餮仙传人在都市-第3节
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一连拿出好几瓶水，古争不禁又有些肉痛，用十几块钱一瓶的水洗菜，就算是他那三星主厨父亲恐怕也不会这么做吧，让别人知道，肯定要骂他败家。
本以为水源有了，接下来便可以安安心心的做菜，没想器灵的反应差点没让古争发飙。
五头鲍鱼干，垃圾食材。
三级干银耳，垃圾食材。
两斤重冷冻澳洲龙虾，低等食材。
天九鱼翅，低等食材。
到最后，只有孤零零几件摆放在古争的面前，看着剩下的这些食材，古争脸上的肌肉忍不住抽动了起来。
第005章 选购食材（）
摆在古争面前的，只剩下了几件小东西。
一瓶只有五十毫升的蜂蜜，这瓶蜂蜜是古争自己在一次美食大赛点评上获得的奖赏，而且是最高奖励，就这么一点。
当初举办方就说过，这种蜂蜜采集极为不易，云贵地区少数山中开有一种红娟花，这种花的花蜜和其他花不同，不仅带着彻人的芳香，还可以清神、补脑，这种花是越闻越精神，在这种花下工作的话，可以事半功倍。
用红娟花采集的蜂蜜，要比普通蜂蜜更为香甜，最重要的是，这样的蜂蜜喝上一口，那股芬香可润入心田，神高气爽，一整天都有精神。
红娟花数量不多，每年能采集的蜂蜜数量很少，价格极为昂贵，举办方拿出的奖励只有一百毫升，另外五十毫升已经在这一年的时间被古争自己喝掉，味道非常的不错，还能提神，这也是古争食材之中最重要的一件收藏。
而且所有食材之中，只有这一件被评为了普通。
蜂蜜旁边是一支野山参，几十年的纯正野山参，这是古争父亲留下的食材，古争父亲每年都会回来一段时间，和儿子也会一起生活，是他用来煲汤的辅料。
野山参旁，则是让古争最没想到的一件。
这是一罐高粱米，是古争自己网购而来，网店卖家说这是他自家种植，纯天然的高粱米，没有用过任何化肥农药，而且还是在山泉旁种植，味道非常的棒。当初古争并没有完全相信，但看卖家介绍这么好，价钱又不贵，便买了一罐回来，还从没有吃过。
野山参，高粱米，都是次等食材，还有两瓶调料，古争父亲从国外带回，被评为了次等。
一件普通食材，加上水源三件次等食材，两件次等调料，这是古争翻遍家里所有，才找出的可用食材，这么点东西，别说三人，一个人也不够，根本做不出他想要的食物来。
况且他厨房中的上等橄榄油被评为低等，盐醋酱油都是垃圾，根本没有办法去做菜。
“古争，你在干什么，怎么还没开始？”
王涛走过来接水，站在厨房门口疑惑的看着他，若不是知道古争做饭的时候不喜欢有人在旁边，连厨房都不让进，他们早就过来帮忙了。
“今天不做了，家里东西不够，你们先出去吃，明天，等明天晚上你们都过来，我做一顿绝对丰盛的美味，保证是你们从没有吃过的美味！”
古争说这些话的时候几乎是咬着牙，巧妇难为无米之炊，这该死的考验又那么严格，只靠眼前这些东西根本做不到，只能往后拖一天。
拖一天，古争的压力就大一分，他只有三天的时间，必须在这三天内征服三个人的味蕾，做出他们这辈子认为最好吃的东西来，否则就会被抹杀。
为了保住自己，为了不被抹杀，古争只能豁出去了。
“这样，那好吧！”
王涛稍稍有些失望，但很快又变的无比期待，古争可说了，要做一顿他们从没有吃过，还保证最好吃的美味。
古争做的东西本来就很好吃，从没有吃过，保证最好，真有这样好吃的东西，就算多等一天也无所谓，对古争他们很相信，在一起那么多年，彼此都很了解，古争从不说大话，说到肯定就会做到。
晚上古争没和三人在一起，送三人离开后，他立刻叫车去了市场，考验那么严格，古争也不清楚饕仙对食材等级是用什么来划分，要是找不够能使用的食材，他这次考验一样是失败。
时间很紧，他不能浪费一点时间。
“这可是很不错的马来燕盏，虽然是白燕，但已经很难得，品级居然是垃圾？”
去了市场没一会，古争心里就不断的嚎叫了起来，很多食材直接被定义为垃圾，甚至还出现了有毒食材，这让古争并不意外，可没想到，让他眼睛一亮看到的燕窝，产自马来西亚的上等燕盏，居然也是垃圾食材。
这种燕窝的价值可不低，而且古争自己就可以辨认很多食材，可以看出这是真正的好燕窝，本以为怎么也能鉴定出一个次等结果，没想却是垃圾。
“饕仙大人对食材的划分极为严格，带有口水的东西不是垃圾是什么，这种垃圾食材你想吃可以，但绝对不能用于这次考验！”
器灵的声音很平淡，似乎又带着点高傲。
“算你狠！”古争心里猛的呆了下，最后骂了一声，不在说话。
“菠菜、豆豉，垃圾！”
“鲜豌豆、杏仁，低等！”
古争不断的听着各种垃圾和低等的评价，基本上很多东西拿一下就放下，走马观灯的在市场上寻找着，他对这个平时来的次数最多，感觉还挺满意的大市场是越来越绝望。
“小磨香油，次等！”
手上惯性的放下一个瓶子，刚想走的古争猛然回过头来，他已经走了半个小时，拿起了数百样食材，这是他今天听到的第一件次等食材。
这是一个普通的玻璃瓶，瓶里有二百五十毫升黄棕色的香油，这个店铺卖的也是各种油类，带着一股浓烈的油香味。
香油，也叫麻油，芝麻油等等，在国内有着悠久的历史，早在三国时期就有人食用香油。
香油的制作方法和其他油有些不同，不是单纯的榨油，香油分为生香油和熟香油，都是以芝麻为原料，白芝麻微炒一下，然后生榨，榨出的油明澈透亮，带一点微黄色，嗅之没有浓郁香气，但却有一种奇特的清香，这种便是生香油。
生香油为凉性，食之去火，在中药中有所使用，另外生香油还可以作为燃油，点燃之后可以照明，同时带去清澈的香味，很多人去寺庙烧香或者还愿，就会捐上一些香油，让佛前的长明灯不灭，有些人没带香油就捐钱，也叫做香油钱。
熟香油又叫小磨香油，将芝麻炒熟后来榨，榨过之后要用石磨，经过上百道工艺，一遍一遍萃取，慢慢将油磨出来，石磨的工艺非常复杂，只有上等的老工匠才能磨出纯正的小磨香油，这种小磨香油是黄棕色，香味浓郁，开瓶飘香三百里。
所谓的开瓶飘香三百里肯定是夸张的描述，可也说明了这种香油的香味之浓。
如今市场上的芝麻油大都是勾兑，即使打着小磨香油的牌子，不是假货，就是勾兑了其他油的次品，纯正的小磨香油很难买到。
可即使纯正的小磨香油，也只是低等食材，古争家里就有纯正小磨香油，而且是整整一桶十斤，那是古争从一家小磨香油店，亲眼看着他们磨出来的，古争出的原料和工钱，磨完之后所有废料都带走，这样才能避免参假，拿到真正的小磨香油。
古争家里的是低等，这一瓶却是次等，难不成，这是比他出工钱找人磨出的纯正香油还要好？
第006章 开始做菜（）
看着香油，古争不断低头沉思，心里更是不断的询问，可惜那个器灵只给他一个低等的评价，之后便不在搭理他。
“要香油吗，这香油可是纯正的小磨香油，香的很！”
店老板是个四十多岁的中年女子，见古争拿着一瓶香油站在那动也不动，索性上前问了句。
“要，这油多少钱一瓶？”
她的声音叫醒了古争，这香油他肯定要啊，在市场上找了这么久，才找到这么一件次等食材，不可能放过，况且这是油类，虽说香油易热，不易炒菜，但也要看在谁的手里，古争恰巧有香油用于炒菜的技巧，不然他也不会去找人榨那么多的香油。
“五十！”
中年妇女看似很随意的说了声，古争眼睛再次一愣，一瓶二百五十毫升只有半斤，就要五十块钱，那相当于一百块钱一斤。
正常的香油最少也要二三十一斤，可一百的价格确实高了点，古争上次找人去榨，出料出工，下来也不到四十一斤，这瓶香油的价格比他那纯正小磨香油贵上一倍还不止。
“五十是最低价，原来都卖七十的！”女老板见古争神色，立刻又补充了句。
“好，五十我要，这种香油我都要，还有几瓶，不多的话我全要了！”
价格是高了点，可想起器灵的评价，古争还是买了，这可是次等食材，比他家里的香油还要高上一个层次，古争不知道这香油和他的香油有什么差别，但既然能被器灵评为次等，必然有它的不同，贵一点也就能够接受。
“一共只有十瓶，你确定全要？”
女老板很是诧异的看着古争，这十瓶小磨香油在这放了很久，若不是放油的人是他的亲戚，她根本不会帮着卖这么贵的香油，很多人问了价格都是摇头就走，眼前这个年轻的小伙子，居然不嫌弃价格高，还要全部买走。
“对，全要了，不过你要告诉我你这香油哪来的！”
古争用力点头，要，全要，十瓶也就五百块，如果这些香油真比他家里还要好很多，那占便宜的是他，古争不是什么顶级厨师，但他的父亲却是，对一个顶级厨师来说，如果有比别人更好的食材原料，那就可以做出比别人更好吃的食物来，成为比其他同级厨师更厉害的存在。
“这没问题，我给你拿个箱子！”
女老板很高兴的点头，香油卖了出去，她也能给自家亲戚交差，至于古争想要知道香油的货源渠道，对她来说更不算事，除了古争这样的傻子，这香油根本没人要，她早就不想卖了，放在这里还占空间。
十瓶香油，五百块，古争也拿到了制作香油人的地址，让古争意外的是，这个人居然没有电话，女老板说了，他根本不用手机。
逛了半天，只得到一种小磨香油可以使用，古争并不满意，将香油寄存在市场后，继续寻找。
“这些鸡的品级不是垃圾就是低等，甚至还有几只是有毒，这只居然是次等！”
没多久，古争又得到了个惊喜，这次买到的是一只活的乌鸡，这只乌鸡好像和正常乌鸡有些不同，个头显得小一些，很没精神的样子。
“还是你有眼光，这鸡是送鸡的人特意留给我的，他说这是山上的野鸡，不知道怎么是个乌鸡的样子，让我自己杀来吃，我鸡肉吃的太多了，平时不怎么喜欢吃，就拿出来卖了！”
卖鸡的老板笑呵呵的对古争说着，乌鸡的价格倒不贵，和正常价一样。
他的话另外几个顾客都听到了，纷纷摇头，野鸡哪有乌鸡这个样子，分明是看古争年轻骗他，这鸡个头很小，又耷拉着头，看起来倒像是病鸡，他们是绝对不会要，不过事不关己，谁也没去提醒古争。
“好，谢谢老板！”
付钱，拿鸡，古争没让老板杀，这里的水源可被评为有毒，他们杀鸡用这些水清洗的话，这鸡也就不能使用了，只能他回去自己杀。
但老板说这是野鸡还是有点可能，在市场这么长时间，器灵评价了那么多东西，古争渐渐也有了些经验。
那些蔬菜，打了农药还没干净的，全是有毒，即使农药干净了也是垃圾，没有一个达到低等，只有表面不接触农药，才有可能达到低等。
蔬菜这样，肉禽类估计也差不多，饲料喂食，又打激素，不是有毒就是垃圾，散养的能达到低等，整个市场只有这一只是次等，或许它就是山里长大的野鸡，至于为什么长成这个样子不在古争的考虑之内。
有了香油和乌鸡，古争的心情好了很多，说明市场上并不是没有他需要的原料，只是要努力寻找罢了。
第二天下午四点不到，王涛三人就跑到了古争的家里，古争在家，正在厨房收拾，今天的厨房和昨天不同，多了很多食材。
“你们先去客厅坐着，想干什么干什么，我这里不需要帮忙！”
将几人接到房里，古争随意和他们说了句，自己又进了厨房，昨天一晚上加上今天大半天，他的收获还算不错，勉强找齐了这次考验所能用的食材。
厨房案板上，放着他刚杀好的乌鸡，干干净净，看到这只乌鸡他脸上的肌肉又不自然的颤动了起来。
杀鸡和清洗都不能用自来水和纯
