风火油龙-第7节
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就不知他是真心疼女儿，还是心疼那些免去的饭钱。
这时李素刚好出来，笑着道：“爹，我不累的，店里可是有一段时间没这么热闹了。”
“是啊！”
老李一番感叹，虽然今天是李记饭馆开业以来，亏损最多的一天，父女俩也忙活得够呛，但是两人脸上，一直挂着笑容。
打烊后，老李迫不及待的询问李如新，下一步该怎么办？李如新大手一挥，道：“笔墨伺候！”
“你要干什么？”老李奇道。他怎么看也不觉得，李如新是那种能跟笔墨沾得上边的人。
“我发现你这人废话真多，叫你做就去做。”李如新不耐烦的道。
“好好好。”
老李憋着气，从柜台取出纸笔，用力的放在李如新面前，脸上那表情，好像李如新要是拿不出什么好点子，便当场吞了他。
李如新顺势提起毛笔，头一甩，耍足了文豪的派头。父女俩都不禁带着点期待的目光，没想他磨蹭片刻后，又放下了笔，讪讪一笑：“老李，快去找个写字漂亮的人来，我今天累了，手有点酸，不好下笔。”
老李无语，一脸怀疑的看着他，好像在说，你小子就会装模作样，其实压根不会写字吧？
不过急于知道李如新想干什么，所以老李没直接拆台，而是看了李素一眼，神气的道：“我家素素写字就很漂亮，比起那些整日钻研书画的才子才女都不逊色。”
“哦？”
认识这么长时间，还不知道李素有这一手。
见李如新望来，李素脸色红了红，摆手道：“我确实会写字，但没有爹说的那么夸张，李大哥，你想要写什么？”
“我想写——小广告！”
“小广告？那是什么东西？”李家父女都是一头雾水，头一次听到这个新词。
“这个么，广告，顾名思义，就是广而告之的意思，小广告嘛，就是小幅的广告，它更方便，更容易散播。”
李如新解释道：“一样东西想大卖大火，除了本身品质过硬外，还需要适当的营销手段，去推广，去传播，让越来越多人知道才行。”
“哦！就是类似于我在门外贴的那张布告？”老李插嘴道。
“差不多吧，不过那只是最初级的，起到的效果远远不够。虽然今天，我们算是成功把西湖醋鱼推上台面了，但无论是这道菜，还是我们饭馆的名声，都需要再加一把火才行，所以这时候，小广告就派上了用场。”
老李听得云里雾里的，似懂非懂。李素沉吟片刻后，道：“李大哥，我有点明白你的意思了，小广告是一种宣传工具，你是想利用它去做宣传，加深外界对我们的印象。”
“没错，届时满大街都是小广告，人们一看到上面的内容，就知道西湖醋鱼，就会知道我们饭店，感兴趣的人，自然就来了。”李如新笑着道。
父女俩不禁陷入了他所描述的画面中。
“那么开始吧。”
李如新说道：“素素，我来说你来写，我们店能不能迈出这一步，可就看这个广告的了。”
李如新肚里没多少墨，要他写点东西还真是挺为难的，不过广告嘛，死劲吹就对了。他干脆照搬老李的那则布告，在之上稍加修改，润色一番，末了，再让李素加上一句话：“凡是前来李记饭馆用餐的客人，凭此单，可免去五成费用。”
“免去五成费用？”老李一听，坐不住了，忙道：“为何要免去这么多，我们还用不用赚钱了，总不能每天都赔本赚吆喝吧？”
李如新长叹一声：“老李啊老李，我发现你这人，怎么一点商业头脑都没有呢？这家店能被你经营到现在，真是一个奇迹。”
老李老脸一红，道：“你不用损我，倒是快解释解释。”
“舍得舍得，有舍才有得。”李如新道：“你以为今天那么多客人，都是为的什么来我们店？固然有饭菜免费的因素在，但如果没有西湖醋鱼这个主饵，来的人恐怕多数只有那类爱白占便宜的主，又或是乞丐，这对我们生意没有任何帮助。”
“这个五折嘛，虽然看起来亏了点，但我们可以从其他地方赚回来，你要分清主次。”
“从哪里赚？你帮出啊！”老李哼道。
“你这小气鬼，我问你，我们今天没收过一分钱，对吧？”
老李有点肉疼的点了点头。
“那我再问你，西湖醋鱼这道菜，没人知道它的价格吧？”
老李再次点头。
“那不就得了！”
李如新一拍手，道：“这西湖醋鱼卖多少钱，还不都是我们说了算！对了，你之前定价多少来着？”
“二钱银子。”
“什么，二钱银子？”李如新大吃一惊。
老李见状，有些心虚的解释道：“你莫要怪我，我寻思着，这毕竟是我们饭馆的招牌菜，如果卖便宜了，会让别个瞧不起，所以就大胆了些”
“你啊你！”李如新直摇头，道：“老李，你完全搞错了，从头到尾，你的想法都错了！”
“啊？”老李迷糊了。
“才两钱银子，你也太小气了吧？这样，先把基础价提它个十倍，我看看，暂时就定价二两银子吧，再打个五折，哦就是免去五成费用，最后就是一两银子一份。你说如何？这样我们是赚，还是不赚？”
“什么！一两银子，还是免去了五成的？你疯啦，那么贵，能卖得出去吗！”老李惊呼道，被吓得不轻。要知道一两银子，几乎相当于普通人家一个月的生活费了，更何况成本才几个钱，卖这么贵，太黑了吧！
“很贵吗？我不觉得。”
在李如新原来的世界里，凡是景区饭店，几乎没有一个便宜的，这就是占地优势啊！况且现在的情况是，西湖醋鱼天下只此一家，绝无分号，不卖贵点，都对不起这一手艺。
李如新自信的笑道：“正所谓物以稀为贵，这道菜目前只有我们这里有卖，即使贵点，只要味道好，我相信不愁没人吃，毕竟西湖醋鱼的受欢迎程度，你今天也见识到了。”
“再说，一两银子很贵吗？据我所知，腾云楼的兰字号消费就不止这个价，而西湖醋鱼可是我们目前的招牌菜，这样一比，我还觉得卖便宜了呢。”
“这，倒也有几分道理。”老李沉思了会儿，缓缓点头。
“而且这其实只是暂时价，我打算过一段时间，就找个合适的时机对外宣布，为回馈客人们捧场，西湖醋鱼永久半价，赚一个好名声。之后，等我们店又推出几道新菜时，再根据市场，将价钱慢慢调整。”
老李傻傻的张了张嘴，良久，才喃喃道：“阿新，我忽然发现，你这小子真是一个十足的奸商，太奸了！”
“请注意你的用词，这叫商业头脑。”李如新提醒道。
一旁的李素咯咯直笑。
第10章 托（）
广告内容写完后，李素便开始加上自家饭馆的详细地址，她很聪明，不用李如新提醒，就特意加粗了字体，让那一列地址尤为显眼。
“李大哥，底下还有空白，要不要把西湖醋鱼的价钱，也加上去呢？”李素小声询问道。她到底还是担心，毕竟定价实在太贵了，李记饭馆卖过最贵的一道菜，也不过二钱银子，对于她来说，这已经是天价。
虽然在腾云楼，比这更贵的菜都有不少，但人家腾云楼是什么档次呀？自己这小饭馆，怎能跟人家比。
“写，当然写！顺便把你拿手的那几道家常菜，也一并写上价格，咱们明码标价，童叟无欺，不乱宰客，免得到时候被有心人抓住借题发挥，说三道四。”
李如新可不管什么档次，对他而言，他做的菜就是最高档的。顺便还嘱咐李素，要将每道菜的原价和半价，全都一一标明写上，这样直接对比出差距，更容易刺激消费。
李素写完后，李如新拿起来大致一看，不错，字迹娟秀漂亮，排列得也清晰整齐。他不住的点头。
见李如新满意的样子，李素松了口气，红着脸道：“让李大哥见笑了。”
老李凑过来瞧了几眼，得意道：“我家素素心灵手巧，那是出了名的，附近的街坊哪个不知。”
之后，李如新让老李带着这张原稿去工坊印刷，花了两倍的价钱，连夜赶工出三百份。
天还没亮，李如新就跟老李出了门，带着印刷出来的“小广告”东奔西跑，在杭州城数个热闹的地方，都留下了一些。
发完小广告，天色也蒙蒙亮了，老李便推车赶去市场，开始大量采购食材。这回他一改以往小气的作风，尽挑好的买不说，甚至连价钱都没跟人讲，问价后直接掏钱，提起东西就走，好不阔气。
太阳渐渐升起，李记饭馆的大门打开了，喝口茶的功夫，就已经有人拿着小广告上门。
这人刚一进饭馆，就扯着嗓子大喊：“掌柜，掌柜！快出来，今天你们这的醋鱼有得卖了吧？昨天我没等到，最后只能干巴巴的看着隔壁桌解馋，嗨，别提有多难受了。”
“对了，这张广告单子我已经看过，是不是真的，直接免去五成费用？你们这家店还真豪爽，不过我这人讲究，东西就得一分价钱一分货，如果醋鱼好吃，多少钱我都出得起，不用你免，因为它就该值这个价！”
“什么？不行？告诉你，我是个暴脾气，我说行就行，你要硬跟我对着干，当心我砸了你这店！”
“息怒息怒，客官您先里面请。”
看着面前换了身公子行头，趾高气昂的李如新，老李拼命忍住笑意，将这位“客官”请去入座，并让李素从厨房，将事先烹制好的西湖醋鱼端了上来。
“好吃好吃，真可谓是此菜只应天上有，人间难得几回尝，棒极，实在棒极啊！”
李素终于忍不住笑了出声，掩着嘴道：“李大哥，你也太夸张了，真没见过像你这般，这般”她没有说下去，脸上一片红晕。
“没见过这般厚脸皮的，对吧？”
李如新笑着又夹了一块鱼肉，不以为意的道：“没办法，生活所迫，脸皮厚，才有饭吃。恩，这醋鱼实在太美味了，我说掌柜的，如此好吃的东西才卖这点价钱，你不觉得太便宜了吗，我都感到惋惜了。”
他座位靠近大门，这番卖力的表演，想必不用多久就能传开。
西湖醋鱼昨天问世，造成的轰动说大不大，说小也不小，总之话题肯定是少不了的。再加上那些散布出去的小广告，相信对此关注，并感兴趣的大有人在。
但有一个问题，那就是价钱。李如新说的自信，但也未必没有担忧，李记饭馆只是一家没什么名气的小饭店，不比腾云楼，半价后还得一两银子的菜，足以让大部分人望而却步了。
如果是腾云楼那样的金子招牌，别说一两银子，就是五两，怕都有不少人第一时间抢着去。
唉，这就是小店的悲哀，没有品牌效应，想要迅速大卖，那么只能使点法子，抬一手了。
最有效的方法，除了请明星代言，还有什么呢？那就是——托。
在李如新这位“客人”上门后，紧接着又来了几位客人，当然，这些人也都是李如新让老李特意请来的托儿。
基本都是老李的老熟人，老朋友，其中一个，还是提供鱼源的孙老头。他们拿着小广告单，一进门，就如先前李如新那般咋呼起来，还别说，表演得挺卖力的。
功夫不负有心人，随着这些“客人”落座后，许久，真正的食客终于来了，陆陆续续，一个接一个。
这些人中，李如新基本都有点印象，都是昨天来过店里光顾的。其中大部分都尝过西湖醋鱼，对这道菜有所认可，当然也有少数没吃过的，估计是昨天被馋到了，今天又听到宣传，于是便前来解馋。
李如新悄悄退回了后厨，李素早已在里面整装待发，两人相视一笑，今天可有得忙了。
世上从来不缺穷人，同样也不缺有钱人。尽管西湖醋鱼的定价很高，但一旦开了头后，前来品尝的人就如同滚雪球一般，势头再也止不住。
或许是这个世界的人，从未尝过酸味的鱼的关系，西湖醋鱼受欢迎程度，超乎李如新想象，到后边，甚至店里已经坐不下了，老李不得不临时在外头再搭上两桌。
而小广告带来的效应，李如新同样也没料到，竟会如此见效。特别是来西湖观景游玩的游人，他们很多一听说西湖醋鱼，都止不住好奇心，持着小广告找上门来，欲一探究竟。
这些人着实带动了不少生意，特别是气氛被他们渲染起来，听去上菜的李素说，已经有人开始以西湖醋鱼为题，作起了诗歌。
