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第7节

重生祖茂-第7节

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第13章 许靖刘耀() 
许靖,字文休。汝南平舆人,汉末三国时期的名士、评论家。月旦评就是他跟他从弟许劭搞出来的,但是他没许劭那么有名,毕竟许劭评了个曹操“治世之能臣,乱世之奸雄”,许靖好像没有拿得出手的名人。

    许靖真正出名,是在董卓进京掌控朝政之后,选贤举能,提拔的都是德高望重的有才干之士,因此许靖的名声也水涨船高。当时周毖为吏部尚书,跟许靖商议举贬升降天下的官员。

    后来就举荐了颍川四长后辈德高望重之人,如荀爽、韩融、陈纪等名士。颍川四大家族荀、韩、钟、陈共同创办了颍川书院,因此师长得以举官,徒子徒孙自然奔走相告,顺带宣扬许靖的名声。

    当然最关键的还在后面,韩馥被任命为冀州刺史,刘岱被任命为兖州刺史,孔伷被任命为豫州刺史,张邈被任命为陈留太守,这几个讨董联盟中的得力干将,都是被周毖和许靖提拔上来的。

    然后周毖被董卓砍了头,许靖怕被董卓秋后算账,直接就弃官逃跑了。

    许靖以相人之术闻名天下,但真实能力可能很有水分。

    许靖入朝为官,汉灵帝不久就驾崩了。许靖为董卓做事,十八路群雄讨董。许靖准备出逃洛阳投奔在陈国为相的堂兄许缓蟪鹿喙奈恢镁捅宦婵∪〈恕P砭缸犊吭ブ荽淌房讈疲还嗑每讈撇⊥觥=幼磐犊垦镏荽淌烦碌t,陈祎不久病亡。流亡江南时,招揽许靖的吴郡都尉许贡,会稽太守王朗不久就被孙策打败。益州牧刘璋派遣使者征召许靖,随后刘璋被刘备取而代之。许靖投靠刘备后,刘备没几年也玩完了。

    通过许靖一生的经历,虽然看不出许靖相人之术有多少真才实干,但绝对可以知道许靖不能相主,甚至堪称主公克星。

    此时,祖茂就表示命大,收了许靖做小弟。

    孔伷病亡之时,许靖就在孔伷军中,当时孙坚只顾着收编兵马掌管钱粮,许靖趁机逃了出来,然后跑回老家平舆,带着妻儿老小逃往扬州躲避灾祸。却不想半路上遭遇贼寇,虽然许靖招揽了几个门客,但也差点被人一锅端,灭了满门。此时祖茂正巧带人路过,顺便就救下了许靖,得知对方是名士,虽然脑海里没什么印象,但想来是个人才就招揽了下来。

    盛名之下无虚士!但这用来形容许靖那就变了味,成了盛名之下其实难副!许靖主要能力在相人之术,笼统的说就是玄学。这不巧了吗?祖茂的玄学素养也好高,然后就发现许靖玄学技能等级竟然还没自己高!

    然后祖茂也很失望的,本以为招到了个真才实学的名士,就算不如荀彧、田丰、诸葛亮这类国士,至少也能像陈登、孔融、王朗能治理一郡。最后才发现,许靖真才实干没有,吹牛逼技能满级。

    不过祖茂还是将许靖带在了身边,就当千金买马骨,将许靖做成一块招牌,用来吸引其他有真才实学的人的到来。并且还可以让许靖继续发挥他的余热,用月旦评吸引想要扬名的才子。另外,许靖是豫州本地人,让许靖做官,更能维护治安稳定。

    本来许靖落入祖茂手里,顿时就万念俱灰了。但后来一想,祖茂是孙坚手下大将,虽然个性鲁莽,但至少武力强大,十八路群雄讨董,也只有孙坚一路人马真正打败董卓,而祖茂也有亲自斩首西凉猛将华雄的战绩,因此能够保护自己一家老小的安全。再者,祖茂出任沛相,沛国跟汝南相邻,跟随祖茂做事,有事回老家平舆也特别方便。

    光武帝刘秀一生共生育了十一个儿子,其中除了四子刘庄继承皇位,九子临淮公刘衡早逝之外,其余九子均被封为藩王。沛国王族的开基始祖,就是刘秀与郭皇后所生的第二个儿子刘辅。刘辅的文学水平很高,也算是一代贤王,但如今沛王传至第七世刘耀,名声就已不再。

    刘耀作为祖茂的顶头上司,祖茂一到相国就去沛王宫拜见刘耀。

    刘耀一身锦衣玉食,不但是个吃货,还把自己吃成了胖子。刘耀对待祖茂到也客气,直接命宫人用大鼎煮食,宫女敲响编钟,招待祖茂。

    鼎是古代煮肉和盛贮肉类的器皿,同时也是具有传承意义的礼器。天子或者诸侯继位或得胜之后,会用鼎在大殿煮肉赏赐有功之臣,这被称为鼎食。西周时期规定用鼎制度为“天子九鼎,诸侯七鼎,大夫五鼎”,因此就有了主父偃的“丈夫生不五鼎食,死则五鼎亨耳”!

    钟也是地位和权力象征的礼器。王公贵族在朝聘、祭祀等各种仪典、宴飨与日常燕乐中,广泛使用着钟乐。

    刘耀以钟鸣鼎食招待祖茂,对祖茂来说便是最高的礼遇,无上的光荣。要换做是常人,估计直接高喊口号:君以国士待我,我必国士报之!士为知己者死!然后改换门庭,成为刘耀的二腿子。

    但是祖茂本身就是一个有野心之人,然后又发现刘耀招待完自己入座之后,直接就不理自己,反而对案几上的肉食大战三百回合。

    后来祖茂才知道,刘耀这个胖子刚继位不久,平时的爱好就只有一个那就是吃。而沛国王位都是父子一脉相承的,父王死后儿子方能继位。而刘耀当上沛王,不足三年,因此还在守孝期间。这可不就把刘耀憋坏了吗?此时正巧有新任沛国相祖茂前来上任,刘耀借此机会破例,名义上是用美酒佳肴招待祖茂,实则还不是孝敬了他自己的五脏庙。

    祖茂得知此事之后,心情大好。对付一个吃货还不简单吗?虽然此时条件有限,调味品奇缺,菜蔬不齐全,但是弄点美食出来,还是很轻松的。此时的烹饪方式还是以蒸煮烤炸为主,那我就发明一个炒菜,油汪汪的新鲜蔬菜总比烂恹恹的水煮菜要好吃吧!

第14章 酒肆() 
汉末三国时期,南方人喜食鱼米,北方人喜食粟、麦、豆、肉。当然“喜”可以替换成“习”,习惯的习,南方多河流,水产丰盛鱼肉廉价,种水稻可以收获两季,比种粟、麦划算。北方多草地、旱田,前者适合放牧牛羊,使得肉食便宜,后者只能种粟、麦、菽等耐旱作物。

    汉末三国的经济、政治、文化、人口都主要集中在北方,因此全国产量和消费最高的粮食就是粟。粟就是小米,由于这个时代生产力普遍不高,种粟和麦的产量几乎相等,但小米的口感却更好,因此种小米的经济价值更高,小米的种植面积也就更大。

    这个时代麦是面粉连着麦麸一起吃的,因此口感就不如小米。

    古代有些土地肥力不足,就需要轮休,一般就是种一季小麦,然后种一季豆。因此家里用面粉做饭的,肯定也要吃一阵子豆子。因此平民老百姓,经常用带着麦麸的面粉混合豆子外加野菜煮一起做饭,这种饭叫做豆饭。

    北方有钱人享用着小米饭,没钱人就只能吃豆饭填饱肚子。

    秦岭…淮河一线一般被作为我国南方和北方的地理分界线。豫州在淮河之北,按理说是属于北方的。但沛国水网密布,水田比旱田还多,又处于黄淮平原,土地深厚,土壤肥沃,无须轮休,因此沛国不仅种小麦还种水稻,经常就是稻麦连中,一年两季。

    沛国境内主要有三条河流,第一条是泗水,流经沛国东北方枢纽沛县,沛县也就是小沛,自西向东地接兖州、豫州的鲁国,青州、徐州。三国时期,小沛经常成为进攻或防御兖州、徐州的关键节点,刘备、吕布相继在此驻兵屯守。另外,小沛还是刘邦的老家。

    第二条是濉水,又名睢水,流经沛国王宫所在的相县,濉水几乎贯穿了整个沛国,可以说是养育沛国的母亲河。

    第三条是涡水,又名涡河,起源于黄河,流经沛国西部谯县,谯县是豫州治所,地接汝南、陈国,是豫州的中心。而涡水的上游还有一段著名的楚汉分界线鸿沟,鸿沟接通黄河,而涡水由北向南联通淮河,因此涡河也经常成为黄河夺淮入海的通道,因此涡河沿岸泥沙沉积颇多,谯县等涡水流经的地区土壤肥沃,良田千顷。

    如今是阳春三月,沛国当地种植的还是冬小麦,小麦要等五月份才能成熟,到六月初才彻底收割完毕。因此这段时间沛国百姓主要食用的是米。但这米却不是水稻种出来的,而是被称作是稗子的一种农作物。

    橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。

    稗子生长于淮北之地,稻跟稗子的关系就跟橘和枳虽然不一样,但也差不了多少。稗子和稻子外形极为相似,大多生长在稻田里、沼泽、沟渠旁、低洼荒地中,是水稻的一种伴生杂草。

    由于淮北的特殊环境,以及古代种植水稻多是粗放,很少清除杂草,因此导致稗子吸取了本该属于水稻的养料。水稻精贵,生长不易,而稗子的环境适应性却很强,生长茂盛,最终等收割的时候,稻田里就以稗子为主,就算有水稻,颗粒也不饱满,产量不高。

    古代的水稻跟现代的优良品种不同,出米率算上糠也只有六成。稗子的出米率更低,不足三成,主要成分还是糠。稗子中,糠至少占了七成。

    稗子好侍弄,只要开垦出田地,不怕稗子养不活。虽说稗子口感很差,但是吃糠喝稀,总比挨饿要好。沛国境内稗子种的多,也不怕遭天灾,因此粮食的产量就很高。但却也陷入了一种怪圈,家里有粮食就生孩子,孩子长大就成新的劳动力,去开垦田地种稗子,因此稗子的产量逐年升高,家里吃饭的嘴巴也越来越多,最终就是老百姓还是很穷,一辈子都只能吃糠喝稀。

    祖茂本以为发明炒菜,不但能满足刘耀的口腹之好,还能给自己赚钱养兵,却不想来错了地方。

    祖茂在相县建了一家酒肆,起初生意也确实不错。不仅刘耀带人前来捧场,沛国境内的名门望族和豪强地主够身份的都会派人前来祝贺。

    三月份的时令蔬菜是青菜、韭菜、芹菜,再加上地窖里藏过冬的白菜、萝卜,酒肆里的蔬菜不少。

    士族豪强平日里吃的都是水里煮过的烂恹恹的菜,哪有看到过炒得油汪汪鲜嫩嫩的青菜、韭菜、白菜,因此一下子连平时喜欢吃的牛羊肉的味道都忘记了,纷纷对蔬菜大快朵颐。

    但后来也就那样,蔬菜每家每户都有,炒菜虽然好吃,但也就偶尔出去尝个鲜就好了。而肉食,无论是煮的还是烤的还是炒的,味道都差不多,家里的不要钱,酒肆里的菜贵的要死,那还不如在家吃饭呢!

    普通老百姓光顾着吃糠喝稀,蔬菜虽然种的不少,但都是用来卖给富贵老爷们的,老百姓自己一般都是挖野菜吃。因此,指望连自己种的蔬菜都不肯吃的老百姓来酒肆吃饭,完全就是白日做梦。

    祖茂也想降低价格,吸引更多的客人。但炒菜要用油,这个时代的油料作物主要是胡麻,胡麻的籽就是芝麻,此时芝麻种的还少,产量也不高,植物油的价格就很贵,动物油价格也不便宜,沛国牛羊少,虽也养猪,但这个年代猪的生长周期也长。因此顾及生产成本,祖茂最终选择保持了高端路线,因此炒菜也就成了名门贵族的专享。

    祖茂开酒肆虽然没为自己赚到多少钱,但却也产生一定的有利影响,饭局早从鸿门宴开始就成了谈论重要事情的一个平台,祖茂的酒肆也很快成为了相县附近名士豪强的交流场所。在祖茂的地方吃饭,自然不可能会辱骂祖茂,祖茂的名望只会随酒肆传入越来越多的人的耳中。

第15章 豆浆油条() 
“兄长,吃了吗?”

    “没吃!好,今日我请客!”

    近日内,相县内兴起了一股尚学之风,士人学子通常结伴出游,相互切磋学问。

    “贤弟,你拉我来这作甚,我是为了学习文章才跟你出来的。你若想吃饭,随我回家做客,我命仆人做好美食,足够你享用。”

    “店家,来两份一世清白和一份金鳞化龙。兄长且慢,稍等片刻,便见分晓,小弟定教兄长不虚此行。”

    很快,酒肆内的跑堂小二端来盘子过来,只见盘子上盛放着两碗冒着热气点缀着葱花的豆浆,和一盘共有三根刚炸出来的金黄脆嫩的油条。

    “粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间!此物名为一世清白,本质却是豆菽。大豆历经研磨熬煮,最后凝聚成的精华,再配上青葱翠绿的葱花,加上少许盐花调味,终成了这清清白白的美味。

    此物不但好看,还象征着我们学子以后不管是做人还是为官都要一世清白,另

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