美梦设计师-第327节

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　　　　畜牧业为农业主产业，但其产值低于种植业。

　　　　白俄罗斯农业生产结构特点是畜牧业所占比重高，也是白重点发展的领域，但根据白官方公布的2005…2011年数据，种植业产值一直高于畜牧业。

　　　　例如，2011年农业产值55。64万亿白卢布，占国内生产总值的18。7％，其中畜牧业占农业产值的47。4％，种植业占52。6％。种植业中的相当一部分谷物和豆菽用作畜牧业的饲料，支撑白肉、蛋、奶等产品的生产。

　　　　另外，渔业和特种养殖也是亮点。

　　　　主要有淡水养鱼、养兽业（褐狐、水貂和大水鼠）、养蜂业等。淡水鱼类产品产量5100吨。

　　　　独立后的白俄罗斯农业外贸进出口商品，主要是钾肥、拖拉机、农用载重卡车等投入物和亚麻、肉奶制品等传统优势产品为主。

　　　　如1993年它向独联体国家和其他国家分别出口钾肥28。58万吨和225。19万吨，出口拖拉机7。31万台和7700台，出口载重卡车24。121万辆和1。433万辆。

　　　　进口的农产品主要是棉花、食糖、植物油等产品，如1993年从独联体国家进口棉花3。22万吨，食糖1。61万吨，植物油1。35万吨。

　　　　还有，金融业……

　　　　截至2009年年底，白外债总额78。9亿美元，占国内生产总值的16。5％；内债总额7。8万亿白卢布，约占国内生产总值的5。8％。

　　　　白俄罗斯国家银行作为中央银行，负责制定有关信贷政策，协助政府就宏观经济运行状况进行信贷调节。在白俄罗斯共有31家国有和商业银行，其中8家为外国独资银行，25家有外国参股。其中外资占50％以上的银行有20家。

　　　　外国资本在白银行中的比重为17。11％。白商业银行总资本为8。697万亿白卢布。白较大的银行有白俄罗斯银行、白俄罗斯农工银行、白俄罗斯工业建设银行、白俄罗斯外经银行和白俄罗斯投资银行。

　　　　另外，白俄罗斯的旅游业也很发达哦。

　　　　白俄罗斯是位于欧洲东欧平原的内陆国家，首都明斯克。白俄罗斯是一个拥有美丽的自然风光，清洁空气及热情好客人民的国家，境内以湖泊、河流及茂密的森林著称，夏季凉爽，秋季落叶金黄，冬季白雪皑皑。

　　　　白俄罗斯的名胜古迹有：胜利广场，它座落于明斯克市中心，1947年建成，长225米，宽175米，广场上矗立着伟大卫国战争阵亡烈士纪念碑，高40米，碑身底部四面镶嵌大型金属浮雕群，表现白俄罗斯军民英勇抗敌的战斗历程。

　　　　伟大卫国战争历史国家博物馆，位于明斯克市共和国宫左侧，是白俄罗斯最大、收藏品最多的一座卫国战争纪念馆。

　　　　景点……

　　　　别洛韦日丛林国家公园（占地87，000公顷）是在最古老的国家保区之一，修建于1990年。别洛韦日丛林国家公园位于白俄罗斯西南的格罗德诺和布列斯特州，距明斯克340公里。

　　　　国家保护区内有59种哺乳动物（包括6种国家保护动物）、253种鸟类，包括《红皮书》上所列的75种。约300头欧洲野牛是国家保护区最珍贵的动物。

　　　　别洛韦日丛林独具特色，是中欧平原上最大的古老森林。这里的森林平均树龄超过100年，部分地区树龄超过250至350岁。别洛韦日丛林内有1000多种参天大树：400至600年历史的橡树、250至350年历史的灰树和松树、200至250年历史的杉树。

　　　　就动植物种类的多样性而言，别洛韦日丛林在欧洲是独一无二的。1992年，别洛韦日丛林被列为联合国教科文组织的《世界文化遗产名录》。

　　　　1993年，国家保护区更名为生物圈保护区，1997年，别洛韦日丛林被欧洲委员会授予奖状。

　　　　布拉斯拉夫湖区国家公园建于1995年，位于与立陶宛和拉脱维亚交界的布拉斯拉夫行政区。公园总面积69100公顷。约200个池塘是公园内的“珍宝”。

　　　　布拉斯拉夫的湖泊总面积为114平方公里。

　　　　普里皮亚季国家公园建于1996年，位于戈梅利州。公园占地188485公顷。

　　　　该公园以珍稀的动植物而闻名。

　　　　纳罗奇国家公园建于1999年。公园内的纳罗奇湖被称为“国家之珠”。纳罗奇湖是白俄罗斯最大的湖，美丽的湖泊和游乐设施总是吸引许多游人。

　　　　公园内还有国家最大的纳罗奇疗养院和一个假日营地。全年240天游人均可在此享受舒服的假期，一年中有约100天可在此游泳。另外，纳罗奇湖也以矿泉水而闻名。（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第556章：美女美景美食

　　　　（全本小说网，。）

　　　　一　　相对于美女和美景，叶超还喜欢一样东西——美食。

　　　　白俄罗斯也有自己独特的饮食文化……

　　　　天上飞的，水里游的，地里收的，树上长的，他们也都有吃，这一点倒和中国人有的比哦。只不过，中国人的吃货……真的是什么都吃……

　　　　在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

　　　　中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

　　　　进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

　　　　宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。

　　　　粥既快美，粥后一觉，妙不可言。

　　　　南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

　　　　可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

　　　　依照罗天益在《宝鉴》一书中民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。有一人病危，但从不吃药。

　　　　医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈。

　　　　这就是五谷都能治病的原理。

　　　　吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。

　　　　曲阜的羊肉粥并不是用羊肉加米煮成。粥是用豆浆和小米面熬煮成糊状，多数人喜爱加入薄如纸片的熟羊肉或者咸黄豆，味道更加鲜美且富有营养，当地人的大都配油条一起食用。

　　　　当然，中国还有一种很出名的粥，叫……腊八粥。

　　　　腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

　　　　腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

　　　　最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

　　　　一般有煮和焖两种方法。

　　　　煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。

　　　　焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。

　　　　通常粥多采用煮法。

　　　　此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。

　　　　粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。

　　　　煮粥用的米既可先用清水浸泡5…6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。

　　　　先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。

　　　　若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

　　　　民间有谚语：粳米煮粥最养人。

　　　　粳（jing）米是什么米呢？大米分为籼米、粳米和糯米三类。

　　　　籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。

　　　　根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

　　　　粥是好东西啊，很多地方的人都喝粥，穷得买不起粮食的人被迫喝粥，富得流油没有胃口吃饭以及吃大鱼大肉的人喝粥……

　　　　总之，粥是好东西，容易消化，它除了是穷人果腹神‘器之外，还是病人保命的好东西啊，病人一般肠胃不好吃不下别的东西。

　　　　现在，言归正传，还是说白俄罗斯吧。

　　　　优良的自然环境也造就了白俄罗斯食品的多样性。

　　　　白俄罗斯的粥，一般是荞麦粥。

　　　　荞麦粥，是常见的家用菜肴，口感清香，是生活中常见的主食。

　　　　荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

　　　　荞麦含有的烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

　　　　这种粥一般是荞麦、燕麦为主，最主要的一点是这里的粥没有汤水，只是干的，就像是中国这里的大米饭。

　　　　但是大米饭是在蒸的时候水分渐渐的消失，而这里的是在煮熟后沥干水分的。

　　　　这是不同之处。

　　　　一般早餐还有呢，俄式松饼。

　　　　白俄罗斯的松饼有各种各样的口味，像是猪肝、牛肝的味道，还有苹果的味道的，所以在口味上来说既有咸的，也有甜的。

　　　　松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。

　　　　由面粉加水和搅拌所产生的物质哟，具有良好的伸展性和弹性。

　　　　做松饼时，面粉为主要材料，面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋进炉烘烤受热后会产生水蒸气。

　　　　烤焙湿度愈高，水蒸气压力也愈大，而湿面筋所受的膨胀力亦愈大。这样一层一层的面层不断受热而膨胀，到面筋内的水完全被烤干为止……（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第557章：美食世界里的汤和饼

　　　　（全本小说网，。）

　　　　一　　这样产品的体积亦较原来胀大了八至十倍。

　　　　第二点膨大的因素，是有产生层次能力的结构材料，所谓有层次的结构材料是指松饼面团在操作时须先在搅伴好的面团中放进很多很多有规则层次的油脂，层层的油脂和层层的面皮互相隔绝，形成有规则的面皮和油脂的层次在进炉烘烤受热后会产生相辅作用。

　　　　首先湿面筋内的水份受热而产水汽胀力，下层面皮所产的水汽压力胀起上层的面皮，依此一层一层逐渐长大，最后层与层内的油脂受热而溶化、渗入了面筋之内取代原先的水分，使每一层的面皮变成又松又酥的，最后成为一个可口而膨松的松饼。

　　　　当然，世界各地的松饼各有不同。

　　　　说到白俄的美食，不得不说到罗宋汤，白俄罗斯这里的汤主要就是罗宋汤，在上面淋上酸奶油，味道会更好的。

　　　　罗宋汤，是发源于乌克兰的一种浓菜汤。

　　　　罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。

　　　　也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。

　　　　罗宋”这一名称据说是来自russian　soup的中文音译（罗宋即russian，源自早年上海的洋泾浜英语。

　　　　罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。

　　　　在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。

　　　　后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。

　　　　这海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用，就是学校、单位、家庭以及中式菜馆，也是屡