鱼街一爸-第25节
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来给头儿当弹珠玩！
既然是他们头儿看中的人，他们做小弟的，自然要努力帮着自家头儿讨好人家白公子，而且，咳咳！说句心里话，白公子长得真好看啊！那眼睛，水汪汪的一双含情目！那嘴巴，红润润的好像春上的樱桃！那一身雪肤，简直了！花楼里的小郎君都没这么好看的呸！这句话千万不能让头儿知道，不然他们一定会被踢到河里喂鱼的。
虽说听不懂啥叫“试菜”，不过，想一下也就知道了，大概是把摆摊子要卖的东西提前做些出来，让他们帮忙吃着看看好不好吃的意思？
这帮人平日里对着其他店家吃吃喝喝毫不在意，可是，面对“未来嫂子”却不敢托大，巡逻的时候各自掏了些铜板凑一凑，买了些新鲜的吃食带上，王鲲风权当没看到，这帮臭小子倒也懂事，就是看春笙的时间有些长，罢了罢了，一定是训练的时候太轻松了，回头多跑跑腿就没空闲盯着人家看了。
白春笙已经在家里做好了鱼丸和鱼面，还用剩下的鱼头和鱼骨头熬了一大盆奶白色的鱼汤，里面飘着一些散碎的嫩豆腐和葱花。
鱼丸被做成了两种口味，分别是和青菜一起烧的鱼丸青菜汤，清亮的汤底下面垫着些青菜叶子，上面是十几个白嫩嫩的鱼丸，看着十分清爽。还有一种是红烧鱼丸，里面加了些切碎的葱头，闻着就十分鲜美，且带着一股大酱炒熟后的香味。
鱼面也做了两种吃法，分别是最简单的清汤面，还有用类似葱油拌面的方法做的凉拌鱼面。
“这鱼丸你们先尝尝，吃完的话鱼面在桌上，大伙儿自己盛哈，还有鱼头豆腐汤，若是吃了拌面觉着腻味了，可以舀一碗汤喝喝。”白春笙热情招呼道。
“让他们自己来吧，又不是没长手！你这一上午也累了，坐下一起吃吧。”
“你们先吃，我去拿两碟小菜过来。”白春笙笑了笑，让王鲲风去趁热吃鱼丸，自己去了厨房，将前几日自己做的泡菜盛了几碟子出来。
说起这泡菜，他还挺不好意思的。
之前他闲着无聊，路过酒楼后厨的时候，看到他们将一大筐摘下来不要的菜叶子菜帮子丢出来，白春笙觉着可惜，顺口问了一句，听说确实是不要的，便回家拿了两个竹篮子过来，捡了许多回去，洗干净，去掉烂掉的部分之后，摊到院子里晒到半干，拿回来做了些泡菜。
原本他是想着，万一真到了山穷水尽，只能吃馒头果腹的时候，起码家里有这么两坛子泡菜，也不至于干啃杂粮馒头，起码也有个咸菜不是？
结果没想到，出乎意料的，他和王鲲风这个鱼街一霸竟然成了好朋友，有这位街霸在，不但开店的店面问题解决了，连食材也帮他张罗好了，现在还带了一帮小街霸来给自己撑场面，搁后世简直能评选“*国好基友”妥妥的！
小街霸们原本想着无论“大嫂”做的好不好吃，大伙儿都得异口同声地夸赞，并且若是有不识货的敢在大嫂的摊子上说大嫂的东西不好吃的话，他们也得上去“主持公道”。
可是，让他们没有想到的是，这鱼丸竟如此美味，不像有的人家做的鱼丸，炖的时间久了便散成鱼绒，也不像有的煮时间长了便嚼不动，“大嫂”做的鱼丸，口感弹牙，咬一口，满嘴都是鱼肉的鲜美，吃腻了碗里还有些青菜可以换换口味。
还有那鱼面，清汤的倒还罢了，那葱油拌的鱼面味道不要太好！他们这些年吃遍鱼街，连街上有名的几家酒楼也吃过，还没吃到过这般够味的鱼面呢，吃完之后，再来一碗香浓的鱼头豆腐汤，原本想好的夸赞“大嫂”的话，早就不知道忘到哪里去了
白春笙也不用听什么夸赞的话了，看到每个人面前的碗和碟子都空了一堆，想想就知道，他做的这些小吃，应该挺合本地人的胃口的。
“吃鱼丸吃不饱吧？你们下午还要去上工呢，我熬了些黄米粥，这是我自己做的小菜，你们将就着吃点黄米粥吧。别下午饿了找不到地方吃东西。”白春笙笑眯眯地端了一大盆黄米粥过来，旁边两个小弟立刻狗腿地跑过去接过来放在桌上，也不敢让“大嫂”给他们盛粥，一个一个特别乖地拿了碗来排队盛。
“鲲哥你也吃些粥吧？放心，给三郎的我单独留了一份呢”白春笙凑到王鲲风耳边悄声道。
“往后我也要来吃！”王鲲风不太高兴地表示。对于喜欢的人竟然给自家弟弟开小灶这件事情，心里的不满已经快要爆表了。
“知道啦我何曾饿着你？”
王鲲风低着头慢慢夹着桌上的泡菜吃，嘴角却忍不住悄悄扬了起来。
第29章（）
几天后；白春笙订做的那些厨具都到齐了，安装好之后；白春笙去找了那两家渔夫，约好从明天开始；每家先给他送五十斤鲜鱼过来，直接送到他家里；主要是院子里有水井；食材处理起来比较简单；不像鱼街那边，没有水井，打水还要跑很远。
谢篁和商秋芦也卷起袖子开始忙活起来。
白春笙这才发现；商秋芦真的非常有玩刀的天赋，无论是杀鱼刀还是一般的菜刀，无论是杀鱼还是切菜；都比谢篁更加熟练准确，反正，他自己是没办法像商秋芦那样，一刀下去；便在鱼腹上留下一条整齐的切口的。
白春笙便简单给他们俩分了一下工；让商秋芦专心杀鱼、剁鱼头，将鱼肉和鱼皮片下来，谢篁力气大；便让他帮忙剁鱼绒；剁好之后；他来调味做鱼丸。
三个人分工合作，很快便做出了三十多斤鱼丸，剩下的鱼头也有十几个，留下来十个鱼头和鱼骨头拿来明天炖豆腐汤，剩下的便被白春笙简单料理了一下，做了一锅给三郎和王鲲风吃的清汤鱼头，另外两个稍微大些的鱼头，一个对半剖开，蒸了一个剁椒鱼头，一个让手劲巧的商秋芦帮忙从鱼头的关节处拆开来，拆了满满一陶盆，拿来做了拆烩鱼头，烩好的鱼头下面垫了一层汆了水的麦菜，中和一下拆烩鱼头的咸辣味。
知道周婶婶和王大娘他们不是喜欢占人家便宜的性格，也不可能每次都到自己家吃饭，白春笙特意把菜多做了一些，每家送了一碗奶白的鱼头豆腐汤，一碗剁椒鱼头，一碗拆烩鱼头，份量也不算太多，只说是自家做的多了，分一些给他们尝尝。
结果，自然是没有空手而归，给王大娘送菜的谢篁，回来的时候手里多了一个装着十几个番薯饼的盘子，给周婶婶送菜的商秋芦，多了一碗猪肉烧豆角，几个自家做的黄面馍馍。
就着这些饭菜，三个人美美地吃了一顿热乎饭。
可把在暗地里盯梢的密探们羡慕坏了！
同样都是做密探的，同样都是负责盯梢大公子的，他们就只能躲在阴暗的角落里啃着干巴巴的麦饼，商秋芦这面软心毒的坏蛋就能坐在那里吃着热乎乎的饭菜那个上面盖着一层辣椒的鱼头，闻着味道就知道一定特别好吃！
同一时刻，王家兄弟俩对着那闻着味道香喷喷、可一看就知道是辣椒做的剁椒鱼头，十分的纠结。
吃吧？好害怕像上次那样辣得眼泪鼻涕都流出来，狼狈不堪！
不吃？可是闻着真香啊鱼肉向来都是带着鱼腥味的，这个对猫来说并不算什么问题，可是，偶尔换换口味也不错啊
“这是山辣椒吧？你们别吃了，留给我吧。”王大娘看到鱼头上面铺着的佐料，一下子就认出了这是山辣椒，山辣椒比平地里长出来的辣椒要短小一些，而且因为山地多贫瘠，长出来的辣椒也更瘦一些，皮也厚一些，很适合拿来做辣酱，自从进了王府，她已经许多年没有吃过了，因为王府是采买是绝对不会买这种一看就是“低等食材”的东西的。
夹了一块藏在剁椒下面的鱼头肉，塞到嘴里，鱼头没有了鱼本身的腥味，香辣爽口，吃完一口还想再吃，简直停不下来。
看到王大娘吃的高兴，连上面的辣椒圈也夹着拿去下饭，难得胃口大开地又添了一碗饭，兄弟俩对视一眼，再也按捺不住，两双筷子齐齐往剩下的剁椒鱼头上面夹了过去。
然后，母子三人，便将一盘不算多的剁椒鱼头给吃的只剩下汤了汤也没剩下，最后被三郎拿来拌饭吃掉了。
“呼春笙这做菜的手艺，可比王府那些厨子好多了！我已经很多年没有吃过山辣椒了。”王大娘喝了大半杯水，中和了一下嘴巴里火辣辣的剁椒味儿，忍不住叹息道。
