美食法师-第16节
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林舒拿来纸和笔，在上面写写画画起来，这块河谷平原面积大概有四百多亩，河流和山峰刚好呈九十度，只需要把另外两面用栏杆围起来，就可以形成一个封闭的庄园，栏杆可以就地取材……遍地都是树。
另外还需要修一条路到国王大道上，好在离的不远，大概不到一百米。
靠近河流的那一边自然是作为水稻、小麦、蔬菜的田地，昨天林舒和诺拉特地去看了，土地非常肥沃。
中间的部分种上果木，诺拉要求的桃树，小米要求的葡萄园都会在这里。
另外一边则是牲畜棚，家养的牲畜除了为酒馆提供鲜肉、牛奶、奶酪之外，还可以为作物提供肥料，有了围栏，暂时可以不用担心野兽的袭击。
靠近国王大道的那一侧，需要盖一排房子，作为仓库和员工宿舍，这里离酒馆步行大约四十分钟，不算太远也不算近。
画完草图，还需要做一个初步的成本预算，施工队要做的就是三件事，做围栏、修畜棚和仓库、修路。
大部分的材料都可以从附近取……山上的石头和十字星森林的木材。施工队每天的工钱以及吃喝、交通费用等等，施工后期还需要农夫来整田，这些都需要一一算进去。
另外，除了招募必要的农夫和饲养员，在施工过程和以后的正式运营中，还得招一个“管家”来管理日常事务，这些事情非常繁琐，需要有一定年纪和阅历的人才行。
等他忙完了这些，不觉已经是下午，小米给他端来的饭菜放在一边都快凉了。
小米认真的看着他画出来的草图，歪着脑袋问：“叔叔，我们以后会住在这里吗？”
林舒想了想，摸着她的脑袋说：“等我们以后把这块地买下来，就在这里盖一个大房子，到时候就在房子周围种上你最喜欢的花花草草，后面还要有个大院子，我们每天就在院子里吃饭、看月亮好不好？”
“好！”小米高兴的答应，蹦蹦跳跳的跑开了。
林舒匆匆忙忙吃完午饭，下午还要见一个人。
迪安有个朋友以前是管商队的，现在年级渐渐大了，体力不如从前，干脆辞去工作赋闲在家，想找一个轻松点的活计，迪安觉得这个职位比较适合他，吃完午饭就去找他了。
等迪安和他朋友来到酒馆的时候，林舒仔细一看，这不是格里文大叔嘛！
双方算是老相识了，对格里文大叔的能力和人品，他是信得过的。
格里文也很高兴，当时在商队他就觉得林舒这人不错，而且这份工作比以前轻松许多，不用风餐露宿，薪水还比以前高。
于是双方一拍即合，将这个重要的职位定了下来。
接下来就是商量细节，联系施工队、招聘这些事情格里文都是轻车熟路，主动大包大揽下来，林老板要做的就是出钱就好了。
第28章 烤串（）
林舒看中的这片河谷一开始并不是这样的，最初只是处于森林边缘的一片荒草地，经过河水长年累月的冲刷才形成现在这样。
河谷都是肥沃的黑土地，用来种植庄稼连化肥都不用，在这个生产力低下的年代，大量的沃土良田就这样被浪费着。
果然是有钱好办事，两天之后的一大早，格里文就和林舒一起带着工头去看场地，工头带着几个工匠，按照林舒指定的位置用绳子圈了起来，下午施工队就将进场。
和工头商定了价钱，讨论了细节之后，林舒回到了酒馆，格里文大叔则留在那里全程监督施工。
匆匆吃过午饭，林舒把诺拉、两位侍女甚至小米都召集起来。
“夜宵？”四人同时惊呼。
“是的。”林舒微笑着点头。
自从建设庄园的计划提上日程后，金币就像流水一样哗哗的往外流。
林舒大致做了一下预算，手里的钱最多只能支持到施工完毕，后续的招聘、买种子、买幼畜等等都需要大量的投入。
这个年代也没有银行，只有银行的雏形……钱庄，利息高得跟抢钱一样，一般人借不起。只能自己想办法开源节流，节流是没办法节，该花的钱必须得花，只有从开源上入手。
酒馆每天的营业就两餐，想一下子提高营业额不太可能，林舒最开始想到的是做早餐，但是这里人似乎没有吃早餐的习惯，一般就是吃点面包和奶酪就当做是早餐了，想一下子改变这个习惯似乎也不现实。
上次烈焰城的经历让他第二个想到了烧烤，在他还在地球生活时，每到夏天遍地都是烧烤摊，到了晚上吃点烤串，喝点啤酒是很常见的生活方式。
而这里的人虽然还没有这个习惯，但是商业街上每天晚上依旧是人山人海，只要东西好吃，改变习惯应该是很快的，而且这个可以搭配麦酒、蜂蜜酒一起卖，利润比正餐要高。
林舒做事向来是雷厉风行，到铁匠铺定制的烧烤架已经到位，上次做烧鸡剩下来的果木还有很多，他把木柴放在一个坛子里，将木柴引燃烧一小会，然后把坛口封上，留一点点缝隙，等冷却之后坛子里面就是上好的果木炭。
下午把大家召集起来是为了另一件重要的事……把肉片串在竹签上，这个活不难但是需要细心，人多力量大，林舒和希尔切肉，其他人一起把肉串上，很快今天试营业要用的肉串就做好了。
晚上的商业街依旧热闹，晚餐时间快结束的时候，店里已经没几桌客人，林舒把烧烤架摆在酒馆门口开始烤肉串。
十字星森林里野生的高脚山羊肉质均匀，肥瘦相间的雪花羊肉在炭火的高温下滋滋作响，刷上自制的调料，带着果木清香的肉香味一直飘到商业街的另外一头。
很快第一批就快烤好，刷上最后一遍调料，撒一点孜然，在炭火上再过一下火就好了，第一批分给了诺拉、小米还有平头哥，小米已经在这里眼巴巴的从头看到尾，因为这批肉串都是她亲手串起来的。
“撸串”这个词很形象的表达了吃烤串的过程，仿佛天生就会，小米捏着竹签，放嘴里一拉，肉就到了嘴巴里，烤肉混合着孜然的香味让她欲罢不能，很快十几串就吃完了，再看看其他两位，诺拉吃的更快，平头哥没有手，诺拉喂给它吃，喂慢了它还不高兴，发出不满的哼哼声。
诱人的香味飘的满街都是，很快就有客人围过来。
“老板，这个烤肉卖吗？”两个年轻人问道。
林舒点点头，指了指酒馆门口的黑板，上面写着：
夜宵供应：
烤肉串、烤鱼、烤茄子、烤韭菜等，另外提供冰冻麦酒、冰冻蜂蜜酒，欢迎品尝。
“给我们来三十串肉，两个茄子，一条鱼，再来两杯冰冻蜂蜜酒。”烤肉对大家来说并不陌生，但是用这样的方式烤还是第一次见到，年轻人想尝尝鲜。
“好的，请里面坐，烤好了给您端过去。”看见第一笔生意来了，林舒赶紧开始忙起来。
“我也要三十串。”
“我要二十串，再来点韭菜。”
围观的人禁不住香味的诱惑，看见有人带头，纷纷开始解囊，林舒逐渐忙不过来，叮嘱诺拉在旁边用纸和笔记下数量和桌号，他只负责制作，情况才开始有所好转。
过了一会，晚餐全部结束，几位厨师和侍女都过来帮忙，客人也越来越多，竟然已经快坐满了，比正餐时都要火爆，他们的薪水和餐厅的营业额挂钩，生意越好薪水越高，自然是没什么怨言，每个人都忙的热火朝天。
刚出炉的烤肉串配上冰冻蜂蜜酒，还有什么比这更美味的吗，铁匠铺的矮人工匠托尔感慨到。
他是这里的常客，晚上本来已经吃过晚饭，在商业街上闲逛，被这里飘出的香味吸引，看见林老板在亲自动手烤肉，忍不住尝了尝，结果一发不可收拾，桌子上的竹签都快数不清了。
迪安本来还将信将疑，他怀疑的不是林舒的厨艺，而是有没有人会接受夜宵这种新生事物。
没想到没过多久，餐厅竟然坐满了，比晚餐时还火爆，居然还排起队来，他彻底服气了！尤其是尝了几串烤肉之后，他觉得这么火爆是理所当然的，太tm好吃了！
现在客人已经习惯排队，这个习惯的养成可是花了一段时间。
最初是靠治安官的威信，后来是靠平头哥，平头哥并不是龇牙咧嘴的吓客人，看到有插队的，平头哥会上去冲人作揖，那表情和动作把人都逗笑了。
碰上个别油盐不进的，平头哥会咬着他的裤子，一直把他拉到队伍的最后面才算完，久而久之大家都知道了这个习惯。
林舒一开始并不知道这么火爆，只知道来了很多人，心无旁骛的按照诺拉报的数量烤串，一遍遍的刷作料、加炭火，一米多长的架子上摆满了肉串。
后来看到外面居然排起队来，才想起来材料准备的少了点，赶紧吩咐几个厨师和侍女去准备。
夜深了，毕竟这里没有地球上的夜生活，晚上九点多就已经算很晚了，客人都走了以后，林舒给大伙烤了满满一桌子。
“我是彻底服气了，这一晚上的营业额比白天的都多！”迪安一边吃着烤串一边感慨道。
“我也没想到会有这么多人，本来今天只是试试。”林舒同样有点意外。
“老弟啊，你到底还有多少东西没拿出来？”迪安现在佩服林舒的不只是厨艺，还有他的经营理念。
林舒自然不敢跟大家说他的真实来历，万一泄露出去，搞不好自己会被国王派人抓去研究，只是哈哈一笑，“运气罢了，上次在烈焰城看到有人这么做，也想尝试一下。”
第29章 水车（）
自从熟练掌握了风行之术，林舒每天早上起床除了锻炼之外，都要到工地去看看，反正对他来说，路程也就几分钟的时间。
庄园的建设正在有条不紊的进行中，格里文大叔的管理能力没的说，庄园已经按照林舒的设想形成了雏形，围栏完成了一小半，到处堆的都是木头，牲畜棚和房子也打好了地基。
这个年代已经有了烧砖的工艺，但是成本太高，施工队用的还是老办法。
山上的石头取之不尽，工匠把它们打磨成同样大小的长方形石砖，用石灰和火山灰混合成的“水泥”将石砖粘合在一起，林舒试了试将两块粘合在一起的石砖分开，纹丝不动，虽然不如现代的钢筋混凝土，但也绝不是豆腐渣工程，非常牢固。
石砖搭成房子的主体，房梁和房顶则是来自十字星森林里用之不竭的木材。
用作房梁的木头林舒不认识，工头叫它“铁木”，据说除了做房梁之外，还可以用来做弓箭的箭头，非常结实。
而松木、橡木这些常见木材则被割成板材用在房顶上，之后再刷上防水防火的涂料，主体结构就算完成。
制作石砖的边角余料则按照格里文大叔的要求，用做铺路的材料，从庄园到国王大道的路已经快铺好，并行两辆马车没问题。
回到酒馆，希尔正在研究铁匠铺送过来的烧烤架，每天晚上烧烤的生意太好，一个架子已经不够用，于是林舒前两天又去订了一个。
“老板，这个炉子究竟有什么特别的？为什么烤出来的东西这么好吃啊？”那天晚上吃了林舒烤的肉串之后，希尔就一直惦记着，他以为好吃是因为这个炉子的原因，早上铁匠铺把炉子送来之后，他看了又看，也没看出来有什么特别。
林舒哑然一笑，“烤串好吃并不是因为这个炉子的原因。”他顿了顿接着说道：“星月大陆上烤肉十分常见，做法基本都一样，大家往往只重视食材，用最好的食材，而忽视了另一个基本的东西，就是火。”
“火？火不都是一样的吗？”希尔问道。
林舒摇摇头，“火虽然看起来是一样，但是用不同的材料烧出来的火却不一样。
烤串用的是果木炭来烤，木炭燃烧充分，几乎没有烟，散发出的有害物质少，还有果木香味。
而一般人烤肉都是用木柴、树枝甚至枯树叶，这些材料烧出来的火有很大的烟，这些烟味足以改变食材的味道。
另外木炭的火比较温和，食物是慢慢烤熟的，烤制过程中不断刷作料，可以保留住食材的水分，保留住食材的鲜嫩感，木柴的火太大，如果食材里脂肪少，很容易就烤老了，吃起来口感太差。”
一席话说的希尔频频点头，原来做烤肉还有这么多讲究。
看午饭的时间还早，林舒干脆带着几个厨师到后院做起了木炭，把他们都教会了，以后自己可以抽出时间做更多的事情。
希尔是个很聪明的小伙子，除了厨艺，刀法也练的不错，从制炭到配置作料，基本
