重生祖茂-第7节
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第13章 许靖刘耀（）
许靖，字文休。汝南平舆人，汉末三国时期的名士、评论家。月旦评就是他跟他从弟许劭搞出来的，但是他没许劭那么有名，毕竟许劭评了个曹操“治世之能臣，乱世之奸雄”，许靖好像没有拿得出手的名人。
许靖真正出名，是在董卓进京掌控朝政之后，选贤举能，提拔的都是德高望重的有才干之士，因此许靖的名声也水涨船高。当时周毖为吏部尚书，跟许靖商议举贬升降天下的官员。
后来就举荐了颍川四长后辈德高望重之人，如荀爽、韩融、陈纪等名士。颍川四大家族荀、韩、钟、陈共同创办了颍川书院，因此师长得以举官，徒子徒孙自然奔走相告，顺带宣扬许靖的名声。
当然最关键的还在后面，韩馥被任命为冀州刺史，刘岱被任命为兖州刺史，孔伷被任命为豫州刺史，张邈被任命为陈留太守，这几个讨董联盟中的得力干将，都是被周毖和许靖提拔上来的。
然后周毖被董卓砍了头，许靖怕被董卓秋后算账，直接就弃官逃跑了。
许靖以相人之术闻名天下，但真实能力可能很有水分。
许靖入朝为官，汉灵帝不久就驾崩了。许靖为董卓做事，十八路群雄讨董。许靖准备出逃洛阳投奔在陈国为相的堂兄许缓蟪鹿喙奈恢镁捅宦婵∪〈恕Ｐ砭缸犊吭ブ荽淌房讈疲还嗑每讈撇⊥觥＝幼磐犊垦镏荽淌烦碌t，陈祎不久病亡。流亡江南时，招揽许靖的吴郡都尉许贡，会稽太守王朗不久就被孙策打败。益州牧刘璋派遣使者征召许靖，随后刘璋被刘备取而代之。许靖投靠刘备后，刘备没几年也玩完了。
通过许靖一生的经历，虽然看不出许靖相人之术有多少真才实干，但绝对可以知道许靖不能相主，甚至堪称主公克星。
此时，祖茂就表示命大，收了许靖做小弟。
孔伷病亡之时，许靖就在孔伷军中，当时孙坚只顾着收编兵马掌管钱粮，许靖趁机逃了出来，然后跑回老家平舆，带着妻儿老小逃往扬州躲避灾祸。却不想半路上遭遇贼寇，虽然许靖招揽了几个门客，但也差点被人一锅端，灭了满门。此时祖茂正巧带人路过，顺便就救下了许靖，得知对方是名士，虽然脑海里没什么印象，但想来是个人才就招揽了下来。
盛名之下无虚士！但这用来形容许靖那就变了味，成了盛名之下其实难副！许靖主要能力在相人之术，笼统的说就是玄学。这不巧了吗？祖茂的玄学素养也好高，然后就发现许靖玄学技能等级竟然还没自己高！
然后祖茂也很失望的，本以为招到了个真才实学的名士，就算不如荀彧、田丰、诸葛亮这类国士，至少也能像陈登、孔融、王朗能治理一郡。最后才发现，许靖真才实干没有，吹牛逼技能满级。
不过祖茂还是将许靖带在了身边，就当千金买马骨，将许靖做成一块招牌，用来吸引其他有真才实学的人的到来。并且还可以让许靖继续发挥他的余热，用月旦评吸引想要扬名的才子。另外，许靖是豫州本地人，让许靖做官，更能维护治安稳定。
本来许靖落入祖茂手里，顿时就万念俱灰了。但后来一想，祖茂是孙坚手下大将，虽然个性鲁莽，但至少武力强大，十八路群雄讨董，也只有孙坚一路人马真正打败董卓，而祖茂也有亲自斩首西凉猛将华雄的战绩，因此能够保护自己一家老小的安全。再者，祖茂出任沛相，沛国跟汝南相邻，跟随祖茂做事，有事回老家平舆也特别方便。
光武帝刘秀一生共生育了十一个儿子，其中除了四子刘庄继承皇位，九子临淮公刘衡早逝之外，其余九子均被封为藩王。沛国王族的开基始祖，就是刘秀与郭皇后所生的第二个儿子刘辅。刘辅的文学水平很高，也算是一代贤王，但如今沛王传至第七世刘耀，名声就已不再。
刘耀作为祖茂的顶头上司，祖茂一到相国就去沛王宫拜见刘耀。
刘耀一身锦衣玉食，不但是个吃货，还把自己吃成了胖子。刘耀对待祖茂到也客气，直接命宫人用大鼎煮食，宫女敲响编钟，招待祖茂。
鼎是古代煮肉和盛贮肉类的器皿，同时也是具有传承意义的礼器。天子或者诸侯继位或得胜之后，会用鼎在大殿煮肉赏赐有功之臣，这被称为鼎食。西周时期规定用鼎制度为“天子九鼎，诸侯七鼎，大夫五鼎”，因此就有了主父偃的“丈夫生不五鼎食，死则五鼎亨耳”！
钟也是地位和权力象征的礼器。王公贵族在朝聘、祭祀等各种仪典、宴飨与日常燕乐中，广泛使用着钟乐。
刘耀以钟鸣鼎食招待祖茂，对祖茂来说便是最高的礼遇，无上的光荣。要换做是常人，估计直接高喊口号：君以国士待我，我必国士报之！士为知己者死！然后改换门庭，成为刘耀的二腿子。
但是祖茂本身就是一个有野心之人，然后又发现刘耀招待完自己入座之后，直接就不理自己，反而对案几上的肉食大战三百回合。
后来祖茂才知道，刘耀这个胖子刚继位不久，平时的爱好就只有一个那就是吃。而沛国王位都是父子一脉相承的，父王死后儿子方能继位。而刘耀当上沛王，不足三年，因此还在守孝期间。这可不就把刘耀憋坏了吗？此时正巧有新任沛国相祖茂前来上任，刘耀借此机会破例，名义上是用美酒佳肴招待祖茂，实则还不是孝敬了他自己的五脏庙。
祖茂得知此事之后，心情大好。对付一个吃货还不简单吗？虽然此时条件有限，调味品奇缺，菜蔬不齐全，但是弄点美食出来，还是很轻松的。此时的烹饪方式还是以蒸煮烤炸为主，那我就发明一个炒菜，油汪汪的新鲜蔬菜总比烂恹恹的水煮菜要好吃吧！
第14章 酒肆（）
汉末三国时期，南方人喜食鱼米，北方人喜食粟、麦、豆、肉。当然“喜”可以替换成“习”，习惯的习，南方多河流，水产丰盛鱼肉廉价，种水稻可以收获两季，比种粟、麦划算。北方多草地、旱田，前者适合放牧牛羊，使得肉食便宜，后者只能种粟、麦、菽等耐旱作物。
汉末三国的经济、政治、文化、人口都主要集中在北方，因此全国产量和消费最高的粮食就是粟。粟就是小米，由于这个时代生产力普遍不高，种粟和麦的产量几乎相等，但小米的口感却更好，因此种小米的经济价值更高，小米的种植面积也就更大。
这个时代麦是面粉连着麦麸一起吃的，因此口感就不如小米。
古代有些土地肥力不足，就需要轮休，一般就是种一季小麦，然后种一季豆。因此家里用面粉做饭的，肯定也要吃一阵子豆子。因此平民老百姓，经常用带着麦麸的面粉混合豆子外加野菜煮一起做饭，这种饭叫做豆饭。
北方有钱人享用着小米饭，没钱人就只能吃豆饭填饱肚子。
秦岭…淮河一线一般被作为我国南方和北方的地理分界线。豫州在淮河之北，按理说是属于北方的。但沛国水网密布，水田比旱田还多，又处于黄淮平原，土地深厚，土壤肥沃，无须轮休，因此沛国不仅种小麦还种水稻，经常就是稻麦连中，一年两季。
沛国境内主要有三条河流，第一条是泗水，流经沛国东北方枢纽沛县，沛县也就是小沛，自西向东地接兖州、豫州的鲁国，青州、徐州。三国时期，小沛经常成为进攻或防御兖州、徐州的关键节点，刘备、吕布相继在此驻兵屯守。另外，小沛还是刘邦的老家。
第二条是濉水，又名睢水，流经沛国王宫所在的相县，濉水几乎贯穿了整个沛国，可以说是养育沛国的母亲河。
第三条是涡水，又名涡河，起源于黄河，流经沛国西部谯县，谯县是豫州治所，地接汝南、陈国，是豫州的中心。而涡水的上游还有一段著名的楚汉分界线鸿沟，鸿沟接通黄河，而涡水由北向南联通淮河，因此涡河也经常成为黄河夺淮入海的通道，因此涡河沿岸泥沙沉积颇多，谯县等涡水流经的地区土壤肥沃，良田千顷。
如今是阳春三月，沛国当地种植的还是冬小麦，小麦要等五月份才能成熟，到六月初才彻底收割完毕。因此这段时间沛国百姓主要食用的是米。但这米却不是水稻种出来的，而是被称作是稗子的一种农作物。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。
稗子生长于淮北之地，稻跟稗子的关系就跟橘和枳虽然不一样，但也差不了多少。稗子和稻子外形极为相似，大多生长在稻田里、沼泽、沟渠旁、低洼荒地中，是水稻的一种伴生杂草。
由于淮北的特殊环境，以及古代种植水稻多是粗放，很少清除杂草，因此导致稗子吸取了本该属于水稻的养料。水稻精贵，生长不易，而稗子的环境适应性却很强，生长茂盛，最终等收割的时候，稻田里就以稗子为主，就算有水稻，颗粒也不饱满，产量不高。
古代的水稻跟现代的优良品种不同，出米率算上糠也只有六成。稗子的出米率更低，不足三成，主要成分还是糠。稗子中，糠至少占了七成。
稗子好侍弄，只要开垦出田地，不怕稗子养不活。虽说稗子口感很差，但是吃糠喝稀，总比挨饿要好。沛国境内稗子种的多，也不怕遭天灾，因此粮食的产量就很高。但却也陷入了一种怪圈，家里有粮食就生孩子，孩子长大就成新的劳动力，去开垦田地种稗子，因此稗子的产量逐年升高，家里吃饭的嘴巴也越来越多，最终就是老百姓还是很穷，一辈子都只能吃糠喝稀。
祖茂本以为发明炒菜，不但能满足刘耀的口腹之好，还能给自己赚钱养兵，却不想来错了地方。
祖茂在相县建了一家酒肆，起初生意也确实不错。不仅刘耀带人前来捧场，沛国境内的名门望族和豪强地主够身份的都会派人前来祝贺。
三月份的时令蔬菜是青菜、韭菜、芹菜，再加上地窖里藏过冬的白菜、萝卜，酒肆里的蔬菜不少。
士族豪强平日里吃的都是水里煮过的烂恹恹的菜，哪有看到过炒得油汪汪鲜嫩嫩的青菜、韭菜、白菜，因此一下子连平时喜欢吃的牛羊肉的味道都忘记了，纷纷对蔬菜大快朵颐。
但后来也就那样，蔬菜每家每户都有，炒菜虽然好吃，但也就偶尔出去尝个鲜就好了。而肉食，无论是煮的还是烤的还是炒的，味道都差不多，家里的不要钱，酒肆里的菜贵的要死，那还不如在家吃饭呢！
普通老百姓光顾着吃糠喝稀，蔬菜虽然种的不少，但都是用来卖给富贵老爷们的，老百姓自己一般都是挖野菜吃。因此，指望连自己种的蔬菜都不肯吃的老百姓来酒肆吃饭，完全就是白日做梦。
祖茂也想降低价格，吸引更多的客人。但炒菜要用油，这个时代的油料作物主要是胡麻，胡麻的籽就是芝麻，此时芝麻种的还少，产量也不高，植物油的价格就很贵，动物油价格也不便宜，沛国牛羊少，虽也养猪，但这个年代猪的生长周期也长。因此顾及生产成本，祖茂最终选择保持了高端路线，因此炒菜也就成了名门贵族的专享。
祖茂开酒肆虽然没为自己赚到多少钱，但却也产生一定的有利影响，饭局早从鸿门宴开始就成了谈论重要事情的一个平台，祖茂的酒肆也很快成为了相县附近名士豪强的交流场所。在祖茂的地方吃饭，自然不可能会辱骂祖茂，祖茂的名望只会随酒肆传入越来越多的人的耳中。
第15章 豆浆油条（）
“兄长，吃了吗？”
“没吃！好，今日我请客！”
近日内，相县内兴起了一股尚学之风，士人学子通常结伴出游，相互切磋学问。
“贤弟，你拉我来这作甚，我是为了学习文章才跟你出来的。你若想吃饭，随我回家做客，我命仆人做好美食，足够你享用。”
“店家，来两份一世清白和一份金鳞化龙。兄长且慢，稍等片刻，便见分晓，小弟定教兄长不虚此行。”
很快，酒肆内的跑堂小二端来盘子过来，只见盘子上盛放着两碗冒着热气点缀着葱花的豆浆，和一盘共有三根刚炸出来的金黄脆嫩的油条。
“粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间！此物名为一世清白，本质却是豆菽。大豆历经研磨熬煮，最后凝聚成的精华，再配上青葱翠绿的葱花，加上少许盐花调味，终成了这清清白白的美味。
此物不但好看，还象征着我们学子以后不管是做人还是为官都要一世清白，另
