重生在1978-第7节
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每个员工，鸡蛋十斤，猪肉二十斤，牛肉十斤，海刀鱼十斤，鳕鱼十斤，豆油二十斤，十几厘米长的竹节虾五斤，虾片五斤，白面五十斤，大米一百斤。大葱一百斤，有时候二百斤。白菜五百斤，有时候八百斤。土豆二百斤或是三百斤。苹果五十斤，秋梨五十斤。还有粉条，腐竹，海带，萝卜，有时候还会增加一样二样，每年固定的。
从九月到十一月底，工人就不停的往家里扛东西，今天分这个明天分那个，热闹到年底。家家户户都喜气洋洋的，东西拿回来，几家人凑一起收拾，这就是年货了，收拾妥当，也就到了年根。
到95年的时候，鸡蛋就是每个工人每个月十斤了，而每年的猪牛羊肉都是二十斤往上，记忆里最多的一次是四十斤。鱼的品种也多起来，不只是发海刀鳕鱼了，还有鲅鱼，鱿鱼，黄鱼，晶鱼（语音，不知道到底叫什么，梭形海鱼，银白色的，很好吃）。分鸡蛋是带着折叠拎网的，金属的，每月一个，到年底就有人到处收，几块钱一个。
除了厂里分的，像大葱，土豆和白菜，每家还是要买的，分的不够吃。
张兴明家都是在九月底十月初的时候，去临近的农村直接包地，买几根垄的白菜。东北的菜垄一般都很长，一般都有几百米，论公里的也是很常见的。
定了地垄，交了钱，就是全家齐动员了，拉上带车子（和标准牛车同样大小，靠人力推拉），带上菜刀，张兴明和哥哥坐在车子上，老爸老妈一个推一个拉，从家里出发走个几公里到买菜的地头，然后老爸老妈砍菜，张兴明和哥哥就往带车子上抱，要把白菜在带车子上码平整整齐。
砍白菜是个累活，（好像地里活没有不累的哇）人要半蹲着，用一只手扶住白菜，另一只手用菜刀把白菜的根砍断，即不能伤到菜，又不能连根，然后不停的向前，向前。全蹲下去是不行的，会大大降低工作效率，而且一蹲一起的，人更容易累。
码满一辆车，就要拉回去，用软绳把白菜拢一下，老爸一个人拉着回去，老妈留在地里继续砍，张兴明和哥哥也继续抱，在地头码一个堆，等车回来了再装。后来他俩大些了，就一个留在这里抱，一个要跟着车帮着推了。
一般拉个两到三趟就差不多了，这个量每一家都算的挺准的，很少有不够或者超出太多的。
最后一车的时候，天肯定是黑了的，冷风呜呜的吹起来，就觉得脸上麻辣麻辣的，那时候没有路灯，没有娱乐场所，到处漆黑一片。偶尔有人家的灯光，也只是昏黄的一个亮点，没有人舍得用大灯泡，根本就照不到房间外面来。
老爸老妈一个推一个拉，张兴明和哥哥就跟绊绊跄跄的跟在后边，刚开始一般还会假模假样的去推一会，不过太小了，很快就跟不上了，就扯着老妈的衣服跟着，根本看不清脚下的路。
白菜买回来了要攒堆，就是重新码堆，要透气，不然就会上热，就是菜堆的内部发热，菜就特别容易烂。话说蔬菜和水果都有这个特点，特别容易上热，而且一旦上热就烂的特别快，一个晚上就烂掉一大堆。
它的热量是哪来的呢？弄不明白。
把白菜码好才是做饭吃饭，每年的这几天孩子都是饿的乱叫才吃到饭的。
第二天，老爸在院子里支上大锅，锅口的直径有一米二以上，灌大半锅的水，开始烧。这个要用劈材烧，不能用煤。老妈就在一边清缸，缸里必须要洗净，不能有油，也不能有水。这个事挺奇怪的，不能有油可以理解，可是明明白菜烫出来就是带水的，为什么不能有水呢？可是就是不能有，要反复的擦。
然后张兴明和哥就开始抱白菜，往锅里抱，然后再用盆端着烫好的送到缸边。
老妈烫，老爸码缸，半天时间就弄好了，然后把刷洗干净的小豆石压上去，这一年的酸菜就渍好了。
说到码缸，这里还有个乐事，就是不知道为什么，所有人都说，平时性格比较酸的人码缸，酸菜会酸的快，而且好吃。而在东北，说人脸酸，是贬义的。脸酸就是指一个人心眼小，特别爱生气，爱计较，小气。
然后在厂里你就总能听到：“老王，明天去我家帮码缸呗。”“……草尼吗。”
或是：“哎，老李他家酸菜好吃，酸的还快。”“……草尼吗。”
或是：“哎呀，你们都吃上了啊，俺家这还没翻沫呢。”“……滚尼吗”，这个是群嘲模式。
酸菜渍好，厂里东西分完，就已经是银妆束裹的时候了。
下雪总是很突然的事。
某一个清晨，醒来就会觉得空气中带着一丝清爽，哪怕你人还在被窝里。套上衣服，卷起窗上厚厚的棉帘，刺眼的白光便透过玻璃晃到眼睛里。这时候的玻璃窗肯定是半透明的磨砂状。大人便说一声：“哎，下雪了唉。”小孩就跳着叫：“下雪喽，下雪喽。”从被窝里急慌慌的钻出来扯衣服。
穿好衣服洗把脸，大人小孩就都往外面奔，大人要出去看看有没有被雪压坏的东西，院子里道路上的雪要清扫，孩子们就是单纯的要出去玩了，拍雪人，堆雪人，打雪杖，就只是在雪地上踩一串脚印都充满着乐趣。
那时候下场雪几十厘米厚是很正常的，有时候一场大雪近一米深，把树压折，把房子或是牛棚猪圈压塌都是很正常的事。2000年以后，雪就下的没有这么厚了，气温也在每年提高，过了2010年，雪也下的少了，温度更是只有零下十几度，已经不像是东北的冬天了。
下大雪的早晨出门是个力气活，雪会把门堵住，要使很大的力气才能把门推开。有时候雪太大了，要别人在外面帮忙把雪铲了才能打开门，跳窗是不行的，冬天都要用厚塑料布从外面把整个窗密封起来。
左邻右舍的大人们拿着木头钉的推雪板或者平口铁锹，嘴里喷着浓重的白气除雪，自家院子里，外面的道路，人少或者只有老人在家的邻居家院子，猪圈鸡舍的顶上。三四十厘米厚的雪铲起来很累人的，干一会，就会有人把棉袄脱下来往路边围墙或是栏子上一搭，整个上半身都冒着白烟。
总看到书上说扫雪，也看过电视里拿着大竹扫把扫雪的，但雪真的不能用扫的，根本扫不动。除非只下一点点，一两厘米厚。
清出来的雪就堆在菜地里或是路边低洼的地方，来年开春就化成水了，没有必要花力气运走。
东北的冬天天很短，早上要近七点钟才会亮天，下午四点半就开始黑了，不过下了雪之后，天黑了也一样什么都能看见，只是没有白天那么清楚。
大雪一下，整个世界就变成了只有黑白两色。
沟壕被填平了，河面被掩盖起来，房子，墙头，树木，所有的一切都被压在了厚厚的雪色下面。平面是白的，斜面和立面是黑的。
在雪地上走路人会很累，整个身体都要使力，不然就会摔倒。如果是新下的雪，还要把裤角扎起来，不然走几步雪就进了鞋子里，裤管里，融化成冰水，走起来时只是湿漉漉的还没什么，只要停下来站一会，有个十几分钟就能把整个脚和小腿冻成一块冰坨失去知觉。
一旦脚失去知觉人走路就会摔跤，没有了平衡感，严重的脚趾都会烂掉。
在那个时候因为大意鼻子耳朵脚趾冻掉的大有人在。当然大部分不会有这么严重，不过，只要冻着了，等你进了屋稍暖一点，冻的部位就会迅速回温，那种痒，叫痒到骨头里的痒，痒中还夹着疼，越疼越痒，摸不得抓不得，那滋味，也就是天龙八部里天山童姥的生死诀了。
金庸肯定是被冻过的。
冻伤是很可怕的，刚开始还只是觉得有点冷，一会儿就是有点疼了，不过这会还只是冻，还没伤，只是冻着了，如果还不在意，觉得自己牛逼不怕或者能挺住，接下来就会失去知觉，慢慢的即不冷也不疼了，伤了。
一旦冻伤就没办法了，轻点的用雪轻轻搓搓，别到温度太高的地方，慢慢的缓，等感觉到痒就有一定的可能恢复，就是得疼几天，钻心刻骨的疼。伤的重的就坏死了，暖过来就掉了。掉了就掉了，如果养一段时间用点药就没有什么问题了，这也是幸运，糟的是掉了还没完，暖过来后化了脓或是淌黄水，这可能就得再去截肢了。
一场雪下来，天地间就换了个模样，接下来的日子就会时不时的下一场，渐渐菜园子里和路的两旁就变成了巨大的雪堆，小孩子走在路上都没有路边的雪墙高。有爱动的大人就拿把锹把雪堆拍实修形，慢慢的浇上水，就成了一架滑梯，每天都有穿得像粽子一样的孩子们在上面欢叫着滑下来，再笨笨的爬上去。
雪后的冬天是非常干净的，怎么滚爬摔打也不会脏了衣服。
雪过天晴以后的日子，会比没下雪之前冷上那么几分，风也变得凛冽刺骨，北风总是夹着一蓬雪屑，打着旋儿，呜呜的叫着，贴着层顶地面不断的掠过，吹在脸上像用砂纸磨过，生疼生疼的。
张兴明家算是这片家属区的最顶端，再往下就是一大片菜地，有几十百八亩的样子。菜地过去是公路，公路再过去就是细河，河面有三十四米宽，河两岸住着的，基本就是厂子占地回迁的农村户了，每家厂里也给了一个名额上班，属于大集体，待遇比全民这边差了好大一截，过年分东西都少好多。
这些农村户都有地，不过只是种菜，主要还是供给厂里的工人家庭，地是厂里给分的。
厕所和锅炉房挨在一起，锅炉房的水是四季不停的，哗哗的从每家门前的不到一米宽的水沟内流过，流到菜地边上一道更大的横着的水沟里，再顺着菜地的边沿弯弯曲曲的汇入学校门前的水渠，水渠的上头连着澡堂的锅炉房，从学校大门前向下，通过一片自建房，穿过公路，流入细河。
冬天的菜地被厚厚的大雪盖着，北风呼啸着在这片空旷里肆虐，大雪在风中表皮会形成一层硬壳，小孩在上面跑也不会塌。
锅炉房里的水流到这里拐了一个弯，由于水里冰层的不断变厚，水就从拐弯这里漫出来冻成冰，冰面不断扩大，有时候整个菜地这里，有一多半是镜子一样的冰面。
于是这里就成了孩子们的乐园，从几岁的到十几岁的，三两个一起的，七八个一起的，聚在冰面上打冰划，玩土冰鞋和单腿驴，家里有门路的能从厂里拿冰刀和冰剑出来，就会被一堆人围着讨好，只为玩上几分钟。
土冰鞋就是在鞋底绑上薄的竹片，这个也要讲技术的，即要绑的牢固，又不能让绑绳接触到冰面，那就滑不动了。大人是不会管这些事的，就是孩子自己瞎琢磨着弄，自然有弄的好的，就成了众孩公认的高手，被大家围着恭维，好让他帮忙给自己弄一弄。
单腿驴就不是孩子能玩的转的了，这个东西就是一块比双脚并在一起略长略宽的木板，在木板的前面横着钉一条木方，防止脚从前面滑出去。木板的中间再竖着立一块木板，上面高下面低，上面的就夹在两脚中间，下面的就是滑冰用的单腿了，要固定一条钢筋在上面增加滑力。
人就双脚踩在上面，夹住中间的立板，靠下面单腿上的钢筋滑动。不过这样还不行，站不住，上去就会摔倒。得用更粗一点的钢筋，一头磨尖，一头装上车圆的木柄做成雪杖，双手拄着雪杖维持平衡，蹲到单腿驴上面，再利用雪杖施加动力，就滑起来了。
这玩艺儿速度很快，不但对玩的人的平衡能力要求相当高，对制做工艺要求也高，所以有一个单腿驴并能滑好，那是相当牛逼的。经常几个十几个孩子守在一边，轮着每个人滑一会，没有计时，倒了就换人。也有性子比较独的，就自己滑，不给别人玩，不过这样的孩子大家都不喜欢他，平时玩也不会找他。
年前年后，这片冰面上每天都充满了喊叫声和欢笑声，顺着北风飘出好远。
在暖暖的炕上睡一个暖暖的午觉，一切是那么的美好。张兴明揉着眼睛从小被窝里坐起来，四下打量了一下，就自己一下人，笨拙的套上小棉袄，趴在炕沿上往下看，没找到鞋子，想来是被老爸或老妈放到灶台上去烘了，低头找了一下，只有老爸的一双大头皮棉鞋，双手扒着炕沿翻身从炕上爬下来，用脚摸索着找到老爸的大鞋，把脚踩进去，费力的拖动着走出屋子。
昏暗的厨房里只有平姐在那鼓捣着在吃什么，张兴明打了个哈欠，问：“小姐，我哥呢？”
平姐向大门晃了晃脑袋，说：“刚刚还在院里，这会跟你二哥他们去大地滑冰去了吧。”
