神棍厨子在大唐-第212节
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“那还用说，也不看看她师父是谁？
萧青知道杨萧是段千雪的师父，见杨萧要吹牛逼了，也只是嗤之以鼻，不在接茬。
可薛简文却不知道，听了他们的对话，眼睛已经瞪得老大，片刻之后才是低声的问道。
“你说……段千雪的师父，是这个家伙？”
杨萧和萧青都是不置可否的点了点头。
第三百九十八章 最后一轮（）
其实薛简文与杨萧的关系，除了上官沫那码子事之外，也没什么过不去的。虽然这算是夺妻之恨了，但毕竟杨萧事上官沫自己选的，与薛简文也没有太大的关系，况且他们之间也没有太多的交集，因此也算不上什么仇。
杨萧没拿自己当外人，薛简文也是惊讶杨萧到底有什么样的能量，能教出段千雪这样的徒弟。要知道段千雪刚刚在第一和第二轮展现出来的实力，绝对是不容小觑，特别是第二轮的那个“提拉米苏”更是让那些评审都是惊讶不已。
薛简文不理杨萧，杨萧自然也不会去贴他的冷屁股，于是跟身边的萧青了解起来了之前比试的情况。
原来，这皇宫内的比试与杨萧他们的比试有很大的不同。因为这个小御膳房在后宫，服务的对象都是后宫的嫔妃，小皇子、小公主，以及皇上和太后等等。
他们的饮食大多以清淡为主，其中一部分更是偏向于糕点，所以菜品相对于大御膳房要温婉很多，而且多数都是比较女性话的食物。
所以，他们第一轮的比试题目是汤。段千雪自然就拿出了自己最拿手的“罗宋汤”，一举征服了评审，也获得了第一个满分。
而第二轮的题目也算是正中了段千雪的下怀，因为第二轮比试的是糕点，“提拉米苏”估计可以风靡整个长安了，哪个女子不喜欢吃甜食？提拉米苏可以说是甜食的佼佼者也不为过，一出来自然是让这些后宫的评审们喜爱的不得了。
所以，段千雪很自然的名声大噪，一时间他们都是期待了起了段千雪第三轮的表现，如果段千雪可以成功拿到建国宴的资格，那么建国宴之后很可能会进入到衙门后宫的小御膳房。如此一来，她们可就有口福了。
萧青给杨萧解释了之后，杨萧也是明白了前面段千雪是怎么过来的，虽然看似一马平川，但这些对手应该还是给了段千雪不小的压力。
“罗宋汤”和“提拉米苏”，绝对是后世西餐中非常有名的两道菜了，能拿到两个满分杨萧一点都不意外。
可是居然有人可以在这两种菜的面前也拿到两个满分，与其平分秋色，甚至这六个人的差距几乎是非常小的，那么便可以肯定，这六个人绝对都不是省油的灯，特别是与段千雪同得了二十分的那个宫菲，能力绝对不一般。
想到这里，杨萧也只能把目光投向场内。这时的段千雪似乎也在找什么东西，当看到坐在不远处的杨萧时，段千雪好像突然放下了什么心事一样，一下子沉淀了下来。
与此同时，段千雪也是看到了坐在杨萧身边的赵六，先是微微一愣，接着也是笑了起来，就好像看到了坚强的后盾一样。
她们之前目光的交流非常的短，但这已经足够了，杨萧知道，段千雪的眼神告诉自己，今天的比试，她没有问题的。
而这时，第三轮的题目也是公布了，题目说实话有些直白，但也非常的符合实际，因为这种东西无论是大御膳房还是小御膳房，无论是大酒楼还是小酒楼，都是每天必备的东西，那就是肉。
肉菜，可以说是占据了大唐厨界的半壁江山，几乎除了佛家的素宴之外，所有的宴席都不可能缺了肉菜料理，因此作为最后一题，以如此直白的题目出现，绝对没有任何的问题。
有杨萧在，段千雪自然放心不少，而听到是肉料理，类别不限，一下子也是放心了下来，一时间六个人都是快速的进入了状态。
杨萧知道，段千雪一定会选择那个，因为杨萧曾经给段千雪制作的西餐之中，她认为主食最好吃的就是牛排，而且是西冷牛排。
其实，在大唐杀耕牛是犯法的，所以民间很少会有牛肉这种东西，毕竟牛是那个时代的重大生产力，当然，就算让你杀，你也不舍得杀啊。
不过，大唐毕竟也是一个国家，牛肉虽然在那个时代非常的珍贵，也不是没人吃的，毕竟死去或者老了的牛，也是可以屠宰和贩卖的。
当然了，说的这些规矩几乎都是给老百姓定的，其实到了皇宫大院里面，除了人肉，估计还没有不能被当成食物的东西，更何况是牛肉了。
但是，即便皇宫之中可以吃牛肉，而且一些关于牛肉的菜肴也不少，但这种肉还是得不到皇帝和其他妃嫔的喜欢，至于原因有两点。
第一点自然就是牛肉的味道，大家都知道外国人喜欢吃牛羊肉，特别是牛肉几乎是每天必须要摄入的一种食材。而长期实用牛肉的人，身上会出现一种非常奇怪的体味，这种味道一般人很难接受。
所以，当你接触到一些外国人的时候，都会发现这些外国人，特别是西方国家的人，她们身上都会喷上厚厚的古龙水来掩盖这种体味。
我们国家的人虽然并不是一个长期食用牛肉的国家，但也有人很喜欢吃牛肉，可现代的牛肉与古代的牛肉则是有很大的区别。那就是古代的牛肉，那种膻味儿特别的重，很多人都是受不了这种味道。
至于这第二点，其实就比较重要了，那就是牛肉的烹制特别的困难。要知道古代的人与现代的人观点是非常不同的，一种东西在中国是必须弄熟了才能吃的，特别是肉这种东西，吃生的或者是半生的，那都是不被接受的。
可大家都知道，牛肉如果全熟的话，会硬的很，人很难咀嚼，不但会影响口感，就连味道也是差上很多，吃起来应该没什么滋味，这也是牛排为什么只弄到几分熟的原因。
所以，其实段千雪选择西冷牛排，是非常危险的一件事情，因为她这算是再做一种赌博，这也可以说是一柄双刃剑，人家喜欢，那么完事ok，段千雪成功晋级。如果不喜欢，那么自己之前的努力也就白费了，所以这一切都要看这些评审了，能否接受，成为了这场比试的关键。
第三百九十九章 周御（）
最后一轮比试正式开始，现场也是热闹了起来，很多人都是开始期待这些小御膳房的女厨师们都是可以弄出什么样的菜色，一双双目光也都盯在那里，看着下面的六个人各自挑选着自己需要的食材。
她们六个人中，杨萧看到，大部分的人挑选的都是鸡肉和猪肉。杨萧看了看那个宫菲，她也的确很会选，她选的是一块里脊肉。不过，当杨萧仔细看去的时候则是发现，这宫菲手中的里脊肉的肉质好像与其他人的不太一样，那个负责发食材的小太监，好像给宫菲特意拿了一块放在一边的肉，而且她们之间还有一个眼神的交流，显然她们是认识的，而且非常的熟悉。
杨萧见状，眉头微微一皱，然后打开阴阳眼看了一下宫菲手上的那块肉，有些不屑的嘀咕了一句。
“没想到这皇宫里也有猫腻。”
杨萧这话一出，他身前的薛简文和萧青一下子转了过来，萧青有些莫名的问杨萧。
“那宫菲的肉有问题？”
杨萧撇了撇嘴。
“问题倒是没什么问题，只不过等级不同罢了。”
“等级？”
“嗯，你看她旁边的那个女子，她拿的也是里脊肉，但是肉质暗淡，虽然也是不错的里脊肉，但等级与宫菲的相比，倒是要差上许多。”
薛简文看了一眼，随口说道。
“还真是，好像没有宫菲的那块红润……额……哼。”
杨萧无奈的摇了摇头。
“当然没有了，宫菲的那块里脊肉可是上等的特级里脊肉，而旁边那丫头手里的，最多也就是个二级里脊肉。”
萧青一愣，然后看向杨萧。
“这里脊肉还有等级吗？”
杨萧知道古代的确是没这么细化的等级，但现代却是有非常明确的等级界定，于是也没管那些，点了点头，开始卖弄了起来。
“当然有了，而且整个猪身上都有着很明显的等级界定。既然你们这么想知道，那我就给你们普及一下知识，你们听好了。”
说着，杨萧开始给她们解释道。
“肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖……”
杨萧的话匣子打开了，只是一个肉的等级划分就足足说了十多分钟，而且都没有重复的内容，巨大的知识量将薛简文和萧青虎的一愣一愣的，一时间一句话都是接不上了，这样一想，这杨萧还真是厨界的大咖，能力不一般啊。
然而，正当杨萧讲得兴起得时候，突然整个场中突然传来了一片得喧哗之声，一时间所有人都是看向了场地之中的一个角落，那就是段千雪所在的位置。
“我去，这段千雪小姐不会选择的是牛肉吧？在这么重要的场合居然要做牛肉？这不是自取灭亡吗？”
“是啊，刚刚的罗宋汤和提拉米苏多么的惊艳啊，我从来都没有见过这么新奇的东西，她几乎已经一只脚踏入建国宴的大门了，可现在怎么会自毁前程，选择牛肉啊。”
“我去，你看你看，而且这丫头还是选择了腰部的肉，那里的肉可是很难弄的，一些御膳房里的大厨都是处理不好那个部位，这丫头难倒要弄？”
“我看是啊，真是有些失望，本来还以为能在建国宴的时候见到她呢，现在看来要落空了。”
……
段千雪的选材几乎是引来了观众一面倒的惋惜之声，的确，在这个时候选择牛肉就已经是很难让人理解的了，现在居然还选择了比较难处理腰脊肉，那可以说更是一次很大的冒险了。
但杨萧并不担心，要知道，这段千雪本来厨艺就不错，底子很好，再加上杨萧的悉心教导，别说是这么一个宫菲了，就算是御膳房的总管来了，也不是段千雪的……额，好了，还是别给自己徒弟吹牛逼了。
段千雪选完了材料之后，也是开始了加工。杨萧这个时候则是看向了所谓的评委席，一时间微微一愣，问萧青和薛简文。
“评审只有一个人？”
薛简文嗤笑了一番。
“当然了，只有周老一人，而且还是为了今天的比试，特别请来的呢，所以啊，你就不用担心公正度了，这皇宫的御膳房里，还没有几个人敢质疑周老呢。”
“周老？干什么的？”
萧青无奈一笑，他已经习惯了杨萧的这个态度，于是给杨萧解释了一下。
“周老就是现在御膳房的总管，叫做周御。我想他哥哥你应该更加的熟悉一些，就是现在西街厨盟的盟主，周穹。”
杨萧一听到周穹这个名字，顿时眼睛便瞪了起来，然后仔细打量了一下眼前这个叫做周御的老头，的确有几分相像，一时间杨萧又是想起了之前西街盟会，以及自己还没有恢复的味觉，一时间也是有些咬牙切齿。
“这就是周御？”
萧青点了点头。
“放心吧，周老很公正的，在皇宫的御膳房里有很高的威望，一定会秉公办理的。”
杨萧也点了点头，的确，周穹和周御的故事杨萧是知道的，她们之间的理念不同，现在也没有了什么其他的交集，虽然是兄弟，但几乎形同陌路，周穹身上的账，杨萧也不应该放在周御身上。
可是知道了他就是周御，杨萧还真是有些不舒服，不过这样的感觉很快就被杨萧抛诸脑后了，因为现在，战斗已经打响了，而且如火如荼。
大概过了七八分钟之后，第一个完成比试的人出现了，那人是一个长相很彪悍的女子，身板很宽，从萧青的口中杨萧知道，这大妞是长安一家小酒楼的老板，虽然那酒楼不大，但每天的客人确非常的多，所以也是被邀请了进来。
而当她将自己的一道鸡肉料理交上去之后，也是一下子拉开了最终比试的序幕。
第四百章 牛逼的厨子？（）
那个女子的鸡肉料理看起来非常的劲爆，颜色非常的鲜艳，其中除了鸡肉之外，应该还有很多的配菜，看起来感觉很凌乱，但味道应该还可以，因为周御吃了之后很是肯定的点了点头，还给出了一段
