小龙的日常生活-第339节
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张民天的家中装横朴素淡雅,墙壁上挂着几幅字画,其中一副最为明显,它被边框框了起来,高高的悬挂在墙上,字画上写着:民以食为天。
这五个字,也正是张民天的座右铭。
【张前辈的家里也很普通啊。】林小龙心里想道。
“你们要喝点什么吗?”张民天看向林小龙他们问道。
“啊?不用了!张前辈!怎么好意思麻烦您。”林小龙摆摆手说道。
“哈哈,不用跟我客气,你们是客人,我理应备一些茶水招待。”张民天笑了笑说道,“我这里有很多口味的果汁,你们想喝什么口味的?”
“平安要草莓味的果汁喵!”平安举起小手说道。
“猫要蓝莓味的果汁的说!”缘空也举起小手说道。
“也请给我一杯蓝莓味的果汁,阿里嘎多。”缘海微笑着说道。
“好,我这就去给你们倒。”张民天笑了笑说道,看向林小龙,“要喝茶吗?我这里有一些碧螺春茶叶,要尝尝吗?”
“好的,那就有劳张前辈了。”林小龙点点头说道。
张民天转身走到厨房内去倒饮料,过了几分钟后,他端着一个托盘来到客厅内,将饮料和茶水摆放到众人面前。
“好香的茶!”林小龙看着自己面前的碧螺春茶,一股浓郁的茶香飘进了他的鼻孔当中,让他的精神为之一振,忍不住赞叹了一声。
“谢谢张前辈用这么好的茶招待了。”
“哈哈,不客气。”张民天笑着说道。
“谢谢师傅的果汁。”缘海微笑着说道。
“谢谢张厨王的果汁(喵)!”平安和缘空开心的说道。
“不客气,孩子们。”张民天笑了笑,看向平安和缘空说道:“在这里你们不用叫我张厨王了,你们叫我张爷爷就好。”
“好(喵)!张爷爷(喵)!”
“哎,哈哈哈,真是两个好孩子啊。”张民天开心的笑了起来,“对了,我这里还有一些糖果和果仁,爷爷我去给你们拿。”
“张前辈,这太麻烦您了。”林小龙摆摆手说道。
“哎,没事,反正我一个人也吃不了,一直放着也不好。”张民天说着向着厨房的方向走去,不一会儿便拿出了一大堆的糖果和瓜子果仁放到茶几上,笑着说道:“来,孩子们,快吃吧。”
“谢谢张爷爷(喵)!”平安和缘空开心的说道,拿起几个果仁放到嘴里吃了起来。
“喵。”小白从平安的头发中探出一个小脑袋,平安拿了一个果仁递到小白嘴前,小白一口咬住,吃进嘴里咀嚼起来。
“哦?还有只小猫啊。”张民天看到平安头发里的小白,笑着说道:“挺可爱的小猫啊。”
“张爷爷张爷爷喵!介绍一下,这是小白喵!是平安的妹妹喵!也是小海姐姐和小缘的妹妹喵!”平安介绍道。
“喵!”小白吃完果仁后,看向张民天喵叫了一声,问了声好。
“张爷爷喵!小白再向张爷爷问好喵!”平安翻译道。
“哈哈哈,你好,小白。”张民天笑着回应道。
林小龙看着张民天这一副开心的样子,觉得张前辈真的是太热情了,不禁让他心里的那一份隔阂渐渐消融,毕竟与张民天这种大人物见面,心里难免会有一丝隔阂产生。
“师傅,我们现在开始学习吗?”缘海看着张民天问道。
“不急,等到快吃中饭的时候在开始也不迟,小海你的学习能力我还是很相信的,很快就能学会我做的菜,你真是一颗好苗子啊!哈哈。”张民天笑道。
“师傅您过奖了。”缘海谦虚的说道。
“哈哈哈,谦虚,礼貌,学习能力强,能有你这么一名弟子也是我莫大的福分啊,不像我那三个臭徒弟,两个去了国外不怎么经常回来,江云那小子也一直在忙饭店的事,都不怎么来看我。”张民天说道。
“张前辈一直是一个人在外面吗?”林小龙问道。
“是啊。”张民天微微叹了口气说道。
“您的家人呢?国庆节期间不回去陪一陪他们吗?”
“我也想回去啊,但是我的事情太多,都没空去陪伴家人。”张民天略有些惆怅的说道,“有时候,真的想什么都不做,回到家,陪陪我的妻子,陪陪我的儿女,我已经有很长一段时间没有陪伴过他们了。”
听着张民天的话语,林小龙很能理解张民天现在的心情,他自己曾经又何尝不是呢,在遇到平安她们之前,一直是自己一个人生活,张民天现在也是孤身一人,即使到了国庆节这全国上下普天同庆的日子里,也无法回到家去陪伴自己的妻子儿女,他的三个徒弟也不能来看他,这种孤独的感受,林小龙很能理解。
【等等。。。。。。】林小龙似乎是想到了什么,想起在家时缘海对自己说的话:“师傅他说想要热闹热闹,兄长大人,你要去吗?”
【原来如此。】林小龙想明白了。
“张前辈。”林小龙坐直身体,看着张民天露出一丝笑容,说道:“今天我们会陪您在这里的,一起过国庆节!”
看着林小龙那真诚的表情,张民天不禁笑了起来,点点头说道:“好!今天中午我亲自下厨,给你们做一顿好吃的!”
“真的喵!太好了喵!!!”平安听到张民天的话,顿时开心的举起双手欢呼起来。
“喵!”小白露出和平安一样的小表情欢呼道。
“有好吃的了的说!”缘空也开心的欢呼道。
“空,平安酱,小白酱,注意礼貌。”缘海看着自己的妹妹们说道。
“哈哈哈,小海,不用对你妹妹们这么严苛,今天你们在爷爷这里就尽管吃好玩好,爷爷看到你们开心,我也就很开心,哈哈哈哈!”张民天开心的说道。
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第318章 第三百二十七话 糖醋鲤鱼,剞刀法
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————“今天我们就用这产自母亲河的黄河鲤鱼来做一道山东名菜——糖醋鲤鱼。”
一上午的时间,大家都在与张民天交谈聊天,平安和缘空这两只小猫娘特别活跃,问张民天各种有关于菜品方面的问题,比如什么菜品好吃吗,是什么味道,可不可以加入海鲜或鱼肉什么的。面对这些问题,张民天都对答如流,张民天还时不时的会提出几个问题让她们回答,平安和缘空肯定是不答上来了,基本上都是缘海在回答,张民天提出的问题全都是教过缘海的,看到缘海对答如流,张民天心里很是欣慰。
很快,时针渐渐指向了数字十一,这个时间点大多数家庭都要开始准备午饭了,楼上楼下都隐约传来了切菜的声音,张民天听到后,看向缘海说道:“小海,差不多了,我们去厨房准备做饭吧。”
“嗨依!师傅!”缘海从沙发上站起来,点点小脑袋说道。
“张爷爷张爷爷喵!午饭要吃什么好吃的喵?”平安听到张民天说要去准备做饭,萌萌的大眼睛瞬间就亮了起来。
“哈哈哈,你们就好好期待一下吧,绝对是你们喜欢吃的。”张民天笑了笑说道。
听到张民天的话,平安和缘空的小脑袋里不禁开始想象起自己最喜欢吃的菜,想着想着嘴角便有一丝口水流了出来。
看着她们流口水的样子,张民天忍不住哈哈笑了起来,林小龙抽了张纸巾替她们擦了擦嘴角的口水,有些不好意思看向张民天说道:“不好意思,张前辈,让你见笑了,她们一听到有好吃的就会这样子。”
“哈哈哈,没事,看到她们这副样子这就说明她们很期待我做的菜,食客对厨师做的菜的期待,也是厨师去努力的一种动力,为了不辜负她们的期待,我会用全力去做出令她们满意的菜品。”张民天笑着说道。
“那就麻烦张前辈了,我也很期待张前辈做出的菜品。”林小龙真诚地说道。
————
来到厨房,张民天从冰箱里拿出了制作午饭要用到的一些食材,他从冰箱最下层的冷冻层中取出了一条鲤鱼,这条鲤鱼体态丰满,个头大,而且全身的鳞片呈现出金黄色泽,鱼尾是赤色,缘海见到这条鲤鱼看上去有些熟悉,但又确定自己是第一次见到这种鲤鱼,不禁有些好奇起来。
“金鳞赤尾的鱼,看上去有些像鲤鱼呢。”缘海说道。
“没错,这就是鲤鱼。”张民天将手里的鲤鱼放到案板上说道,“这是一条黄河鲤鱼。”
“黄河鲤鱼?”缘海第一次听到这个名字,不禁露出一副好奇宝宝的样子。
“顾名思义,黄河鲤鱼产自黄河,其肉质肥厚,细嫩鲜美,营养价值也非常丰富,是鱼菜中最受欢迎的一类食材,而这条黄河鲤鱼是产自山东的黄河鲤鱼,是五大名鲤之一,五大名鲤分别是陕西黄河鲤鱼,宁夏黄河鲤鱼,河南黄河鲤鱼,山西天桥黄河鲤鱼和山东黄河鲤鱼。”
“啊!黄河我知道!是被誉为母亲河的一条大河流,是华国的第二大长河。”缘海说着,目光看向案板上的黄河鲤鱼,蔚蓝色的眼眸隐隐发亮,“产自母亲河的黄河鲤鱼,一定是黄河母亲的馈赠吧!”
“说的没错。”张民天笑着点点头,“今天我们就用这产自母亲河的黄河鲤鱼来做一道山东名菜——糖醋鲤鱼。”
张民天今天要教导缘海做的菜品就是这道来自山东济南的传统名菜,也是鲁菜的代表名菜之一——糖醋鲤鱼。
原本张民天是想要教缘海做别的菜来着,但刚刚在客厅里说要做她们最喜欢吃的菜,那么肯定是要做一道鱼菜了,张民天经常听缘海说她和她的妹妹们都非常喜欢吃鱼,再加上她们是北方人,既然如此,那也就趁着这个机会来教缘海制作这道山东名菜。
“糖醋鲤鱼!”听到张民天的话,缘海的小脸上露出一丝惊讶的表情,“糖醋鲤鱼这道菜我在前天吃过呢!”
“哦?”听到缘海的话,张民天正要准备处理一下黄河鲤鱼的动作停了下来,他记得自己这是第一次要教缘海做这道糖醋鲤鱼,听到她说吃过一次了,不禁有些好奇的看向缘海问道:“你在哪里吃过这道菜?”
“鲁家菜餐馆。”缘海说道,“当时晓欣姐姐请我们去那里吃饭,我看到菜单上有许许多多的鲁菜,有好多都是我还未品尝到过的呢,当时我看到菜单上有一道糖醋鲤鱼,一旁还有糖醋鲤鱼的图片,那道菜真的是太美了!金黄色的色泽,弯挺的鱼身,造型非常的好看!看上去就像是还活着一般!”
“鲁家菜餐馆。。。”张民天回想了一下,很快便想了起来,“哦,是鲁家的餐馆啊,他们在这里也开了一家啊。”
“师傅知道鲁家菜餐馆吗?”缘海问道。
“嗯,他们鲁家是做鲁菜的一个世家,每一代都以经营鲁菜为主,在国内非常地有名,他们家做的鲁菜味道也非常的正宗,就连我也有些比不上啊。”张民天说道。
“姆哎?!师傅也比不上的吗?!”缘海惊讶的说道。
“哈哈哈,鲁家可是钻研鲁菜好几代的世家了,我不过是从一名普通人一步一步走到现在的厨师,怎么能与世家的底蕴相比。”张民天笑着说道,“既然你在鲁家菜吃过一次糖醋鲤鱼了,那我就直接开始教你制作这道菜,首先我问你,吃过糖醋鲤鱼后觉得味道怎么样?”
“鱼肉外焦内嫩,酸甜可口,非常的鲜美!吃一口就忍不住有些上瘾了呢!”缘海回忆着说道。
“能尝出都用了哪些材料吗?”
“有鸡蛋,糖,盐,味精,酱油,醋,香油,姜,葱,蒜蓉,淀粉,鲜红椒,还有。。。。。。”缘海基本上把糖醋鲤鱼所用到的材料都说了出来,张民天听得很满意,缘海的舌头现在也是越来越厉害了,吃一遍没吃过的菜,就能从中品尝出所用到的原材料,舌头对于厨师来说可是一个至关重要的部位,通过舌头来品尝百味,才能从百味中选出适合味道进行搭配,从而创作出更美味的味道。
“嗯!你的舌头也是越来越厉害了,将糖醋鲤鱼所用到的材料都说了出来,那么我现在就来教你制作这道山东济南的传统名菜。”张民天说道。
“嗨依!师傅!”缘海点点小脑袋说道。
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做鱼菜一般都是要用到料酒这一样调味料,料酒主要是用来去腥,增香的,再做糖醋鲤鱼时是再好不过的一样调味料了,但是料酒中的微量酒精对于平安来说也是不能碰的,不然平安就会醉酒,做出一些胡乱来的事情。
“师傅,必须要用到料酒吗?”缘海看着张民天拿了一瓶料酒倒入碗中,在再碗中加入拍破的葱,姜,