“娘若是爱吃，下次儿子去买个大鱼头来，多留些鱼头，请春笙帮忙做一大锅剁椒鱼头给您吃。”王鲲风一边喝茶一边说道，这剁椒鱼头吃着确实美味，唯独一点不好，吃完之后需要拼命喝水，不能停，一停下来便感觉嘴巴里舌头都是麻的。
“那怎么好意思？再说春笙明日便要去鱼街摆摊卖鱼丸了，平日里哪有时间给你做菜？”虽然对儿子的孝心很满意，但是，王大娘也不想麻烦人家。
“怎么没有时间？卖鱼丸也只是早上到午间这段时间，过了午间的饭点，鱼街便没什么人了，他下午便可回来歇息了，晚上我和三郎过去帮他做鱼丸，他不就可以抽空给娘做剁椒鱼头了？”
“我看你是拿娘做筏子，故意去找人家吧？”王大娘笑眯眯地看着一本正经扯理由的大儿子，大郎就是这样的性格，从前也是这样，明明是担心她织布时间长了伤眼睛，非说自己长大了，不爱穿她织的粗布了，让她去铺子里买棉布给他穿。
“我去找他，何必要拿娘做筏子？”王鲲风冷哼一声，耳朵却不由得红了。
“大哥去找白大哥怎么了？我每日还在白大哥那边吃饭呢，说起来，白大哥若是在鱼街那边摆摊的话，那以后我中午不是要去那边吃饭了？那倒好了，都在鱼街，倒是离书铺更近些了。”三郎有些高兴地说。
“往后我也去那边用午膳。”王鲲风得意地看了看弟弟。
“你们兄弟俩都去，是要吃穷人家啊？”王大娘不赞成地看着两个儿子，三郎去搭伙还有个说法，毕竟还在长身体，家里和书铺做的菜不和胃口，可是，大郎怎么也跑去人家吃白饭了？
“放心吧娘，是春笙说了一定让我去的，他那个铺子用的不是我的地方吗？他本来是想给我租金的，我看他最近手头不宽裕，便和他约好了，每日午膳去他店里吃，权当是冲抵了那铺子租金了，且我在那边用膳，寻常人看到我在，也不敢欺负他了。”王鲲风对养母还是很有耐心的，慢慢地跟王大娘解释了一下。
“既是这样，那你们也别什么都吃，吃那稍微便宜些的，做小本买卖不容易，他一个人要养活自己，又晒不得日头，也辛苦呐！”王大娘叹息道。
她也知道大儿子这么做其实是想帮白春笙尽快在鱼街站稳脚跟，毕竟白春笙是个外来妖，若是本地没人撑腰的话，谁知道会不会被人欺负？王鲲风若是每日去铺子里用饭的话，别的不说，最起码，一般的小混混看在他的面子上，也不敢随意欺辱白春笙的。
第二天一大早，天还蒙蒙亮的时候，白春笙和谢篁商秋芦就起来忙活了，先将昨日宰杀好的鱼从水井里吊上来，商秋芦去鱼皮、片鱼片，谢篁剁鱼绒，白春笙站在两口大锅面前，左右开弓的做鱼丸，忙了大半个时辰，总算做好了十来个柳条匾的鱼丸，用担子挑着便往铺子里走去。
到了铺子里，将周婶婶帮忙做的绣着“白记食铺”的招牌挂起来，点起了几盏棉油灯，谢篁力气大，便将做好的鱼丸放到架子上，商秋芦帮着把桌椅板凳归置好，白春笙点着了灶膛里的火，先烧了半锅热水，下了三碗鱼面，夹了一碟子泡菜出来，三个人呼哧呼哧地填饱了肚子，这才松了一口气，坐在桌边看着黎明前的鱼街。
空气中传来阵阵夹杂着鱼腥味的水汽，这是鱼船靠岸的讯息，不远处的码头公房早已灯火通明，黑鱼精的属下守在码头四处，见到有刚靠岸的渔船，便去收了新奇罕见的渔获，余下的便不管了，交由船家自行贩卖。
河上的渔家倒也乐得如此，一来黑鱼精给的价格还算公道，他们不吃亏；二来，即便打到了稀罕河鲜，若是没有门路，一时之间卖不出去，渔获这东西可不比猪肉，上了岸，不过半日便要变质腐烂了，留在手里一不小心便要损毁，倒不如便宜些卖给黑鱼精的手下，大家都能赚一些，总比卖不出去砸在手里要好。
接下来便是码头最热闹的时候了，各地赶来的鱼贩子聚集此处，争相挑选着新鲜美味的渔获，一番忙碌之后，饥肠辘辘的船家和鱼贩子们，便会趁着渔获排队装船装车的时候，来邻近的鱼街吃一顿热乎乎的早餐，以便摄取一些高热量�
