神棍厨子在大唐-第206节
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“主考,我们的料理做好了,申请试吃。“
第三百八十六章 老燕京炸酱冷淘()
赵六此言一出,顿时引起了轩然大波,就连周穹都是身子微微一颤,脸上露出了一丝震惊之色,因为这速度实在是太快了,这家伙真的已经失去了味觉吗?
易风他们自然也在惊讶的行列之中,虽然知道再看他们,和可能会失去晋级的机会,但无论如何他们都是无法控制住自己的目光,因为他们真是没见过这种面。
他们看到,在送给三个评审品尝的面,居然被摆在了三个大托盘里,而且每个托盘里还放了接近十个小瓷碟,其中除了一个里面放的是酱料,另外一个放了几块肥肉之外,其他的几乎都是一些配菜。
“这是什么面?面条的确是吃过,但那都是与面汤差不多的东西,面条都是用手扞出来的,那种面条很短,并没有这么长,而且这拉出来的面看着非常的劲道,感觉吃起来口感应该会非常的不错。”
“嗯嗯,喔也是这么觉得的,而且他们刚刚制作的时候我看到了,用的是山药,这样看来的确属于似面非面的范畴,我想如果不出意外,他们应该会成为第一个晋级的了。”
“朋友,你分析的很正确么,这杨萧的确有两下子,这么快就领会了题意,而且还以绝对的速度成功完成了逆袭,我看好他们,没准可以赢过鬼佬七他们几个热门啊。”
这时,一个刚刚被淘汰下来的厨师,终于是理清了这道题的含义,对着那几个观众道。
“好了,你们几个都错了,其实那似面非面的理解并不是你们所指的那个意思,你们好好琢磨一下。”
那几个人想了想,但还是没想明白,于是便出声问他们。
“好了兄弟,就别卖关子了,你就告诉我们吧,到底是怎么回事,我们也懒得猜了。”
那人这时才是将那另外一层含义告诉了他们,几人闻言顿时了然,这时看向场中的时候才是发现,几个排名考前的人都是开始雕刻着一些厨雕,有虎有豹的,应该都是用来盛面的器皿。
“哦……原来还有这么一层含义啊,怪不得他们都在弄那些器皿,面其实还有排面、面子的意思。”
“嗯嗯,我也明白了,可是那杨萧的面是什么鬼?看着好像也没什么高级的啊?”
“不知道啊,还是往下看吧。”
……
既然有人完成了作品,那么评委会自然会来检验了,所以赵六便将瞬间化身店小儿,一个一个的将托盘拿上了评委席。
评委席上,率先发问的是那个叫做张红的大姐,他是长安非常知名的面点师,在面点上有很深的造诣,这道题也是她出的。
“小子,你这面是……”
赵六笑了笑,一副天生店小二的亲近感瞬间入戏。
“客观,这是本店的招牌,‘老燕京炸酱冷淘’。”
张红被赵六这么一叫,瞬间愣住了,然后却转而一笑。
“客观?这还真有意思,好,我就当一次这所谓的客观。”
说这,张红便拿其了桌子上的竹筷,刚要挑面,可是却又停住了,一脸纳闷的道。
“这‘老燕京炸酱冷淘’……怎么吃?”
赵六闻言笑了笑,然后突然挽起了袖子。
“这位客观,不知道您有没有注意到,送给三位的‘老燕京炸酱冷淘’,其实里面的面并不相同。”
长安知名面点师张红,长安好舌头张青,以及在长安城的退休御厨段离风,三人皆是一愣,然后看向了那三个大碗。的确,里面的面真的不同。
张红面前的面很细估计只比龙须面稍微粗一些,张青的面则是宽的如同皮带,整个碗中都没有几条。而段离风的面碗里的面条则是非常的新奇,因为是三角形的,这样的面条他们还真是第一次见到。
赵六见几人的好奇心都是被自己挑动上来了,于是微微一笑。
“张姐,你这碗面叫做柳条,吃起来口感会非常的细腻,比较适合女士实用。而张青兄弟这碗则是与张姐这碗完全相反,叫做带穗,你看着它扁的如同皮带,但吃起来会非常的有嚼头,绝对是年轻男子的首选。”
段离风在皇宫当御厨的时候,什么样的面条没见过?他本来来这里并没有什么兴趣,再怎么说他也认为这里的人跟御厨是没法比的。御厨的菜都无法让自己提起兴趣,更何况他们了。
可现在段离风却被眼前这碗‘老燕京炸酱冷淘’给吸引了,特别是自己面前的三棱面,在他看来实在是有些巧夺天工了。
“那我这碗叫什么明堂?”
赵六一笑。
“段老,您这碗叫做三棱面,是最适合老人食用的类型,三棱面可以完全适应老人的垭口,让您再咀嚼时更加的舒服。”
三人听完了介绍,也是明白了,于是更是有些迫不及待了。
赵六知道火候差不多了,再废话就该讨人厌了,于是看向张红。
“红姐,就从你开始吧。”
张红一愣,一头雾水的刚想问,什么从她开始。只听这赵六突然一声炸雷般的喊声传来。
“客观,这是您的‘老燕京炸酱冷淘’。”
赵六说完,然后拿起其中的两个磁碟,然后在一起轻轻一碰,顿时一种非常好听的瓷响传来,接着就听到赵六念起了那首久违的打油诗,只不过一些词却是改掉了。
长安春色好,缓步月醉移。
春风暖如浪,冷淘解温宜。
槐叶初新装,水转浪花词。
风翻吹槐树,惟有冷淘情。
赵六每说一句,便将一碟配菜倒入大碗之中,同时还会伴随着当当的碰瓷声,更是让一碗比较普通的面瞬间高大上起来。
然而,还没等张红从那种感觉中回过神来的时候,赵六又是走到了张青的面前,又是说了一遍,只不过配合着张青样子和家世特点,又是将词改了一些。
张青年轻,而且比较聪明,脑袋转的快,所以自然是明白了赵六的意思,顿时笑的合不拢嘴,连说了三个好字。
赵六并没有停下,依然继续着自己的说辞,只不过这次对面的人换成了段离风。赵六便将一些什么老泰山,厨魂什么高大上的词按在了他的身上,说的这老家伙高兴得不得了。
杨萧站在下面无奈一笑。
“这小子的嘴皮子更溜了。”
第三百八十七章 赵六的师父()
赵六这一套下来,几乎将现场所有人都看傻了,这家伙到底是什么来头?帮厨还是店小二?这店小二的功夫叶太溜了?其中有些人甚至直接骂了起来。
“尼玛,这不是赤罗罗的拍马屁吗?”
“就是啊,这叶太尼玛招摇了,听说过贿赂评审的,也没见过这么明显的啊?你丫的也太不知道廉耻了吧?”
“我服了,这个杨萧实在是个神人啊,不但自己能说书,能做诗,还能炒菜。就连身边的一个帮厨都尼玛的这么厉害。不但会拉面,还会拍马屁啊,而且这打油诗听着还真尼玛押韵,不错啊。”
“我决定了,无论这杨萧这次能拿到什么名次,这月醉楼我是去定了,必须捧我杨哥的场子。”
……
赵六在上面大显神威,杨萧却是落得清闲,同时因为这‘老燕京炸酱冷淘’,杨萧还拾起了一些回忆,毕竟这东西是杨萧来到大唐发明的第一种食物,自己可是有着非常深厚的感情的,会想自己在清河发生的一切,还真的犹如一场梦一样。
赵六上完了菜,三位评审也都是明白了过来,同时还认为自己能坐在这里能接受这样的服务,也非常的有面子,一时间三人都是点了点头。
这面是山药做的,三人自然知道这也是应了标题,而这样的服务又是从侧面给了自己面子,这样的面子的确要比将菜做的五花八门要好的多。
于是三人都是微微点了点头,他们心里都清楚,这题已经是对上了,算是过了第二关最难的一关。接下来如果味道还能让三人满意的话,那就没什么问题了,第一个晋级的选手也就出现了。
张姐看向赵六,微微一笑。
“可以吃了?”
赵六一笑。
“客观您搅拌一下便可以吃了。”
张红点了点头,然后拿其了竹筷子搅拌了一下,夹起了一小撮面条。
“嗯……这面虽然是用山药制作而成的,而且还被拉的这么细。但依然韧性十足,的确是好手法,小兄弟身为一个帮厨,很不错嘛。”
赵六笑了笑。
“多谢张姐夸奖。”
说完,张红便一口将面吃了下去。见张红动筷了,张青和段离风也是都搅拌了一下,吃了一口。
时间似乎在这一刻变的很慢了,而且整个点兵场几千名观众此时也都是不约而同的不在说话,而是看着他们三个咀嚼着,一些人甚至已经开始吞起了唾沫,显然馋虫被勾引出来了。
大概过了三十几秒钟之后,三个人几乎是同时瞪大了眼睛,然后各自相望,眼神之中充满了喜色。
段离风率先反应了过来,看了看碗中的面,大笑了起来。
“哎呀,真是长江后浪推前浪啊,真没想到一碗普普通通的面条,居然可以被做出如此的美味,小兄弟,你们两个的能力不一般啊。”
张青也是许久才回味过来,他其实并没有什么太高深的造诣,做菜也只是稍微知道一些门路,不过着吃才是他的强项。
“兄弟,这‘老燕京炸酱冷淘’是你发明的吗?真的很好吃啊,特别是这个炸酱和这个大肥肉,实在是太棒了,能给我们讲讲吗?这都是什么东西?”
张红是长安城有名的面点师,对这个面点更是非常的感兴趣。之前她一直因为自己遇到了瓶颈,无法弄出可以颠覆传统的面点而苦恼,可现在终于是发现了一条路,自然兴奋异常。
“是啊小兄弟,这‘老燕京炸酱冷淘’是水发明出来的?是你吗?”
赵六闻言,脸也有些发烫,这小子毕竟也是第一次经历这么大的场面,有些不知所措了。
“额……这个其实是我师父发明的。”
段离风一听赵六有师父,于是微微一愣,顿时来了兴趣。
“你师父是谁?来了吗?这长安有名的老家伙我几乎都认识,还没听说过谁做出了这么好吃的面条。难道他不是长安人人士?”
张红也是一喜,同时心中也有了结交的打算。
“小兄弟,等这‘西街盟会’结束了,能不能带我去拜访一下你师父。不瞒小兄弟,我最近的确是遇到了不小的瓶颈,还希望能在你师父那里得到一些指点。”
张青倒是很直爽。
“兄弟,你师父做菜一定非常的好吃吧,有机会能带我去尝尝吗?”
赵六见这三个评审已经是有些失态了,这样的热情他也是有些应付不来了,于是只能回过头对着杨萧叫道。
“师父,他们说想见你……这……”
段离风三人一愣,这才知道赵六的师父居然在现场,于是向那边看去,却也没见到什么老者模样的身影啊。
张青看了半天,就在他打算放弃寻找的时候,突然一个人进入了他的视线,只见这个人正在摊手无奈苦笑呢,顿时张青就明白了,一脸愕然的看向赵六。
“兄弟,不会那月醉楼的杨萧就是你的师父吧?”
赵六一愣,然后很是坚定的点了点头。
“是啊,杨萧就是我师父。”
“噗……”
段离风刚刚吃的一口面都是一下子吐了出来,这剧情也太狗血了吧?要说这赵六的年纪不大,但也应该有二十三四岁了。
可是那个杨萧的年纪,就算往多了说,也不过二十刚出头的样子。这样一个如此年轻的人,居然是赵六的师父?尼玛,真的假的。
“兄弟,你不是开玩笑吧?”
赵六一笑,摇了摇头。
“没有,不瞒几位,其实在半年之前,我还只是县城里的一个府兵,后来多亏了师父,我才成为了一名厨子,虽然还没什么成就,但至少会一些东西了。”
段离风三人一听,更是想要吐血了,半年?只用了半年就培养出来了赵六这么个徒弟?不说别的,就这一手拉面的功夫,怕是一般人都得学上个几年。
这样变态的教育方式,如果不是徒弟天生就是个天才的话,那么只能说明是师父太牛逼了,一想到这里,三人也是不约而同的将目光投向了杨萧。
第三百八十八章 白热化()
他们三人的目光有些惊悚,对,就是惊悚,因为任谁也无法想到,这赵六的师父居然是这么个小伙子,这样的阅历就能教出这样的徒弟,难道不是一个惊悚的美