超品小厮-第4节
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张毅相信，这样的情况李可心不可能不知道，可是她却要去帮忙，这么心地善良长得又漂亮的可人简直就是当老婆的不二人选啊！
只不过这样的想法也只能在脑子里想想，毕竟。。。毕竟人家的辈分比自己可是大了一辈呢！
“你都去的，莫非我就去不得了？”李可心脸上微微一笑，反问道。
也不理会张毅发呆的表情，李可心便径直朝着厨房走去。
闻着鼻间香风飘过，张毅这才清醒过来，赶忙提着猪耳朵也进了厨房。
厨房不大，也就十几个平米的空间。
不过里边却正应了麻雀虽小五脏俱全的那句话，小小的空间里灶台、碗柜、菜架、水缸可谓是完全不少。
想想也是，毕竟春芳楼打开门做生意，虽说吃的是技术饭，不过该有的供应却是少不了的。
来到厨房，李婶已经开始一天的忙碌，正蹲在窗户边上摘菜，看到李可心和张毅赶忙起了身，招呼道：“小毅，可心，你们怎么来了？”
张毅进厨房还算正常，毕竟张毅管着楼里食材的采买，可是李可心却不同，她是楼的姑娘，按照规矩厨房可不是她来的地方。
“十七娘是过来帮忙的！”张毅朝着李婶呵呵一笑，手里却没有闲着，一边将灶台上的大锅加上水，然后便开始将祝屠夫送的猪骨头丢尽了盆里清洗。
熬制卤水其实是有讲究的。
如果卤水的水料用的肉汤或者骨头汤，制作出来的卤水无疑味道更好，当然如果用高汤（鸡汤）效果更好。
只不过如今的春芳楼根本就没有那个条件，有猪骨汤总比清水强。
更何况张毅身上现在就只剩下不到二两银子，在他的计划中这二两不到的银子还有大用，怎么可能胡乱花销？
看着张毅忙里忙外，李可心却帮不上忙，便一直静静的站在那里，想着张毅有需要唤她。
这时候李婶也放下了手里的活计，她早就看到张毅带回来了不少的食材，眉头一皱，朝张毅问道：“怎么着，今天买了这么多东西？“
“嗯，买了不少！”张毅飞快的将猪骨头清洗干净丢进了锅里，说：“先别管东西，来李婶帮帮忙，大火煮沸，然后小火熬汤，烧火这事儿可的您来才成！”
烧火是一门学问，火有大小，也有文武之分。
大火猛烈，最适合炒菜，做出来的菜品细嫩可口肉质不会绵软，所以被称之为武火。
而小火却不同，火力较小所以相对于烹饪菜品的时候就感觉有些力不从心的感觉，做出来的才口感就稍逊一筹，如此小火则被唤做文火。
正所谓万事万物存在既有道理，虽然文火火力较小炒菜不合适，但是用来炖汤却是最为合适不过。
在武火煮沸汤水之后改用文火，因为火力较小所以不会出现汤水过于沸腾溢出，而且因为火力均匀所以最能将汤里的食材精华煮散出来。
张毅从后世过来，如果用燃气灶可能还行，可是用柴火显然就有些尴尬了，好在李婶可是烧火的行家由她把持火力的大小自然是最贴切不过了。
固然心疼张毅大手大脚的花钱，李婶嘴角动了动，最终还是忍了下来，一屁。股坐在了灶台下方的板凳上便按照张毅的要求开始生火熬汤。
李婶原本其实也是楼的姑娘，只不过姿色平庸后来便做了帮厨，数十年下来因为贱籍的原因再加上出生春芳楼名声不好很难找到婆家，所以便耽搁了下来。
在李春芳接管了春芳楼之后，待人又很是不错，让她也打消了从良的念头。
毕竟如今年岁大了，就算出了楼指不定比现在还不如呢！
因为无儿无女，所以对于张毅她也是和楼里其他的姑娘一样，把张毅当成了楼里的主心骨，甚至儿子，只不过身份的落差让她只能暗地里关心罢了。
所以，即便是春芳楼已经濒临破产之际张毅还大手大脚的花钱，她也只是皱了皱眉，却没有说什么。
随着李婶点燃火熬制猪骨汤，张毅这个时候才终于有空打理猪耳朵，除了清洗之外夹毛就是其中最重要的工序。
看着张毅将清洗过后的猪耳朵放在盆里夹毛，李可心终于脸上露出了几分笑容。
刚才帮不上忙让她心里愧疚死了，眼看着张毅和李婶都有活儿干，而她却只能看着。
既然有了能帮上手的事情，李可心自然是当仁不上，将长长的衣袖挽了挽，对张毅道：“要不，我帮你夹毛吧？”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第8章 小心有毒
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李可心有心，张毅自然不好拒绝。
只见拿着猪毛夹子的李可心笨拙的夹着猪毛，她那认认真真的样子看的张毅止不住的出神。特别是两人间间隔本就不远，在这小小的厨房里空间本来就小，一吸一呼间一股仿若幽兰般的香味便传了过来。
张毅在后世的时候也是宅学渊源的，心知这便是十七娘身上的处子幽香，细闻之下只觉得身前的可人身上就像有着巨大的吸引力一般，让他情不自禁的想要朝着她靠拢。
两人越靠越近，直到猪毛全都被夹完了张毅才回过神来。
“好了！”夹完猪毛的李可心满脸的自豪。
虽然只是做了一件微不足道的小事在她看来也算是十指不沾阳春水中前进了一大步，或许是因为厨房的浓烟太呛，整张小脸红扑扑的那叫一个诱。人，看的张毅恨不得扑过去好好怜惜一翻。
无奈两人的身份，张毅只好微微点了点头，朝着李可心投去了一个赞赏的笑容赶紧把心里的龌蹉心思收回了口袋。
心想，果然不愧是春芳楼的冰山美人，稍微有了点儿人情味就简直仿佛把人的心肝儿都要融化了。
“十七娘，你先歇歇，后面的事还是我来吧！”将盆端到旁边的水缸边，张毅一边清洗一边对李可心说道。
不是不想和李可心一起做事，而是和她在一起根本就不能集中精力啊！
试想这么一位漂亮的人儿就围绕在身前，谁还有心思做事？
“哦！”李可心无奈的点了点头，她到是没有发现张毅的异常，只不过听着张毅不让她做事难免有些失望，不过还是道：“我就站在这儿，如果有需要你叫我！”
说完话，李可心便像刚才那般静静的站在一旁仔细的观察张毅忙里忙外。
这时候李婶那边熬制的猪骨汤早已经白腾腾的往外冒着热气，蒸汽缭绕间浓郁的肉香便传了过来，张毅便让李婶停止了添加柴火用漏勺将锅里边的骨头全部打捞出来然后熬制卤料。
熬制卤料的方法很简单，按照制作指南里的方法按照材料的先后顺序将卤料放入了滚烫的浓汤之中慢慢熬制，不多时一股熟悉的香味便散发了开来。
“好香啊！”李可心不禁称赞了一声。
不仅是李可心，就连烧火的李婶也仿佛对锅里的香味心驰神往。
其实也难怪，这个时代的人和地球古代几乎一样。
虽然现在已经开始了使用植物油开发出来了炒菜、油炸等多种烹饪方法，可是卤制菜品压根就没有出现过，经过张毅严格按照卤菜制作配方熬制出来的卤水自然是让她们有种难以抗拒的向往。
闻着卤水里散发出来的香味，张毅脸上也露出了笑容。
只需要再用文火将卤水熬制一段时间，等到卤料里面的精华全部渗入到了肉汤之后，那个时候再下食材才能真正起到卤制的效果。
等待无疑是漫长的。
随着卤料里边的味道不断融合，香味也渐渐的越发浓郁，直到整锅卤水变得金黄的时候张毅才从碗柜里拿出了一小钵酱油倒入了锅里。
原本金黄的浓汤刹那间变转为了乌黑。
紧接着，张毅又赶紧将洗好的猪耳朵也放入了锅中开始卤制。
火，依旧是文火，可是当锅中再次沸腾的时候浓烈的香味就再也掩饰不住，顺着厨房里一切的通道四散而去。
楼上。
楼里的姑娘们早已经闻到了卤肉的香味。
这种从来没有闻到过的香味让几乎所有人都不禁开始饥肠辘辘起来。
“今儿厨房里在做什么呀？怎么这么香？”三娘李秀娥早已经冲闺房里走了出来，看着其他房门大开，从里面走出来的姐妹闻到：“莫非是李婶在试验新的菜品？”
“恩，我看也是。早上就瞧见小毅从大姐的房间里出来，想必是让小毅去外边买了新的食材让李婶在试做。不过今日的菜品还真不错，隔着老远就能闻到一股子香味，想必定然是美味！”十一娘李兰旖也附和道。
李兰旖本就是个心思细腻的人，早在清晨张毅从李春芳房里出来的时候她便瞧见了，现在仔细一想觉得春芳楼在试验新菜品的可能性还真不小。
毕竟这些时日李春芳一直就在考虑如何打开春芳楼营业的问题想着法子，现在看来显然是想从菜品上想办法了。
“我看也对！”二娘李香凝点了点头，觉得李兰旖分析的很有道理，便试探着朝几人问道：“要不，咱们去厨房看看？”
她们几人没有注意，就在说话间楼里的人几乎全都走了出来，听到几人想要前往厨房一个个顿时便朝着厨房走去。
等到他们莺莺燕燕进了厨房的时候张毅刚好将卤制好的猪耳朵从卤锅里捞了出来。
只见那猪耳朵此刻已经变成了好看的暗红色，被张毅放在盆里正冒着热气，肉身上晶莹欲滴的油水在窗外光亮的映照下闪闪生辉，一看之下所有人都不觉食欲大动。
“三娘、四娘、六娘。。。。十六娘，你们怎么来了？”回过头，张毅这才发现，原来不知道何时这一大帮子小娘居然已经进了厨房，一双双杏目正直勾勾的看着卤号的猪耳朵冒着绿光。
张毅那叫一个郁闷啊！
自己三人忙活了大半天，连尝都没有尝一下就来了一大票抢食吃的，而且他还不能不给。
“恩！早上就见你出门采买，刚才闻着香味才知道你们在厨房里试验新菜品，就顺道过来看看。”十一娘李兰旖喉咙‘咕咚’了一声，睁着眼睛说瞎话道：“怎么，还没做好？”
突然，她又看了看正站在一旁的李可心，惊疑道：“怎么，十七妹也在这儿帮忙啊？正巧，还有什么需要帮忙我们也能搭把手！”
话都说到到这个份上了，张毅还能怎么样？明明就是闻着味儿跑来厨房抢食的，居然说的那么冠冕堂皇，美其名曰帮忙。
不过张毅可不敢让这几位小祖宗帮忙，天知道这一帮之下还能剩下多少？要知道今天他可是花了整整十六两银子才试做出了这么点儿卤菜。
正当张毅想要拒绝的时候，还是低估了美食对吃货的吸引力，只见以三娘李秀娥为首的女土匪早已经将手伸入了盆里，他不禁高呼起来：“别动，小心有毒！”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第9章 都别动，让我来！
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随着张毅这一声高呼，仿若一道雷电，那双申向木盆的白嫩小手顿时就是一个激灵，然后便快速的缩了回去。
可是，刚刚才缩回去，不到一眨眼的功夫，所有人都反应了过来。
如果真要是有毒的话张毅他们还会大大咧咧的做出来？
顿时，一大群小娘立马就不待见了。
“我说小毅啊，你这撒谎也不动动脑子！”三娘李秀娥一个白了张毅一眼，撇嘴道：“整日里左一个三娘右一个三娘，那嘴就像是抹了蜜似的，现在我们不过就是帮你看看新菜品，你还骗我们菜里有毒！”
三娘一副深受打击的样子，那双眼间仿若有水雾笼罩，晶莹的泪滴好像随时都要留下来的模样，那叫一个楚楚可怜。
张毅这就作难了。
正想想要上前安慰三娘两句，那边十一娘李兰旖也撇了撇嘴做出一副失望之态，也不说话就这么静静地看向了张毅，那幽怨的眼神仿佛张毅做了十恶不赦的大罪一样。
“我这不是为了你们身体着想吗？”看到小娘们的态度，如果没有一个好的解释指不定晚上被怎么收拾呢！张毅眼珠一转，指着卤制好的卤肉赶忙解释道：“这是新菜品不假，可是正是新菜品我才不敢让几位小娘一身犯险啊！”
听着张毅这么一说，所有人都不禁皱了皱眉头。
吃东西而已，又不是上刀山下油锅，怎么还成了一身犯险了？
不过张毅并没有等到几女问话就立刻解释道：“这新菜品名为卤菜，其实就是凉菜的一种。因为在卤制的过程中se、香、味都已经融入了肉质本身，只需要冷却之后便可随时切用，最方便不过了！”
