三国之商人当立-第4节
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在原来的岗位上做的不错，所以这十几天叶晨一直带着他，跟他讲了许许多多现代酒楼的运营方式。
“少家主放心，属下一定打起十二分的精神来，保证不出现差错”。
短短的十几天时间陈掌柜就对这叶家少家主从不屑到佩服的五体投地。本来叶晨的风评陈掌柜是清楚的，十足的纨绔，没什么本事。
可是这十几天来叶晨给他讲了很多的经营思路，虽然没经过检验，陈掌柜却知道这绝对是金科玉律。
夜晚终于降临。
叶老爷子也出现在酒楼里，他来除了为叶晨坐镇以为就是接待少数人了，在辽东的土地上需要他出面的只有那几个而已。
酒楼外，马车轿子开始多了起来，很多人已经准时过来了。
有些人是好奇，到底叶家将酒楼做的怎样了，有的则是为了凑热闹，看看叶家和陈家会不会起冲突，而有些人则是为了叶家的面子，当做平常的礼尚往来。
不管他们有什么想法，叶晨有信心让他们今晚没有白来，会让他们尝到当今皇帝都没办法吃的美食。
“哇，这就是包间，真豪华”。
“皇宫不知道有没有怎么豪华”。
“看着桌椅，虽不是上等木料和大师手笔，也是难得的精品啊”。
“叶家真有气魄”。
。。
单单装修就把大部分人给镇住了，豪华的装修让人感觉档次一下子就不一样了，来着不是吃饭，而是长见识。
人到后酒楼就开始忙了起来，陈掌柜忙着跑上跑下，协调各方，吴管家则在安排座位。今晚来了很多人，座位的安排非常重要，马虎不得。
而叶晨则跟着叶老爷子，叶老爷子带着他见了许多辽东场面上的人物。
“陈家主，别来无恙啊”。叶老爷子碰到陈明一脸阴沉于是似笑非笑的说道。
陈明一脸的阴沉，从进入叶家酒楼的那刻起心情就没好过，看到叶家有如此人气又将叶家酒楼装修得怎么豪华大气，显然已经征服了一大批人。
假如叶家酒楼的菜过的去，不必其他酒楼差，就算价格高点，那么叶家酒楼的生意一定不会差。
陈明虽然喜欢阴谋诡计，但是眼光还是有的。
假如叶家酒楼生意火爆，那么他们前期投入巨大资源对付叶家，没能将叶家打倒，巨大的投入将打水漂，还会遭到叶家的反噬。
陈明虽然脸色阴沉，心情奇差，嘴上却不肯服输，对叶老爷子拱手道：“有劳叶家主挂念，我们陈家最近生意兴隆，好的很，倒是听说叶家最近不太好”。
陈明的话大家都听到了火药味，叶老爷子不可能不明白，只是在此跟他斗没意义，斗争要看动作，不看嘴上说的。
今晚就是叶家反击的动作，只要酒楼能做起来，那么叶家暂时的危机就能撑过去，陈家要对付叶家恐怕还得有其他招数了。
人来的差不多了，叶老爷子坐在三楼一个包间的主桌上，叶晨没有上桌，他不放心到处巡视。
当大家都坐定，服务员开始上菜了，当服务员将五六个菜一起端上桌的时候各个包厢都发出一声惊叹。
“哇”
“这是菜，怎么会那么漂亮”。
“这菜确定不是用来观赏的，而是用来吃的？”
这些菜都是炒出来的，颜色搭配好看，又不同煮的菜没有什么色泽，光光菜色就让一大群见过世面的大佬们惊叹。
“香，太香了”。
“怎么会那么香”。
“这菜到底怎么做出来的，光闻香味就让人陶醉”。
菜上了，但是大家很默契的都没吃，有人惊叹，有人陶醉，还有人竟然不知所措。
“嗯，好吃”
“嗯嗯”
“啊，太好吃了”
等有人动筷子后大家一齐动手。
包间了除了偶尔发出几声好吃的惊叹声后就只剩下狼吞虎咽的声音了。
叶老爷子笑了，他笑的不是因为这菜太好吃而让叶家暂时度过了危机，而是笑你们这群人也好不到哪去，一样和我一样在孙子面前出丑。
叶老爷子看着包间里的一群吃客，想到的是自己和吴总管在叶晨面前像个小孩子一样的情形。
叶晨也笑了，他笑叶家酒楼总算是成功了。
各个包间里的客人都如饕餮一样狂扫餐桌前的美食，不管老的少的都不顾形象，深怕动作慢了就没得吃。
刚刚上桌的几盘菜很快就被一扫而空。
酒楼没有估计到这种情况，还好叶晨应对及时，刚发现不对就让厨房刚紧做菜，服务员们准备好，一旦菜出锅里面送到各个包间里。
一时间整个酒楼的人都忙了起来。
这回菜只能一盘盘的上，不能像之前一样几盘一起上。
服务员将空盘子撤下去后新的一盘菜就上来了，可是菜刚刚放下去，一桌子的人立马开抢，这服务员还没走到门口菜已经被抢光了。
空盘子被收走了，满桌的人互相看着，瞪着眼睛，好像在警告对方，下次别跟他抢。
所有人手里的筷子都没有放下，而且拽的紧紧的，有些人拉起袖子，好像袖子会影响到他抢菜的速度一样。
现在不管是读书人还是商人都不顾形象，满嘴都是油渍，甚至好多人衣服上都沾了好多。
不过现在没人顾得了这些，各个都瞪着眼睛，做好动手的准备。
新的一道菜马上就要到了，服务员刚走到门口，所有人的目光都看向服务员，准确的说是看向他们手中的菜。
人未到，菜的香味都到了，所有人忍不住吞了吞口水，于是包间里顿时都是此起彼伏的吞口水的声音。
这种奇观多少年后都还被人津津乐道。
服务员把盘子刚放下，这好像是战斗的号角，所有人都动了，整齐划一，没有谁拖泥带水。
这个时候他们不是地主绅士，也不是商人，更不是朝廷官员，简直就是流氓土匪。
服务员目瞪口呆的看着这一切，要不是经过严格的训练一定会吓傻掉。
平常一个个高高在上的人，在这里竟然会是这个模样，完全颠覆了之前底层人员的形象。
不过后来想想也就理解了，他们也是人，叶家酒楼的菜那么好吃，不这样才怪呢。
至于叶家酒楼里的服务员怎么知道叶家的菜好吃，当然是因为他们吃过了，这几天酒楼的厨师一直在训练，这做出来的菜当然不能浪费了。
这也是叶家酒楼服务员的福利之一，包吃住，吃的还是好菜。
叶家酒楼一片繁忙，厨师甚至连擦汗水的时间都没有，为了保证菜的干净和品质，厨房不得不安排个人专门给厨师们擦汗。
服务员上上下下，基本上把菜端上桌就要把空盘子端下来了。
看着繁忙的服务员，叶晨知道自己创造了一个奇迹，无疑今晚是成功的，至于酒楼能有多大的收益，这要看今后酒楼的吸金能力有多强了。》≠》≠，
包间里的食客仿佛忘了一切，他们眼里只有菜，手快，眼快就能多吃点。
刚把菜塞进嘴里，手就要赶紧伸过去抢，动作快的话还能多抢到一点，要是慢一点想都别想，甚至连盘子的渣都没有。
一些动作实在太慢的，第一轮都没抢到，干脆把盘子拿过去，舔干净。
这些事情后来的人是无法理解的，他们不会明白此时这些人的感受，甚至这些人今后吃惯了好吃的炒菜，还会回忆这一晚“抢菜”的盛况。
那时炒菜已经在上层社会普及，他们天天吃，却永远没有今晚的好吃，今晚不仅是他们第一次吃到这美味，而且还有如此好的气氛。
酒楼紧急补充了两次材料，甚至把明天要用的材料都给用掉了。
最后一个个撑着肚子，好多人因为太撑甚至站不起来，真的要别人扶着才能出去了。
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第6章 火爆开业（下）
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叶家酒楼的名声在这一晚响彻全城，相信过了今晚，上层社会没有不知道叶家酒楼了。
到了半夜两点，酒楼才收拾完毕，叶晨让陈掌柜将所以人都召集起来。
“大家今晚辛苦了”。叶晨说完向他们拱手一躬。
他们晚上确实辛苦了，因为场面的情况比预想的出入太多了。
叶晨他们按照正常情况下吃一顿饭的饭量来计算，结果这些人最少也比平常多吃三倍的量，可以说一个人当三个人吃。
所以所有人的工作量也就大了，整个晚上忙个不停，厨师没有时间停下来擦汗，服务员更是上上下下连稍微歇息一下的时间都没有。
还好这些人都是底层人员，什么苦没吃过？
听到叶晨对他们说声辛苦了，对他们来说是尊重，是认可。他们长期没有尊严的活着，没想到少东家，平常高高在上的叶少爷会跟他们说话，会跟他们说了句辛苦了。
叶晨看了看疲惫的他们，脸上虽然因为叶晨的话而略显激动，却怎么也掩盖不了疲态。
任谁连续忙个五六个小时没的休息，不累才怪。
叶晨没有长篇大话，而是前面说了句，后面再说句就想让他们去休息了，毕竟看今天的情形明天肯定又会很忙。
“今晚大家都可以领取半个月工资的奖金，另外月底除了工资外还会根据表现发奖金”。
叶晨订工资并不是很高，一个普通员工正常工资差不多是在地里干活的两倍，要知道在地里刨食连温饱都很难保证，但是在这里干活基本温饱可以保障，也紧紧如此。
但是在这里干活却有奖金，而且根据叶晨制定的标准可是奖金大大超过工资的，当然首先你得表现好。
这样可以保证大家工作热情高，能主动维护酒楼的利益，积极进取。
叶晨是要做到一个人在酒楼里工作，可以养活一家人，最低也会让一家五口人一年到头温饱没问题。
叶晨刚刚说完大家都愣了好一会儿，然后整个大厅爆发出掌声尖叫声。
不过这时候叶晨已经走到门外了，他今天也很累，要回去休息了，辛亏叶家在城里也有许多院子，不用回到城外叶家大院。
叶晨给酒楼员工发高额福利，为的是提高服务质量，还有提高叶家的凝聚力。
在这个时代，只要给顿饱饭，就不缺人给干活，而叶晨却愿意包吃住还给很高的工资。
叶晨睡下的时候已经是凌晨三点了，当他醒来已经日上三竿，已是上午十点左右了。
洗漱下，叶晨就迫不及待的向酒楼赶去。
酒楼早晨十点才开门，午饭没有那么早吃，但是也得先准备准备。
叶晨没有带随从，因为酒楼距离他住的地方并不远，可是等到他到了酒楼前就傻眼了。
这是什么情况，一大堆人围着酒楼门口，吵吵闹闹，这是哪出啊。
害怕是陈家来捣乱，叶晨就想挤进去看看情况。
挤了几次没挤进去，叶晨顿时急了。
这时候看到一个穿着酒楼制服的人在门口大声喊着，只是现场太吵，叶晨也没听清楚喊什么，况且这人声音已经喊得嘶哑了。
大概是实在喊累了，于是就想到旁边休息，那服务员刚想往外挤，就被其他人给挤了出去了，这倒让他省事了。
叶晨想了解情况，于是过去拉了一把那服务员，那人正在低头擦汗和整理被弄乱的衣服。
“都说了，好好排队，拉我干嘛，找我也没用”。那服务员看都没看，就把叶晨的手甩掉。
叶晨顿时黑了脸，他一再强调，对客人要礼貌，要服务周到，当然对于不合理的要求可以不理会。
可是这服务员连看他都没看就这样，假如叶晨是客人呢？
叶晨在用力拉了一下那服务员，想尽快搞清楚发生了什么。
那服务员被叶晨一拉，顿时生气了。
转过脸来想破口大骂，看到是叶晨顿时脸垮了下来。
“少，少家主，我不知道是您啊”。那服务员真的是快哭出来了。
在酒楼里工作虽然累，却也不必在田里干活累，而且吃的好，住的虽然挤点，却也挡风挡雨，可比自己家里好多了，最重要的是工钱高，单单昨晚领到的奖金就够家里一个多月的花销了。
“好了，告诉我这到底是怎么回事”。叶晨打断服务员继续说下去，他要赶紧搞清楚怎么回事，可没空跟一个服务员较劲。
“少家主，他们都是来订餐的，天刚亮，我们还没开门就来了”。
听到服务员的话叶晨顿时急了，对着服务员吼道：“那还等着干什么，赶紧把人请进大堂坐着啊”。
那
