小龙的日常生活-第340节
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“师傅，必须要用到料酒吗？”缘海看着张民天拿了一瓶料酒倒入碗中，在再碗中加入拍破的葱，姜，看样子是要做葱姜酒汁。
“嗯，料酒对于糖醋鲤鱼来说是必不可少的，去腥增香。”张民天点点头说道。
“呆某。。。。。。平安酱她。。。。。。”
“哈哈，放心吧，我用到的料酒量很少，在做菜时料酒里的酒精就会挥发掉，不用担心你妹妹会醉酒。”张民天笑着说道，他可是记得缘海说过，那名叫平安的孩子是不能碰酒精的。
“原来是这样，我明白了！”缘海点点小脑袋说道。
“嗯，以后你在烹饪菜品时，可以提早加入一点料酒，料酒在烹饪过程中会自行挥发掉，不会留下残余。”
“我明白了！谢谢师傅的教导！”缘海微笑着说道。
葱姜酒汁做好后，张民天再把剩下的葱姜切成丝放到一旁备用，接下来再将鸡蛋磕破入碗，加入面粉，干淀粉和适量的水调成全蛋糊，放到一旁备用。
“好了，接下来我要处理黄河鲤鱼了，这一步对刀工的要求就很高了，仔细观察我的切鱼方式。”张民天说道。
“嗨依！”缘海点点小脑袋说倒，同时集中起精神来，全神贯注的观察张民天接下来要切鱼的方式。
将黄河鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，抽掉两面的腥筋，洗净，这个过程张民天如行云流水般迅速完成，将初步处理好的鱼肉放在案板上摆好，张民天从刀具盒中又抽出一把杀鱼刀，刀尖对准鱼脊背处的部位，缓缓的切下，动作虽然缓慢，却毫不拖泥带水，这也有助于缘海能更好的观察。
缘海全神贯注的观察着，她发现师傅在鱼脊背处上大约每隔零点五厘米便切下去，然后用一种非常奇特的手法将鱼肉切开，大约切到鱼的中间的脊骨时停下来，然后再旋转刀面，让刀与鱼骨平行，刀面贴着鱼骨往前方推进平切，大约切了两厘米左右的距离，然后，在片开的鱼片上再轻划两小刀，没有划断，完成这些步骤后，又转而在鱼脊的另一边以同样的方式进行刀切。
【好优美的刀法！看上去就像是在雕刻一样！】缘海观察着张民天切鱼的动作，心里不禁感叹起来，这切鱼的动作真的是太漂亮太优美了！
大约切了两分钟的时间，张民天将这条黄河鲤鱼完全切好，他放下手里的杀鱼刀，看向缘海问道：“怎么样？”
“好优美的的刀法！”缘海看着张民天有些兴奋的说道，“看着师傅切鱼的动作，感觉就像是在雕刻一样！”
“哈哈哈，你说的也没错，这的确像是一种雕刻手法，这种刀工手法名为剞（ji）刀法，也被称为花刀法，用这种刀法来处理鱼肉，可以让鱼肉变得更加入味，也能让鱼的造型变得更加美观。”张民天解释道。
“啊！这么说我看到的糖醋鲤鱼那优美的造型，就是用这种剞刀法雕刻出来的吗！”缘海拍了下小手兴奋的说道。
“是的，糖醋鲤鱼就是用剞刀法来雕刻的，而且雕刻糖醋鲤鱼造型的剞刀法是牡丹花刀法，牡丹花刀法是属整形鱼的花刀刀法，能让鱼的造型变得非常美观。”张民天说道。
“牡丹花刀法！听上去好好听听的名字！”缘海蔚蓝色的眼眸闪闪发亮的说道，对于这种能将食材处理成非常漂亮的刀法，她非常有兴趣学习，现在就有些迫不及待的想要尝试一下了！
“没错，名字非常的好听，你要不要现在试一试？”张民天笑着问道。
“嗨依！”缘海兴奋地点点小脑袋说道。
从冰箱里再拿出一条黄河鲤鱼，张民天让开案板，缘海将自己的一头淡蓝色长发扎起，穿上围裙，踩着小板凳来到案板面前，她深吸一口气，再缓缓吐出，拍打了两下自己的脸颊，调整好自己的状态。
“哟西！”缘海干劲满满的说了一声，她拿起杀鱼刀，对黄河鲤鱼进行初步处理起来，去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，抽调两面的腥筋，洗净，整个过程动作行云流水，迅速又流畅，对于处理鱼肉来说，缘海是再拿手不过的了。
