旅行体验师-第277节
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桌上最令顾淼欣赏的是两道菜腊肉炒青椒和凉拌擂椒。
奶奶看出来了，喜上眉梢
“这腊肉是她表叔从乡下送过来的，自己家养的猪，就是打算自家吃的，没有用饲料催，平时喂的都是好料。你们要是喜欢，就都拿走，我们也吃不了多少。”
吃着拿着，多不好意思。
沙蓓蓓清脆的应了一声“好！！！爸爸都念了好久的腊肉了。”
“哎，不早说，早说我就给你们寄过去啦！”奶奶嗔怪道。
“他最近在养生，说腌腊制品吃多了对身体不好。”沙蓓蓓嘻嘻笑。
奶奶哼了一声“我们吃了一辈子，也没见对身体不好，别听专家胡说，听他们说话，连饭都不能吃了。小顾啊，你多吃一点，年轻轻的，要多吃肉才有力气，长得壮。”
顾淼面前的饭碗，以肉眼可见的速度，堆起了高高的菜山。
他赶紧出声打断了造山运动“奶奶，我自己挟，这个擂椒很好吃，我们家都没有吃过。”
“这是我们这里的家常菜！”奶奶骄傲的不行。
顾淼连忙问“是怎么做的？我回家也做去。”
（刘姥姥傻呵呵看着王熙凤的笑容在脑中飘过“告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”）
“先把新鲜的青椒洗干净，在炭火上，用小火把青椒皮给烤到微焦泛黑，然后再上屉子蒸熟，再放进钵子捣烂，拌上各种调料，对了，一定要放大蒜，就成了。里面要是再拌上些皮蛋，也好吃。”
很好，不是需要用十几只鸡来陪的东西，还是可以试着做一做的，就是这年头……想要弄炭火，比弄十几只鸡要麻烦，难道要在家里再架个烧烤炉？
顾淼陷入沉思“只能是炭火啊……”
沙蓓蓓“不用，煤气也行。”
“煤气有毒！不能用。”奶奶一口否定。
事实上有毒的是一氧化碳，在燃烧过程中，也就消失殆尽了，一氧化碳本身并没有味道，那股气味只不过是为了防止一氧化碳无声无息的泄露而人工加进去的臭味。
那个臭味还是会附着在直火烘烤的东西上的。
毒不死，但是不好吃。
身为食物，不好吃就是毒点！
北京烤鸭用枣木烤，广州烧鸡用荔枝木烤，不仅仅是装逼用，也是有其存在意义的。
晚上，顾淼与沙蓓蓓两人虽已有夫妻之实，但无夫妻之名，在长辈家里，还是得分居两室。
看完主持人一共说了七个猪字的春节联欢晚会，在群里疯狂的各种抢红包发红包，已经是凌晨一点多。
顾淼刚睡下没多久，
房门，吱~~的一声开了，惊得他顿时睁开双眼，大年下的，年兽都跑路了，什么东西敢进来！
敢进来就打死！
进来的是披散着头发穿着睡衣的沙蓓蓓。
嗯……欲仙欲死也可以的。
“呼，原来是你，我还以为是什么狐狸精聂小倩。”顾淼掀开被子，“进来躺着，外面冷。”
沙蓓蓓嘿嘿一笑“我可不是来夜袭你的，你明天早上别睡太迟，有好事等着你。”
说罢，又飘然而去，如所有聊斋故事里的美女。
有啥好事？发压岁钱呗。
这也值得半夜来专门通报一声？
一大清早，顾淼就被噼哩啪啦的声音吵醒了，也听见屋里有人走动，他刚睁开眼睛，就听见有人在门上斯文有礼的敲了三下“起来了啦，奶奶已经把鸡汤准备好了。”
是沙蓓蓓的声音，以他对沙蓓蓓多年的了解……声音这么温柔……有点不太适应。
顾淼起床了。
一出房门，就看见奶奶慈爱的笑容“来，先喝汤。”
啥？
还没刷牙洗脸呢？
早上就喝鸡汤？这么补的吗？
沙蓓蓓和她的表姐堂弟们已经坐在桌边了，每人面前放着一碗物料丰富、色彩多样的汤。
“坐下一起喝。”沙蓓蓓温柔的拉着他的手，让他坐下。
“尝尝五元全鸡汤，很补的，一定要一口气喝完哟，奶奶炖了好久的。”沙蓓蓓笑咪咪的看着他。
表姐堂弟也笑咪咪的看着他。
顾淼不明就里，虽然汤里的东西是丰富了一点，有红枣、桂圆、莲子、枸杞什么的，不过也不是什么问题，鸡汤里放当归黄芪的都见过。
一口气喝下去，顾淼变了脸色。
为什么！！！
是甜的！！！
巨甜的那种甜！！
里面不知道放了多少冰糖。
老母鸡汤上那层厚厚的油脂，再配上巨甜巨甜的味道！
又甜又腻！
一口下去，好像糊住了喉咙。
喝已经喝了，也不能退货，顾淼拿出喝中药的大无畏精神，将鸡汤一气灌了下去。
刚把碗放下，他的碗就被沙蓓蓓抢走了，换过来的是沙蓓蓓刚刚一口没碰的那一碗汤。
“奶奶，我喝完啦。”沙蓓蓓高高兴兴的回厨房复旨。
一旁的表姐小口小口的喝着自己碗里的鸡汤“我现在感受到，找一个男朋友的意义了。”
“那我岂不是没救。”堂弟的眉毛快要揪成一团了。
后来沙蓓蓓才告诉他，年轻人多半是受不了五元鸡汤那味儿的，但是老年人是真心喜欢喝，喜欢那个味道也认为它大补，湖南不少地方正月初一第一碗，就是五元鸡汤。
以为五元鸡汤已经是极限了吗？
不，
初三的时候，有一个新媳妇被带着走各家亲戚，每户人家必会为新媳妇预备豆子芝麻茶，说是茶，其实跟一大碗稀饭差不多，而且下面还卧着两个鸡蛋。
“她得去二十多家吧。”沙蓓蓓看着新媳妇趁长辈眼错不见，将豆子芝麻茶倒给丈夫的行为，同情的说。
。
S县小吃——纯小吃推荐（）
顾淼认为沙县真挺无聊的。
广州好歹有黄埔军校、五只羊神马的可以看一看。
为了吃一个在家门口就有分店的东西，莫不是疯了？
沙蓓蓓表示它姓沙，我也姓沙，有天生的亲近感，一定要去。你是不是有点飘了，敢说我疯了？
反正，理由不重要，两人就这么来了。
欲得沙县，先赴三明……沙县属于三明。
扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、花椒饼、泥鳅粉、董糖、蓼花、酥糕、甜粑……
一个个拦路虎挡在面前，沙蓓蓓搓着手“开始吧，我为了今天，两天没吃饭了！！！”
“那不会饿过吗？”顾淼小声嘀咕。
沙蓓蓓没有理他，美食当前，不要搭理一个不懂事的小男孩，放置他，无视他就行了。
有一种小吃，北方叫馄饨，四川叫抄手，广东叫云吞，而在沙县，它叫扁肉。
沙县扁肉的皮薄如蝉翼，据说一斤面粉可以做出500多张面皮；馅儿嚼劲十足，区别于馄饨、抄手的馅儿是用刀切出来的，扁肉馅儿却是实打实地一锤一锤“打”出来的；汤用猪骨头熬制的白汤，完全释放了猪肉的香气。
顾淼阻止了沙蓓蓓想要点扁肉的冲动“肉燕比较有出息。”
“我不要吃燕子！”沙蓓蓓对肉燕的联想是“肉牛”、“肉鸽”、“肉鸡”……以及等等，所以虽然吃燕子这事很奇怪，但是兴许这里就有养殖专门食用的燕子的呢？
“肉燕不是燕子。”顾淼解释道，“它的皮是淀粉与肉打在一起做的，所以，可以理解为肉包肉，是不是听起来更高贵一点？虽然肉燕是福州的东西，不过反正你也不去福州，既然这里有，那就在这尝尝，想来味道不会差太多。”
肉燕端上桌，沙蓓蓓咬了一口，对肉的口感非常满意“是脆的。”
“嗯，肉馅是被暴打成馅的，不是用刀切的，周星驰的《食神》里，莫文蔚演的那个角色干的事，在这是常态。确实也辛苦。”
沙蓓蓓吃了几个，抬起头，仔细看着墙上贴的菜单“奇怪，没有蒸饺哎，我们公司楼下的两家沙县小吃都有。”
“沙县没有蒸饺，有芋饺。要吗？”顾淼笑咪咪。
还没有在菜单上找到字的沙蓓蓓面脑补了许多足控的画面，嘴角抽搐“玉脚？我还在吃东西呢，你怎么这么下流。”
顾淼“？？？”
