神棍厨子在大唐-第167节
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价。
周御观察完这梅菜扣肉，然后问陆远航。
“来吧远航，看看你弟弟的这道菜，你能给几分？”
陆远航眉头微微皱着，片刻之后淡淡的道。
“不用吃，最多不超过五分。”
周御一笑。
“你还挺严苛的，我倒是觉得应该能达到七分。”
陆远航摆了摆手。
“周老，着道菜虽然有些特别，但毕竟只是用梅菜做出来的。可是你看，着梅菜明显还没有腌制到时候，一些叶子还没有变色。”
“在看这肉，我看是煮过了火候，酱油放的也多了，肉黑如墨，而且刀工也不是很好，肉的宽在不一，我想如果皇上看到这样的菜，估计吃都不会吃的。”
周御笑道。
“真的这么不堪？算了，还是吃吃看吧。”
第三百一十章 反转（）
周御也不再说话了，拿起筷子便是挑了一块肉片，的确，这肉片是实在太大了，估计一片都塞进口中会很油腻，而且整片肉瘦肉的部分很少，大多是油腻的肥肉，要知道即便是御厨，处理肥肉油腻，一般也没有太好的办法，多是用一些汤料，或者是青菜稀释油腻，但得到的效果都是微乎其微。
然而，就在周御把那大片肉筛进口中，咀嚼了两下之后，表情都是僵在了那里，似乎是吃到了什么无法言喻的东西，半天都说不出一句话来。
陆远航跟了周御这么多年，他太了解周御了，一般来说周御露出这种表情指可能出现两种情况，一种是这东西非常的难吃，难吃到了让他震惊的地步。
另外一种情况就是这菜非常的让他出乎预料，甚至忘记了如何表达自己的情绪。
陆远风什么样其实陆远航知道，虽然厨艺一般，谈不上什么有多么恐怖。但也不至于难吃，毕竟在月醉楼干了这么多年，所以答案只有一个。
于是陆远航也不再分析什么了，自己也是夹了一块，直接塞进了口中，然后只是一瞬间，陆远航便如同周御一样，愣住了。
周御见状，突然开口笑了起来。
“怎么样远航，你这弟弟可不一般吧？”
陆远航似乎并没有把经历放在厨师上，而是看向了周御。
“周老，他是怎么做到的？这如此肥的猪肉，居然如此的柔嫩，而且一点的都不滑腻，还有这梅菜的味道也怪怪的，与我们吃过的不同啊。”
周御见状，也是点了点头。
“的确，这猪肉的处理可以说是做到了极致，几乎完全剔除了猪肉的肥腻，却巧妙的把肉汁的肥美锁在了肉块里，真是一道不错的菜啊。”
“至于这梅菜，估计是我们小看它了，这东西似乎与我们之前见到的有些不同。”
陆远航闻言，看着后厨的方向微微一笑，然后说道。
“真是没想到，这远风居然成长的这么快，恐怕这样的东西，就算是御膳房里的人，也不一定能弄出来吧。”
周御一笑。
“估计这陆远风也是遇到了高人指点，才会展露出如此才华的。”
“高人？谁啊？不会是那个杨萧吧？”
“嗯，我认为就是他帮助陆远风制作了这道梅菜扣肉。”
“那家伙真的有这本事？”
“估计是吧，他在这月醉楼里的名声可挺高的，你看刚刚点菜时这些食客的样子，几乎都疯了一样，若不是这杨萧才华横溢，也不会这样吧。对了小子，这梅菜扣肉刚刚你还说过不了五分呢，那现在呢？”
陆远航目光一凝，然后对着周御道。
“七分吧，虽然吃起来不错，但卖相却时谈不上好看。”
周御笑着点了点头。
“你这个当哥哥的还真苛刻啊。”
陆远航无奈一笑。
“一会看看杨萧那小子的，是骡子是马，一会儿上菜的时候就知道了，我还是真有些期待他的菜了呢。”
陆远航与周御聊完，两人则是出奇的冷静，在众目睽睽之下开始肆无忌惮的吃起了梅菜扣肉。
旁边的众人早就开始盯着他们两个了，见他们两个如此大口的吃着那么肥的肉，所有人都是倒流了一口酸水。旁边坐着的王栋，更是直接的问周御二人。
“老先生，你这么大年纪了，吃这么油腻的肥肉，不会觉得腻吗？身体会受不了的吧。”
周御摆了摆手。
“你们没点这道菜还真是遗憾啊，因为这个肉，除了香之外，似乎并没有那么油腻。”
“不油腻？这么厚的肥肉腻说不油腻？”
周御摊了摊手。
“不信你自己点一盘尝尝就知道了。”
说这，周御也不再理会王栋，有开始吃了起来。
王栋见状，还真是来了兴趣，于是对着身边的女服务员道。
“那个梅菜扣肉，也给我来一份。”
王栋说完，顿时又是一套连锁反应，一下子居然点出了十三份梅菜扣肉，顿时那闲的没事做的陆远风和梁墨便开始忙活了起来。
因为陆远风制作梅菜扣肉的两种主要材料，梅菜和猪肉，都是提前弄熟的，所以上菜的速度要比杨萧和段千雪快的多。
所以还是梅菜扣肉率先下放到了食客的桌子上，而接下来，则是一面倒的赞誉之声。
“我勒个去，没想到这陆远风的手艺现在可以啊，这梅菜扣肉真是肥而不腻，美味异常啊。”
“嗯嗯，我也是这么认为的，你知道我以前在家里是一块肥肉都不吃的，可现在吃了这梅菜扣肉，却并没有什么不适，烦倒是津津有味的。”
“我也是，肥肉我也不喜欢吃，不过这梅菜扣肉却完全可以接受，这次这陆远风的菜，我给八分。”
“八分？开玩笑，我给十分，这绝对是我吃过的最好吃的肥肉，那种入口即化，而且在味蕾绽放出来的肉汁，实在是太美味了。”
“哥们，你说的没错，我也给十分，对了，我那份梅菜扣肉能不能快点，我都要馋死了。”
“哎……你还没吃就给十分？”
“吃了，刚刚吃的时我朋友的。”
……
在舆论的压力下，二十份梅菜扣肉几乎全部被抢购一空，乐的陆远风师徒俩，嘴都合不拢了。
然而就在这时，段千雪的二十一分份“蘑菇意面”也是正式出锅。
香儿看着段千雪手中的面条有些纳闷。
“千雪姐，你确定这是面条？”
段千雪点了点头，然后说道。
“是的，这东西叫‘意面’，具体是什么来历，我也不知道，只知道这种面非常的有嚼劲，是外国发明的。”
“外国？西域还是天竺？”
“都不是，我记得师父跟我说过，那个地方在一个叫欧洲的地方，国家名字是意大利。”
“意大利？欧洲？不知道，千雪姐，你还是快上菜去吧，一会面凉了就不好吃了。”
段千雪一愣，然后对着众人道。
“各位，你们可以把‘蘑菇意面’拿走了，小心别烫了。”
第三百一十一章 蘑菇意面（）
妞 段千雪因为在之前在月醉楼里的表现，积累下了很高的人气的，当她的“蘑菇意面”被端出来之后，几乎是满堂的喝彩。
当然了，这也与段千雪的高颜值是分不开的，毕竟走到哪里，美女都是非常吃香的，即便是在厨艺上，也是一样。
王栋刚刚终于是吃到了梅菜扣肉，这蘑菇意面上来，他想都没想，就是一阵的狂吃，一边吃口中则是对这种新奇的面条大加的赞赏了一番。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
至于段千雪所制作的这种，就是我们经常见到的普通意大利面，除了劲道之外，与普通的面条其实没什么区别，在现代比较有名的西餐连锁店，如“欧罗巴”、”必胜客”，几乎采用的都是这种面。
周御看着眼前的一份蘑菇意面，那乳白色的酱料搭配旋转放置的面条，在配上简单却极为讲究的摆盘，顿时眼前一亮。
“远航你看这蘑菇意面，有什么感觉？”
陆远航也是被眼前的摆盘所吸引。
“周老，我觉得这段千雪的菜是极富创意的，但这种创意却并不是我们任何一个菜系的理念，应该是另外一个我们所没有接触过的领域。”
周御肯定的点头道。
“对，我也是这么觉得的，之前这丫头弄出来的几道菜我都吃了，无论那个极为简单的‘蔬菜沙拉’还是后来弄出来的‘提拉米苏’，都不是我们这个国度有过的东西。”
陆远航无奈一笑。
“哎，真是没想到，当年被我抛弃的月醉楼，今天会如此的卧虎藏龙，一个杨萧已经是被您跨上了天，可这段千雪的功力似乎也并不弱啊。”
周老一笑，然后低头用筷子搅拌了一下蘑菇酱和意面，然后就吃了一口。
其实杨萧本来是打算让食客食用刀叉的，但考虑到这西餐的普及性和吃其他菜时的方便性，最后还是只提供了筷子。
见周老吃了一口，陆远航也是吃了起来，接着在片刻之后，两人皆是对视了一眼，眼中的惊喜不以言表。
“周老，如果让段千雪也参加建国宴的话，估计那就有意思了。”
周老一笑。
“你是像让这千雪姑娘，挑战后宫的那个丫头？”
“周老觉得如何？”
“嗯……可以试一试，那丫头现在也有些心高气傲，是该找人敲打敲打，段千雪倒是个很好的选择。”
“可是周老，这名额？西街厨盟估计是不会放给她的吧。”
周老哈哈的笑道。
“我问你这段千雪是男是女？”
陆远航失笑道。
“当然是……对啊，她可是个女子啊。”
“那不就完了，走后宫的路线，可是有很多特权的。”
“嗯，那好，我回去就尽快准备。不过周老，你认为这姑娘行吗？”
“我也不知道，到时候看吧。”
“嗯。”
……
伍子一边吃这美味的蘑菇意面，一边口中不停的夸赞着，但不知为何王栋却有些心不在焉的，不知道再想着什么。
“掌柜的？这蘑菇意面不合胃口吗？你怎么不吃啊，你要是不喜欢吃，那你这盘就给我吃吧。”
说着，伍子便伸手去拿王栋那盘蘑菇意面，但刚伸到一半，手便被王栋一筷子给敲的缩了回去。
“哎呦，掌柜的你打我干什么？”
王栋撇了撇这贪得无厌的家伙。
“谁说我不爱吃了，我只是在想些事情而已。”
“什么事情不能吃完了再想啊，要不一会儿这蘑菇意面就凉了。”
王栋无奈的叹了口气。
“哎，还不是这生意上的事，也就是之前跟你说想与这月醉楼谈生意的事情。”
伍子一下子想了起来问道。
“这还有什么可叹气的？”
王栋看向了伍子道。
“我问你，你不知道这蘑菇意面里的蘑菇是蘑菇？”
伍子这才是注意到这被碾碎放在酱汁里面的蘑菇，接着用舌尖品了品道。
“嗯？这是……白蘑菇？”
王栋点了点头，有些无奈的道。
“是啊，确实是白蘑菇，所以我才愁啊，要知道这白蘑菇即便在东市，也是很难弄到的，如果我大包大揽的与月醉楼合作起来，却无法弄到人家想要的东西，这就有些说不过去了。”
伍子这才是明白了过来，然后看向王栋。
“算了，还是谈过了再说吧，虽然这白蘑菇比较难弄，可也不是弄不到，我想我们应该还是可以从别的地方打动月醉楼的。”
“嗯，看看最后一道菜吧，‘当归鸡汤’，我很期待。”
白蘑菇也称双孢菇，是一种生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生的菌类植物。其实在现代，这种白蘑菇已经普及，几乎到处都买得到，而且价格还不贵。
杨萧其实也知道，这白蘑菇原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人
