上了生活方式的当-第30节
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◆寻找癌症的原因
生活方式致癌比较复杂，但不能说其本身就能致癌，有的是致癌因素，有的是促癌因素，还有的是诱癌因素。
一、食物致癌
据资料统计，50％的妇女和30％的男性所患的癌症均直接或间接地与每日饮食中的成分有关，如长期吃某些酸菜或霉菌污染的食品，可引起癌症。流行病学资料显示，约有50％的癌症是消化系统及膀胱癌，这些部位都是食物或废物停留时间较长的部位。这一事实亦证明饮食方法不当可引起癌症。
油烟：炒菜时的油烟是严重的致癌物质。对于作为厨房主人的家庭妇女，吸入油烟量较多可能是女性肺癌发病率较高的原因之一。
油炸食品：由于使用反复加热的油，油炸食品中会含有醛、酮、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物、内酯及热聚合物等诱癌物质。
熏制食品：含有大量的苯并芘和多环芳烃等致癌物质，同时也含有致癌物质亚硝胺。
酸菜：流行病学调查发现，食管癌与吃酸菜有关，食用的量越多，时间越长，食管癌的发病率越高。经测定分析发现，酸菜有致癌物质亚硝胺及其前身亚硝酸盐和硝酸盐，而且可检出致癌霉菌白地霉。
霉变食品：霉变的花生、玉米、大米及其制品中含有大量的黄曲霉素，是一种强致癌剂，可致肝癌、胃癌、直肠癌、乳腺癌、肾癌、卵巢癌等。
食品添加剂：过量使用食品添加剂，如硝酸钠和亚硝酸钠、糖精、香料等，不仅有毒性，而且还有致突变、致畸、致癌作用。
高脂肪：膳食中的脂肪与癌症的发生亦有密切关系。世界上不同国家的高脂肪膳食的地区，人群中结肠癌和乳腺癌的发病率及死亡率高。
二、吸烟、饮酒致癌
据调查，重度吸烟者比不吸烟者肺癌发病率高15~30倍，且吸烟的支数越多，吸烟开始的年龄越早，肺癌的发病率也越高。大量饮酒与口腔癌、咽癌、食道癌等有关，凡是饮酒较多的地区和国家，上述各部位癌发病率都比较高。嗜酒与吸烟相结合，可提高致癌程度15倍。
三、大气致癌
城市空气受生活、工业废气污染，目前已肯定的就有30多种致癌物质，其中致癌性最强、最具有代表性的是苯并芘。
四、精神因素致癌
医生发现，有的成年人由于反复受到失业、离婚等严重刺激，失望、自卑、感情压抑，结果6~18个月后发展成癌症。动物实验亦有相同的结果。临床中，不少癌症患者在发病前曾受过精神创伤。
◆预防措施
目前医学界公认的防癌措施是，科学地生活、科学地饮食。选择致癌因素小或者没有致癌因素的生活及饮食方式，可以减少一半以上的癌症发生。
1。改变不良的饮食生活习惯。饮食有节，不暴饮暴食。饮食多样化，不吃过火、烧焦食品，改变快吃、吃过热过烫食品的习惯，细嚼慢咽，少食脂肪，少吃烟熏食品；厨房通风条件要改善，以减少油烟的吸入；不吃发霉变质的食物，不吃腐烂蔬菜，多吃新鲜蔬菜。
2。戒烟，少饮酒。
3。精神调理。避免紧张情绪，学会放松自己，保持良好的心态，积极参加一些社会娱乐、健身活动。
9。改变不健康的生活方式
癌症发病原因大致可分三类：
生物致癌包括病毒和寄生虫，如鼻咽癌、血吸虫所致的直肠癌等；
化学物质致癌如亚硝胺、苯并芘可致食管癌、肺癌；
物理因素致癌如过多照射X射线可致白血病等。
人类不健康的衣食住行都有引起癌变的可能，也被称为“生活方式癌”。如抽烟可能诱发肺癌、酗酒可能诱发胰腺癌或肝癌。河南每年食道癌死亡数占全国同期的40。55％，平均每年因食道癌死亡2。5万人。从调查研究中发现，诱发食道癌可能与如下因素有关：食物中含有较多的亚硝胺化合物以及霉变食物；水及土壤中缺乏钼、锌、铁、氟等元素；喜食热、粗、硬等食物。
生活方式的改变可以改变癌症发生的概率，肿瘤专家经过多年临床观察发现，有二十九种不良生活方式都有可能给人们带来癌症。
1。感染乙肝病毒的可诱发肝癌；
2。吸烟（每日超过2包，10年以上）可诱发肺癌；
3。感染人乳头状病毒可诱发子宫颈癌；
4。摄入过多的饱和脂肪可诱发肺癌与肠癌；
5。食物中叶酸摄入量不足可诱发子宫颈癌；
6。酗酒可诱发咽喉癌；
7。滥用杀虫剂（如DDT）可诱发乳腺癌；
8。感染螺杆菌可诱发胃癌；
9。食物中红肉（即牛肉、羊肉）摄入量过大，可诱发结肠癌；
10。长期精神压力可诱发各种癌症；
11。食物中维生素E摄入不足可诱发结肠癌；
12。食物中维生素C摄入不足可诱发子宫颈癌；
13。长期使用化学性染发剂可诱发淋巴癌；
14。新鲜水果及蔬菜摄入不足可诱发肺癌；
15。过度肥胖可诱发结肠癌与乳腺癌；
16。碳水化合物摄入量不足可诱发结肠、直肠癌；
17。被动吸烟（超过22年以上）可诱发肺癌与喉癌；
18。长期摄入过多热量可诱发前列腺癌；
19。缺少锻炼（每周热量消耗少于1000卡）可诱发结肠和直肠癌；
20。硒元素摄入量不足可诱发肺癌；
21。纤维素摄入不足可诱发结肠癌和直肠癌；
22。从未生育过的妇女易患乳腺癌；
23。食物中豆制品摄入量不足可诱发肺癌；
24。高龄产妇（头胎年龄超过30岁）易诱发乳腺癌；
25。经常接触沥青者，易诱发皮肤癌；
26。经常接触煤焦油者，易患皮肤癌；
27。经常接触放射线者，易诱发肺癌与白血病；
28。高盐咸食者，易患胃癌；
29。经常在太阳下曝晒，可诱发皮肤癌。
10。让你变年轻的生活习惯
以下十个习惯可以让你变得年轻：
1．经常喝水。差不多一天要喝2升水。每天要洗澡，护理皮肤。
2．保证睡眠。生活规律，能让人马上恢复精神和体力。如果一晚上没睡觉，你的皮肤就很容易出现问题，很可能要一个月才能解决。
3．保持体型。臃肿的身材和浑身的脂肪都会让你显得老态龙钟。挺胸抬头。当你抬头挺直腰时，胸膛会挺起，肺活量可增加20％到50％，空气吸入多，身体组织所获得的氧气量也就随之增多。当一个人获得较多氧气供应时，身体就不易疲倦。同时，抬头也减轻腰骨痛，因为挺胸的姿势会减少脊椎的弧度。
4．保持有充足的雌激素。女性荷尔蒙是女人最好的朋友，它使人显得更年轻──不仅可以停止老化，还可反转生理时钟、回复青春。雌激素水平较高的妇女显得较为年轻，而雌激素水平低的妇女看上去比她们的实际年龄大。体内拥有了充足、平衡的荷尔蒙女性外表看起来可以比实际年龄年轻15…20岁。
5．避免与那些生性郁郁寡欢的人多接触。以免影响自己的情绪。保持自己对外界新事物的新鲜感。有这样的生活态度和情调能令人显得精神焕发。
6．尽可能地了解自己身体症状。预防胜于治疗，了解身体健康状况，并及早进行预防或治疗，可免疾病恶化的可能。
7．不嗜烟酒。吸烟者皮肤出现皱纹的年龄比不吸烟者早10年之久。最明显的是唇部会因为吸烟而使水分散发，从而令嘴唇变得又黄又干枯，出现唇纹。
8．适当的运动能加快血液的循环。有助于细胞吸氧，每周3…5次，每次20…30分钟的有氧运动会让肌肤变得红润年轻。
9．不要使用过热的水洗澡。它会带走皮肤表面的油脂，使肌肤因缺少水分而提前老化。
10．尽量缓减外界所带来的种种压力。保持一颗平常心，有利于保持身心健康。
11．九种生活方式让你不得癌
研究人员最近对近3万名更年期后期的女性进行了长达13年的研究，对这些女性的饮食与生活方式对健康的影响进行了评估；以此来了解是否与癌症发生率有关。
美国Mayo癌症临床研究中心的研究人员称；研究发现；在美国癌症研究医学会所建议的9种远离癌症的饮食及生活方式中；遵循少于1种的女性与遵循少于6种的女性相比；患癌症的危险率会上升35％。与健康生活方式的人相比；偶尔才过健康生活的人患癌症的危险率高达42％；而且会因为各种癌症而去世。
确保远离癌症的九种健康生活方式守则：
1。不抽烟。
2。避免体重过重；并从18岁开始限制成人体重增加5千克。
3。每天做适量运动；加上每周至少做一l次使你精力充沛的健身运动。
4。每天至少吃5种不同的蔬菜和水果。
5。每天至少吃397克；约7份全谷类、麦片和其他复合性碳水化合物；并降低加工食品和精制糖的摄入。
6。对女性来说；每天只喝一杯酒。
7。每天限制红肉食用量；不多于85克。
8。限制脂肪食物的摄入；特别是来自动物体内的脂肪；把总热量控制在30％以内。
9。限制腌制食品的摄入；并在烹饪添加盐时；每天以少于2400毫克的钠为准。
虽然研究开始时只跟踪了55…69岁的女性；但研究发现；对男性和其他年龄层的女性；可能也同样适用。
研究人员认为；为了使患癌症的概率降低；戒烟仍是首要任务，不过保持理想的体重并进行有规律的运动同样重要。为了预防癌症；人们不应该将吸烟和肥胖两害取其一；因为这两者同样都是引发癌症和其他疾病的罪魁祸首。
健康的生活方式是降脂的基础
我们需要健康的生活方式；不健康的生活方式也是导致高脂血症的重要因素之一。随着现代人生活节奏加快和交际应酬增多，许多危害性因素正在日渐增加适度调整自己的生活方式也许很有价值。
运动：闻鸡起舞，饭后百步，安步当车，四体要勤。经常性的运动和锻炼能产生很好的降脂效果。运动能改善身体的糖代谢和血凝状态，降低血液黏度，加强心肌功能，促进血液循环。
运动原则：因人制宜，循序渐进，不过多增加心脏负担，不令身体不适。
运动方式：长距离散步、慢跑、打太极拳、做体操、骑自行车。
精神压力善自除：精神压力过大的人，夜晚睡眠过少的人，以及生性急躁、经常激动或长期压抑的人，胆固醇都容易升高，其冠状动脉硬化的发病率为正常人的2倍！精神舒缓后，胆固醇含量会随之降低，动脉粥样硬化形成范围会明显减少。
心理保健：适时调节情绪，保持心态平和，力求轻松自如，维护心理健康。
