called　upon　to　give　an　absolute　assent；　and　I　hereby　give　it。　　Apples　so　excellent　as　some　which　were　given　to　us　at　Dubuque　I　have　never　eaten　in　England。　　There　is　a　great　jealousy　respecting　all　the　fruits　of　the　earth。　　〃Your　peaches　are　fine　to　look　at；〃　was　said　to　me；　〃but　they　have　no　flavor。〃　　This　was　the　assertion　of　a　lady；　and　I　made　no　answer。　　My　idea　had　been　that　American　peaches　had　no　flavor；　that　French　peaches　had　none；　that　those　of　Italy　had　none；　that　little　as　there　might　be　of　which　England　could　boast　with　truth；　she　might　at　any　rate　boast　of　her　peaches　without　fear　of　contradiction。　　Indeed；　my　idea　had　been　that　good　peaches　were　to　be　got　in　England　only。　　I　am　beginning　to　doubt　whether　my　belief　on　the　matter　has　not　been　the　product　of　insular　ignorance　and　idolatrous　self…worship。　　It　may　be　that　a　peach　should　be　a　combination　of　an　apple　and　a　turnip。　　〃My　great　objection　to　your　country；　sir；〃　said　another；　〃is　that　you　have　got　no　vegetables。〃　　Had　he　told　me　that　we　had　got　no　sea…board；　or　no　coals；　he　would　not　have　surprised　me　more。　No　vegetables　in　England！　　I　could　not　restrain　myself　altogether；　and　replied　by　a　confession　〃that　we　'raised'　no　squash。〃　　Squash　is　the　pulp　of　the　pumpkin；　and　is　much　used　in　the　States；　both　as　a　vegetable　and　for　pies。　　No　vegetables　in　England！　　Did　my　surprise　arise　from　the　insular　ignorance　and　idolatrous　self…　worship　of　a　Britisher；　or　was　my　American　friend　laboring　under　a　delusion？　　Is　Covent　Garden　well　supplied　with　vegetables；　or　is　it　not？　　Do　we　cultivate　our　kitchen…gardens　with　success；　or　am　I　under　a　delusion　on　that　subject？　　Do　I　dream；　or　is　it　true　that　out　of　my　own　little　patches　at　home　I　have　enough；　for　all　domestic　purposes；　of　peas；　beans；　broccoli；　cauliflower；　celery；　beet…root；　onions；　carrots；　parsnips；　turnips；　sea…kale；　asparagus；　French　beans；　artichokes；　vegetable　marrow；　cucumbers；　tomatoes；　endive；　lettuce；　as　well　as　herbs　of　many　kinds；　cabbages　throughout　the　year；　and　potatoes？　　No　vegetables！　　Had　the　gentleman　told　me　that　England　did　not　suit　him　because　we　had　nothing　but　vegetables；　I　should　have　been　less　surprised。　From　Dubuque；　on　the　western　shore　of　the　river；　we　passed　over　to　Dunleath；　in　Illinois；　and　went　on　from　thence　by　railway　to　Dixon。　I　was　induced　to　visit　this　not　very　flourishing　town　by　a　desire　to　see　the　rolling　prairie　of　Illinois；　and　to　learn　by　eyesight　something　of　the　crops　of　corn　or　Indian　maize　which　are　produced　upon　the　land。　　Had　that　gentleman　told　me　that　we　knew　nothing　of　producing　corn　in　England；　he　would　have　been　nearer　the　mark；　for　of　corn；　in　the　profusion　in　which　it　is　grown　here；　we　do　not　know　much。　　Better　land　than　the　prairies　of　Illinois　for　cereal　crops　the　world's　surface　probably　cannot　show。　　And　here　there　has　been　no　necessity　for　the　long　previous　labor　of　banishing　the　forest。　Enormous　prairies　stretch　across　the　State；　into　which　the　plow　can　be　put　at　once。　　The　earth　is　rich　with　the　vegetation　of　thousands　of　years；　and　the　farmer's　return　is　given　to　him　without　delay。　The　land　bursts　with　its　own　produce；　and　the　plenty　is　such　that　it　creates　wasteful　carelessness　in　the　gathering　of　the　crop。　　It　is　not　worth　a　man's　while　to　handle　less　than　large　quantities。　Up　in　Minnesota　I　had　been　grieved　by　the　loose　manner　in　which　wheat　was　treated。　　I　have　seen　bags　of　it　upset　and　left　upon　the　ground。　　The　labor　of　collecting　it　was　more　than　it　was　worth。　There　wheat　is　the　chief　crop；　and　as　the　lands　become　cleared　and　cultivation　spreads　itself；　the　amount　coming　down　the　Mississippi　will　be　increased　almost　to　infinity。　　The　price　of　wheat　in　Europe　will　soon　depend；　not　upon　the　value　of　the　wheat　in　the　country　which　grows　it；　but　on　the　power　and　cheapness　of　the　modes　which　may　exist　for　transporting　it。　　I　have　not　been　able　to　obtain　the　exact　prices　with　reference　to　the　carriage　of　wheat　from　St。　Paul　（the　capital　of　Minnesota）　to　Liverpool；　but　I　have　done　so　as　regards　Indian…corn　from　the　State　of　Illinois。　　The　following　statement　will　show　what　proportion　the　value　of　the　article　at　the　place　of　its　growth　bears　to　the　cost　of　the　carriage；　and　it　shows　also　how　enormous　an　effect　on　the　price　of　corn　in　England　would　follow　any　serious　decrease　in　the　cost　of　carriage：

A　bushel　of　Indian…corn　at　Bloomington；　in　Illinois；　　cost；　in　October；　1861　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10　cents。　Freight　to　Chicago　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10　　　〃　Storage　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　　　〃　Freight　from　Chicago　to　Buffalo　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22　　　〃　Elevating；　and　canal　freight　to　New　York　　　　　　　　　　　　19　　　〃　Transfer　in　New　York　and　insurance　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3　　　〃　Ocean　freight　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　23　　　〃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…　Cost　of　a　bu