初步处理完黄河鲤鱼后，缘海换了一把杀鱼刀，对准鱼肉的脊背部位，开始尝试起切牡丹花刀。
缘海的脑海中不断地回忆着张民天刚刚切牡丹花刀时的动作，毫不犹豫的切了下去，对鱼进行切牡丹花刀，除了对刀工要求非常熟练外，还要对鱼的结构非常了解，这两点对于缘海来说都不是问题，长久以来练习的刀工让她的手法非常熟练，鱼的结构她也早就了解的非常透彻了，每次做鱼菜时她都做的非常美味，张民天吃了都会忍不住大加赞叹。
缘海此刻将自己的精神高度集中，眼瞳也渐渐的变成了竖瞳，使她能更清晰的观察到鱼肉的纹路与内部结构，刀尖切下破开鱼肉，切到鱼的中间的脊骨时停下来，然后再旋转刀面，让刀与鱼骨平行，刀面贴着鱼骨往前方推进平切，切到大约两厘米的位置停下来，然后，在片开的鱼片上再轻划两小刀，没有划断，第一个牡丹花刀便完成了。
完成第一个牡丹花刀后，缘海没有停下来，隔上大约零点五厘米，再紧接着开始切第二个牡丹花刀，动作也是非常的干净，没有丝毫拖泥带水，下刀也非常的干脆没有犹豫，不一会儿，第二个牡丹花刀也完成了。
张民天在一旁看着不停地点点头，他的眼睛越来越亮，心里也是越来越欣喜，目前缘海切的牡丹花刀完成度都很高，甚至都超越了当初自己教她那三名师兄时的完成度，这让张民天的心里非常的欣喜，又在心里庆幸了一番自己收到了这么好的一名弟子。
将黄河鲤鱼都用牡丹花刀切完后，缘海放下杀鱼刀，缓缓吐出一口气，她的眼瞳也恢复成了原样，从高度集中的状态中恢复过来，看向张民天微笑着说道：“师傅，我完成了。”
“嗯！不错！完成度非常高！甚至都超越了我当初教你那三名师兄时的完成度。”张民天毫不吝啬的夸赞道，他不担心自己的夸赞会让缘海产生过度骄傲的情绪，他很清楚缘海不是那样的孩子。
“师傅谬赞了，比起师兄们来说我还有很大的一部分差距。”缘海微笑着谦虚说道。
“哈哈，谦虚的好孩子啊！”张民天笑着忍不住摸了摸缘海的小脑袋，“来，接下来我们将切好的黄河鲤鱼腌制一下，腌制的过程中我们再准备其它的菜品吧。”
“嗨依！师傅！”缘海微笑着点点小脑袋说道。
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第319章 第三百二十八话 豪华午餐即将上线
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————“那样的话等待时的惊喜不就没有了吗，你们想想，在不知道会吃到什么菜品的情况下，经过了一段长时间的等待与期待，当答案浮现在面前时，收获到的喜悦不就会更多的吗，相信那时吃到的菜品味道也一定会更加美味，不是吗。”
客厅里，平安和缘空不停的吃着桌子上的瓜子和果仁，几乎一半的瓜子和果仁都进了她们的小肚子里。
“好了，你们两个别吃了，不然一会儿就吃不下饭了。”林小龙制止了她们两个继续吃下去。
“平安能吃下去的喵。”平安嗑完手里的瓜子说道。
“我知道你能吃下去，但也不能吃的太多，对身体不好。”林小龙敲了下平安的小脑袋说道，“所以说，别吃了。”
“平安知道了喵。”平安点点小脑袋，放下手里剩下的瓜子。
“不知道姐姐sama和张爷爷会做什么样的菜品的说。”缘空露出一副期待的小表情说道。
“嗅嗅！”平安突然动了动小鼻子，转身面向厨房的方向，嗅了嗅，萌萌的大眼睛突然一亮，“平安闻到了鱼的味道喵！”
“喵！”小白也像平安一样嗅动了下自己的鼻子，闻到了鱼肉的味道，琥珀色的小眼睛也突然一亮。
“真的说？”听到平安的话，缘空也面向厨房的方向，嗅动起自己的小鼻子，果然闻到了一股鱼肉的味道！
“真的有鱼的味道的说！”缘空湛蓝色的眼眸也一下子亮了起来，“这股鱼肉的味道好香的说！”
“午饭有鱼吃了喵！”平安开心的说道。
“赛高的说！！！”缘空高举双手喊道。
“喵！！！”小白也开心的叫了一声。
“你们啊，小鼻子可真灵。”林小龙笑着摇了摇头说道。
“喵！”平安姐姐！平安姐姐！我们去看一看小海姐姐在做什么菜吧！
“喵，要去看小海姐姐做菜喵？”平安想了想，又闻了闻空气中那不断飘过来的好闻的鱼肉香味，有些忍不住点点小脑袋说道：“好喵！”
“猫也要去的说！”
两只小猫娘说着，跳下沙发就要向着厨房的方向跑去，林小龙迅速伸出两条手臂分别抓住她们的衣领，将她们提溜回来，重新放到沙发上。
“给我乖乖坐好，你们当我不存在吗？嗯？”林小龙看着两只小猫娘说道。
“平安想要去看一看小海姐姐和张爷爷做菜喵。”平安说道。
“猫也是的说！”缘空说道。
“不行。”林小龙摇了摇头说道，“你们不能去打扰他们哦。”
要是让这两只小家伙去了厨房里，今天的午饭要完成一定会延后了，说不定还会打扰到张民天对缘海的教学，尤其是平安这只小家伙，肯定会忍不住偷吃一些食材的。
“猫们绝对不会打扰到姐姐sama和张爷爷的说！猫会开启隐匿技能，将猫和平安酱的气息隐藏起来的说！”缘空举起小手说道。
“嗯喵！”平安点点小脑袋应和道。
“那也不行。”林小龙否决道，“那样的话等待时的惊喜不就没有了吗，你们想想，在不知道会吃到什么菜品的情况下，经过了一段长时间的等待与期待，当答案浮现在面前时，收获到的喜悦不就会更多的吗，相信那时吃到的菜品味道也一定会更加美味，不是吗。”
林小龙微笑着向两只小猫娘说着，平安和缘空想了想，点了点小脑袋，觉得有些道理。
“就像是小龙和小凤妹妹过生日时，收到生日礼物时的开心一样吗喵？”平安打了个比方说道，当时小猫娘们与林小凤商量好要给林小龙一个惊喜，林小凤提前说了出来，但只是说了有惊喜，没有说出惊喜是什么，这便让林小龙的心里开始期待起来，直到收到生日礼物的那一刻。
“对，说的没错。”林小龙点点头说道，“当时我收到你们送给我的生日礼物时心里可是非常开心的哦，那是我收到过的最棒的生日礼物。”林小龙笑着摸了摸平安和缘空的小脑袋说道。
“期待与等待的过程，是为了能收获更多的惊喜与喜悦，记住这句话哦。”林小龙说道。
“嗯喵！平安记住了喵！”
“猫也记住了的说！”
两只小猫娘点点小脑袋说道。
“记住就好。”林小龙笑了笑。
“呆某，现在不能吃瓜子和果仁了的说，也不能去看姐姐sama和张爷爷做菜的说，猫有些无聊的说。”缘空说道。
“平安也是喵。”平安点点小脑袋说道。
“那样的话，我们来玩一个游戏吧。”林小龙说道，“我们来玩词语接龙，我来说一个词语，下一个人要按照我说的词语的最后一个字，来说出带有这个字的另一个词语，不能说已经说过的词语，接不上词语的人，要被挠痒痒哦。”
“好喵！平安要玩喵！”平安点点小脑袋说道。
“哼姆！猫接受挑战的说！即使是master，也绝对赢不过猫脑海内的十万三千本词语书的说！”缘空握了握小拳头说道。
“那就来试试吧。”林小龙笑了笑说道，“那么开始了哦！第一个词语：普天同庆！平安来接。”
“庆典喵！”平安很快回答出来。
“小缘，你来接。”
“哼哼，难不住猫的说！典。。。。。。典雅的说！”缘空回答道。
“雅，雅兴。”林小龙轻松地回答道。
“兴奋喵！”
“奋斗的说！”
“斗志。”
“志。。。。。。志。。。。。。喵？”平安突然卡住，想不出来该接什么词语，说了一个喵字，打算萌混过关。
“可没有‘志喵’这个词语哦，平安。”林小龙看着平安笑了起来，伸出双手向着平安的腋下伸去，“接不上的人可是要被挠痒痒哦。”
“喵哈哈哈！”平安被林小龙轻挠了一下，顿时痒的笑了起来。
“猫也来挠的说！”缘空也加入到了挠痒痒当中，平安顿时笑的停不下来了。
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