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第78节

花田喜厨-第78节

小说: 花田喜厨 字数: 每页4000字

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    你真为她那么隐忍,那么善良,那你真是错的太离谱了。

    小白刚才还在抱怨,最近太少蜇人,她都感觉技术退步了呢?

    沈袭玉先将排骨切成大约五厘米的长条,放入沸水中过下,洗净,沥干水份,再入油锅炸至金黄色,这些食材本来就可以吃的,她没必要浪费灵泉水。

    取一炒锅,放入清水,排骨,葱、姜、酒、芹菜、用中火烧开、转为小火炖,这时放入花椒。

    山药已经去皮切成段,待排骨五成熟时,再放山药,一直炖到排骨酥烂,挑捡去里面的各类姜葱花姜调味物品,过滤掉汤汁里的山药残汁。

    这里个把排骨汤就是纯雪白色的,非常漂亮,金黄色的排骨,相互映衬就像一幅极其漂亮的画。

    而且汤汁鲜亮,也不油腻,营养丰富。

    刚才有个小丫头过来催促,沈袭玉便将那道迷迭香烤大虾给送了过去,不出意料,果然受到了一众食客的喜爱,相爷夫人也恨的牙痒痒,她虽然很想找茬,但是吃的人们都个个竖起大拇指,夸奖他们相爷府有个好厨子,她也只能配合的感谢了,难道要拆自己的台不成?

    钱子轩站在门口,不用进去听,就听到了里面的宾客们纷纷赞叹这虾竟如此美味,而且香味十分独特,说起来吧,闻之欲让人沉醉,但是吃起来却十分爽口,而且有股提神的作用。

    相爷挟了一筷子大虾放入嘴里,吃了又吃,然后奇怪的说道,“这虾的香味,倒是与我房书中一位来自番使送的花味道十分相似,也是淡淡的很有提神的作用。

    曾到过相爷府的几位大人也都使劲闻了闻,然后附和着,正是如此。相爷吃的高兴,便把钱子轩喊过来问话,问他这厨师们是用什么东西制作的?

    钱子轩倒也没瞒,老老实实的说了出来,相爷一惊,那花还能吃,为何没听番使说过?

    他当时就怒了,“混帐东西,今天各位大人都在,你居然弄出这样的食物来,万一吃出事来,你负得起责任吗?”

    若是以前钱子轩定然也会害怕,但是见证过沈袭玉创下的一个又一个奇迹后,加上灵仆对主人的那种特殊的情结,他现在对沈袭玉是一百分的相信。

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186、花开富贵

    {)}

    “父亲大人请放心,这道菜无毒,安全问题,子轩可以保证,诸位大人若是不信,可以立即请大夫过来诊治,非但不会有任何问题,而且食用了这道由紫迭香制成的美味,还可以给各位大人消除胃胀,减轻头痛,强化记忆和肝脏功能呢。”

    当然钱子轩说的这番话是沈袭玉教的,她也早料到如果那些宾客知道吃到嘴里的美味,原本是有毒的或是不能吃的,会引起轩然大波,必然要有一套理论去说服他们。

    在座的大人们纷纷侧目,什么增强记忆力和肝脏功能,这也不是一时半会能看得出来的,不过提神醒脑倒是真的,而且这里面有一位王院使原本就有偏头痛的毛病,刚才多吃了几筷子紫迭香烤大虾后,竟然感觉头疼减轻了不少呢。

    但仍有人在害怕,那玩意儿连番使本国人都没听说过能吃的,你丫的倒好,居然拿我们来试菜。

    钱子轩看大家还有是有些不敢相信的样子,便吩咐管家,将回春堂最有名的大夫给请了出来,这一手是他早就备好的,为的就是防止那些人怕生病,怕尝菜。

    大夫一诊治,非但没毛病,而且原先有毛病的,也有了些许改善,并且说,如果坚持服用,搞不好能痊愈,当下那个高兴的呀,就扯住钱子轩问,酒楼里有没有这道菜买,多少价格都无妨。

    只是这紫迭香,原本就是相爷夫人用来为难沈袭玉的,连相爷府也只是番使送了那么一小盆,估计整个天启朝,也不会有多少,你还想订十碟八碟,那几乎是不可能的。

    不是钱子轩不想赚钱。实在是巧妇难为无米之炊,没材料,沈袭玉再厉害也做不出来呀。

    那位大人也失望的直叹气,眼看盘子里还有一只大虾,连忙就用筷子抢了过来,吞进肚子里,这才觉得安心了不少。

    前面吃过烤大虾,是有些上火的,这紧眼着山药双吃就端了上来,排骨炖汤主滋补的。送给男宾,葡汁山药酸甜开胃的送给女宾桌。

    “哇,这是什么东西做的。酸酸甜甜的,好好吃噢,三哥哥,我还要一碗。”一个七八岁的小女孩,穿的跟花团子一样。端着一个水晶碗,碗里是残留的葡汁,腆着脸,看向钱子轩,她当然知道这道菜肯定是三哥家的大厨做出来的啦。

    钱子轩平时很喜欢这个小妹,虽然庶出。但是嘴很甜也乖巧懂事,他用手帕子替她擦拭净嘴角的汁液,拧了下她的鼻子道。“这山药虽然味美,但是吃多了,也会胀气的,今天就吃这么多好不好,回头三哥给你一样更好喝的。而且后面还有许多美食呢,你要是现在把肚子吃饱了。一会看见其它美食可怎么办呀?”

    小姑娘一听,三哥说的有道理,当下就蹬了腿,跑下去玩了。

    钱子轩收获了许多赞赏的话,满脸高兴的直奔厨房,却看见沈袭玉正对着一个大南瓜沉思。

    他立即小心安静的走到她的背后,不敢发出一点声音,生怕打断了沈袭玉的思路。

    沈袭玉用手指在南瓜上面,轻轻的划来划去,显然沉在自己的思绪里,没有注意到钱子轩进来了。

    她是在想,普通的炒南瓜花,若只是放普通的碟子里,倒显的它更普通了,若是能用南瓜制成小南瓜状的子碟,再将烹制好的南瓜花摆放在南瓜的口上方,用黄瓜做出绿藤,看起来不但有趣,吃起来也会很有趣。

    一方面有南瓜花的清香,另一方面还有南瓜的香味。

    她想将上次金盅冰盏的菜例再进行复制,只是如果要将南瓜雕成漂亮的碗状,她现在却还是不敢有这样的本事。

    想了半天,她确定了南瓜碟子的方案,因为南瓜并不属于相爷夫人的考核范围,所以拿去让江贵帮忙雕刻应该不算违规吧。

    她想的入神,根本没料到后面有人,是以一站起来,捧着南瓜就兴冲冲的转身,结果就碰的一下子和钱子轩撞了个满怀。

    南瓜咕噜噜滚到地上摔成两瓣,南瓜籽和瓤子洒了一地,她急的要去捡,结果一脚踩在南瓜瓤子上面了,我们切过南瓜的都知道,那玩意儿特别的滑,结果就是她脚下一滑,身体往后倒去呗。

    小说电视里都这样演的,这种关键的时候,会有一个帅哥从天而降,将她抱个满怀,然后两个人在满天的落花之下,转着小圈圈落地,双目传神,一见钟情。

    只是,钱子轩却是在她的前面,她往后滑去,只能和锅灶来个亲密接触了。

    唉,命苦,没有帅哥华丽的登场。

    呃,好像不怎么疼,而且还肉肉的,沈袭玉心里一喜,难道女主角真有坑爹的牛屎运,来了帅哥,结果不抬头还好,一抬头,却看见了来宝正挠着头发,嘿嘿冲她笑了笑。

    “小玉,你没事吧?”

    沈袭玉摸了摸鼻子,果然言情电视剧神马的不可信,“来宝,你怎么会在这儿?”

    “刘老刚才才得知了夫人为难你的事儿,让我过来看看有什么能帮得上忙的,这不刚进来,就见你要摔倒,少爷拉都拉不上手,我就往这里一站,给你当了回垫子了。”

    “来宝,你没事吧,本小姐可是很重的。”她是怕来宝会被撞的闪腰。

    来宝憨厚的一笑,“没事,小玉小姐的身体这么柔软,撞到我的胸口上不但不疼,而且还有一种香味呢,真好闻。”

    钱子轩和沈袭玉的脸同时憋红了,这个讲话不经大脑的家伙,沈袭玉的手在来宝的眼前一晃,把来宝晃的一愣一愣的,“小玉你这是干嘛呢?”

    沈袭玉一本正经的说道,“这是一种法术,天灵灵地灵灵,让他忘记刚才那一切吧,收!好,你刚才的记忆已经被我收走了,你刚才就是走进来,啥也没看见,啥也没做,懂不懂?”

    来宝摸了摸脑袋,“你真的收走了?为啥我还记得呢,你的头发真的是香香的。”

    某人吐血身亡!

    丫的,你遇上一二愣子,没法说,没法沟通,沈袭玉只能在心里琢磨着,看来一定得逮机会,把这小子捕捉了,绝逼不能让他把这丑事说出去啊。

    钱子轩赶紧过来救场,重新找了个南瓜,往来宝怀里一塞,虎着脸说道,“快点送回大厨房,交给江贵和刘老,让他们迅速将这个南瓜雕城碗状,是什么碗来着?”

    钱子轩转过头问道,沈袭玉连忙比划了下,就是小型的南瓜形状,然后在南瓜碗口留一截横面,里面可以装汤汁,碗口可以摆放南瓜花。

    “对,就是这样,听懂了没,快去吧,让它们弄好了之后,蒸熟了送过来。”

    来宝连忙答应一声,笑嘻嘻的走了,一边走一边还嘀咕着,“我没说错啊,为什么小玉脸色不太好看啊?”

    沈袭玉也不想提刚才的窘事了,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,在鸡蛋中加入面粉和各色调味品,搅成有些清匀的糊状。

    然后拿起整朵的南瓜花,轻轻挂糊,放入油锅中煎炸,炸至金黄色的酥脆后迅速起锅,其它南瓜花也如法炮制。

    待她做完这些时,来宝也回来了,江贵和刘老的速度真是快,一小排袖珍可有的金黄色小南瓜,漂亮极了,散发着诱人的南瓜原始香味。

    之前和钱子轩一起做的各类水果汁,将其装入南瓜碗里,然后在南瓜碗口边缘上,依次摆好已经炸酥的南瓜花,因为有面粉当底衬,所以南瓜花没有疲软,很坚挺的,看起来倒像是鲜活的一般。

    南瓜碗并不是直接端过去的,下面还有净白玉的碟子当底盘,在盘子旁边,用黄瓜切成细条,弯弯曲曲的,摆成南瓜藤状。

    “好了,可以端走了!”沈袭玉摆了摆手,又去忙活下一道菜去了。

    当一盘盘的小南瓜开花被摆在碟子上时,钱子轩再次感叹了一声,沈袭玉的心思,怎么可以那样灵活,那样的细腻呢,你看那些花初看来,就跟真的似的,还有不得不佩服刘老人们的雕刻手艺,这小南瓜雕的跟真的似的。

    “钱大哥,这里暂时不需要你帮忙了,你去前面看着点吧。”

    刚才那道菜的确有议异处,钱子轩也怕前面起哄,便跟着下人们一起走了。

    果然当那道南瓜开花端上来时,在座的人纷纷都变了颜色,这种贱民吃的食物,怎么会端上相爷府的生日宴?

    其中一位府台夫人偷偷笑着跟旁边一位夫人说道,“这相府难道穷成这样了,连这南瓜都端上来了。”

    “是啊,不过是贱民吃的粗俗食物罢了,谁要吃它,真真是小气,我们送的礼哪一样不是价值连城,居然只用这样的东西来招待我们。”

    女宾这桌,纷纷质疑相府是不是起了财政危机,要不然怎么连这贱民都懒怠吃的东西都端了上来,是什么意思?

    男宾这桌,则是互相拍马屁起来,纷纷赞扬相爷真是高风亮节,为官清廉,相爷自己脸色也不好看,命人将钱子轩喊过来,准备狠狠的训一顿。

    钱子轩连忙抱拳道,“各位大人,所谓食物不分贵贱,别看这小小的南瓜花,里面却另有乾坤,而且味道绝对不会让各位大人失望噢。”

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187、素炒栀子

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    尽管钱子轩这样卖力的吆喝起来,但是仍在无人下筷子,这样贱民吃的食物,他们可都是堂堂的朝庭命官,吃了这样的食物,回头岂非要让人嘲笑。

    就在这种时候,赵启浩却是抬起了筷子,挟了一朵南瓜花,放入嘴里,慢慢咀嚼轻咽,然后用手巾子擦了下嘴角,微笑道,“如果本王没有猜错,这菜应该是贵酒楼席大厨的手笔吧?”

    “王爷慧眼独具,正是席大厨亲自为各位烹调的美味。”

    在座的一看王爷都亲自伸筷子了,而且也赞了好吃,想必是真的好吃,也都纷纷跟着后马屁般的伸了筷子,原本也只是想做个样子,谁料到,那南瓜花看似平淡无奇,却是酥脆爽口,十分香甜,味道极好。

    一时大家都纷抢起来,也顾不上什么贱民的食物不贱民的食物了,钱子轩微微一笑,就知道是这样,其实小玉说的对,食物本身是不分贵贱的,只是因为料理的程度不同,所以味道不同罢了。

    “咦,这小南瓜倒是玲珑可爱,不知道可否带回去给孩子把玩?”有一位夫人就问起来,旁边侍候的奴才们这才说道,“各位,这南瓜也是可以食用的,而且南瓜肚里

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