都市之武厨王-第27节
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所以最高境界是将体内真气外放，在体表形成一寸左右厚的真气墙。我看这样才对，不然刀枪不入容易，但怎么可能水火不侵？火能把钢烧溶，水能让钢生锈，哪可能水火不侵嘛。”
就在这时，楚慎忽然听到自己身边不远处传来一声轻微的响动，然后便再无动静。在这声响动的同时，他发现李若男的呼吸声也随之停了一下，响动后她的呼吸声又再传来。
楚慎断定李若男刚才翻了个身。此刻夜深人静，他被打断的思绪，很快便又恢复了过来：
“我现在想要突破到最高境界的关键，就是要想办法多增加真气量。光一味打坐练静功，真气量加来加去毕竟有限，有没其他可以专门增加真气量的功夫呢？”
他马上想起自己前几天在网上查阅到的东西：
“虽说网上随便一搜就能下载到气功秘诀，不过这些东西顶多只能练出气感，比我学的静功差得远呢。除非是真有用的法门，否则我还是老老实实练静功，没必要在其他东西上浪费心血和时间！”
想到这里，楚慎想起自己小时候看过的武侠忽然冒出一个古怪念头：
“如果这世上真有能吸别人真气的功夫那该多好？”
可他随即否定了自己的无耻想法：
“这种事实在太可恶，把别人辛辛苦苦练来的真气吸走？明摆着就是抢劫嘛。合乎情理的收入再多我也要，如此明抢别人血汗钱能算什么好汉！这种事我楚慎绝对不干！！”
如此胡思乱想，楚慎自然想不出什么靠谱的结论来。他想着想着不知不觉已困了，渐渐便进入了梦乡。
在家休养了三天，楚慎的双眼渐渐消肿。现在他的双眼除仍有些许怕光以外，视觉已勉强能用来看东西。
一发现自己的视力勉强恢复，几天没出过家门的楚慎，便马上觉得想要回学校上课。
李若男和孟雨菲这次没事先沟通，却不约而同地劝楚慎在家多休息几天。而楚慎却从来不是轻易能听进他人建议的人，说难听点他坚持己见已近乎“固执”了。
如果他楚慎真心想做的事情，纵然再委屈再艰难，他也会坚持去达成。但除此以外，即便是再简单不过，轻易就能办到的小事，他楚慎只要感到不情愿，他就绝对不会去做！
他如此劝告李、孟两位姑娘：
“你们都有爸妈掏学费，不觉得挣学费的辛苦，但这个东西我可懂啊。所以你们别轻易荒废学业，现在已经请了好几天假，就赶紧回去上两天课吧，如果真心不想念书干脆直接退学算了。”
除拿学费来说事，楚慎还举他自己曾经的经历做例子：
“功课一落下就会积少成多，等要补回来的时候就晚啦。我小时候嫌啰嗦把练习本丢掉，结果积了差不多一个学期的功课没做。后来师父逼着我一晚把功课统统做完，我现在想起那次还有点觉得自己当时太傻啊。”
被楚慎如此循循善诱了一番，李若男和孟雨菲自然不好再劝阻楚慎，不好再让他多休养几天。
但姑娘们的建议也没白说，楚慎也多少听进了一点。他接受了孟雨菲送的名牌墨镜，又戴了李若男送的大沿帽，一出室外便是如此造型。
黑镜加帽沿的组合，可有效防止阳光照射到双眼，正适合保护楚慎目前仍脆弱怕光的双眼。
几天没回厨艺学校，今天一进课室，楚慎便听到某个同学在大放厥词。由于这几天习惯尽量不用眼睛，楚慎现在并没去打量对方的长相，只凭话音判断：
“我跟这人不熟，根本听不出来他是谁。”
这厨艺学校不在常规教育体系之内，而是一所技校。基本都是有心学习厨艺，将来成为职业厨师的人。
第56章 056 打人脸的手工面条（）
来这厨艺学校单纯为了捣蛋的坏学生，其数量少之又少。大家顶多是在非授课时段玩闹一下，或吹吹牛聊聊天罢了。
目前正洋洋得意大说特说，态度显得相当嚣张的那名男学生，其实他所说话也属于厨艺范畴。只是这人说话的音量和态度太张扬，稍嫌过了头一点，才给楚慎一种“大放厥词”的反感。
这名男同学在讲述他所认为的“厨艺最高境界”。他说“什么色香都是骗人的，是否美味的关键始终只有味道一个标准”。
而当有人接这名男同学的话茬，问他“什么菜肴的味道最好”。这人便以一副世外高人的姿态回答：
“有美食家说煮白菜、白煮鸡之类最美味，我说这些都是废话！有肉有菜一点都不纯粹！真正能体现味道之美之纯粹的只有阳春面！”
这话一说出口，这同学便继续不停嘴地说着，说他会如何泡制他理想中的那碗阳春面。直到上课音乐响起以后，直到老师走进教室的时候，这家伙仍言犹未尽。
听这家伙滔滔不绝说话时，楚慎边听边想着：
“一碗好的阳春面，当然能体现味道好不好，但光凭这个算得了什么？如果人们对食物的外形色泽气味没讲究，为何色香两项会排在味以前？阳春面煮得再好，也就是一碗阳春面罢了。况且阳春面里头有葱花，葱花绿面条白，加上面汤的色泽，难道这还不算色香味里的色吗？”
单凭话音，楚慎听不出对方的身份，所以他不打算去指点一个陌生人。况且凭那个人说话时的嚣张姿态，楚慎几乎可以断定，只要他一开口指点，对方的反应不外乎就是“翻脸”，要不就是坚持“我没错，错的是楚慎”两种可能。
所以楚慎懒得搭理这貌似内行，在内行人眼里却相当外行的学员。他觉得自己现在没兴致与对方争执，还不如少说两句，让那个人继续自大下去算了，反正以后碰钉子的人绝对不是他楚慎。
即便厨艺造诣内行如他楚慎，却仍能在厨艺学校这儿学到自己不懂的技术，否则他为何愿意不时到厨艺学校来听课？更别说那些懂一点点就觉得自己是行家的人啦。
厨艺学校今天下午没课，所以中午一下课，楚慎便独自一人搭大奔回家。
他现在不在孟庄当保安队长，而是改当孟雨菲的贴身保镖，连带着替他开车的司机小尹，也成了楚慎和孟雨菲两人的专职司机。听说孟雨菲今天中午不用车，楚慎便让司机小尹中午到厨艺学校来接他。
今天下午，李若男和孟雨菲两人在光州大学那边都有课。所以当楚慎打开家门以后，整个房子里都静悄悄地，没了前几天的热闹气息。
“家里太静了总觉得有点凄凉啊，还是热闹点好。”
一边这么想着，楚慎一边往房间里的厨房走去。这套出租房与他刚结识李若男时，两人初识未久便同居的那套房子结构极相似。
他现在与李若男的住处同样没有独立式厨房，而是采用了客厅与厨房一体的设计思路，光州市的出租公寓大多如此。
楚慎一进家门便脱掉大沿帽和墨镜，随手将这两件事物丢到客厅里的双人布艺沙发上。他准备开始弄午饭吃，受今天上午某个“大放厥词者”的影响，他打算煮些素汤面来吃。
要是现在不止他自己一人在家吃午饭，他肯定不会煮这净面，至少可把冰箱里冻着的存货弄热来下饭吃。自从他与李若男同居以后，每当闲暇之时，他总习惯弄些熟食冻在冰箱里。每当不便下厨，或懒得下厨时就好把熟食热来吃。
凭楚慎的厨艺以及目前这空闲，他既然起意想吃面条，他当然不可能随便买干挂面煮着吃。虽说只是为了果腹，但他仍然打算弄些手工面条来吃。
他摊开和面板，从房角某口袋里取出将近两斤面粉，其中一小部分面粉被他均匀地撒在面板上。其余面粉被他分成两份，一半被他仔细堆到面板的面粉摊上，其余放在一旁备用。
他一边忙碌以上事情一边暗想：
“今天眼睛看东西还不太清楚，今天就算了，下回我得换些新手法来和面，看武艺能不能用在这上边。不过不能在自己家里试，弄得到处面粉还得自己搞卫生实在啰嗦。”
当他从腌菜坛子里取出两只咸鸭蛋，熟练地将蛋黄与蛋白分离开，并将蛋黄放在面粉堆上时，他想起今天上午听某人说的那些话：
“光用凉白开水来和面？不加碱和出来的面条又能有什么口感。”
他一边嘲笑着某个人的见解，一边将面粉与咸鸭蛋黄混合在一起：
“不额外放油，又不放蛋黄，连碱都不放的面条也敢说筋道。不借咸鸭蛋黄的风味，光靠市售面粉的味道，也敢说什么独特的风味，没咸鸭蛋至少也打点鸡蛋黄进去嘛。”
等他“嘿嘿嘿”地笑完，他已经把面粉与蛋黄搅匀，途中还往面里加了点碱粉。这会儿他已经开始糅面了。
添加了咸鸭蛋黄的面粉，其质地越糅越显得硬，力气小点的人根本糅不动这面团。光州这边的厨师糅制这类面团，基本都是借助外力相助，比如用粗重毛竹来当擀面杖使，或干脆直接用机器来糅面，没人能象楚慎这样直接用手去糅面团。
当雪白色的面粉变成色泽淡黄的面团，基本表示这面团已然糅好。但在楚慎看来，他仍嫌这样的面团做出面条不够筋道。
于是他先将面团拉成较粗的条状，再淋了些花生油到条状面团上，然后让所有面团表面都沾上花生油。
他一边涂油一边嘲笑着某人的拙劣观点：
“不用油来醒面，又不加碱的面团，这样的面条一煮就断，也好意思说是新鲜手工面条，根本就是细细的面疙瘩嘛。面疙瘩的形状也有讲究，不然一煮就成面糊了！”
第57章 057 大小姐上门（）
涂完油以后，楚慎将面团摊在面板上，打算让面团醒上半个小时。在这期间他可没闲着，而是烧起一锅热水，在等待的同时，开始调制自己等会儿用来配面条吃的高汤。
在楚慎与李若男同居住处的开放式厨房里，光是不同的粉状调味料就有十多瓶之多。其中一瓶表面没贴任何标志的，便是楚慎的祖传高汤粉。
他今天打算就用这个为底料，只要再加些盐和辣椒面，然后用水一和便可弄出碗配面条的高汤了。
“那个傻叉这一茬倒没错弄，至少懂得用一锅水来煮面条，煮好以后把面条先捞出来再放到高汤里头，而不是直接把高汤倒在煮面汤里头。”
楚慎一边调配简易高汤一边偷笑：
“要是连这入门级别手艺都不懂的人，那手厨艺根本没资格用来挣别人的钱。即便按照我现在这方法弄出来的阳春面，说白了也就是碗素面条，又能好吃到哪里去？我偏不说给这家伙听，就看他哪天一头碰到南墙上去。”
他没用大火烧水，所以直到半小时以后，锅里的水才彻底沸腾。在面团醒好到水开的几分钟空当，楚慎将所有条状面团都糅在了一起，然后用擀面杖摊成薄片，再用菜刀飞快将大面片切成面条。
他自然懂得拉面的手法，轻易就能把条状面条直接拉成面条。但他觉得面团上又是油又是面粉，拉面不难，面团拉成条时如何令上边那些油和面粉不飞舞起来，别把家里给弄脏却难，所以他干脆做刀切面了。
做为一个在农村长大的青年，楚慎其实一直不讲究家里的卫生状况。况且房子不过是租来的，并非自己的房产，要是让他管家里的卫生，保证会比现在恶劣得多。
但李若男却是城里长大的姑娘，对这方面颇有讲究。见短发姑娘闲时总喜欢收拾房间，楚慎也渐渐懂得开始讲究家里的卫生状况了。
手工制的新鲜面条极易熟，下锅后煮一分钟左右便可起锅。楚慎没直接把熟面条放入盛高汤的海碗里，而是先将熟面条过了一道冰水，然后等到筛干水份以后，才把凉面条放入海碗里。
要是按寻常城市家庭的食量，这一大海碗面条里再混点蔬菜肉类，已能满足一家三口的一次正餐食量。可在楚慎眼里么，即便再加进与面条同等分量的蔬菜肉类，把这只大海碗填满，也只勉强够他一人一顿的吃食。
要不是这两天多练“静功”，没机会练“动功”，他此刻才不会如此节食。与姑娘们共处多了，连他楚慎也变得开始注意饮食对体形的影响啦。
捞好面条以后，他一边想着“不够吃我就混个水饱”，一边将没用完的咸鸭蛋黄倒进仍滚烫的面汤里。随意把面汤搅拌成蛋花汤以后，他这才捧着大碗素面，往走到客厅饭桌那边走去。
楚慎刚放下碗，他人还没坐下，便听到有人在敲门。
“这时候是谁啊？”
他一边想一边回身去开门。来者是他完全预料之外的人，居然是孟雨菲。
楚慎一见孟大小姐便当头一