好在她很快找到了对应的字，领悟了一下“是芋头做的皮，还是芋头做的馅？”
“皮。”
“那不会散吗？”
“说，梨子好不好吃，只有尝过才知道。”顾淼起身，点了一碗。
芋饺皮本身无味，就是木薯根伴上番薯粉做成的面皮，美味的点在于包入猪肉丁、葱、香菇、笋干还有红菇，煮出来外韧内软，咸香软糯。中秋节这天，沙县人也一定会围坐在一起，煮上一碗热气腾腾的芋饺吃。
“那个亮晶晶的是什么啊？”沙蓓蓓一山望着一山高。
“烧卖……你吃不完的。”顾淼觉得沙蓓蓓就算是猪，也不可能在这么短时间内，干掉一碗肉燕＋一份芋饺＋一份烧卖。
“不是还有你吗？我家，我爸都是负责打扫战场的。”
“我……”
“不要说你吃不下，我爷爷八十多了，一顿能吃掉四个大包子，半盘梅菜扣肉。你已经老矣？不能饭否？”
“……”
全中国常见的有三种烧卖
粤式早茶里的干蒸，黄色的碱面皮包着纯肉。
长三角地区的肉丁糯米烧卖。
皮薄如纸的羊肉烧卖。
沙县的烧麦算是一个特例，个头很小，馅料以粉丝为主，肉沫为辅。其独特之处就在于面皮的制作，加入了10的木薯粉后，就会呈现出一种透明白晳、吹弹可破的模样。
——吃好了，换下一家——
在一条狭窄的小巷，沙蓓蓓抽动着鼻子“啊……好香！”
“你不是刚吃过？”顾淼惊呆了。
“我就……闻闻，不吃。”
蓝底红字招牌迎面而来，上书罗兰烧饼四个大字
“罗兰烧饼！！！”沙蓓蓓惊呼。
罗兰，谁不知道龙婆的大名，不管看啥香港电影，里面出现了她，基本可以确定是鬼片，没跑了。
“吃了会怎么样？”沙蓓蓓故作紧张。
“这是罗兰烧饼，不是龙婆烧饼，能怎么样？吃了能见鬼？那应该叫牛眼泪烧饼。”
沙蓓蓓看着排队的本地人，几乎个个都拎上十几个走“说不定真能见鬼，然后驱使五鬼搬财，不然，不就烧饼吗，能有这么好吃？”
“……你是不是忘记夫子庙的小郑酥烧饼也是这么排的了？”顾淼提醒道。
“说的也是。反正吃饱了撑的没事干，就排一会儿吧。”没等顾淼有所表态，沙蓓蓓已经拉着他加入排队的行列。
“你不是说你就闻闻的吗？”
“我一会儿就吃一口，剩下的都给你吃！”
快烤好的烧饼，香气穿过电烤炉直往外冒，肉香、芝麻香、面团香、葱花香……直往鼻子里钻。
终于排到了，沙蓓菩理性而克制的只要了一个，她递给顾淼“你吃剩的给我留一口就行。”
“那你不如先咬一口，剩下的都给我。”
事实证明，不管男人还是女人，统统都是大猪蹄子。
我就闻闻，
我就吃一口……
什么都不能信。
“我们还可以再买一块！”沙蓓蓓颇有愧疚，不小心就吃完了，不对，是那块烧饼自己钻到肚子里的。
“不了，我要把有限的胃，留给更有出息的食物。”
顾淼看着比刚才还要长的队，默默拒绝了这个提议。
沙蓓蓓非常惭愧的低着头，靠在他身边，顺着小巷离去。
“抬头。”
“啊？”
顾淼很快的亲了沙蓓蓓一下“你嘴上有芝麻，我帮你拿掉了。”
“……要不，你还是尝尝味儿吧。”
沙蓓蓓抱住顾淼，一个深入的法式湿吻。
“真是两个不讲究的人类。”一只路过的单身狗鄙视的从他俩身旁路过。
在沙县里毫无意义的瞎蹿假装消食之后。
两人又坐进了一家铺子。
“金包银？这个我知道，霹雳布袋戏里的刀戟戡魔录有这个人！今天，我们要吃人肉啦！”沙蓓蓓兴奋的搓着手。
等端上来，她陷入了沉思“煎豆腐夹肉馅？”
乍一看有点像放大版的臭豆腐，仔细看完全不一样。
金，指的是炸至金黄裹上蛋粉糊的豆腐，
银，木耳、香菇、肉末、粉丝、香葱等夹在当中的馅儿。
简单来说，就是金灿灿的炸豆腐包裹着白花花的粉丝馅儿。
店里正好刚炸出来一锅，咬上一口口感外韧里嫩，肉馅汁和炸豆腐一起经过蒸煮后�
