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第238节

民间偏方大全-第238节

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阿胶珠10克(烊服),生地120克,仙灵脾20克,桑寄生30克,炙甘草10克,桂枝10克,茯神10克,黄芪20克,珍珠母15克,麦冬10克,川芎10克,陈皮10克。水煎服,每日1剂,早晚分服。补肾强心。主治:频发性室性早搏,胸闷,耳鸣,四肢无力,口干,舌红苔白,脉沉而结。一般3—5剂即可控制病情吃水果治便秘因人而异 
药膳 
便秘是现代人中很常见的消化系统问题,老年人中尤其普遍。据临床统计,我国60岁以上的老人中,每周排便次数少于3次,且十分困难者的比例高达该人群总数的20%,其中女性人数为男性的4倍。为了解决这个问题,很多人都知道应该多吃水果。不过,根据中医理论,人的体质各不相同,吃水果防便秘,也应当有所不同。
根据中医理论的“体质学说”,人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷、舌苔白滑;热性体质常感口渴,舌苔黄,易烦躁;中性体质没有寒热偏好。不同体质,应该吃相反特性的水果。热性体质的人要吃寒性水果,如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑椹、荸荠、猕猴桃等;寒性体质的人要吃热性水果,如樱桃、橘子、大枣等;中性体质的人选择比较多,不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。
食用时,还要注意以下问题:①患糖尿病的老年人不可食用含糖量高的水果,如龙眼、荔枝、大枣、甜瓜、香蕉等。②苹果、山楂、乌梅等水果大都含有较多的鞣酸,具有收敛作用,便秘患者应少吃,否则会加重病情。③红薯虽然不是水果,但这些年却频频出现在水果摊上,它的通便效果很不错,各种体质的人都可以食用。④新鲜水果最好一天分5次吃。
便秘虽然常见,但也要注意便秘背后所隐藏的严重病患,如结肠癌等。凡久治不愈的便秘,一定要到医院去检查,以防意外时令食疗:春分时祛脚气 药膳 
再过3日为廿四节气的“春分”。春分的“分”就是半,即春季90日过了一半的意思。《春秋繁露,阴阳出入上下篇》曰:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”南方地区春分前后还是很潮湿,这是其地理和气候环境决定的,因而祛湿气,特别是祛湿性脚气很重要,同时这段时期也不适饮用过肥腻的汤品,所以推荐一款——
紫菜瘦肉汤
紫菜煲猪瘦肉气味清润,具有清热、化痰、软坚的功效,常以治疗脚气病、湿热下注等。同时还可以辅助治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核等。
〔材料〕紫菜(干品)15克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。
紫菜是一种极富营养的海菜,以广东汕头、湛江等一带产的为最佳,其性寒,味甘、咸,功能化痰软坚,《本草纲目》指出“病瘿瘤脚气者宜食之”,《本草经集注》说它能“治瘿瘤结气”,《现代实用中药》记载它能“治水肿,淋症,湿性脚气,甲状腺肿,慢性气管炎咳嗽”;猪瘦肉性平味甘、咸,有滋阴润燥的作用,在这里为药引的作用。
〔烹制〕先把紫菜用清水浸泡片刻;猪瘦肉亦洗净,切成片状。与生姜丝一起放入锅内,加入清水1000毫升(约4碗水量),先用武火滚沸后,改为文火煲至半小时左右,调入适量食盐和少许生油或麻油便可,此量可供2人用。饮汤并进食紫菜和猪瘦肉片,若作为辅助治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核等,宜每周进服2—3次中医开出“败火”的药方 
药膳 
近日,有媒体报道牛黄解毒片等“败火”中成药销量增加了五成。春季易上火,老百姓一觉得嗓子疼、嘴角起泡,就去药店买一些常见的中成药“败火”,但中医大夫却指出:去火中成药不能随便吃,很多虚寒体质的人吃了“牛黄”类清火药不仅无益反而有害。
北京宣武医院中药房医生林晓兰说:“上火了,可以吃一点牛黄解毒片、牛黄清胃丸等中成药,但这些药不能随便吃,要先了解药性和自己的体质。”牛黄类的去火药属于寒凉药性,虚寒体质者或患有慢性胃炎的人,应该少吃或不吃此类药;平时应注意多喝水,多吃蔬菜和水果。
针对人们不同的“上火”病症,北京积水潭医院中医科副主任医师马玉棋为我们开出了“败火”药方:
1。咽喉干燥:可以吃牛黄解毒片,如果配合知柏地黄等养阴的药,对脾胃更好。
2。牙龈肿痛:可以服用牛黄上清丸,但腹泻、腹痛者不应服用,以免药中的“泻火”成分加重腹泻。
3。痰多、咳嗽:羚羊清肺丸黄饮胶囊药性比较和平,适合虚寒体质的人或脾胃不和者服用韭菜拌蒲公英壮阳兼强身 药膳 
“小时候,我体质不好,三天两头伤风感冒、闹肚子,药片成了“家常便饭”。结婚后,又“阳气欠足”——不胜性事。各种各样的补药吃过很多,仍“毫不中用”,我真觉得愧对妻子。”
“有一天,我进山“踏青”,不料遭遇大雨,淋个正着。不多时,我鼻子发酸,喉咙发涩,浑身发冷,几个喷嚏“奏响”了感冒的“序曲”。我跑进一户山民家里躲雨,好心的主人见我脸色发白,两腿打颤,就熬了姜汤让我喝。感激之余,我不由得向他倒起了苦水。没想到他立刻告诉我一个秘方:将蒲公英和韭菜洗净、切段,加入食盐、醋、纯姜粉、辣椒面等佐料拌和,生食。久之,可预防感冒、腹泻,还能增强性功能。”
“回家后,我采来蒲公英,买来韭莱,如法炮制。一尝,味道不错,吃久了,还满口馥郁哩。从此,我每天至少食一餐蒲公英拌韭菜。一年后,伤风感冒真的不再常来找我麻烦了。最可喜的是,我对性事也能应付自如了。活了这么多年,我才真正体会到,做一个强壮的男子汉的感觉真好!”
这位朋友小时候体质差,易伤风感冒、闹肚子,结婚后“阳气欠足”、“不胜性事”,说明他有脾肾不足之证。中医认为,脾主运化,与消化吸收关系密切。四季脾旺不受邪,人对感染和疾病的抵抗免疫能力就高。如脾虚而致运化失司,脾气不旺,则易发生上述风寒感冒及腹泻等情况。肾的不足与营养和先天不足、后天失调都有关,肾藏精,肾不足而虚,则易出现早泄、阳痿。
那位山民介绍的拌菜秘方很有意思,蒲公英属清热解毒药,能抑制多种细菌,对呼吸道和胃肠道感染皆有效。韭菜辛温,能温中行气,其所合硫化物有杀菌与兴奋作用,也有祛寒作用。醋、姜、辣椒都是除湿去寒、解表增温之品,与蒲公英、韭菜相拌后可以相得益彰,起到强身、预防感冒的作用。
其中最值得一提的是韭菜。民间常用韭菜治阳痿,古籍记载其“治阳虚肾冷,阳道不振”,元代诗人还称赞韭菜为“气较荤蔬媚,功于肉食多”。现代研究表明,韭菜中含有抗自由基物质,对健康有益。
但是,此拌菜还应辨体而食,阴虚内热较重和有溃疡病的人都不宜吃。从壮阳、提高性功能角度考虑,韭菜子效果要比韭菜为佳。如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克,共研粉,加适量糖,每日吞服,连服一月,也有较好的壮阳效果专家:强身选用哪种灵芝好? 
药膳 近年来,不少人选用灵芝调理身体延年益寿,但灵芝的种类有很多,不少老年人不知该选用哪种灵芝最好?
目前,全世界共有104种灵芝,我国就有84种,但作为药用的灵芝只有10余种。我国古代药学专著如《神农本草经》等曾根据灵芝颜色将其分为“六芝”(也有“五芝”之说,无青芝),即赤芝(丹芝)、黄芝(金芝)、白芝(玉芝)、黑芝(玄芝)、紫芝(木芝)、青芝(龙芝)。但按照现代生物学分类,用灵芝科的所有品种与“六芝”一一对应是非常难的。相对而言目前能确定的只有赤芝和紫芝,现使用最多且经大量人工培养的也主要是这两种。疗虚补气,益智安神是可供药用的灵芝所具有的共同功效。这也是灵芝被当作延年益寿、扶正祛病的原因所在。如今的研究已验证灵芝具有增强免疫功能、抗癌、保肝等药理功效,也体现了灵芝这种“扶正补益”之作用。
由于野生灵芝极难觅(野生的不一定比人工栽培的好),现在的药用灵芝多系人工栽培。灵芝品质的好坏既与菌种优劣有关,也与生长环境(如温度、湿度、光照、通风等)有关,还与采收时间有关,如果超过恰当的采收时期,灵芝可能会产生木质化现象,品质及功效都会下降。
有人认为金灵芝、紫灵芝是灵芝家族中的极品,经查阅相关文献,目前对此并未发现有明确而可靠的证据。老年人保健强身选用常见的赤灵芝和紫灵芝亦未尝不可。赤灵芝的主要特征:菌伞肾形,半圆形或近圆形,其菌盖表面呈褐黄色或褐红色,具油漆光泽,菌柄表面光滑,与菌伞同色或较深。紫灵芝的特征:菌伞褐色或紫黑色至近黑色,菌肉为均匀褐色至栗色,其担孢子较一般赤芝为大。总之选用灵芝以菌盖个大、菌柄长,质坚实、光泽如漆者为佳。如发现虫蛀、腐朽、质地空虚者,切不宜选用春天多吃大枣山药 
药膳 
从中医角度来说,春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然,但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行,合理的饮食可以提高人体免疫力,预防疾病发生。
多甘少酸是饮食原则
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。
中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
甘味和甜味不完全相同
中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大枣和山药。
现代医学研究表明,经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外,甘味的食物还有:大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。此外,要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品,它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,能起到祛阴散寒的作用。
另外,我国北方大部分地区春季多风干燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,具有一定的缓解作用。
有胃炎的人更要注意饮食
春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。因此,患有上述疾病的人在饮食上应格外注意。平时最好多喝点山药粥、小米粥,对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。
对于患有胆结石和肝炎的人而言,春天在饮食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“养阳”的原则外,还应该少吃油腻的食物,以防肝胆疾病复发。
滋阴润燥食谱
蜂蜜萝卜汁:白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。
蜜蒸百合:百合50克,蜂蜜50克。将百合洗净,脱瓣,浸清水中半小时后捞出,放入碗内,加入蜂蜜,隔水蒸约1小时即成。
蜜饯雪梨:雪梨500克,洗净去果柄、果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克,再以小火煎煮熟透,收汁即可。待冷,放瓶罐中储存备用。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。
蔗浆大米粥:新鲜甘蔗500克,去皮,切段,榨汁备用。用大米60克煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁60毫升,再煮沸一次即可食用。
百合莲子粥:取干百合、莲子、冰糖各30克,大米100克。将莲子清洗干净,置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后,与莲子一同放于锅中,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,待快熟时加入冰糖,稍煮即成。
百合花山药粥:取百合花10克,山药30克,大米30克,冰糖适量。将山药清洗干净,削去表皮,切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅,加水煮粥,粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后,放入冰糖,冷却后即可

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