不生病的智慧-第37节
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使血糖升高，血糖的升高能够影响控制饥饿与饱食的中枢，使人体感觉饱了，不再有食欲继续进餐。孩子自控能力差，他们更愿意和喜欢喝那些带糖的甜滋滋的饮料，结果是孩子由于常常喝饮料，带来不好好吃饭的麻烦，直接影响了身体的健康发育。
此外，饮料五颜六色、鲜亮夺目，其颜色大都来自色素。色素是以煤焦油为主要原料经化学方法合成的，符合食用标准的色素也只是能吃而已，对身体并无任何营养价值，况且有的难以保证质量，更不利于健康。有些自我标榜为「纯天然」的饮料，也少不了人工合成的化学防腐剂，儿童身体发育未成熟，肝脏的解毒能力和肾脏的排毒功能都比较差，经常喝饮料，日积月累，蓄积体内，会干扰正常代谢，影响孩子的体质和智力。长期以饮料代替喝水的儿童会引起营养不良、肥胖、多动症以及成年后对男子生殖能力产生影响等等，饮料对儿童身体伤害的宣传报导正逐年增加。我还观察到从小只喝饮料不喝白开水的孩子身高也会受到一定的影响。
有的家长不理解，为什么同样喜欢喝饮料的儿童，体格发育会呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖，原因是糖分含量过高，对于食欲本不旺盛的儿童，他们已从饮料中获得了许多的能量，从而影响正餐进食，长期下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质、纤维素和微量元素摄入的不足，影响身体体格的正常发育。而对于食欲旺盛的儿童，在正餐之外，又从饮料中获得许多能量，造成能量摄入过多，便会以脂肪形式储存起来，结果导致肥胖。
究竟喝什么水好？自来水、矿泉水、纯净水、矿化水、磁化水等，它们各自都有不同的特点。营养学家指出，从营养学观点看，纯净的白开水对身体的健康最有益，白开水最解渴，进入人体后可立即发挥新陈代谢功能，有调节体温、输送养份及清洁身体内部的功能。科学家还发现，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。习惯于喝凉开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。
有的家长说：「给白开水，孩子不喝，非要饮料不可。」其实，孩子爱喝饮料不是天生的，是后天家长给培养出的习惯。孩子出生后，母乳喂养的孩子，家长会在两次喂奶之间给孩子喂一些温开水，一日3～4次。而混合喂养和人工喂养的孩子专家要求在孩子2个月时应添加一些蔬菜水和鲜果汁，以补充牛奶在加工过程中损失的维生素C，一般每天2次，可以挤一些新鲜桔子、柳丁或西红柿、西瓜等多汁水果，加少量温开水就可以了，这就是小婴儿最初喝到的家长自制的饮料。第4个月时可加米汤，补充B族维生素，第5个月时，可将水果刮成泥喂给孩子吃。在第5个月可以喂水果泥时一定要改掉喝果汁的习惯，喝水就喝白开水，喝果汁就吃水果泥，一定要改过来，很多孩子长大后只喝饮料不喝白开水的习惯，就是从小喝果汁水造成的，有味的水孩子就喝，没味的白开水孩子就不喝。所以孩子五个月后一定要改掉喝果汁水的习惯，越早改，孩子越不会上瘾。这是孩子爱喝饮料的最主要的原因。
还有一个原因是孩子在家喝白开水，出去玩时喝饮料。现在在许多公共场所、公园，很少看到背水壶的家长，一是背水壶不方便，二是买饮料、矿泉水非常方便，随处都可买到，当孩子喝到甜丝丝、酸溜溜的饮料，对孩子来说，的确是挡不住的诱惑。我的孩子从小只喝白开水，出门玩时，我们是常常背着水壶，有的朋友见了就说：「看你能坚持多久，等孩子长大了，上学了，周围都是喝饮料的，他会不喝？」我当时想，为了孩子的健康，能多维持一年也是好的。结果孩子到了4岁以后，再给他喝饮料，他尝一口，就不肯喝，我也曾给他试过多种饮料，除「可口可乐」外，他都说没有白开水好喝，「可口可乐」我们只在过年过节家庭聚会时才会给孩子喝一些。这一点正好证明了美国田纳西州大学一位博士的科学实验：「孩子在两岁时的饮食习惯、喜欢吃的食物的种类，即使到8岁时，再增加的食物不过4％，研究人员指出，儿童随年龄增长口味的改变不大，饮食倾向早在2～3岁时即已形成。」
所以，每位家长在孩子最初成长的2～3年内，不让孩子接触到饮料，或者尽量少的让孩子饮用饮料，孩子自然是不会拒绝喝白开水，孩子也会爱上喝白开水的。家长不但可以节约一笔开销，而且还为孩子的健康奠定了一定的基础。
最后再介绍一些饮用白开水的注意事项：
1、凉开水超过3天就不能饮用。这是因为水贮存过久，会被细菌污染，并会产生一种对人体有害的致癌物质—亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体后能使血液中的红血球失去携带氧气的能力，致使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头疼、心慌等症状，亚硝酸盐在人体内能与有机胺结合形成亚硝胺，而亚硝胺又可促发食管癌、肝癌、胃癌等。
2、开水要新鲜，不能喝那种反复煮沸的「陈」开水，它煮掉了人体所需的矿物质，甚至含有某些对人体有害的微量元素及亚硝酸盐。
3、宜频频饮水，切忌暴饮，暴饮使胃内水量猛然过多，加重胃的负担，妨碍对食物的消化，对胃下垂、心脏病的患者威胁更大，甚至会发生「水中毒」。
因此，提倡多饮白开水，少喝或不喝饮料，对儿童健康成长有重要作用。
十六、喂奶的母亲怎样通过食疗来促进宝宝的健康（一）
母乳的质量与母亲身体的健康状况有直接关系，母乳量的多少可以通过能不能喂饱孩子来判定，而母乳质量的好坏又怎样判断呢？可以通过孩子的表现来判断，你的宝宝出现经常哭闹、夜惊、睡眠不好或是腹泻、吐奶、便秘、湿疹等症状时，如果孩子是母乳喂养的，说明母亲奶水的质量有问题，可以通过改善母亲的饮食来治疗宝宝的不适。
如果宝宝出生后就爱哭闹、睡眠时间短、常常夜惊或是有一点响动宝宝都会惊一下，说明宝宝的母亲身体体质比较差，或是在怀孕期间妊娠反应明显，而且时间长，或是孕妇挑食严重，或是有其它的慢性病症等造成怀孕期间的营养不良、气血两亏 。
宝宝是靠吸收母血里的营养发育长大的，母亲的气血两亏营养不良自然会影响宝宝的身体状况。健康的宝宝出生后，因身体没有任何不适，他们应该是很安静地、很少哭闹、吃奶正常、睡觉时间长，一般的声响也不会惊扰他们的睡眠，如您的宝宝出现了上述所讲的不适，可以说是有些先天不足，那么这类孩子在后天的喂养上尽量用母乳喂养 。
母亲一定要多吃一些补气血、补肾的食物，及时补足气血改善母乳的质量，提供宝宝优质的乳汁，能够很快缓解和改善宝宝的身体状况，还有一些剖腹产的产妇，手术的创伤也容易造成母乳质量下降，所以剖腹产的产妇也应在产后多吃一些补气血、补肾的食物，避免宝宝出现上述不适。下面介绍一些食疗方，年轻的妈妈们应经常食用。
１、取当归５克、黄芪３克、通草５克，每天用这三味中药煮成一碗药汁，放在一边，在给产妇做的各种食物中加上一勺，这样中药的气味不重，又能起到补气血、通乳的作用，同时三味中药的用量不大，适合身体虚弱的人慢慢调补，而且不宜上火。
２、红枣、桂圆泡水当茶饮用，红枣洗净放在铁锅内炒到表皮发黑，放入瓶中待用，每天取炒过的红枣４～６粒，桂圆４～６粒，冲水泡茶经常饮用，如有便秘，可以加枸杞子６～10粒一同饮用。红枣经铁锅炒制后具有暖胃去胃寒的作用，同时炒制后易于泡开，营养成分能全面利用，所以每天饮用此茶能起到补气血、调脾胃、治失眠、止虚汗的作用。
3、鳝鱼１斤、瘦猪肉半斤，放生姜５～８片、葱２～３根、蒜10瓣，再加入调味品放入锅中红烧，经常食用可以起到补肾、去肾寒，补血的作用，可以治疗浑身酸痛、腰膝酸软、四肢无力等症状。
4、猪蹄二只，花生、黄豆、红枣各一两，放入沙锅内，加水，再加入生姜、花椒、盐、料酒等调料品，大火烧开，再用小火炖至熟烂，经常食用可起到补血、开胃、理气通乳的功效。
5、鸽肉炖白果，鸽子一只，白果10～15粒放入鸽腹内，加食盐、生姜、花椒、盐、葱等调味品，入锅内隔水蒸熟食用，适用于气血两亏及产后少乳的产妇食用。
6、自制补品，将黑芝麻1斤、核桃仁1斤、阿胶1斤、冰糖半斤、红枣1。5斤五样食物分别加工成粉状。黑芝麻、核桃仁、冰糖都可用粉碎机粉碎，阿胶是先将大块的阿胶用榔头敲成小块，再放粉碎机里加工成粉状，红枣洗净、晒干后，去核，然后剁碎，如果有绞肉机就省事了，用绞肉机将红枣绞烂、绞碎，然后将五样食物一起放到大锅里搅均匀后倒入黄酒2斤，再搅拌均匀，分成二份后放入有盖的大糖瓷盆内，盖好盖子再放入大锅内，隔水蒸。大火烧15分钟后，改小火2小时即可。冷却后可以放入洗干净、无水的大瓶内。每天早晚各食用一勺（最好是空腹吃），这种补品的制作方法虽然麻烦一些，但补血、补肾、润肠通便、安神的效果非常好，阿胶性平、补血、滋阴、益肺气、补虚劳；核桃仁具有通经、润血脉、补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠；黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨、益气力等作用并可治疗肺阴虚引起的乾咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少；红枣补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，此方适合一切虚症，尤其是妇女产后，及时服用，能消除产后多汗，产后缺乳，产后的腰酸背痛，很快改善产后虚弱，而且也能及时纠正孩子的夜惊哭闹及易惊的气虚症状。
另外，多食羊肉、牛肉、海鱼、海虾、等高蛋白的食品，还有一些大寒及泄气的食物如荞麦、薏苡仁、绿豆、螃蟹、蜗牛、田螺、螺蛳、蚌肉、乌鱼、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、蕹菜、山楂、菊花、萝卜、金橘、金橘饼等都应少吃或不吃。
以后将分几期向大家介绍孩子患有腹泻、吐奶、便秘、湿疹等症状时，如果孩子是母乳喂养的，如何通过改善母亲的饮食来治疗宝宝的不适。
十七、喂奶的母亲怎样通过食疗来促进宝宝的健康（二）
婴幼儿腹泻，是婴幼儿最常见的消化道综合症。腹泻时丢失大量的水、电解质和营养物质，短时间内对小儿最大的威胁就是导致机体脱水。水对人体特别重要，脱水严重可以危害生命，长时间腹泻则会引起小儿营养不良，造成生长发育迟缓，所以要尽快治疗好孩子的腹泻。
我介绍的是如何通过食疗和保健按摩的方法来治疗腹泻，但若宝宝腹泻伴有脱水症状，如小便次数减少，尿的颜色加深，眼眶凹陷，不愿意喝水，嘴唇干，昏昏欲睡，不想活动，应该立即送医院救治。
婴幼儿腹泻，几乎每位母亲都遇到过，记得我儿子刚出生才3天，大便一天8次，呈蛋花汤样，但儿子精神很好，吃奶正常，大便化验结果排除了细菌病毒感染，医生说是我的奶水脂肪过多，引起了孩子消化不良，让我吃饮食要清淡一些，使孩子的胃肠道有一个慢慢的适应过程，孩子的腹泻会好转的。
我在以后的几天里饮食尽量做到清淡，可儿子的腹泻并没见好转，医生准备给宝宝吃药，我不愿让才出生几天的孩子就吃药，那样孩子的胃肠道不是更承受不了了吗？我就试着给儿子轻轻的按摩小手、小脚，每天按摩3次。第二天儿子大便6次，大便不再呈蛋花样了，是稀糊状；第三天儿子大便4次，接近正常。而我的饮食为了加强营养也不再清淡，儿子大便一直很正常。
6个月以内的小婴儿，大便次数每日3～4次，为黄色或黄绿色，呈软稀状，有些酸味，小儿精神好，吃奶正常，体重也增加，这种情况是正常的，不算腹泻。
给小婴儿按摩手、脚的手法一定要轻柔，就像抚摩花瓣一样。小手按摩的位置是在手掌内侧的小鱼际〈小指根部下方）上1/2的区域，这是肠子的反射区，轻轻按压这一部位，每次30下，每日3次，两只小手都要按到，小脚上的肠子反射区在脚心以下、脚跟以上的这一区域，每次也是轻轻按压30次，每日3次，两只小脚都要按到。按摩刺激手�
