穿越未来之拯救美食-第41节
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
林松柏现在对于云果张罗的一切都很感兴趣，一听还能喂水藻，便插言问道：“我要挖的池塘里是不是也可以养喂猪的水藻？“
云果好高兴林松柏的举一反三，笑着点头道：“是啊，多养些水藻还能喂鱼，捞出来就是好猪食。野猪是杂食性动物，剩饭剩菜水果粮食野菜猪草它们都吃。尤其野猪的抗病性还非常强，算是动物中最好养的。“
这养猪的事情最关心的竟然是穆奶奶，她热心的靠近小猪仔问云果：“它们就这样躺在地面上么，用不用铺点干草？要不然喂猪喂鸡的活以后就就交给我吧，说实在的我还挺感兴趣！尤其想到以后能够杀一头自己养的大肥猪都比去村里做工有意思，更何况看你喂鸡的样子完全不耽误去干别的活！“
穆奶奶设想了一下以后得情况，可以自家自给自足不用每天进山冒险就觉得动力十足，竟越说越兴奋，拉着云果问究竟怎么喂，看样子想要立刻执行自己的工作。
云果只能让大姐夫进猪圈做了一个有缝隙的低矮木板床，这样可以把猪仔和地面隔离，不仅防潮还可以在下雨天干净不少。
最后又做了一个猪槽子，这才算是把三只小猪正式安家到了云果家后院，又把家里中午吃的剩菜划拉划拉倒进猪槽子里算是给小猪们搬家开伙了。
然后就由云果指挥，大姐夫动手，穆大姐和穆奶奶打下手，四个人就把一头大母猪给杀好了，一条猪大腿留下准备送给张家，算是上午张志陪着一起上山的奖励了，其余的全部拆解。
里脊肉和梅头肉等一些嫩肉部位留待明天的烧烤，骨头肉包括去毛清洗干净后的猪头猪蹄，全部都用开水灼去血水去腥，然后放进院里烧柴的大锅中添水和葱姜，还有前两天晒的干荷叶外加一瓶营养液大火烧开半小时，然后就是小火慢炖等肉烂熟就可以了。
林松柏对于做菜很感兴趣，尤其昨日请客还是他上手做大厨，此时更是积极，一边添柴烧火一边还清洗着猪肚，眼睛却看着云果炖肉的步骤和动作，见她如此简单的就把肉炖上了便疑惑的问：“这样做能好吃么？以前也见过煮野猪肉，口感会腥一些，就是煮软了也不好吃。“
云果也想早日带出徒弟来轻松一下，所以林松柏爱学她也是教的仔细，收好营养液的瓶子指着浑水桶里刚刚倒进去灼肉的水道：
“这一步骤你别觉得没用还麻烦，其实去腥全靠灼烫的这一遍，去掉肉里含有的血水等杂物，然后姜片小根蒜和营养液还有干荷叶都是提鲜的好物，这样炖出来的肉原汁原味又清香，只是少了许多八角酱油等调料，要不然这猪肉会更好吃许多！“
杀猪菜里的拆骨肉，只要在要出锅之前加盐让肉和汤入味，然后再吃有了几分咸香且入口即化的骨头肉，那萦绕身心的香气与口感，仅仅一口就会让人永远念念不忘！
只要掌握了一些窍门，做出来的菜味道就是不同！
第八十四章 吃吃吃
作为厨师，客人吃自己的饭菜特别满足满意才是厨师的最高赞扬。
所以所以云果端着一大盘猪头肉上桌的时候，看到一大盆里的骨头肉都是少了一大半也完全没有不快的神色，而是笑容满面的把手上的猪头肉放在桌子上，让大家继续品尝一下更加软嫩的猪头肉，然后还端了盆子去添骨头肉。
“唔唔！我来吧我来吧，我去盛吧你快吃都饿了一上午啦！”大姐夫这时候也不好意思坐在那里光等着吃了，赶忙咽下了嘴里的那一口肉，放下手中的大骨头，举着满手油就要去帮云果盛菜。
“没事，我很快就来，你快坐下好好吃，这么好吃的骨头肉不吃个过瘾怎么行！我看着你们吃的特别香，我的心里才最高兴了！”云果笑着转身躲避大姐夫伸过来的手。
转头看穆大姐欲言又止就知道她是想说就让姐夫去，不过看到自己这么开心，她才没有继续推辞下去。
对于家人真正关心爱护自己云果心里比吃了最爱的美食都开心，全身暖洋洋的充满了力量！
傍晚受伤的张彬他们还有陪护人员都一起回来了，因为现世的医疗手段比较先进，所以张彬的外表是看不出来什么伤痕了，他甚至都可以独自下飞船慢慢走路回房间，当然内里的伤势比如骨折等还是要养着的不能剧烈运动。
看到飞艇从村外飞回来，云果他们就已经跑到张家去接人了，看到的就是这神奇的一幕：一个中午送过去的时候还是奄奄一息昏迷不醒，晚上回来就全身了无伤痕，已经可以独自行走的人了。
不过想想地球已经和科技发达的星际半接轨就释然了，要是现在的医疗水平还和前世一样那才叫退步呢。
穆君然把飞艇在穆家停好也过来了，正好迎上从张家探望后往回走的云果等人，“云果，我又补充了一些盐和酒回来放在了客厅。”
几人汇合回去云果家。
“我看你们竟然把准备工作都做好了，还把猪肉都利用上了，那一串串一堆堆看着就有希望有奔头！”穆君然紧接着就又兴奋道。
穆大姐比他还兴奋：“是啊，我现在恨不得马上就出去卖烧烤，挣了钱就可以给你和北然送去上学了！”她说着觉得这个时候提起穆北然不好，便赶忙补救道：“云果也送去上学，你们三个人都一起去！对啊，你们三都去！”
说着说着穆大姐突然想到竟然忘记算上云果了，便觉得自己这个主意不错，云果这个大功臣也该去上学！
说到云果上学，在场的穆君然和大姐夫都点头同意，大姐夫更是说：“你们大姐就是年龄大了，要不然我也想把她送去上学，能上学才是我们地球人的出路，只有出去上学才能回来造福我们的母星。”
看到大家都一脸赞同的神色，云果也考虑了一下自己上学的可能性。
她现在脑中闪现的越来越多前身失忆以前的记忆，还有上午她可以“看到”别人脑中想法的事情，她觉得自己先把任务做出点成绩来再考虑去上学解惑啊。
考虑好了她才答复大家：“我现在还小，等君然哥他们先去学校打下基础，我晚个一两年去借光。”
大家想到她也没有异能，作为普通人去上学在学校是要有人罩着才行，觉得她说的有道理也只能先点头认同。
这时大家已经走到云果家后门，中午熬煮的骨头肉，现在还到处飘香。
穆大姐闻到味道立刻兴奋起来：“君然，你刚回来，是不是还没有吃到云果中午做的猪肉啊？你可不知道那肉有多香！
又香又嫩瘦肉都入口即化，一点也不腥，你不知道她去腥只是用了一招最简单的方法：加了点白酒灼烫一下重新放点配料熬煮，过程中水不够了还不能添凉水得用开水，就这样煮出来的骨头肉就特别好吃！
我现在还想再上山去猎杀一头野猪！还有她做的那些丸子还没有刷酱料烧烤就已经是很香了还很弹牙，我现在想想都想再去吃一顿，只是中午吃多了肉，到现在还不饿……”
穆大姐从后门那里就成为了炫妹狂魔，一直说到大家进了屋还意犹未尽，还动手拉着弟弟走到饭桌上的大盆那里，打开盖子露出一盆各式凉透的骨头肉，尤其脊骨相互连接的筋都煮烂了，随便拿起一块就可以直接蘸酱吃了。
穆大姐递给穆君然一块脊骨肉让他尝尝，然后才指着旁边挑出来的一小盆排骨肉道：“君然你看这个叫排骨，云果给一起煮好了，这样直接蘸酱吃很好吃她却说回锅炒炒更香！你说她怎么就这么聪明！呐呐还有这猪蹄子猪头肉口感更是不一般！”
穆君然边吃边听穆大姐碎碎念，对于已经凉了的猪肉觉得更有弹性更对他的口味。
这时小浩也萌萌哒端过来一盘子凉猪肉丸，旁边放着一把叉子，上面还放了几块圆片状肉脯。
肉脯表面有浅浅油光，在屋外照进阳光的映照下，暗红色肉脯表面有许多起伏不平的肉丁光滑有光泽，光看着就充满了食欲！
“果果姐让我端给哥哥吃，好好吃哒~”小浩瘦瘦小小的站直还没有桌面高，却举着双手掂着脚用力把盘子往桌面递！
眼看盘子倾斜肉丸就要滚落出来，穆君然眼疾手快的叼着骨头去接盘子，宁肯形象不要了，也没有舍得把骨头肉先放到桌子上。
“哈哈哈！”穆爷爷带着穆奶奶还有穆木夫夫进入客厅的时候看到的就是这兄友弟恭的一幕：萌萌的小孙子突然蠢萌的大孙子，登时就大笑出声乐不可支！
除了穆爷爷，屋里的穆大姐和云果她们也忍不住笑了起来，气氛一片融洽！
看到穆君然没有一丝羞涩的猛啃脊骨肉，在穆奶奶身后进屋的穆乐乐就疯了：“啊！表弟，你在偷吃什么好吃的？快分我一份！”说完他就毫不客气的挤到桌边，抓起盘中的肉脯塞进嘴里！
略带甜口的肉脯十分有咬劲竟然没有猪肉的味道只是香甜！
穆乐乐只嚼了一口就兴奋了！抓起盘子里剩下的几块肉脯冲向穆木并激动的口齿不清：“唔，穆木快快尝尝，我要疯了！太好次了~~”
就在所有人被逗比的穆乐乐吸引过去目光的时候穆君然突然拍桌而起：
“我们今晚就去卖烧烤吧！”
第八十三章 杀猪菜
把所有的猪骨头都扔进了大锅里煮烂成拆骨肉，剩下的五花肉则用调味料腌制起来，等两天后偏甜的调味料腌透那切成一条条的五花肉，就可以在院里屋檐下阴干成腊肉。
云果一边手头处理着一边给穆大姐和姐夫林松柏讲解着，而俩人不仅在听，还要把云果分出来的一部分腿肉等有没有收到的部位，用穆大姐现做的绞肉机给绞成肉泥。
“小果子，你要这么多肉馅做什么？我看别人做过猪肉，不是烤就是煮可肉质实在坚硬，是不是剁碎了煮就会软一些？“穆奶奶在一边把切丁腌制好的里脊肉和梅头肉还有沙肝猪心等一大盆肉丁，分别用铁签子串成烤串，一半好奇的看着客厅里忙碌三人组的动作疑惑道。
云果此时刚腌制好了五花肉，手里正把一大块猪肝给片成薄片准备中午炒个菜吃，听到穆奶奶的问话，便笑着回道：“奶奶，那肉泥是用来做肉脯和丸子汤吃的，或者挑出来一份在绞碎一遍，让肉泥足够细腻后加上调料搅拌上劲，这样就能灼烫一下成肉丸，和鸡肉丸子一样烧烤来吃，口感弹弹香香有劲道十分好吃，就是有些费力气。“
大姐夫一听这肉泥可以穿丸子烧烤，当下绞动机器就更卖力了，并且十分热切的建议说：“果果，要我说，这些肉泥除了你说的肉脯我们想尝尝外，那个肉丸子汤就算了吧，外面还有一大锅的猪骨肉，我觉得就这些已经足够我们吃的了，而这些肉泥不如穿成丸子去换星际币呢。“
“就是就是，我也觉得你姐夫说的有道理，外面的骨头肉已经熬煮了有一个多小时了，香气飘进屋子里还真挺让我流口水的，我觉得我光吃那骨头肉就很满足了！“主要是能换星际币的东西都自己吃了多可惜。
家里剩下的几人，除了萌萌哒在吃树莓的小浩，剩下的人都对于能挣到星际币更感兴趣！
至于肉丸汤什么的，以后还不是有大把机会可以吃得到，现在他们迫切想要用挣星际币来证明自己。
林松柏随着媳妇的话落，也深深吸了一口外面传进来的肉香，陶醉的感叹：“真别说，云果说把骨头肉灼烫一下，再加上几种调料熬煮出来的骨头肉味道就是好，那种怎么煮也去不掉的肉腥气如今是一点也没有了，光凭这飘出来的香气我就觉得胃口大开，分分钟能吃一大锅的战绩不在话下！“
“我也要吃一锅。“小浩急忙插嘴，被树莓染红的小嘴不满意姐夫要吃独食所以嘟得老高。
“哈哈哈哈！“
屋内的几人都被这一大一小的搞笑语言和表情逗得哈哈大笑起来，穆奶奶手中穿着肉串笑了半响后用手臂上的衣袖擦擦笑出来的眼泪叹道：“这日子真不错，我们家多久没有这么开心的欢笑了，如今有了果果有了希望就是不同，好啊～～“
一句话也说的剩余几人心有戚戚焉。
想当初云果不懂事的时候，把本就难过的家里搞得更加乌烟瘴气，如今她的变化真让大伙有一种守得云开见月明的感觉！
因为野猪肉肉质比较坚硬，所以除了骨头肉、做腊肉的五花肉、炼油的肥肉和少量里脊肉等嫩肉，其余猪肉全部被剁成了肉泥，这样肉泥就太多了。
云果决定把的一大半的肉泥都用来做肉脯，因为肉脯不仅口感好还容易保存，这样可以用来做零食慢慢吃或者送�
