餮仙传人在都市-第193节
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进入前十,还要拼前三,历来的中华美食大赛,都不是只会一种美食就可以获胜的比赛。
而且中华美食大赛和杭城美食大赛不同,只要用过的厨艺,下场比赛不准在用,不得重复。
鸡血汤刚喝几口,他们面前又放下了一块煎蛋,一个煎蛋的一半,古争两只手都在煎蛋,但煎蛋需要时间,三十多人一人一个他暂时应付不来,只能先一人一半。
煎蛋,古争的煎蛋。
煎蛋要分两个种类,一个是普通煎蛋,一个则是古争的煎蛋,这是一位上次参加了杭城美食大赛评委所说过的话,很多吃过古争煎蛋的人,都非常的认同。
古争的煎蛋,和别人的煎蛋完全不同。
虽然用料都差不多,过程也类似,但做出来的结果却是完全不同,古争的煎蛋是艺术品,而且还是伟大的艺术品,其他人的煎蛋只能称之为食物。
哪怕再好的厨师,做出的煎蛋都比不过古争。
对古争的煎蛋,两位会长也有所耳闻,古争就靠这个煎蛋,在杭城美食大赛,初赛一场一场的赢了过去,直到最后的决赛。
而且在海选的时候,这个最简单的煎蛋,一直都是第一名。
两人谁都没有说话,都拿起筷子,将煎蛋夹了起来,古争的简单确实和传闻中一样,如同艺术品,让人不忍下嘴。
能将煎蛋煎成这个样子,本身就是一绝。
苟会长首先咬了口,刚咬下去,他神情就略微有些不同,简单带着一股沉闷的香味,从蛋黄中飞出,充斥着他的喉咙,这股沉闷和之前的清香冲撞在一起后,马上相融,缓缓从他的食道流入全身。
这又是一种极其不同的体验。
古争这次的煎蛋,和以往又不同,在考虑过之后,古争决定将香油的等级提升,香油用处很广,仅次于水和食盐,他新学会的厨艺中也能用到香油,如今古争大部分食材都已经是普通级别,香油还是次等,感觉就有些不够用了。
香油提升到普通之后,煎蛋所用的所有食材,都变为了普通级别,煎蛋的味道再次有了提升,全普通和加油次等食材,味道绝对是两个样子,现在古争的煎蛋味道更好,更加的好吃。
这次来参加品鉴会的前辈,都是第一次吃到全普通食材做出的煎蛋。
苟会长的煎蛋很快吃完了,吃完后他有些后悔,吃的太快了,不过还好,他还有鸡血汤可以喝,这也算是一种幸福。
煎蛋的香味没有鸡血汤浓,但它的回味却比鸡血汤更醇,两者各有特色,各有春秋。
黄会长吃的慢,但一会也将煎蛋吃完了,他和苟会长的想法差不多,这煎蛋确实不怎么次于鸡血汤,之前还有传言说鸡血汤要比煎蛋好一些,看来传言有误。
又一种顶尖食物,两位会长心里都默默的想着,煎蛋和鸡血汤在一起,基本上能让古争进前十。
前十的选手,那已经是全国闻名,甚至是世界知名了,古争才多大,他可是这届年龄最小的一个,也是近十届来年纪最小的一个,他要是能进前十,必然要引来一次大轰动。
不过古争确实有前十的资本,他做的东西,是真的好吃,两任会长都这么想,他这个前十,只要他自己不出问题,妥妥的可以拿到。
煎蛋分完之后,王东又在每个人的面前放了一个小盘子。
古争很快走了出来,他出来的石兽手上还拿着个锅,锅里面有个铲子,古争握着铲子轻轻一甩,一道金黄色腾空飞出,全部落在了小盘子里。
落在小盘子里的是蛋炒饭,落下去的蛋炒饭还摆出了龙的形状。
“金龙飞天!”
何应首先大叫了声,金龙飞天现如今也是古争的招牌,能将蛋炒饭做成他这样的,也算是国内第一人,现在杭城依然有很多饭店将蛋炒饭命名为金龙飞天,金龙飞天这个名字俨然有代替蛋炒饭的迹象。
不过只是在杭城如此,古争的金龙飞天就是在杭城打出的名气。
“这手意和形,无人能比啊!”
黄会长感叹了声,古争这一手确实厉害,这么多年了,他没有见过谁能做的比古争更好,而且古争还是个二十出头的年轻人,这更不容易。
“如果味道更好,他就不是前十了!”
苟会长苦笑一声,已经拿起勺子,准备继续品尝古争的蛋炒饭。
蛋炒饭也用到了香油,香油提升后,古争的蛋炒饭也从有次品食材,变为了全普通级别,全普通级别的蛋炒饭,比当初古争做的金龙飞天还要好,味道还要醇。
只吃了一口,苟会长的脸色更苦了。
不是东西不好吃,而是太好吃了,这一口他基本可以断定,古争的成绩还要上升,现在的古争,完全有资格竞争前三。
前三,和前十又是一个不同的档次,每次能获得前三的,那都是行业中最顶尖的存在,无论到哪都会得到无尽的尊敬,前三不仅仅是一种荣耀,更是身份的象征。
能获得前三的人,就是美食协会对他们也是非常客气,美食界也是实力为尊,真正有实力的人到哪里都会被尊敬。
这次的美食大赛要有大地震了,一个二十三岁的年轻人,竟然可以进前三,恐怕赛后的影响会持续很长的时间,会出现很多不服气的人,甚至是质疑的人。
对质疑他并不怕,古争是凭真本事,任何质疑都不用在意,但这个影响,真的要持续很长时间,关于古争的争议也会很久。
“最后一道菜就快做好了,这道菜适合完整的吃,各位前辈可以坐在大桌上,共同品尝!”
古争拿出了两个蒸锅,王东则带着一些服务员让前辈们换换位置,最后一道菜不好分,索性让他们都坐在一起,店里没有大桌,但却可以整理出长桌来,很快长桌被正好,所有前辈依次做好。
古争两个蒸锅同时打开,里面露出了两只红色的鱼,这种鱼像是鲤鱼,但他们都没有见过。
“最后一道菜,清蒸鱼,请诸位前辈们品鉴!”
这次古争亲自端上来,放下菜后微笑说了句,古争学会不久的清蒸鱼,第一次做了出来,之前鱼没有成熟也没办法做,现在鱼已经熟了一批,第二批都生长了一半,完全可以拿出来做了。
第270章 美食擂台()
清蒸鱼,采用洪荒空间自然成熟的仙鱼做主料,配合普通级别的食盐,香油,以及山泉水制作而成。
仙鱼不需要像其他鱼一样用酱油除腥,古争在清蒸鱼中增加了玉茯苓,雪莲和何首乌三种高级原料,不仅鱼的味道更美,而且清蒸鱼和鸡血汤一样,也具有了食疗的作用。
清蒸鱼同样是全普通级别食材,今天所有的食物,除了水果,没有任何一件食材低于普通级别。
两条清蒸鱼,摆在两边。
和普通的鱼不同,古争做的清蒸鱼没有一点热气,鱼身上依然很红,眼珠子直直的睁着,鱼嘴似乎还一张一合,仿佛没有做过的生鱼。
“就这么吃?”
何应先问了句,鸡血汤,蛋炒饭,煎蛋都没有让他们失望,味道都是一级的棒,对这道清蒸鱼他们也很是期待。
“对,直接吃就可以了!”
古争微笑回答,国人吃鱼有个讲究,鱼头要对准最尊贵的客人,而且要最尊贵的客人首先动筷子。
两条鱼,鱼头分别对准了苟会长和黄会长,他们两人是今天所有客人之中身份地位最高的,不仅仅是因为他们的身份,还有他们对美食行业做出的贡献。
这些年美食界无论影响还是地位,都比以前提升了不少,除了人们生活水平提高的必然之外,就是这两任会长共同的努力,他们一直在为提升美食行业从业者的地位而努力,美食协会也一直都是很多从业者坚实的后盾。
当然,任何行业都有败类,美食协会两任会长还是好的。
“黄会长,苟会长,你们先请!”
几位老前辈对两位会长伸了伸手,今天的品鉴会让他们很是满意,出乎意料的满意,本以为一个年轻人能做出什么好吃的了,他们是碍着面子来捧场,没想到真的吃了一次让他们意想不到的美食。
而且这次两任会长都来了,他们来更没有任何压力,不过这次也能让他们确定,这个年轻人的未来,必然很有前途。
“大家一起来,一起来!”
黄会长急忙说了声,他的年纪最大,资格最老,虽然谦虚,但大家还是让他先动筷子,鱼不是和凉了吃,最后他还是先夹起了一块。
白嫩的玉肉,带着一点红色的鱼皮,直接被他放入口中。
因为没有放酱油,鱼依然保持着原来的颜色,本以为没有酱油的鱼,怎么都会有点腥味,可吃到这口鱼之后,黄会长明白他又错了。
常规,就不能在古争身上去想,这鱼不仅一点腥味没有,鱼身上的鲜味还完整的保留了下来。
鲜嫩的鱼肉,入口软软绵绵,散发着让牙齿都打颤的新鲜,这股新鲜充斥着口腔,让他忍不住将整块鱼肉都吞了下去。
忍不住的不止他一个,所有吃了一口鱼的人都是一样。
仙鱼有鱼刺,但鱼刺很少,而且在做之前就被古争除去了,吃的时候不会有任何鱼刺来干扰。
“这鱼,和我想象的完全不一样啊!”
吃了几口,黄会长才停下筷子,感叹的说了声,苟会长这会脸色不在发苦,但却有着一股惊叹。
又一件让人无比叹服的美食,最顶尖的美食,苟会长接任会长时间不长,也就六年,但他从事美食行业的工作已经四十多年,今天古争做出的美食,无论是什么,都是他吃过同种类中最好的存在。
甚至可以说,没有之一。
没有之一,就是没有能和其相媲比的食物,他做的就是顶尖,一般人这么认为也就算了,他可是美食协会的会长,不知道吃过多少美食的美食协会会长,他都这么认为,可想而知古争做出的美味到底有多好。
四种了,这四种美食,已经完全让古争拥有了夺冠的实力。
并不是说,别人做的食物都无法和古争相比,也有一些味道相近的,但那些人并不能一而再,再而三的做出这样的美食来,美食大赛的评分,可不是只论一种美食,从最初的比赛就要开始计算。
最终的总成绩,是相加的分数,古争四种美食都如此的好,可以想象他每次的成绩都不会差,这样的话,有着极大的几率最终夺冠。
前三已经够可怕的了,夺冠,苟会长不知道该怎么说好了。
一个第一次参加中华美食大赛的选手,一个年龄只有二十三的小选手,赢过了众多的前辈,众多的名厨,最终拿到了中华美食大赛的第一名,可以想象的出,这场美食大赛,最终一定让更更多的人难忘,成为众多美食大赛中特殊的一届。
清蒸鱼真的很好吃,两条鱼,被三十多位前辈吃的精光。
品鉴,不是让他们完全吃饱,只是让他们吃好,吃完之后,古争又上了峨眉山泉煮出的上等茶叶,茶叶也是产自峨眉,虽然没有达到普通级别,可依然有着次等的品质。
饭菜好,水果好,茶也好,这次的品鉴,所有的人都是相当的满意。
“诸位前辈,对古争厨艺认可的话,还希望诸位回去后能多多美言几句,若是能公开评价上一两句,古争不胜感激!”
临结束的时候,古争又抱拳对所有前辈说了一声,他费劲力气,又拿出这么多好的食材,举行这品鉴会目的是什么,不就是想让这些前辈多多说他的好话,帮他扬名。
虽然今天只来了三十多人,但毕竟有重量级的存在,只要他们回去愿意帮自己说话,相信一定可以加快古争的名气扩散。
不用是全国,只要是美食圈内就行,而这些人都是美食圈内的前辈。
“一定一定,尽管放心,你们说呢?”
何应是第一个答应的,古争就是自家人,他肯定会支持古争,连带着也把其他人捆绑在了一起。
吃人家嘴软,不管设么原因,他们今天都吃到了一次比较满意的美食,既然满意,帮忙说上几句完全没什么,更何况他们说的都是实话,不用违心去说。
送走所有前辈,古争这才将东西收拾好离开,这会那个店老板才算明白,今天进到店里的都是什么人。
美食协会现任和上任会长,第一届中华美食大赛冠军,众多圈内知名的老前辈,他现在很是后悔,之前为什么没有去拍照。
不用合影,只把他们在店内用餐的照片挂出去,再配上文字,那也是店内的一大骄傲啊,太可惜了,这么好的机会就让他给白白浪费了。