三国圈-第156节
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郑凯一行下车牵骡，见缝插针的朝生猪收购点挤，左右入目就是一头头捆在小推车上，板车上，架子车上的活猪。
鼻间是一股猪尿粪的销魂味道，地面污水横流，更扯的是旁边就是一溜挂满猪肉的屠棚。
一张张案板上，白花花红彤彤的猪肉条摞的山一样高，一道道棚帘垂下的铁钩上，同样挂满了一条条割好的猪肉。
一个个卖肉的贩子，有男有女，就站在摞满肉的案板后，双手碰棍打刀，忙忙碌碌的剁骨割肉。
销魂的味道中夹杂着鲜香，不时可以看到一个个卤肉摊与一口口“咕嘟咕嘟”，冒着泡飘着香气，煮着卤水卤煮的大锅。
煮好的卤肉，全是一桶桶一锅锅，成车成车的被拉走，为燕歌各处的小卤摊送货。
“粮站真是个肥差。”
嗅着让人唇齿生津的卤肉鲜香，看着刚卤好钳出，冒着热气被剁开的肥嘟嘟猪头，走过大卤摊的郑凯一脸羡慕。
一头300斤的生猪，猪种不同，带骨能出150到200斤的肉，这才是粮站收的“猪肉”。
至于宰猪留下的头蹄下货，猪头猪血，猪舌猪耳猪蹄，猪肝猪肺猪肠等，全是粮站的福利，贪污所得，或者说收猪奖金。
反正，粮站为了跟下乡收猪的猪贩子抢猪收，奖粮票布票肉票，补贴拉猪费，时不时就有奖励。送来头大猪，奖励头小猪的时候都有。
靠山吃山，围着粮站聚拢的肉贩子，就是从粮站整口几口的批猪，成车成车的收购头蹄下货，再加工批零。
杀猪是技术，卖肉是艺术。刀工好，切肉拆骨走位好，分割出来的猪肉漂亮，卖的快的贩子，一天最少能走一头猪，利润就是一口猪收购价的四分之一。
若是还会灌肠，帮人做香肠，特别是年前一段时间，一个贩子一天就能赚一口猪，就是很辛苦。
可赚钱的就不怕数钱辛苦，故而随着燕歌养殖业的爆发，这片简直就是被猪贩子包围了，粮站快成猪站了。
“我去找下崔哥，看打油那的人多不多，先把膏称了。”
进到生猪收购点外，一架架车全在朝地上卸猪，换上粮站的拖猪车朝敞院里走。
郑凯与二叔把猪卸到车上，一看前面排了三十多号，少说得有两百多头猪等着上秤，评级，画线，盖戳，开票，拿钱……
最耽误事的就是验猪评级环节，与粮站的验粮评级员一样，验猪员也是得一头头猪的摸背脊，掀肚皮，捏肉膘，评等。
卖猪的一旦对评的等级不满，就牢骚，求情，开骂，一争论就要复核。一复核最差是维持原判，只会加等不会减等，故而，卖猪的无论评多少级，皆不满。
验猪员也不是好东西，知道再高也得吵，评时就先降一两级，再准备跟卖猪的争论。态度好的就加一等，熟人就再加一等，上来就骂他傻笔的就死活不加。
总之，吃亏的就是忍气不吭声的与战斗力爆了表的，收猪的卖猪的各有各的性格，吵吵闹闹。
排队的也不急，都在挺幸福的看人对骂，看斗鸡似的。
郑凯等的不耐，干脆把推车朝二叔面前一推，自顾就朝粮油院走。
“我跟你一起去。”
冬妮招呼了一声，倾身就去端自车上的双耳陶缶。
“打豆麻油？”郑凯看了眼冬妮的盛器问。
“嗯。”冬妮点了点头，“打豆油。”
时下仅有北盟提供炸油条的棉籽油，菜籽油，豆油，茶油等食用的植物油，其他地方是不吃植物油的。
桐油等植物油，此时只被作为制作绢布，缆绳索，防水帐布，密封润滑用油。
时下吃的都是动物脂肪油“脂膏”，民“脂”民“膏”。羊牛等有角的动物油为“脂”，猪狗等没角的动物油为“膏”，肥凝为脂，释者为膏，固态叫脂，液态为膏。
春用牛油煎乳猪，小羊。夏用狗油煎鱼，野鸡。秋用猪油煎小鹿，小牛。冬用羊油煎鲜鱼和大雁。
液态油在北盟名菜“炸油条”出来前，市面很少。煎不过用肥皂一样的固态羊脂肪抹一下，有了铁锅，才有了液态“油”的需求。
北盟供应植物油，唯一的原因就是“便宜”。
一斤粮食与一斤肉的价格差距放在那里，差十倍，猪的等级看的就是肥膘，越肥越好，肉价越贵。
脂肪不够，人民又需要油脂，那该提供什么油是不言自喻的。
既然牛油，羊油，猪油，连鱼油都供应不上，抓鲸鱼又一时半刻抓不住，那就只能先用植物，把油脂需求缺口补上。
“油”是大宗，“精粮”，“油”，“禽畜”等，都是粮食的深加工，都是以“作物”为基础的食品链条，附加值远超粮食。
加工越深，链条越深，附加值就越高，产业链的产值就越大。基数越大就越是远离匮乏，就越是没有饥荒。
越是大吃大喝，越是浪费，就越是能抵御粮食风险，就越是不会有饥荒。每个人的需求就是个粮仓，市场本身就是个大粮仓。
食品加工链条越深，就越是不会有饥荒，链条本身就是个超级粮仓。
幽州粮价涨了近三倍，一斤谷物仍不到三分钱，磨成十一两白面，就值六分钱，两斤谷物能出一斤禽肉，三斤谷物就是一斤猪肉，一斤猪肉收购价就是两毛四。
一个吃糙粮的节俭幽州，一个吃肉的浪费燕歌，在粮食供需都大体处于平衡的情况下。
实际的情况是，即便处于一个州，燕歌的粮食供应始终就处于过剩状态，人均粮食供应量能超过幽州的五倍以上。
若能把吃糙粮的节俭幽州，改造成吃肉的浪费幽州，那即便幽州全州遇上颗粒无收的风险，照样毫发无伤。
而任何一个吃糙粮的节俭州，都经不起任何风险，粮食供应量与价格稍一波动，就是人相食。
为了让人多消耗精粉，肉禽蛋等深加工产品，北盟许多物资都有过按人头“免费发放”的阶段。
甚至为了卖“油”，改变人的烹饪习惯，免费铁锅都发过。
即便是冬妮这样的前流民，吃惯了油脂，习惯了煎炒烹炸，“油”就变成生活必不可少的东西了。
“打油自己打去，没看我忙着呢。”
头上戴着罩头白帽，薄大褂两袖罩着青色袖头，正看着仨推平车粮站的小工，将一桶桶肉噪子，豆油，成扇的猪肉，朝铁车上搬的崔破，没搭理跑来套近乎的郑凯，只是顺口问了句，“你不去给猪注水，找我干嘛？”
“嘿嘿，我就没注。”郑凯挠了挠脑袋，似憨厚的笑了起来。
崔破闻声一愣，也乐了，负手点了点头：“那就是想来粮站上工了？”
“嗯。”郑凯又是嘿嘿一笑，老老实实的点头。
崔破也嗯了一声：“你自己去医站体检，完了来找我就行了，别让你爹晚上来串门了啊，你自己来找我就行。”
“嘿嘿。”
郑凯只顾装傻憨笑，望着院内房内围在一个个大桶前，提捧着各式各样盛器，正在排队打油的“市民”，眼里是遮掩不住的羡慕。
他羡慕的是一个个看似穿着朴素，正在为人打油称膏的粮站“工人”。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第二一一章 科学与现代
（全本小说网，。）
一个个穿着深青色布褂，戴着白布卫生帽，双袖套着天蓝色袖头，莫说绫罗绸缎，全身皆是积压的老款布料。
早先未来得及换新式家庭扎花机，纺机，织机的工坊。只要是盟内籍，在盟内注册的工坊，所出的劣线，劣布全部盟内予以“保护性收购”了。
由于这批麻棉布的原始材料，麻与棉就不是统一采购，材料就不同，加工又不同，甚至染色都不同，掉色程度都不同，在“歌轮布”出来后，根本就没人要。
可“歌轮布”不是一下就供应上来的，新式扎花机，纺机，织机不是一下就全部替换掉的。
在“歌轮布”供应量加大的同时，“劣布”的生产始终就没断过，可人都不买了，都在等一上柜就“售罄”的“歌轮布”再次上柜。
这批没人要的“劣麻”“劣棉”“劣线”“劣布”，就全被盟内收购了，还是把户户的劣线收上来，交于工坊继续生产劣布。
包括盟外合作户的土线土布，仍然敞开收购，维持生产。
只不过这批劣布，在北盟辐射的地界越来越销不动。
除了低价朝外倾销，就主要是用于流民，劳改犯与盟内下辖，有合作关系的工坊工装，劳保用品上了。
只要一看青色排扣贴身褂，筒裤，白帽，所谓的“青衣小帽”，就都是这批劣布的受害人。
实际粮站职工与修路的流民，穿的都一样，只是与流民不同的是，正在拧“水管”，懒洋洋的为人打油的粮站职工，那一个个油腻的胖脸上，全是肉里的油。
这帮正式工全是“工籍”，工作肥死，地主家寻常都吃不到白面，这帮人可好，顿顿白面，天天有肉，福利暴好，一个个油老鼠一样。
与猪的头蹄下货一样，这帮榨油的把肪麻，大豆等榨出油后，那豆饼是可以作为鱼饲料，牲畜饲料卖的。
出油率越高，粮油销售基数越大，这帮人福利就越好。
为了增加出油率，单是粮站的木制榨油机就换过三茬了。
从最早的木楔固定，敲钉子一样的用锤敲木块，把油挤出来，一日一夜苦力一样，才能榨出二百斤油。
到时下粮站换装的畜力铁轮磨油机，全钢大矩轮，一日出油五千斤，小金库一丰，全站职工福利又是暴涨。
就像郑凯面前粮油院里贴的标语，与燕歌大街小巷，到处都在张贴的同样一句话，粮站遵循的是“科学”，追求的是“现代文明”。
这是句写入了北盟小学课本的话，这句话是这样的：“人的认知与意念，随着科学的发展而不断变化，相信科学可以无限发展，社会与改良可以不断成长，就步入了‘现代’。”
燕歌人为何歧视，看不起外来的流民？就是自诩“现代文明人”，对外界普遍有一种文明歧视。
当外地人见到了燕歌各式新的车辆，农具，甚或粮站的铁车，钢铁榨油机而啧啧称奇的时候，被北盟洗脑了的燕歌人，会在一种矜持的骄傲中，越发轻蔑。
任何工具，不过是“科学”无限发展的副产品，生活与文明程度的提高，不过是相信科学可以无限发展，社会与改良可以不断成长的连带效应。
科学与经学的不同，就在于经学是经验主义，是昨天有了今天才能有，是今天总结昨天，遵循的是固有经验的唯心主义宗教原理，是用情绪看待世界，解释世界。
科学是主动探索明天的未知领域，去发现未发现的未知，是盲目的假设，严谨的求证，是辩证唯物主义的自然哲学的数学原理。是用数学与逻辑看待世界，解构世界。
这就是古代与现代的区别。
北盟信仰的是讲究“证据”的科学，不是讲究“情绪”的经学，追求的是主动探索，发现与证据的现代文明。
有钱有势的大头目们，没事就在自家庄园捣鼓发明，搞发明创造，不是为了利益，就是与擦屎用纸，刷牙洗澡一样，就是为了“讲卫生”，过现代文明人该过的日子。
现代文明人该过的是什么日子？就是永不满足的日子！坚信随着科学发展，生活将越来越方便，越来越好的日子，追求的就是不断的越来越好。
与追求几亩地几头牛，老婆孩子热炕头的人一样，都是一种对“理想”的追求。
只不过由于文明等级的追求差距太大，导致了自诩现代文明人的燕歌人，对外界存在普遍的歧视，视外界为愚昧的未开化地区。
北盟对工匠与发明的尊重，对科学的向往，同样不是“情绪”，是有“证据”的。
非但千里之外的洛阳工匠都在拿北盟的“谢谊”，“顾问费”。盟内日兴的师徒终身关系，同样为新事物的井喷，打下了越来越厚的地基。
这就是科学，现代，文明。不是嘴上讲科学，讲文明，要为天地立心，为生民立命，一问怎么做？不知道。
“棍棒底下出孝子”，听起来挺科学，可这个方法能不能重复试验？放之四海而皆准？
啥叫重复试验？
科学概念都没的人，就是再过两千年，还是古人。
时下大汉的人能理解何谓科学，何谓现代，照样是现代文明人。
北盟遵循的就是自然哲学的数学原理，不是用“情绪”，而是用“证据”来讲科学，讲文明，讲道德，连道德都可以用数学量化。
因为
