鱼街一爸-第51节
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三郎偷偷在一边听着，这时候一双圆溜溜的大眼睛无声地看着他哥，眼神里表达的意思很明显，他也想来白家蹭饭。
王鲲风叹息一声，轻轻咳嗽了两声，看着白春笙无奈道：“白老弟可否让我们家三郎也过来搭个伙？他寻常最爱吃鱼肉，我们自己家里做的，总不如你做的好吃”
“白大哥这么客气做什么？三郎冰雪可爱，我也甚是喜欢呢，不过多双筷子的事儿，往后便让他过来跟我们一起吃好了，鱼肉又不是什么精贵食材。”白春笙放下筷子，看了一眼乖乖坐在一边的三郎，伸出爪子，快速地摸了摸那虎斑纹的毛绒绒的耳朵，唔，手感真好！
王鲲风：“”
总感觉哪里不太对的样子。
这河蚌妖也太好说话了吧？
四个人吃完饭，一起帮着收拾了碗筷，三郎和王鲲风一起去上工了，谢篁蹲在一边看着白春笙处理晚宴的食材，也帮不上什么忙，索性拿了白春笙家里的砍刀，去镇子外面帮他砍柴去了。
既然决定了要在白家搭伙，总不能连柴火都要人家准备吧？
白春笙愣了一下，随即温和一笑：“都是邻里，王大哥何必客气？再说了，三郎很可爱，我也很喜欢他，十六岁生辰也是个大生辰呢，过了十六岁，便是成人啦。”
“三郎倒是一直想长大，只可惜，他先天不足，养了十几年还是这般大小。”王鲲风苦笑一声，自己坐到灶下点着了火，慢慢拿柴火烧着。
白春笙打了半锅水放进锅里，盖上锅盖，等着水烧开的间隙里，从带来的竹篮子里拿出了准备好的鱼面，鱼面上面撒了一层麦面，这会儿稍微抖开一下，将麦面抖下去，鱼面煮的时候就不容易黏在一起了。
等待水开的功夫，白春笙一只手撑在灶台上，看着乖乖蹲在灶台下烧火的王大郎。
灶下的空间有些狭小，王大郎高大的身躯缩在小小的空间里，看着有些可笑。不过，认真工作的男人都不会太难看，尤其是王大郎的长相其实真的很不错，带着一点褐色的剑眉斜插入鬓，鼻梁高挺，鼻尖处有点鹰钩，一双眼珠子并不是纯黑的，带着一圈淡褐色的瞳仁，寻常盯着人看的时候，这双眼睛仿佛被冰冻过一般，今天大约是真的开心，冰冷清澈的眼睛不自觉地就化成了一汪春水，仔细想想，这家伙除了脾气有点坏、还不爱搭理人之外，其实也并没有多坏。
当然了，收小费的时候是真的坏！
不过，想到他一个人要撑起这么大一个家，而且看样子，全家四口人，就只靠他一个人赚钱养家，利用在码头的职务之便收点小费补贴家用，好像也没有什么问题？
“水煮好了。”王大郎看到白春笙站在那里发呆，忍不住提醒道。
“哦好的！”白春笙回过神来，急忙打开锅盖，却被喷薄而出的蒸汽迎面烫了一下，一张白净的脸蛋顿时被熏成了米分红色。
快速将鱼面均匀地撒入锅里，拿一双筷子搅拌几下，防止黏锅，鱼面熟的很快，煮好后，拿出一个大汤盆，先将鱼面盛进去，然后就着剩下的面汤，快速烫熟了预备好的青菜，加入调味料，连青菜带汤地舀到面上，白色的鱼面覆盖着绿色的蔬菜，看起来卖相非常好。
“他们说得对，你这手艺，不去开饭馆可惜了。”王鲲风走过来帮他把那一大盆鱼面给端起来。
“我倒是想开个饭馆挣钱，没铺子，没本钱，怎么开？”
“官府不是赏了你十两银子？”
“十两银子哪够开店的？”
王鲲风无奈地看了他一眼，“先吃饭吧，改天我去找你。”
这河蚌妖看着精明，对他们凡人的世界还是不太了解，街上做小本买卖的，有个二两银子就能撑起一个小摊子了，十两银子，可以做的事情太多了！
白春笙拿了三郎的专用碟子，挑了最长的一根鱼面出来，盘在碟子里，又浇了几勺面汤上去，想了想，看着王大郎问道：“三郎吃蔬菜吗？”
王大郎还没来得及回答，乖乖蹲在那里的小胖猫便忙不迭地摇头。
“你看到了，他最怕吃绿色的菜了，就给他吃面好了。”王大郎鼻子好，早在白春笙拿出面条的时候，就闻到了一股鱼肉的味道，知道这面大概掺了鱼肉在里面，难怪素来不怎么吃面食的三郎也忍不住嘴馋了。
“这叫长寿面，我以前看富贵人家的厨子做过，听说是专门给过生辰的人吃的，吃这面不要咬断，要一口气把一根面吃光，寓意寿数绵长。”白春笙一边给众人盛面，一边耐心解释道。
“果然读万卷书不如行万里路，你们水妖的见识真广！”周茂青赞道。
“我从前还没有化形的时候，经常在不同的河流之间游荡，看到过很多在河上来往的客船，我最喜欢看那些船上的大厨做菜了，你们不知道，我曾经看过有个大厨，故意将打上来的鲜鱼腌到微微发臭，然后便用那发臭的鱼做菜。”
“臭了的鱼不会腐烂吗？”众人都有些好奇。
“并不会，那厨子用木板压着腌鱼，上面压了好多石块，似乎这样鱼便不会腐烂了，而且做出来的鱼闻着便是一股异香，鱼肉白嫩若雪，吃过的人都说是人间美味。”
众人听到这里便是一阵赞叹，这个话题所有人都有共同语言，于是大家便热热闹闹地凑在一起，一边品尝美味的鱼面，一边说着自己家乡的特色美食。
周婶婶说再过不久山里的野果便可采摘了，半熟的野果拿来酿酒，或者切块拿来腌成酸果子，是他们那里每家每户都要做的，酿的果酒储藏在地窖里，可以留着过年或者待客的时候喝，酸果子的用处就更多了，可以拿来烧鱼的时候去除鱼腥味，可以凉拌了下酒，还可以切碎了包包子吃，白春笙对这个非常感兴趣，和周婶婶他们约好到时候一起去山里采摘野果子回来腌制。
谢篁便说这段时间河底的一种红头的虾子最好吃了，因为还没开始产卵，肉质清甜，生吃都很美味，他经常去河里捉来吃的，下次可以多抓一些给大家都尝尝。白春笙当即表示到时候他可以帮忙做一些虾米糊糊。
商秋芦顿了顿，看了看众人期待的目光，不经意地扫了王鲲风一眼，发现他并没有什么反感，便说他们那里也有很好吃的野蜂蜜，等到秋天的时候可以去掏一些野蜂蜜和蜂蛹给大家尝尝。
众人对软白可怕的蜂蛹没什么兴趣，但是却很想吃野蜂蜜，街面上卖的许多甜食都很贵，寻常人家是舍不得买的，能进山里搞点野蜂蜜，就算是给家里人买糖了。
王鲲风不经意地看了他一眼，知道他说的“家里”，应该就是王府那帮密探训练的地方，不过，他们这样的“王府弃子”，照例也是没资格知道这些隐秘的谁稀罕？
聊了一会儿，周婶婶又忍不住操心起了白春笙那五亩地，他们家的地前些年和周家族人相争的时候早就卖了，对于白春笙能有属于自己的一块地，周婶婶还是很羡慕的，不过，他们家唯一的壮劳力周茂青将来是要考科举的做学问的，最不济也得做个教书先生，周婶婶可舍不得让儿子回乡下种地，此刻便不由得关心起了白春笙那五亩地。
“我听茂青说现在这个时节不太适宜种植粮食，正巧我打算自己做点小本生意，便想在地里先种一茬佐料，自己种出来的用着也便宜。”白春笙把自己的打算说了出来。
“我正想找时间去请教一下婶婶呢，我想在地里种些辣椒、黄豆和生姜、香葱，也不知道哪里能买到这些种子？”
“何必去外面买？我们家里还有许多，我回去就拿给你，若是不够，再去镇上的杂货铺子买一些就行了。”
“那怎么好意思？婶婶家也要种的吧？”
“嗐！我们家现如今一分地都没有，那些种子放在那里也要放坏了，你拿去种也不算浪费。”
“那成，到时候有了收成，婶婶家里缺什么只管来拿。”白春笙也不再客气，想了想，忍不住说到，“婶婶，我看城外尚有许多荒地，你们若是想种些蔬菜的话，为何不去城外开些荒地呢？”
“哈哈那要等咱们家茂青中了举人才能去开荒呢。”周婶婶忍不住笑了，这小子果然是刚上岸的小妖，别看做的一手好菜，人间的一些俗物还是很懵懂呢，想了想，忍不住认真给他解释道——
“这荒地也不是随意就能开的，寻常人家开荒都是要缴纳租税的，若单单是拿来种菜，卖不掉的话，一年的收成还不够租税呢。不过，朝廷对读书人是很好的，只要考中举人，便可免除名下土地的田亩租税，当年我家先生在世的时候，家里的十几亩地都是不要交租税的。”
“若是咱们家茂青能中了举人，别说开荒了，婶婶还想攒钱买地呢。”周婶婶惆怅了一会儿，想到今天是王家三郎的生辰，勉强打起精神笑了笑。
周茂青在一边安静地听着，没有说话，不过，他坚毅的眼神已经将他要说的话都表达了出来。为了母亲，为了妹妹，为了父亲临终前的期盼，他是一定要考中举人的！
吃完寿面后，众人拿着王大郎送的鲜肉告辞回去了，都是穷苦人家，能耽搁半天来吃宴席就算是不错了，对于他们来说，每一天都要努力赚钱，否则第二天就可能吃不上饭了。
回去之后，周婶婶果然把家里剩下的那些种子都拿了过来，还耐心地教了白春笙什么作物该怎么种，虽然这些白春笙都知道一些，但是很明显周婶婶说的更有参考价值，这里，毕竟不是他从前生活过的那个世界了。
第48章（）
两个大师傅都是王鲲风安排过来的；因为作坊里最要紧的秘方就是酱料的制作，为了防止秘方外泄；负责这个环节的就一定要是自己人。
王鲲风找来的这两个老师傅，原本都是他那个水匪窝里的；年纪大了，做不得打打杀杀的事情了；又有一把子力气，种地倒是可惜了；不如发挥一下余热，把他们弄到作坊这边来帮忙；这俩老的原本还不乐意；觉得做酱菜师傅不如做水匪赚的多；虽然他们孙子都有了，但是也很想给孙子多挣一份家业啊。
结果没想到；过来之后，白春笙就给他们开了十两银子一个月的月钱，这可比他们从前做水匪的时候赚得多了，而且也没有什么危险；最重要的是，白掌柜已经答应他们了；若是他们好好做；等到他们老了；做不动了；还可以从自己家里的孩子里选个有悟性愿意做酱菜师傅的出来；将这门手艺传下去。
给孩子们留银子算什么？若真如白掌柜所说，能给家里的子孙后代留下这么一门做酱菜的手艺，今后就算有点什么，只要有手艺在，总饿不死人的。
当下便踏踏实实地在作坊安顿下来了，如今做辣椒酱的手艺已经练得差不多了。
今天白春笙要教他们做的，是准备拿出去做“本地特产”售卖的甜面酱。
这种甜面酱他上辈子跟着奶奶做过许多次，其中程序早就烂熟于心。做这种酱料的食材也很简单，主要就是麦粉。将面粉加水揉成面块，不要发酵，直接做成巴掌大小、二指宽的面饼，上笼屉蒸熟，拿下来稍微晾一下，切成块状，再取一个竹匾，下面垫上一层干净的稻草，将切好的面饼放上去，再盖上一层麻叶，放到不通风、不透光的屋子角落里。几天后，黄面饼开始发霉、长毛，等到通体都长满了黄色的霉菌，做甜面酱的食材就算准备好了。
然后把这些长满了霉菌的面饼拿到大太阳地下暴晒，晒到捏着坚硬无比的时候，放入石臼舂成粉状，取一个大缸，倒入舂好的粉，加入调成淡盐水的凉开水，因为做的原味的甜面酱，什么都不要放，等到水彻底淹没里面的酱粉之后，用一块干净的麻布将酱缸封起来，
接下来的一切就交给时间了，做酱是一件很辛苦的事情，需要日晒夜露，大大的酱缸放在院子里，白天烈日暴晒，傍晚的时候，还要打开上面的麻布盖子，用干净的竹竿不断顺时针搅拌，让里面的酱能得到充分的发酵。就这样一天天的晒，要足足晒够三个月，才能做出正宗的农家甜面酱。
做好的甜面酱色泽呈现金褐色，拿手指头蘸一点放到嘴巴里，尝着鲜美细腻，便算是做成了。
上辈子，白春笙的奶奶每年初夏都会做两大缸甜面酱，做好了之后，用十斤一个的坛子分装好，几个老姐妹和小辈们过来看她的时候，每家都会搬一坛子回去，足够吃一整年的。白春笙最喜欢吃这种甜面酱做的炸酱面，还有京酱肉丝、酱香肘子之类的，这种甜面酱拿来做酱料吃烤鸭也是一绝。
两位大师傅在一边看得眼睛都不眨一
