神棍厨子在大唐-第166节
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“我也这么觉得的,这当归鸡汤是个滋补的方子,因为是药膳,所以几乎每个酒楼弄出来味道都差不多,我看是不是这杨大厨黔驴技穷了啊。”
“嗯,有可能啊,连续三天,六道神菜,这怕是已经是杨公子的极限了,我们也不要要求太高了。”
“是啊,反正杨公子的手艺我是认同了,无论这菜的味道如何,我都买账,我要一份。”
“对,我也来一份。”
“再加一份。”
……
可就在所有人都在点段千雪的“蘑菇意面”和杨萧的“当归鸡汤”时,坐在一个不显眼位置上的周御和陆远航则是低声的道。
“这三道主菜我都要。”
第三百零八章 销售总结()
周御进来的时候,段浩轩和鹭儿便看到了,听得周御居然点了陆远风的新菜,他们这才是看了看菜谱。
“梅菜扣肉?”
段浩轩一愣,梅菜这东西他知道,在大唐的产量并不是很多,有的地方也管梅菜叫贡菜,长相有些类似于大白菜。
因为这东西属于腌制食品,需要经过凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,所以在大唐也只是属于咸菜的行业,与猪大肠的地位类似,是穷人吃的东西。这也是那么多人看了之后,没有点的原因。
可就在这时,段浩轩才是看到,原来这“梅菜扣肉”居然也玩起了限量销售,午市限量二十份,价格还很贵,要五两银子。
段浩轩也是没了主意,便问鹭儿。
“娘子,这‘梅菜扣肉’要不要来一份,我看周大人已经点了。”
鹭儿想了想,还是摇了摇头。
“我不喜欢梅菜,没嫁给你之前,在乡下一直吃这东西了,现在一想到都会反胃。”
段浩轩一听,也是明白了。
“那就先来另外的两道菜吧。”
说完,便把菜谱递还给了服务员。
……
月醉楼后厨,杨萧、段千雪、陆远风都在等待着外面的点餐结果。其中杨萧倒是表现的比较淡定,经过三天的经营,他的饼子如今可是月醉楼的金字招牌。
虽然这当归鸡汤显得非常的普通,但杨萧知道,只要下面写了自己的名字,那么几乎可以肯定会每桌都会要一份,销量自然是不用愁。
段千雪虽然有些着急,但她自己也明白,今天的三道菜,她的“蘑菇意面”应该是最特别的,再加上这三天她那种中西结合的形式也是得到了食客的一致肯定,所以也会有着不错的订餐量。
唯独最紧张的则是年而立之年的陆远风了,看着他来回的在后厨里踱着步子,而且手里还揉搓着什么,就知道他很在意这个订餐量。
要知道陆远风现在在月醉楼里,能拿的出手的,依然只有月醉宴中的那些菜肴。可是着月醉宴虽然味道比之前要好了很多,但毕竟是老菜色了,大部分的人已经不怎么喜欢那老滋老味的东西了。
再加上杨萧与段千雪新菜的冲击,所以月醉宴的销量正在飞速的下滑,这也是陆远风推出新菜的原因。
很快,梁东君统计好了点菜的数量,走了进来。
“杨公子啊,数量出来了。”
杨萧一笑。
“梁老,说吧。”
梁东君看了看手中的一张纸,眉头微微皱了起来,读道。
“‘当归鸡汤’,二十三份。”
杨萧等人微微一愣,接着都是有些惊讶,因为这月醉楼加上雅间,一共二十六张桌子。而除了于夫人不让翻新的月醉阁之外,也就是二十五桌。
二十五桌里居然点了二十三份,这绝对是一个非常高的数字了,毕竟一道菜不可能满所有人的胃口,有人不喜欢也太正常不过了。
得到二十三份订单的杨萧,笑着对着众人拱了拱手。
“哎呀,差一点满堂红了,真是可惜,真是可惜啊。”
杨萧的样子看的香儿都是嘿嘿的直乐,不过她还是很关心后面的两个人的成绩,于是问梁东君。
“梁叔,段姐姐和陆大哥那里订了多少啊?”
梁东君一听,顿时面色难看了一些,接着道。
“段千雪的‘蘑菇意面’定了二十一份。”
段千雪一听,也是来了精神,然后连忙回过身去,开始准备食材。不过,当她听到陆远风只有一个订餐的时候,却惊讶的又转了回来。
“什么?只有一份?这不可能啊,陆大哥的‘梅菜扣肉’我是吃过的,好吃的不得了,那肉柔的放到口中就化,而且肥而不腻。再加上那淡淡的梅菜香气,怎么可能就一份呢?”
梁墨正在给陆远风摆放厨具,一听只有可怜的一份,一下子便窜了起来。
“什么啊?一份?他们也太瞧不起我师父了吧?亏我师父研究这梅菜扣肉还日不能休,夜不能寐的。”
香儿闻言,也是有些不敢相信。
“梁叔,是不是你统计错了啊?怎么可能只有一份?”
梁东君无奈的摇了摇头,显然这是真实的结果。
众人闻言,都是有些气不顺,就连陆远风也有些泄气。可就在这时,杨萧却站了出来,对着众人道。
“都开始忙吧,不要受到影响,外面的客人还等着呢。”
说完,众人则是对视了一眼,然后便先后开始投入到了工作之中,一时间后厨也是热闹了起来。
陆远风有些郁闷,但即便有一份,他也要去做啊。就在这时,杨萧则是出现在了陆远风的身边。
“陆大哥?怎么?有些丧气?”
陆远风无奈一笑。
“哎……说没有,我自己都不相信,辛辛苦苦的专研了这么久,最后只有一哥人点,你说这能让人高兴起来吗?”
杨萧笑着道。
“陆大哥,不瞒你说,我最开始学习厨艺的时候,当时也是得到了一间大酒楼的认可,被破格招聘进入去当厨子。”
“那段时间可以说特别的兴奋,几乎每甜都在研究新菜,直到后来,自己终于研究出来一道自己非常满意的菜。”
“不过,你猜怎么了?”
陆远风一愣。
“怎么了?”
杨萧无奈一笑。
“我的菜被挂在菜谱上整整三个月,居然没有一个人问,更别说点了。那种遭遇与你比起来,好像更加的悲催啊。”
这次轮到陆远风惊讶了,三个月无人问?如果说自己这是寂寞的话,那杨萧的遭遇就是彻头彻尾的打脸了,这也太苛刻了。
“那后来呢?”
杨萧无奈的摊了摊手。
“后来一个美食评论家无意中吃了我的菜,然后我就火了。”
陆远风虽然不知道什么是美食评论家,但还是感慨了一下杨萧的遭遇。
杨萧则是没有太对的感慨,对着陆远风道。
“所以啊陆大哥,即便你现在只有一个客人,那你也要珍惜,万一那人就是你的伯乐呢?”
陆远风一听,顿时来了精神,然后点了点头。
“好,既然他们瞧不起我,我就让他们看看我的本事。”
第三百零九章 梅菜扣肉()
周御与陆远航在那里等着上菜,闲来无事,两人便聊了起来。
“总管大人……”
周御摆了摆手。
“哎……不是跟你说过吗,出来了就不要叫我总管了。”
陆远航轻轻一笑,这才是改口道。
“周老,建国宴的事情,筹备的怎么样了?”
周御一听,顿时一个头两个大。
“哎呀,马马虎虎吧,反正已经提上日程了。”
陆远航顿时就惊呆了,什么?才提上日程?要知道这全国各个地方的名厨已经开始陆续向长安来了。而且各个地区的厨盟也开始各自的内部比试了,可这举办地,长安城的御膳房才刚刚提上日程?这也太沉得住气了吧。
周御见陆远航的样子,笑了笑,然后摆手道。
“哎呀,你还是太紧张了,虽然这算是一次盛会,就连皇帝和皇后都会参加。但毕竟长安城只是负责举办而已,一些硬件都是现成了,你只要准备好自己的拿手好菜就可以了。”
“我告诉你小子啊,这次你也是参加比试的选手,而且代表的可是我们御膳房,不能丢脸啊。”
陆远航自然早就重视了起来,当年发生在西街厨会上的事,他可不想再面对一次了。
“那是当然,总……额,周老放心就是了。”
周御点了点头,拿起了酒杯喝了一口月醉香,然后细细的品味了起来。
路远航看了看后厨,然后又响起了些事情。
“对了周老,这次御膳房除了我之外,那边估计也会派人吧。”
周御点了点头,然后轻叹口气。
“除了你之外,那老东西那边也会派那小子出来,你可要小心了,你知道萧峰那小子的能力可不一般啊,而且……”
陆远航听完,眉头微微一皱,但马上又是凝了凝神。
“而且,后宫也会派人出来。”
陆远航这时则是彻底的被惊呆了,看着周御一句话都说不出来了,只是指着周御一个劲的点着。周御笑着,片刻之后陆远航就像泄了气的皮球一样,堆坐在了那里。
“玩了,他们俩估计随便出来一个,我们这冠军便没了。”
周御笑了笑。
“你就这么没信心?”
陆远航自嘲一笑。
“信心?呵呵,算了吧,就我这种资质,怕是再努力一百年也赢不了这两个变态。”
周御也是点了点头。
“的确啊,他们两个的厨艺天赋还真不是盖的,而且还那么年轻,未来还很光明啊。”
陆远航一笑,然后突然很小声的问周御。
“对了周老,我记得那小子好像一直再追薰儿,熏儿同意了吗?”
周御显然也是个老八卦,连忙摇头道。
“没有,熏儿这丫头也怪,那小子也够优秀的了,而且还有那种家世背景,可她就是看不上那小子。”
陆远航一笑。
“哎……可能缘分没到吧。”
正在这时,月醉阁的服务员终于是端着餐盘从后厨出来了,不过让人意外的是,这餐盘上只有一道菜。从外面看应该是肉,肉的表面与碗底一样,被切成了许多的大片,下面似乎还有些青菜,从菜上飘下来的香气很香。
不过,这菜在经过一些人眼前的时候,许多食客还是露出了一脸的不喜欢,因为那菜上的肉几乎都是肥肉,看着就非常的油腻,更何况去吃了。
同时,这肉非常的松垮,估计没有任何的嚼头,再加上肉下面的梅菜,更是让人有些厌恶。
“哎呀,我知道了,这就是那阁陆远风弄的梅菜扣肉吧,不用吃,只是一看就没有什么食欲了。”
“是啊,你看看那肉肥的,这肉能吃吗?都不如拿去榨油。这么大一片,吃一块不腻死才怪。”
“我就说这陆远风不行吧,要我说还是老老实实回去做月醉宴吧,那菜的味道还不错,也算能吃。”
“哎……怎么还真有人点这梅菜扣肉了?谁啊?疯了吗?”
“那儿那,就是那两个人,我靠,这么大年纪了还吃这么肥的肉,不怕吃死吗?”
“就是,看那梅菜,一想到都想吐,还吃?一会就等着那老头骂街吧。”
“哈哈,看来又有热闹看了。”
……
陆远航听得这些食客如此评价陆远风,顿时便有些怒了,要知道陆远风混到今天这个地步,其中有很多原因都是因为他,现在居然变成了这样,陆远航心里怎么可能好受?
周御见状,示意陆远航先不要说话。
“别忘了你今天来的目的,难道你真以为你弟弟是软柿子?谁都能捏?”
陆远航这才是回过神来,菜也是送到了他们的桌子上。
“二位,这是今天的第一道招牌菜,梅菜扣肉,厨师是陆远风,请二位品尝。”
周御点了点头,然后便观察了起来。
陆远风站在后厨,从缝隙中看着周御他们坐着的方向,眉头却是微微皱了起来。
陆远风没有事情做,现在跟陆远风学厨的梁墨自然也是闲着的,于是也看着那边,见陆远风的样子有些不对,便问他。
“师父?你认识那两个人?”
陆远风想了想,但还是摇了摇头。
“那个老者这些天来过月醉楼两次,还算面熟,但那边那个带黑巾的……只是觉得有些眼缘,没什么别的。”
梁墨一笑,然后便与陆远风一同看向周御他们那里,对于这梅菜扣肉的第一个食客,他们当然好奇会给出什么样的评价。
周御观察完这梅菜扣肉,然后问陆远航。
“来吧远航,看看你弟弟的这道菜